최강록 셰프 닮은 대표님이 호주에서 돈까스로 대박난 이유

[@지마이-o9g]

제가 수습요리사일때 엘리스 스프링스 호텔에서 모시던 셰프님인데 요리실력도 엄청나시고 인성도 좋으십니다. 저분한테 배운 기본기로 여태 밥벌어먹고 삽니다. 감사합니다.

[@ejh9939]

한국인의 근면,성실이 느껴집니다. 또한 돈카츠에 대한 열정이 대단하시고 예비 젊은 창업자들에게 본보기가 되는것 같아요. 세계 속 한국인의 긍지를 보여주세요. 홧팅!!!

[@이마음다바쳐서]

진짜 브리즈번 찐맛집 드디어 올라왔네요 ㅠ 오픈 때부터 지금까지 여전히 초심 잃지않고 열심히 하시는 사장님도 멋있으시고 항상 퀄리티 좋은 음식도 너무너무 좋아요!! 겸손함에 성실을 더해 앞으로 호주에서 요식업으로 많은 분들에게 기여하는 한국인이 되실 큰 분이 돼주셨으면 좋겠어요! 항상 응원하겠습니다! 루이스쉐프님 화이팅!!

[@MsMoongchi]

적극적이고 열심이고 긍정적이고 실력있고 게다가 겸손하고 뭘해도 성공하실 멋진분이시네요.

[@백미희-p6z]

쉐프님 마인드가 짱이네요~!! 브리즈번에 가면 꼭 먹어보고 싶어요 사장님~~ 멋진 한국인으로서 초심 잃지 마시고 더더욱 성공하세요🎉

[@jibecklee5041]

저정도 위치가 되어도 절대 게으르지 않고 항상 솔선수범하고 열정넘치는 대표님!! 카츠코 화이팅!

[@BlairByun-n7o]

지금 호주 캐주얼 시급이 30불 넘는걸로 아는데 이가격에 이런 퀄리티의 카츠를 먹을 수 있다는건 정말 행복한일이에요! 셔우드 지점 처음 오픈했을때부터 계속 가고있어요❤ 브리즈번에 매장이 있어서 너무 너무 감사합니다🙏🙏선샤인도 대박나세여🎉🎉🎉

[@o.celine]

해외에서 성공하려면 저정도 노력은 해야하는구나 ... 누가 저 사람의 성공을 욕할수 있을까

[@parkyounghee4516]

일본음식 매니아 호주인 친구가 브리즈번에서 유일한 일본 본토 스타일 돈까스 레스토랑 이라면서 저를 투엉점에 데려갔었어요. 그 친구는 당연히 일본인이 사장이라고 생각했었는데 제가 가서 보니 사장님이 한국분이셔서 제친구는 깜짝 놀라고 전 어깨가 올라갔죠. 무엇보다 진짜 맛있게 먹었어요!

[@ssshin6092]

이렇게 멋진 오너쉐프세는 처음보네요...지금까지 만난 대부분 쉐프들은 자기 레세피만이 대단한듯 자랑질들인데,,,, 응원할께요~ 🎉🎉

[@sydney6551]

영상 클릭하고 지금 보고있는중인데, 루이스 대표님은 진짜 찐이십니다! 능력+선한영향력으로 많은분들께 귀감이되시는거 같습니다. 카츠코 진심으로 너무 맛있고 한국 일본 호주 통틀어서 최고의 돈까스라 감히 말씀드리고 싶네요 :)

[@user-DH-Park]

저렇게 좋은 마인드로 식당을 운영하시는데 안되면 그게 이상하겠죠. 주변분들 얘기를 들어보니 인성도 아주 훌륭하다 들었습니다. 앞으로도 번창하셔서 세계속에 한국의 위상을 높여주시는 멋진 쉐프님이 되시길 바래요. 그리고 최강록씨보다 인물이 훨 낫네요, 쉐프님 기분 나쁠듯 ^^

[@hg4160]

“우리의 고생은 우리만 안다.” 노동의 자부심이 묻어나는 말, 감동과 존경이 우러나오네요. 설명도 스마트하게 잘해주시고 자신의 요리에 대한 자신감과 착한 마음가짐이 귀감이 되는 것 같아요. 돈카츠 대표님, 한국인으로서 자랑스럽습니다. 응원합니다. ^^

[@dock1375]

브리즈번 가면 꼭 방문하고 싶네요~~항상 열심히 일하는 모습 멋집니다^^

[@younghoonkim1452]

멋지십니다. 항상 응원합니다.😊

[@리에스더-b7k]

말씀도 잘하시고 성실하시고 너무 훌륭하시네요

[@ghk3733]

쉐프님의 근면 성실하심과 열정, 집념에 더하여 스마트하심과 멋내지 않아도 풍겨나오는 멋스러움이 성공하지 않으면 오히려 이상할 정도입니다. 호주에 가게되면 꼭 돈가스 맛보고싶네요. 승승장구하십쇼!!

