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Den Winter zu vertreiben steht am 2.Februar auch in Neidhartshausen ganz oben auf der Liste. Wie in anderen Rhöndörfern auch, wird um 6.00Uhr in der Früh angefangen, den Erbsbär zu schmücken. Mit einem Umzug durch das Dorf und der musikalischen Begleitung der Neidhartshäuser Tanzkapelle (NTK) werden auch die Einwohner eingestimmt. Mit einem Feuer endet der Tag der auf einen baldigen Frühling hoffen lässt.