Коптим свинину дома. Полная инструкция.

[@викторопякин]

Да кстати для всех на счёт маринада , говорю ответственно мясо или сало перед копчением нужно только солить специи НЕ ЛОЖИТЬ дым все запахи и вкусы перебьёт . Если хотите добавить перец, травы, чеснок , это после копчения берёте и натираете потом в пакет или тряпку и в холод и будет вам счастье на следующий день , проверено годами .....

[@ЕленаШульгина-ы2ж]

Все правельно сказал

[@igdan69]

НЕ КЛАСТЬ!😁 Всё правИльно...😄😄

[@olehcolins]

Всё правильно.

[@Севастополь-городГерой]

Спасибо занауку😊

[@АлександрБелан-ю9х]

Под фольгой также смолы собираются как и под крышкой. Должна быть крышка полукруглой или двускатной, тогда смолы стекают по краям и на продукты никогда не попадают.

[@SuperNikita2003]

За завёрнутое мясо и с последующим прикрытие фольгой однозначный лайк.Раньше ,всегда так коптили,но вместо фольги использовали ткань,которая воспитывала в себя влагу.Копчение становится в разы безопаснее.А чтоб не мыть поддон,застелите его полностью фольгой большего размера,заводя фольгу за края..Потом вытащите и выкиньте.Удачи Вам,Вы,молодец!

[@ВасилийПетров-ч6к]

Взял на заметку!Дельный совет (про-фальгу)!

[@artemmetra5893]

Ого не думал так можно 😮,класс спасибо и удачи🎉

[@gurkenblaster5836]

МОЛОДЕЦ С МАРЛЕИ ПЕРВЫЙ РАЗ ВИЖУ НО ПОЛУЧИЛОСЬ ХОРОШАЯ ОПЕТИТНАЯ ЗДАРОВЬЯ ВАМ И ВСЕИ СЕМИ ПОКА ПРИВЕТ ИЗ ГЕРМАНИЕ ЭЛЬЗА

[@mayyanazimova726]

Отличная инструкция, спасибо! Наконец-то получилось хорошее копченое мясо, без горечи!

[@bartes-1]

💪

[@АлександрБарабанов-ш6ъ]

Давно искал подробности засолки и копчения мясной продукции именно в этой коптильне. Теперь мне всё ясно и понятно. Я очень доволен этим видео и чётким объяснением. Спасибо.

[@АлексейВасильев-о4э]

Спасибо вам за умное и полезное видео!!! Дали нужную информацию! Отлично сняли и рассказали все, что нужно, молодцы!!!

[@ТатьянаАкимцева-б6р]

Отдельное спасибо за щепочки изготовленные своими ручками! Этот вопрос меня мучил.... Теперь он с вашей помощью благополучно разрешился! Спасибо за видео! Советчиков,как всегда....Кому не нравится не делайте... Представьте остынет и холодненькое такое с горчичкой... Ой,наслаждение!

[@ВасильГресь-у2о]

😮

[@ВячеславЗелинский-в8х]

Я купил газовую 2-х комфорочную настольную плиту и газовый балкон, прекрасно коптить, равномерно огонь. Спасибо за видео.

[@Waas_Montenegro.]

У вас газовый балкон или лоджия?🤣

[@440alexandr]

В поддон для жира насыпаю чистый песок, жир не горит и к поддону не пригорает. Видео хорошее))

[@Grebaniyogorod.]

Откуда чистый песок? Вы что его моете? Всё равно тиной будет наверное отдавать ,вот мой рецепт kzbin.info/www/bejne/npLHe3aVr66fq6s .

[@sergiopertsukhov5465]

.......застелите поддон фольгой и никаких проблем.....

[@nehuevo]

@@sergiopertsukhov5465 Абсолютно верное решение. Я фольгу также стелю и под щепу, легче чистить потом.