[@eddiecho4802]

성격 좋고 항상 열심히, 바쁘게 사시는 사장님이십니다!

[@에이스캔트]

노력이죠😊😊 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

[@user-Blink241]

정직하고 신뢰감이 묻어 나와요.^^

[@youngmiseu7199]

저도 돈까스 좋아하는데 쉐프님이 만느신거 기회가 되면 꼭 먹어 보고 싶어요. 그때까지 건강하셔야 되요

[@tinana7498]

루이스 셰프님 실력도 출중하시고 누구보다도 부지런하셔서 성공하셨네요. 먹어본 돈까스 중 제일 맛있었고 호주에서 돈까스집으로 제일 유명해요!

[@nitroksy]

성공의 정석을 보여주는 노력과 그야말로 본 받을 사례네요.

[@limlim-qj2rg]

저도 두 지점에서 먹어봤는데 “와 존맛”이런 느낌은 아니고 우리가 아는 그 돈까스맛이였어요 하지만 딱 좋은재료,정직한,깔끔한 음식의 느낌이여서 자주 방문하게되는 레스토랑이였습니다 👍

[@monghag]

마자요 몇번 먹어봤는데 솔직히 머 와 진짜 맛잇다 이정도는 아니고 한국에 있는 맛집 돈까스집들에 비하면 머 딱히 그냥그냥인데 이정도 돈까스가 브리즈번에 딱히 없다는거...ㅎㅎ

[@LeeRay-qk8mf]

한번은 먹을만합니다만 그이후 안가게 되더군요

[@딩딩딩딩-w4g]

브리즈번 사는 사람으로써 맛은 진짜 한국에서도 탑급으로 비빌만한듯 근데 돈까스 치고 가격이 좀 쉽지 않음 ㅋㅋㅋ셔우드 본점 개점할때 가서 먹어보고 바로 성공할꺼 같았음

[@Jenny-ih7jz]

숙성을해서 고기가 부드러운거네요~👍진짜 맛있어요~~

[@suhgio70]

브리즈번 여행가면 꼭 먹어보고 싶네요

[@자고보니]

오픈 첫날부터 자주 갔었고 지금도 꾸준히 시간날 때마다 가지만 제 인생 돈까스라고 자부할 수 있을 거 같습니다. 한국 휴가갔을 때 연돈도 웨이팅해서 먹어봤지만 물가때문에 가격이 조금 비싼 거 외엔 여기가 더 낫다고 말씀드리고싶어요. 이번에 신메뉴로 나온 경양식 돈까스도 존맛!

[@_97sim]

멋지십니다! 근데 최강록 셰프님을 곁들이셨네요!

[@haemigui]

카츠코는 진짜 리얼대존맛

[@rnelson1662]

멋있으십니다

[@치즈크림-k8l]

카츠코 셔우드 투웡 쿠퍼루 가봤는데 역시 본점이 제일 맛있더라구요 자주 가는 집인데 반갑네요

[@허광옥-p6p]

영상을 보는 내내 눈물이 나는 건 왜 일까요? 너무나 성실하고 근면하며 바른생각과 열정으로 일궜을 셰프님을 생각하니 얼마나 많은 어려움과 아픔과 노력이 있었을 것을 생각하니 인생을 오래 살아온 저로서는 충분히 가늠이 되며 옳바르고 정직한 열심이 제마음을 뜨겁게 하네요~ 너무 멋지고 고맙습니다 ~ 대한의 아들이 먼 이국 땅에서 이렇게 멋진 삶을 살 수 있다는 것에 감동의 눈물이 계속. 흐릅니다~ 기도로 응원 할께요 ~^^♡

[@goco1241]

저기 돈까스 진짜 맛있죠 처음엔 일본인분이 하시는 줄 알았었을 정도로 맛집이죠

[@ian0019]

