この色を、届けたい。淡口醤油のあくなき追求。片上醤油（奈良県御所市）

「KIOKE SHOYU」は、全国の蔵元が協力し、世界に木桶醤油を広めていくプロジェクトです。
「子や孫の世代に、木桶仕込みの醤油を伝え残す」。
100年先を見据えモノづくりに向き合う蔵人の姿、プレミアムな醤油をご堪能ください。
website: kioke.jp/
片上醤油について詳しく知りたい方はこちら。蔵見学も受け入れています。
www.asm.ne.jp/~...
制作はドキュメンタリー制作ユニット「リトルネロ フィルムズ」。全国の職人や生産者さんと、ものづくりの本質を伝える映像シリーズを制作し世界に発信しています。
website: www.glocal-cra...
Photo 小林茂太
Music 上畑正和
Translator アンドリュー・ホール
Director, Camera, Editor 久保田徹
Producer 内山直樹