[@crazywhite5609]

_Привет друзья!!!_ На моём канале вы также сможете увидеть *коптильню горячего копчения* сделанную в оригинальном стиле.Переходите на мой канал и вам обязательно понравится видос с *коптильней ГК сделаный в моём стиле* ;-)

[@nehuevo]

@@crazywhite5609 привет. такие вещи делать из чермета не норм вообще.

[@sadok_kolo_haty]

Чтобы смолы не попадали на продукт, по углам одной из длинных сторон крышки ввари ножки 8-10мм и крышка станет наклонной, а смолы уйдут в воду гидрозатвора. Отпадет нужда в фольге, а продукт со всех сторон равномерно прокоптится (марлей не пользуюсь). Из щепы плодовых деревьев делаю микс- 50% яблоня, 30%груша, 20%вишня и тогда в дыму меньше смоли, а запах, вкус, цвет - супер. Главное -контроль температуры.. В поддон для жира добавляю немного воды и жир не горит. В защиту горячего копчения скажу - когда гости за столом, а рядом вьется пахучий дымок и через минут сорок ароматное мяско или рыбка или сальцо уже на столе, то по барабану советы экспертов, что это не правильно, что это вредно:))) Это реально вкусно!!! С меня автору лайк и подписка! Удачи! Видел вас с Бойчуком и двумя Юрами в Киеве:))) Так держать!

[@Mihasarny]

Спасибо за поддержку.

[@nurlanrayev8267]

@@sadok_kolo_haty , вварив ножки получили скат, но вы раскрыли коптильню. Весь процесс этого ящика нарушается. Да, при копчении на открытом воздухе полная герметичность не нужна. Но крышка должна быть закрыта, иначе: - из-за попадания свежего воздуха щепа будет не тлеть, а гореть. Дым будет уходить, расход щепы увеличится. - этот ящик лишь первые минут 15÷20 работает как коптильня, далее, после обугливания щепы, она становится обычной духовкой. Вы же не готовите в духовке с приоткрытой дверцей. Будет долго и пересушено. Когда-то, купив подобный ящик с плоской крышой, домики стали выпускать позже, после первого "серого" копчения тоже застилал фольгой. Затем из жести сделал арочную внутреннюю крышу, которую двумя болтиками прикрепил снизу к плоской. Просверлил в арочной жести отверстие под термометр. Фольгу стелю только в жиросборник, который тоже переварил выше от дна, ближе к нижней решетке. Щепу насыпаю в низкую стальную тарелку и ставлю на дно. Из оцинкованного листа свернул кольцо высотой от дна коптилки до дна гидрозатвора и диаметром чуть больше диагонали дна коптилки. Получилось коптилка на огне стоит в "трубе", все стенки нагреваются, ветром не подстуживаются, крышка тоже теперь двойная. Время копчения и количество дров сократилось вдвое. Всем вам, братья, мира и здоровья!

[@sadok_kolo_haty]

@@nurlanrayev8267 Всё вышеперечисленное абсолютно верно при незаполненным гидрозатворе. Наполнив его водой, мы перекрываем доступ свежего воздуха в коптильню и коптильня работает в штатном режиме, а продукты копчения остаются чистыми, благодаря наклону крышки.

[@nurlanrayev8267]

@@sadok_kolo_haty , так ты заливаешь воду? А ножки ниже гидрозатвора? Я копчу без воды. Сделал зажимы, чтобы крышку не коробило. Коптилка у меня из тонкой стали, 0,8мм.

[@sadok_kolo_haty]

@@nurlanrayev8267 По контуру коптильни гидрозатвор глубиной около 3см, поэтому приподнять одной стороной крышку на см можно без проблем. А так, действительно, доступ свежего воздуха в коптильню приводит к возгоранию щепы.

[@ЮраАлексанян-щ2м]

Отличный и доскональный разказ и ПОКАЗ! Отдуши! спосибо тебе!

