Копчення м'яса свинини на замовлення. Життя в селі

[@ОленаПрекрасная]

Світланко доброго дня! Люба дівчинка вітання, ти молодець. Успіхів тобі і твоїй родині🥰

[@МарияПлевич]

Світлана, до Великодня обов’язково поставте свою коптильню і чекаю відео копчення кролів. Вони копчені дуже смачні.

[@svetik04]

🤗

[@ЛюдмилаАртеменко-ая]

Смачного 🤩.Треба подумати про власну коптильню.

[@19.60Moon]

Доброго всім дня. Якщо, вкрали, це великий гріх. Якесь, воно не таке, не дай , Боже, щоб отруїтися . Свєточка, будьте обережні.❤❤❤

[@БЕРЕЗНАВИДЕО]

Світлана будьласка дайте інформацію про майстрів коптилні ! Ми також живемо неподалік вас і хочемо закоптити до свят !!!

[@svetik04]

Я рекомендую тільки людей які відповідально відносяться до своєї роботи, але явно не тих хто обдурює

[@АннаБілінська-г9ь]

Ви така мудра жінка.Немогли сами закоптити

[@SergiencoNatali]

На вигляд - смачно 😊, а сухе то я люблю! Як хамон 😋😋😋

[@elenavarvarich2106]

Яка смакота.😊😊😊

[@ИраКаминская-в7ч]

Доброго ранку. Світлана, втрачається25% від загальної ваги.

[@tattygetz3436]

Світлако, є такий канал ''Моє рідне село'' вони займаються плстійно копченням. Задайте їм всі свої питання вони повинні відповісти професійно

[@ИринаШаповал-у7б]

Вибачте, Света, але ви б уже саою коптильню зробили. У вас є добрі помічники. У мене тато будував сам, пам'ятаю, з бочки металічної . Коптив десь днів з 5-6. По декілька годин. А маринував у росолі, а не робив ін'єкції. Але це було надцять років тому. Може тихнології якісь інші.

[@svetik04]

Є бочка немає часу і кому коптити , перший і останній раз оце спробували

[@ЮрійДемчук-ь8д]

Все нормально

[@иринатаценюк]

Все як завжди не обдурим не проживемо бога не бояться ганьба таким людям

[@МадридГалаИспания]

І мьясо на копчення треба увьязувати.воно тоді не витягуется...і не так усушуеться....

[@Kraftovik]

З 22 кг продукту, 18 кг по виходу це нормально. Ми готуємо крильця з 32 кг. по виході 22 кг.

[@svetik04]

Я б погодилася аби не одне АЛЕ , мʼяса навіть по шматках не вистачає, по крильцях наскільки мені відомо стільки маринаду в себе не вбирає, як свіжа свинина

[@Kraftovik]

@svetik04 маринад тобто вода, то є провідник для солі. Під час готовності вона витече

[@ТетянаБереза-г8ч]

купляти коптильню і самому коптити і заробляти гроші це ще один бізнес буде

[@ПометунЛюдмила]

Сухе бо то балик відсоток укапчення 25 27 а шкіра то питання до колія

[@mykolayuschenko2868]

Все воно гарно та смачно, не по нашім пенсіям . Пропрацював 43 років стажу без перерви , ще написати коофіциєнт 07 залишитися жебраком . Ось так у нас поважають пенсіонерів .

[@user-se5bs1qj1x]

@@mykolayuschenko2868 це фішка нашої країни

[@ЕленаКутукова-ш9д]

❤

[@ВладимирФиланюк-ь1у]

свинина при копчении теряет 25/ 30 процентов ,поэтому можете +- посчитать сколько должно остаться, это при горячем копчении.

[@ВоваЗагний]

По вазі все вірно,шприцем вводять маринад і + доба в маринаті

[@МаринаЛашко-й6ж]

Обманывать беременную женщину нельзя. И ещё, они же не бесплатно коптят, почему должны брать ещё мясо?

[@YaLiudmila]

Я б за такі гроші вам би всього кабана закоптила.Нащо вони той балик розрізали.Я балик коли мариную,то шприцем уводжу всередину на кг 20г солі.,а тоді його обв'язую тугенько і копчу,якщо не докоптилося,то можу ще в духовку,щоб воно потомилось при температурі,70-80градусів.Цн коли не має професійної коптильні,а так по простому.Виходить смачно.А що украли у вас,то 100%

[@ГалинаСалик-г9ъ]

А чому мають брати м'ясо?Ви ж не домовлялися про бартер,а оплатили за роботу.То ж ніякого м'яса вони не мали права брати.Веселих мирних свят.

[@Микола-ф8я]

У нас на заході України кожен господар собі коптить сам . Коптильні теж бувають різних конструкцій , металева бочка з вкопаним димоходом , або мурована , кому як краще . Звичано якщо є гроші то можна і професіональну придбати , але то вже від кожного особисто залежить. Яж не погано справляюсь із металевою бочкою . Колір залежить від дров , вишня і черешня дають насичений колір , а дуб більш світліший. Я за звичай копчу на вишні . Щоб м'ясо і бочок були біль соковитіші , потрібно маринад потрібно великим шприцом наколювати в середин . Я би вам радив передивитись кілька відео і іншим разом спробувати закоптити самим , отримаєте задоволення від процесу і збежете нерви і гроші.

