Korean street food / Bungeoppang / Custard making

Introducing popular Korean street food!
The dough is similar to pancakes, and the bread filling is topped with sweet red bean or custard cream.
It is a taste that everyone can enjoy. Make it delicious!
[Bungeoppang Dough] (8 pieces)
1 egg
200ml milk
120g soft wheat flour
1 tbsp baking powder
1 tbsp cornstarch
2 tbsp sugar
1/2 tsp salt
2 tbsp vegetable oil
tip.
Prepare the bungeoppang stuffing in advance, divided into 1 portion each.
The dough tastes better if made in advance and refrigerated.
Be sure to use soft flour for flour. (There is no crispiness at all when using heavy/strong flour.)
Cornstarch gives it a lighter and crisper taste. Please note that potato starch may have a different texture!
1 Mix eggs and milk, then add powdered ingredients and oil, and mix well.
2 Grease a pan with oil and preheat it for 3 minutes on both sides.
3 Fill in 60~70% of the dough in 1, add the prepared stuffing, and put the dough on top.
4 Put the dough and immediately cover the pan and turn it over. (Fire intensity is medium to low heat)
5 The total baking time from the time of pouring the dough should be around 5 to 6 minutes.
(Turn over two or three times in the middle and cook both sides until golden brown.)
[Making cream puff (custard cream) filling]
3 egg yolks
300ml milk
4 tbsp sugar
2T tbsp soft flour
1 tsp vanilla extract
1 Put milk and vanilla extract together in a pot and heat until the edges boil.
2 Mix egg yolk with sugar and soft flour in this order, and pour in the heated milk from 1 slowly.
Put 3 2 back into the pot and bring to a boil while stirring slowly. (medium cost)
4 When the dough is lifted with a spatula, make it thick enough to form a grain, turn off the heat, put it in a thin container, and cool it in the freezer for about 1 hour.
#Koreanfood #Koreansnack #Bungeoppang
#Koreanpopularfood

[@kim787hugcdhngee]

감성감성하고 유익한 내용 항상 감사합니다 ~~

[@생활작가]

오늘 좀 감성감성 했는가요 :) ㅎㅎ 저도 감사해요!

[@ameleven1642]

저희 남편이 붕어빵에 진심인데 제가 안사줬어요ㅎㅎ 요렇게 집에서 만들면 진짜 좋겠네요^^

[@생활작가]

요즘 왜이리 붕어빵 파는곳 찾기가 힘든지..ㅎㅎ 팥조림만 따로 사서 만들어 먹음 좋을거 같아요 ~ㅎㅎ

[@year7410]

보는내내 마음이 따뜻해 지는게 오랫만에 행복했어요 ^^** 저도 붕어빵 만들어 봐야겠네요. 붕어빵 기계는 어느 브랜드인지 알려주실 수 있을까요?

[@susucooking4030]

안녕하세요 반갑습니다 영상을 볼때마다 참좋아요 붕어빵도 새롭네요 이웃과 함께 영상을 공유하고 응원하는 만큼 힘이됩니다 계속 소통 하겠습니다 또 만나요

[@생활작가]

예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ^^ 슈슈쿠킹님도 응원할께요 ~!

[@shunyebro]

반죽 만드실때 자막은 계란1개라고 하시고 실제론 2개 넣으시는데 뭐가 맞는건가요? 재료에도 계란 1개라고 돼있어서요😂

[@생활작가]

적어드린대로 하는게 맞아요~ ^^ 제가 여러번 해보고 정말 괜찮은 레시피로 정리해서 보여드리는거라 ㅎㅎ

[@shunyebro]

@@생활작가 그렇군요! 덕분에 요즘 너무 맛있는 홈메이드 붕어빵 먹고 있답니다^^ 너무 감사해요 ㅎㅎ

[@lee2501]

혹시 슈크림 얼리지 않고도 사용 가능한가요

[@생활작가]

네~ 가능해요 :)

[@jinnu7898]

박력분밀가루랑 베이킫 파우더 없는데 대신 팬케이크 가루 넣어도 되나용

[@생활작가]

아주 똑같진 않지만 얼추 비슷한 느낌 낼 수 있을거 같아요 ~!

[@s.2oin]

옥수수 전분 꼭 넣어야 할까용?

[@생활작가]

바삭함을 담당해 주는 재료라 넣는걸 추천드려요 :)

[@pushnotification5964]

옥수수전분대신 감자전분 될까요?!

[@생활작가]

네 가능합니다 ^^

[@pushnotification5964]

@@생활작가 감사합니다

[@user-by7wd7ks8z]

팥소는 만드신건가요?~

[@생활작가]

네 만들었어요! ^^

[@apapap958]

결혼작사 이혼작곡에 부혜령 같아요 레시피 감사합니당

[@생활작가]

저 그 드라마 너무 좋아하는데 말이죠😆 떠올려보니 톤이 비슷한것 같네요 ㅎㅎ 맛있게 만들어 드세요😊