[@timurkrasnov4172]

Шикарный рецепт, повторил, получилось просто идеально. Реально идеально. Такого вкусного копчёного мяса ни я ни жена никогда не ели. Золотистая корочка, а выглядит как для обложки глянцевого журнала всем на зависть😋😋😋😋😋

[@Feral_berry2011]

Получилось очень хорошо молодец

[@darkreacer]

Спасибо вам большое. Вы настоящий профессионал)

[@sergeylinnikow1679]

Он оружие самоделки

[@РусланГурецький]

реально, донес все внятно и дохотчиво... респект вам!

[@Mihasarny]

Спасибо.

[@НиколайСушко-к3б]

Спасибо всё по делу,рецепт огонь всё сделал получилась вкуснятина.Каптильню мою железной щёткой купленой в автомагазине.

[@дмб98]

Я мою минимойкой)

[@Мориарти-з2щ]

Дружище, от марли тоже отдаёт привкус тряпки, лён ещё можно, как натур продукт, но спасибо, узнал кое-что нужное. Счастья и успехов, с МАЙСКИМИ(НАСТУПАЮЩИМИ)

[@ВасилийАлибабаевич-г1к]

Спасибо за ваше видео! Сегодня буду солить сало и на неделе коптить. Правда коптильня простенькая, без гидрозатвора.

[@sergeikrupin2185]

я делаю это один в один. но уже 9лет,получается очень вкусно.

[@igorovcharov7424]

Насчет количества опилок полностью согласен. А в Вашем объеме коптильни(он очень маленький) я бы еще в половину уменьшил без потери качества. Насчет промакивания в начале это лишнее. Достаточно промыть в теплой воде от рассола и выложить на полчаса проветрится. Насчет обматывания марлей тоже лишнее. Сразу после копчения достаточно промыть в теплой воде и дать с полчаса проветриться. Темпер в камере коптильни выдерживайте не выше 150 градусов примерно с полчаса (по вкусу подобрать время выдержки на максимальной температуре). Если ползет выше, то притушите костер, например брызгалкой сделанной из пластиковой бутылки. Поверьте это будет нечто! ;-))

[@ЕвгенийКузин-в8т]

Молодца!давно так делаю,щепы даже меньше,хранить проблема пахнет всё вокруг.под донышко подкладываю лист металла4-5мм.чтобы не вело,и жар внутри стабильней.если на улице морозец-на крышку кладу фанерку или кусок базальтовой ваты фольгированной с дырками под ручку, термометр...видяха отличная.

[@Mihasarny]

Спасибо.

[@ЕвгенийКузин-в8т]

@@MihasarnyИ вам жрать от пуза и нам...

[@MrGans83]

Так аппетитно!!! Слюни бегут!! Рекомендация: когда готовишь не первый рецепт, ставь в описание ссылку, как мариновал! Будет больше лайкосов! многим лень искать))

[@МойГосподин-д2з]

Дегустацию ещё!

[@bivis77b]

Вот зачем ты ЭТО сделал?! Я чуть слюнями не захлебнулся! 😲😛👍👏👏👏 подписка, однозначно!👍😎

[@Вячеслав-у2э]

Хоть и не люблю длинные ролики но этому лайк. Грамотно.

[@imantssillers3485]

Q

[@itzsupergirl8584]

Вот это мастер класс! Спасибо огромное!

[@ПетроСкупейко]

Спасибо за видео приятно смотреть и полезно знать 💯 баллов за правду хвалю, спасибо .

[@владимирпечерских-ъ6с]

Друг, моё мнение, марлей обматывать совсем не обязательно, товарный вид гораздо лучше будет и пару раз нужно проветрить в конце чтоб лишнюю влагу выгнать. А так норм!

[@ИгорьКозырицкий-ц4ы]

Отличный ролик и главное понятна суть! Спасибо

[@НиколайФ-ы9р]

Молодец, все объяснил и показал. С опилками правильно сказал их надо мало. На других роликах все засыпают дно клптильни толстым слоем, а в конце ролика наслаждаются охренительной ГОРЕЧЬЮ от своего копчения!!!