사장님 마인드도 좋으시고 노력하시는데, 골코점은 왜 그렇게 엉망일까요.. 연육작업을 똑바로 안하는건지, 튀김옷은 항상 고기랑 분리되고, 튀겨져 나오는거 보면 밑에 항상 젖어있습니다. 골코 사포에서 접근성 좋게 갈수 있는 일식카츠집이라 파트너가 좋아해서 자주 갔었는데...항상 뭔가 부족했어요. 튀김옷 젖어서 분리되어 나오는건 뭐 매번 있는 일이고, 어떤 날은 심지어 태워서 탄맛이 나는데 그걸 손님한테 내오고있고, 어떤 날은 밥에서 심각하게 냄새가 나는데 내올때도 있고.. 젖은 튀김옷 싫어서 치즈카츠를 시켰더니 갑자기 모짜렐라가 아니라 샛노란 체다 치즈를 넣어서 느끼해서 반도 못먹고 나왔습니다. 일하시는 분들 셰프로서 자존심도 없으신거 같아요. 튀김옷이 다 젖어서 고기에서 덜렁덜렁 거리는걸 그대로 내놓는거 보면요. 그후로 안간지 2달넘은거 같은데, 분점들 교육좀 확실히 부탁드려요..퀄리티 항상 들쑥날쑥합니다.

[@리엄-t1y]

아주머니 여기서 글 쓴다고 변하는 것 아닙니다 맛없으면 다른 곳가시길 왜 계속 가서 컴플레인하는 걸까요??😂 유투브 댓글도 법적으로 소송 가능합니다

[@user-ge2kb2vb2w]

안녕하세요 골코점 점주 입니다 현재 저희는 카츠코라는 브랜드로 루이스 사장과 파트너쉽으로 비지니스 운영하고 있습니다 혹시 언제 방문하셔서 그런걸 느끼신지 말씀해 주실수 있을까요? 저희 CCTV 설치 되어 있으니 확인하고 잘못된 부분이 있다면 사과하고 배상하겠습니다 제가 점주이자 직원으로 매일 상주 하고 있고 손님들 불만사항 받으면 개선 하려고 노력하는데 ('튀김옷 젖어서 분리되어 나오는건 뭐 매번 있는 일이고') 이부분은 한번도 들어본적 없는 피드백입니다 ('어떤 날은 심지어 태워서 탄맛이 나는데 그걸 손님한테 내오고있고') 이런적이 없습니다 ('어떤 날은 밥에서 심각하게 냄새가 나는데 내올때도 있고..) 밥은 항상 새로해서 내보내는데 냄새가 나서 드시기 거북했다면 바로 바꿔 드릴텐데 이또한 처음 듣는 이야기 입니다 ('모짜렐라가 아니라 샛노란 체다 치즈를 넣어서 느끼해서 반도 못먹고 나왔습니다') 차라리 취향에 안맞는다고 이야기 하셨으면 이해할텐데.. 체다치즈 사용한적 없습니다 모짜렐라 사용합니다. 현재 루이스 사장과 비지니스상 의견이 엇갈려서 변호사님 통해 서로 합의점 찾고 있습니다 현재 어떠한 결론도 나지 않은 상황이고 현재 진행중입니다 그럼에도 저희는 처음 인수받은 카츠코 가이드라인 어긴적이 없습니다 하시는 말씀 보면 돈내고 먹기 아까울 정도 인데 모두 처음 듣는 이야기 입니다 만약 진실이라면 제가 책임지고 배상하겠습니다 하지만 혹시 거짓정보 또는 누군가의 부탁을 받고 쓰신 댓글 이라면 책임지셔야 할 부분이 있을겁니다.

[@leemin3545]

@@user-ge2kb2vb2w 점주님 이런곳에 댓글남기는게 더 찌질해 보이는데 진짜아니시라면 법적으로 대응하세요 혼자 소설쓰면서 컴플레인하신건 아닌거 같은데

[@Qpqpqp-m7r]

​@@leemin3545얘는 여기저기 시비걸고 다니네 ㅋㅋ

[@메익비됴-s8j]

PD님 다음편은 어딘가요 기대됩니다! 뉴질랜드는 안가시나요 ㅎㅎ

[@착한맘-c7h]

저 브리즈번 Sherwood점 가서 먹어봤는데 먹어본 돈가스중에 제일 맛있었어요

[@chuckmyung7552]