[@svetik04]

Дякую 🤗

[@jurdenjurij7896]

Привіт. Що вкрали у вас м'ясо це 100%. Що робите розголос це дуже добре, таких шахраїв треба наказувати. Треба було їх ще назвати, хто вони такі, щоб люди знали з ким не треба зв'язуватися. А до речі, ви в Україні мешкаєте, країні копчених технологій. Я до того веду, щоб ви у наступному купили будиночок для копчення та самі його робили. Я мешкаю за кордоном, та також плани купівлі будую якогось апарату копчення з України. Але я у багатоповерхівому будинку мешкаю, а ви у своєму будинку зі своєю ділянкою землі. Вам сам Бог велів апарат для копчення мати. Так що купуйте, та не зв'язуйтеся більше з шахраями.

[@svetik04]

Привіт! ) Та воно й не шкода, можливо людям потрібніше, просто неприємно! Думаємо придбати, але поки фінансова сторона спрямована на більш важливішу сторону, в яку саме в наступному відео обовʼязково побачите)

[@Natali-mi3pu]

Свєта,а ви впевнені що то взагалі ваше м'ясо,може вони ваше домашнє забрали,а якесь на добавках підсунули? Хоча що ви здавали на копчення,маючи таке господарство я здивувалася.

[@СветланаПономаренко-х4к]

При таких об'емах треба свою коптильни, надіятись на когось це абсурд

[@svetik04]

При яких обʼємах?😅😅😅 20 кг один раз в рік😂

[@mifamefodievich7868]

Доброго дня. Так швидко замаринувалти можливо тілько ЩПРіЦУВАННЯМ. Щпріцування м аринадом додае ваги продукту. приблизно 10-15 %. При копчені та втрати вологі 20-25 % з (22 кг + 2-2,5 літри маринаду =25 кг) повинно було залішитись 19-20 кг.Тому я вважаю что у вас ВКРАЛИ чімалий шматок мяса. + 1300грн за погану роботу.

[@svetik04]

Доброго дня! Дуже вдячна за подробиці🤗

[@СофіяТанасієнко]

Не розчаровуйтеся, казав дід : хто не має, той не втрачає. Але треба зразу ж при них робити перепис, буде наука, образливо, але нехай на цьому скінчиться. Батьки десятки років здають худобу живою вагою, теж різні варіанти, щоб обманути людей і молоко на молоковоз по 10 грн. Постійно хтось на комусь заробляє

[@ЕленаКовшевная-ш7г]

Світлано,всю копчену продукцію,мої батьки,завжди відпарювали.Тоді воно буде повністю готове.І шкірка буде м'якша набагато.❤

[@ГалинаШимонович-х8к]

Света,ви повинні знати, що чужими руками можна тільки жар загрібати.Отакі наші хохли.Ви платили по 60 грн кг за 22кг.Спитайте у Влада із "Село та сало",може він вам і розповість.

[@СергійЛуцюк-г5ч]

Коптіть самі і ніхто Вас ненадурить

[@YaOlejka]

Чи то у вас місце таке, чи оточення, куди не піди, до кого не звернись, скрізь кинуть. Сумно якось...

[@HdhssGsgshs-q6d]

Забирається 2-4 кг м'ясо від всієї кучки якої

[@svetik04]

При обговоренні, як це все відбувається то такого не було озвучено, просто на майбутнє для себе особисто хочу знати це всі так роблять, чи як?)

[@HdhssGsgshs-q6d]

Ні

[@IQ_upgrade]

Вам потрібен відеомонтажер?

[@svetik04]

Поки що не заробляємо стільки, щоб собі це дозволити. Дякую

[@IQ_upgrade]

@svetik04 Зрозуміло

[@dvvvvd9727]

Дуже не переймайтесь за те що вкрали копчення. Річ у тім що копчення не добре для здоров'я. Концерогени😢. Але дуже смачно,я розумію😂

[@alekskols661]

А воно маринувалося не в розчині? Тільки трошки пересушили

[@svitlanavasyk9586]

Не можу втриматись,щоб не запитати.Чому ви все так берете руками,а де рукавички?Це копчення на продаж?

[@svetik04]

Не можу втриматись, вибачте за різкість. А ви все що готуєте для себе і своєї сім'ї берете в рукавичках? Перед тим як щось питати, невтримуючись потрібно слухати, куди йде копчення

[@dvvvvd9727]

Думаю, рукавички , в жодному разі не будуть зайвими.

[@protos5378]

Чого ж вам так не щастить....знову попались шахраї і вас обдурили. В попередньому відео ви озвучували ціну коптіння 50грн. за 1кг і ніякого мяса тим коптильникам ви не мали давати...а вони просто увас вкрали пару кг тай ще на 10грн. зависили ціну коптіння. Більше не майте справу з тими покидьками...а їм ще вийде боком цей обман вагітної жінки. Бажаю вам здоровя і всіх благ.

[@svetik04]

Я вже думаю, що не потрібно порівнювати людей з собою відповідальністю і відношенням до життя, і проблем деяких можливо й не буде😅

[@СветланаСветлана-р3щ]

❤