[@ИгорьБеленский-э1п]

Спасибо. Один из лучших роликов,которые я посмотрел за последнее время. Удачи. Подписался. Привет из Беларуси.

[@aleksandpbulishew5360]

Согласен с тобой тоже крупно делаю струшку опил сгорает быстро даже подмоченый гидро затвор нужен для копчения дома на газу на улице не надо воду лить 30 лет копчу и сам всем делаю коптилки не мороч людям голову лишними вещали без обид

[@РоманВоронов-ц6я]

Приготовил по вашему рецепту маринада, мясо и сало получилось просто бомба . Семья в восторге. ВСЕХ С НОВЫМ ГОДОМ 2020 :)

[@Mihasarny]

Спасибо.

[@МаксутРахимов-ф6р]

@@Mihasarny не могу найти рецепт засолки

[@дачница-ш9э]

@@МаксутРахимов-ф6р Напишу вам рецепт свой. На 1л воды +80гр соли и 20гр сахара +лаврушка, перец горошек горький, перец горошек душистый, кипячу. Остудить. Сложитьв емкость и залить охлажденным рассолом. На 3 суток в холодильник. Затем достать, обсушить или полотенцем или бумажными салфетками.

[@Лунин79]

Кто без марли коптит их напрягает,что у продукта цвет бледный. А так конечно у продукта канцеров гораздо меньше. Лайк.

[@ТопБоб-п3в]

Да

[@ТопБоб-п3в]

А эта копать ядовита малость да?!Поэтому так лучше?

[@artemkukharskyi5087]

Спасибо, отличный ролик, все понятно! А то наснимают херни на минутку...

[@ІгорКубай-ь9ь]

лайфхак-застелите поддон для сбора жира фольгой, после копчения выбросите, и практически мыть поддон не придется...

[@Alexmed7]

Спасибо за совет

[@ИванТроицкий-э4к]

Так же поступаю. Реально удобнее. Еще правда читал как совет насыпать на поддон чистый песок. И получается весь жир туда будет капать, ничего не горит.

[@andreimalkov6110]

А я,копчю сало в 50 литровой бочке,на огороде,добавляю сухие сломанные ветки вишни и яблони,,копчу 1 час,,отличное вкустное сало,так же и рыбу копчю в этой же бочке

[@Интересноеобовсём-о1э]

Всё по полочкам ☝️👍 Спасибо 🤝 Лайкос 👍👍👍

[@maksim_lisovskiy]

Привет !!! Видео у тебя Суперское для себя многое подчеркнул. Тебе респект

[@Mihasarny]

Спасибо.

[@willineumann337]

Mне понравилось доступно показал и рассказал молодец, а насчёт полезное или вредное от дыма это мясо стала у меня нет никакого сомнения, был бы рядом с удовольствием у него кусочек купил. Мы покупаем Фрукты, Овощи или пищевые продукты подешевле незнаем их производителя там могут бомбы покруче лежать, а тут невижу никакой опасности тем более он многое предусмотрел

[@pkrichkin4440]

Огромное спасибо за видео очень полезный ролик! Особенно как вы используете минимальное кол-во дров с помощью мангала, а главное температурный режим контролируете с помощью датчика. Ещё раз спасибо!

[@Mihasarny]

И вам спасибо за то что смотрите

[@ВасилийПетров-ч6к]

Красава!Всё популярно расписал!!Слюни текли-когда достал произведение!СУПЕР!!

[@ВадимЧередниченко-ф7о]

Полезное видео! Спасибо за науку! Всего доброго!🔥

[@vladimirlobanev1076]

Молодец, спасибо большое тебе за обзор... лайк конечно же, будь здоров.!

[@vitaliye.1750]

Огромное спасибо автору очень познавательно и интересно. 👍

[@smokysmoky7546]

У меня не хватает терпения что то снимать, молодец! 👍 кто-то писал о чистом песке, да, но можно и туже фальгу на поддон. Рыбу копчу часто оч помогает.