여기 돈까스 진짜 맛있어요 왜만한 서울에서 먹는 돈까스 이상입니다

[@감사-r2m]

사장님이 예쁘게 말하시니 넘 보기좋아요^^ 저는 한국 모 돈까스 집에서 알바했는데 기존 직원들이 얼마나 말을 험하게하고 사람을 함부로대하던지ㅜㅜ 그만두게되었는데요 저는 그러지말아야지 다짐하게되는 큰 계기가되었답니다~

[@P7ejfjr]

구글리뷰에 5점 평점 남겼어용 ㅎ

[@lolbahouse1964]

나도 호주고 맛있는집 많은데 항상 프렌차이즈 하려는 식당만 이런 유투브에 나오는지~

[@Qpqpqp-m7r]

프랜차이즈 아닌곳을 추천해주시던지요.. 그럼 가보겠죠

[@llllllllllllllll-117]

호주가서 이 사장님한테 돈까스 배울수 있나요 !?

[@Anoano1122]

처음에 깜짝놀랄정도로 너무 좋아했는데. 셔우드잘돼시고 엄청 사업잘돼서 잘나간다 어쩐다 소문은 들었지만....투웡점 등등 오픈한다고 바빠진 이후로,, 두세번 더가고 안가게됐어요. 가격은 조금 더 올리셨는데 퀄리티는 떨어진..... 그냥 무던무던한 호주인들한테는 차이가 없다고 느낄지 모르겠지만... 이분 말고도 이 채널에 나오신 호주사업가분들, 사업적으로는 성공한지 모르겠는데 실제로 가보면 초심을 잃어서 음식의 맛이 별로라는것을 자주 느끼는 현지인으로서는 실망하는 지점이기도 합니다. 요리사가 사업가로 변하면 어쩔수 없는 부분이기도 하겠지만요.

[@TszYanChu-m1g]

무슨 퀄리티가 떨어졌다는건지 노이해 가격은 저정도 받아야지 당연히 인건비 생각 안하나

[@자고보니]

어느 지점을 가셨는진 모르겠지만 퀄 그렇게 떨어진다고 느낀 적이 없는데;..

[@LeeRay-qk8mf]

동감 한두번 먹고 안가게 되는 집.... 연돈 따라해서 반짝 떴지만 현재는...... 요리사가 경영자가 되면 안되는 이유를 항상 보면서 느끼게 됩니다

[@Qpqpqp-m7r]

ㅋㅋㅋ요리사가 경영자가 되면 안된다는.. 본인들도 노력해서 돈을 더 벌수 있는 기회가 있으면 숨도 안쉬고 더 벌려고 할거면서 남들이하면 시기 질투

[@namin0000]

❤❤

[@유현경-c5g]

일본도 안가보고 머리와 미각으로 만든 '카츠코 돈까스' 대단해요!!! 루이스셰프님^^ 호주 가면 꼬옥 먹어보고 싶네요. 대한민국~ 짝짝짝, 짝짝!

[@파워-b9w]

사장님이 너무 선해 보이고 성실하고 겸손하시니, 성공하실 요소를 이미 다 갖추셨네요. 대단하세요 ! 많은걸 배웠어요 ~ 앞으로 더욱 더 큰 성공을 하실 분 이시네요 ! 김 PD님, 호주가 물가는 비싸지만 살기 좋아서 그런지 오래 머물고 계시네요. 이제 '실버 버튼' 이 얼마 안 남았네요 ~ 그때까지 화이팅 !

[@사자왕-v9n]

돈까스를 안해봐도 레스토랑 호텔에서 쉐프로 일했으면 금방 할줄 알죠 기본 실력이 있는데

[@leemin3545]

??? 세계속한국인 오래된 구독자인데 냉정하게 지역분들 검증? 후 섭외부탁드립니다. 호주에 더 훌룡하게 사업하시는 분들 많구요 그리고 밑에 루이스사장님 인스타 광고하시는데 들어가보니 역시 가맹점 광고가 인스타에 많네요 가맹주 모집하려고 억지스런 설정하고 출연하시는게 아닌가 의문이 되네요 이런 바이럴 영상 뒷광고도 아니고 연돈 어설프게 따라한 호주 동네 카츠집 나와서 득보다 실이...

[@Qpqpqp-m7r]

ㅋㅋㅋㅋ 뭔 뒷광고야 출연시켜준다고 돈을받아 뭘받아 여기저기 시비털지말고 니 인생이나 바로잡아

[@scottbae783]

기름색깔이..