[@Haurus75]

Тоже на поддон для жира кладу фальгу ,помогает в разы чтоб помыть его и решетку обжигаю от остатков рыбы,чищу и делаю закладку.

[@ИванТроицкий-э4к]

интересно вот про песок тоже читал, но пока сам не проверял

[@Сергей1989-ы3г]

Да, мне нравится коптить, прям удовольствие как от рыбалки, а вот потом мыть коптильню это конечно удручает.

[@user-mi99v777]

Лучше копчения на газу, и сало покрываю марлей ни какой горечи. Ольха 70%, вишня 15%, и груша 15% , 55минут и 8кг отличного сала 👍

[@НаильРамазанов-ы5ж]

Температура какая?

[@makrushnik6870]

Единственный, правильный ролик, что я видел. А то всё опилками засыпают, по самую решётку и огня до крышки коптилки. Достают кусок чего то в дёгте и вкусно им, просто пиздец ))).

[@ИванВолков-т5ч]

Прекрасный обзор. Спасибо. Удачи вам.

[@ДмитрийРукавишников-и8х]

Аж, слюни потекли когда смотрел. Спасибо за видео

[@РОСТЕМПОНЕМНОГУ]

Все просто супер! Успехов тебе! Снимай дальше видео!! 👍

[@ПавелДанкин-ц9л]

Спасибо!Познавательно,доходчиво.Автору респект!

[@crazywhite5609]

_Привет друзья!!!_ На моём канале вы также сможете увидеть *коптильню горячего копчения* сделанную в оригинальном стиле.Переходите на мой канал и вам обязательно понравится видос с *коптильней ГК сделаный в моём стиле* ;-)

[@ПетрВеликий-н5д]

0

[@ПетрВеликий-н5д]

@@crazywhite5609 х

[@ПетрВеликий-н5д]

@@crazywhite5609 0

[@petrovich_alexandr]

Спасибо! Коптилка есть, но ещё не испаользовал. Теперь буду коптить.

[@Семёнсеменов-м6п]

Интересная кладка стены в конце 🤔а так хорошее видео 👍

[@геннадиймаслов-я1г]

Спасибо за урок!все очень доходчиво и понятно!лайк однозначно!

[@Mihasarny]

Спасибо за поддержку

[@АлександрАфанасьев-о8з]

Всё толково,,, надеюсь копчение без горечи... Спасибо!

[@АлексейЛазебник-ы2й]

Очень познавательно. Спс. Будем пробовать. С уважением.

[@livegam.]

Спосибо тебе мил человек, как новичек понял с видео все

[@ВасилийЧернов-м5э]

А где рецепт маринада?

[@АндрейИвановичТретьяк]

Молодец мужик четко доступно понятно

[@Mihasarny]

Спасибо за поддержку

[@rodionbalabanov729]

Красава, все по делу, ничего лишнего, профи

[@ЛюбовьУжинцева-з3х]

Спасибо за видео-много дельных советов!

[@НиколайБондаренко-л5ъ]

Классное видео привет из СИБИРИ АЛТАЙ

[@АскерАскер-м9м]

Свинину не ем, но приятно было смотреть ролик. Всё по делу. Спасибо. Кстати, у меня такая же коптилка, только крыша домиком, я карпов копчу). И Вы правы, с такой крышкой, конденсат и смолы стекают по стенкам.

[@ВитВас-в3щ]

Много потерял😊

[@Сельскиежители-в2о]

У меня коптильня совсем другая,но с фольгой обезательно попробую на следующей хрюшке.