[@uuuyub]

진짜 이런사람 나가서 밥 안 먹었음 좋겠다 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 집밥 드세요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@fivebyte7354]

원래 일본에서는 참기름으로 튀겨서 시커매 보여요.

[@jongyoonoh6721]

정말 무식한 소리네요. 모든 카메라 가 색반영이 다르고 빛의 양에 따라 달라지는데 스크린이 어떤가에 따라서도 같은 기름도 다르게 보이죠. 색안경끼고 세상이 어떻다고 말하는 무식함.

[@jinkyungchoi9963]

말로만 듣던 그 돈까스 집이군요. 반갑고 번창하시길~~ 전 데미글라스 소스에 먹는 추억의 돈까스 제 아이들도 좋아해서 집에서 푸짐하게 해 먹어요~ 팁하나 배워가요 수분제거 필수!

[@fivebyte7354]

사장님 내공 존나 딴딴해보임.

[@funkygentleman7370]

처음어 콕카투 우는거 킹받네요

[@gaeiskidosdoye6058]

돈까스는 지방있으면 쫌... 두툼한 고깃살 먹는데 지방 나오면 짜증남.

[@반랍]

바이럴댓글이마느네

[@Gangadin-f5m]

벤츠타시네

[@사또갓]

가격 너무 말도 안되게 비싼곳이네요..:::

[@shanetogukawa6890]

호주 최저시급이 22불임 ㅋㅋㅋㅋㅋ 저건 비싼곳 아님 ㅋㅋㅋㅋ

[@1mcomicbox]

호주물가 생각안하심?

[@youngtaek0182]

세상물정 너무 모르네ㅋㅋㅋㅋ

[@suhgio70]

진짜 비싼곳을 안가보셨나봐요ㅋㅋ 많이 돌아다녀보셔요

[@hyeonjungkim9400]

ㅋㅋㅋㅋ 호주 한번도 안와본 분이신듯 ㅎㅎ 호주 물정아예모르는듯

[@lk-no4ku]

장갑 안끼나요 스시도아니고 손님먹는건데?

[@LouisSeo-f5g]

호주에서는 장갑을 끼고 음식을 만지는건 필수조건 요소가 아닙니다 ^^ 그에따른 엄격한 다른 법이 있어, 잘 준수해야 합니다.

[@lk-no4ku]

@LouisSeo-f5g 기든아니든 호주라도 장갑끼고 서빙하는곳은 바보가아니죠. 한국인이면 위생수준을 높여야할것입니다.

[@haemigui]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ스시는 장갑안끼고 주물거려도 잘먹고 돈까스는 안먹어요? 별걸가지고 다 난리네

[@lk-no4ku]

@@haemigui 스시는 기본 문화고 조리방식입니다 그리고 눈앞에서 손을 계속 씻어 내어줍니다 튀김이랑 다릅니다. 논리도없이 무식한소리하면 역합니다.

[@haemigui]

님 댓글이 더 역해요 저 사장님만큼 열심히 하실거아니면 그냥 지나가세요 한국인이면 위생수준 높이라는게 뭔 개ㅋㅋㅋㅋ밥은 장갑끼는 가게가서 사드시고요

[@오니답]

본인 말이랑 좀 다르네요 지방 쓰면 난리난다더니 끝에 지방 많이 남겨놓는건 괜찮나요?

[@서지희-l8n]

위생 장갑 안끼나?

[@LouisSeo-f5g]

호주에서는 장갑을 끼고 음식을 만지는건 필수조건 요소가 아닙니다 ^^ 그에따른 엄격한 다른 법이 있어, 잘 준수해야 합니다.

[@서지희-l8n]

@LouisSeo-f5g 뭔소리를 하시는지... 5star hotel 에서 일을 안해보셨나? 저는 호주 요식업 20년차 입니다

[@LouisSeo-f5g]

@@서지희-l8n www.qld.gov.au/health/staying-healthy/food-pantry/food-safety-for-consumers/food-safety-and-the-law/gloves-tongs-and-hairnets 손을 항상 씻고 있습니다^^

[@lhg1026]

@@서지희-l8n 깨끗한 손이 장갑보다 깨끗한건 아실텐데...

[@서지희-l8n]

@lhg1026 ㅋㅋㅋㅋ 아이고 배야