[@ДанилаАлександрович-в1ъ]

Ножик с детсккого мира😃 норм видео🙋

[@gaziznoi6265]

Чтобы не ,,горел,, стекающий жир , на жиросборник насыпаю песок . Остальное так же примерно (куры) .Перед копчением подсушиваю

[@max_tarantul]

кладу пергаментную бумагу

[@АнатолийЕмаков-м4э]

Грамотно и доходчиво ! Спасибо за ролик! С наступающим!😂

[@КонстантинКривошеенко-и5у]

Лайк однозначно,но одно замечание не режь мясо в алюминиевой миске,купи классную дубовую доску,и сделай себе деревянный столик,а то как то на ступеньках не очень.Это просто тебе маленький совет.А так всё супер,марьлю возьму себе на заметку... Удачи!

[@ВячеславСип]

Спасибо за подробное видео!

[@ДмитрийПетров-Навуходоносор]

Конечно же фольга, затвор и датчики с трубкой - пижонство. И никогда не заворачиваю марлей. Вкус не нравится если завернуто. Когда есть поддон, заворачивать не нужно, все части съедобные. В процессе обязательно глядим, может режем большие куски и по цвету уже смотрим готовность, а не по времени , так как зависит от огня, щепы и влаги весь процесс и всегда разное время готовности. А сало с крышки капает всегда с какого нибудь угла, ровно не поставишь все равно. В два ряда так же отказался давно, если рыба коптится, то важен вид и цвет, заворачивать не будешь и с верхнего капает на нижний слой, делая его не красивым. имхо.

[@LUCKY-in9rr]

Спасибо за видео, познавательное видео, то что фольгой сверху накрыл взял себе на заметку. Процветания твоему каналу 👍👍👍👍👍👍👍👍

[@Mihasarny]

Спасибо.

[@dieterwalker7346]

Грамотно, спасибо и привет из Германии.

[@erykrostowski4229]

Bardzo pomysłowe rozwiązanie. Wszystko zrozumiałem. Dziękuję.

[@БорисВалуйский-ы5п]

Рецепт маринада дайте

[@РОМАНОВДВОР]

Привет , все хорошо получилось у тебя , давно занимаюсь свининой и копчением и последний мой ролик на канале Романов двор , именно по копчении сала

[@АндрейАбдулов-л6ы]

Мастер ,сразу видно. Особенно по кладке блоков на заднем плане стены😁😁😁

[@-IlI-]

так может блоки не он ложил?

[@Виталий-у9э6ь]

Рукоятка топора классная!))

[@Ruzik503]

10:41 С фольги тоже должно капать на сало точно так же, как и с крышки.

[@korsar818]

Все правильно, хорошо объяснил. 👍🏻

[@Krakin_774]

Спасибо за видео,сделал как у вас сала получилась отмено,лак однозначна!!!

[@Простокрасавчик-х9у]

Нормально объяснил и правилино показал как делать респект тебе то я другие видео смотрел там чисто курица негыр черная и говорит как вы хотели это домашние

[@Mihasarny]

Спасибо за поддержку.

[@lubovudenko3514]

Черная курица от того,,что жир стекал на опилки,,,

[@ДенисКошин-н4з]

Купите себе стол для приготовления пищи,а то все манипуляции на коленке:)))

[@dmitrijbuchert8988]

Здравствуйте уважаемые !!! Вот такая коптильня была у нас Только меньше . Но так же был Налита вода с верху под крышкой. Но мы ЕЁ ставили на газ плиту Дома и дыма не было , только Запах !

[@ВасильВасиль-ь1ш]

Все по уму супер!!!

[@S_O_V_I_K]

Ідея із фольгою толкова! Дякую за пораду, бо через наявність смоли при копченні було якось чорнявенько))

[@АлексейТабашников-у8ф]

Спасибо. Все толково и доходчиво! Аж слюни потекли. Буду делать по твоему рецепту

[@Mihasarny]

Удачи

[@MrZatochka]

Чуть слюной не захлебнулся)))

[@DerQuerdenker572]

Так как у меня коптилки нет, я копчу в тандыре. Мясо я обкалываю специальным шприцом. На массу мясо беру 10% воды, к сумме мяса и воды беру 1% нититной соли, чтобы цвет мяса был розовым, потом всё мясо обрабатываю специами по вкусу. После 24 часов, копчу мясо или сало. Советую щепу, перед копчением, замочить в воде на 1 час. С меня за видео 👍

[@noraparkanskaya72]

Andreas Kraus А где берёте нитратную соль..? Заранее благодарна

[@DerQuerdenker572]

@@noraparkanskaya72 я живу в Германии, нитритную соль можно у любого мясника (Metzger) купить, который производит колбасные изделия. Я думаю что в России, нитритную соль также можно купить у производителя колбас и мясных продуктов.

[@noraparkanskaya72]

Andreas Kraus Спасибо огромное: поищу

[@ПетрМоцный-я5н]

@@noraparkanskaya72 я покупал в инете... Там её полно и не дорого...))) Только смешивайте её 1:1 с обычной солью и будет Вам счастье!!! )))

[@noraparkanskaya72]

Петр Моцный Благодарю. А сколько минимальная партия?

[@ВасилийЛубенец-ч7и]

спасибо за обзор и информацию удачи тебе

[@Бекхан-о9о]

Малодец, будим, баранину, каптит, салам, из, ингушети😊

[@zuk1679]

Доброго дня! Стол бы тебе ещё приобрести, и вообще было бы огонь 🔥

[@ВікторБєлий-ы4д]

Лайк. Також полюбляю цю смакоту,я лоток для жиру також стелю фольгу то жир не пригощає👍

[@ВасилийПетров-ч6к]

The author speaks Russian.And you do not know the Russian language????!LEARN languages!!And stick to the culture of communication!! (Автор говорит по русски.А ты что-не знаешь русского языка????!УЧИ языки!!И придерживайся-культуры общения!!)

[@ЮрийШерстобитов-ж4г]

@@ВасилийПетров-ч6к Все он знает, им же теперь не гоже на русском.

[@roraora]

То ж патриот

[@РинатНурутдинов-г8ы]

Свой мангал был бы, с радостью коптил бы вкусно на щепе. Аппетитная вещь👍🍴

[@МИХАИЛДАНИЛОВ-у7т]

На видио всё красиво даже аппетит проявился.

[@АлександрМакаров-ш9ы]

Спасибо за рецепт,будем пробовать

[@2007osa1981]

Молодец мужик! Классный видос! Очень понравился! Я себе делаю такую коптильню, скоро буду пробовать, надеюсь что все получится!

[@Gunars4]

Все прекрасно, но есть одна большая ошибка в конструкции коптильни...Кришка делается не плоская а как криша дома. Ненадо будет фольги, все конденсаты по склону будет стекать и накапливатся в воденой запор по периметру. Угол кришки примерно 90 градусов, как у домика. Ничего личного, просто совет...Удачи Вам и здоровя.

[@ГеннадийВасильев-п1н]

На мой взгляд, марля была лишней и на крышку я одеваю шланг двухметровый, он не дает дыму выйти прямотоком.

[@dmitrysklyarov1654]

Молодец, очень доходчиво и понятно, а вот узнать бы как делать маринад

[@__-mh7tm]

Благодарю! Лайк! Молодец! Хорошее видео!!! 👍

[@igor8052]

Гарна робота Апарат суперовий Смакота Успіхів Вам

[@Mihasarny]

Дякую

[@ИгорьДудин-т4я]

Сделал все по инструкции! Супер!

[@владимирвеликий-э3л]

Что бы темнее мясо и сало было,можно в опилки чуть сахара добавить,на такую коптильню чуть больше чайной ложки.

[@Mihasarny]

Спасибо за совет. Обязательно попробую.

[@ВадикХаматнуров]

@@Mihasarny маринад скажите вы используете

[@Mihasarny]

Да.

[@honor8s927]

Чушь полная, поддон фальгой не накрыл, щепу невымочил, цвета ноль, всё бедное, ты его ещёбы помыл после своего ритуала!