Корейская кухня: Закуска из соевых ростков или Кон намуль мучим (콩나물무침)

Как прорастить соевые бобы: kzbin.info/www/bejne/Z4LSfq2bf9l4q6M
Мой второй канал, подписывайтесь: kzbin.info/door/5tx1A1hn4NOJnH6sF0YJ1Q
Моя группа Вконтакте - club60400123
Я Вконтакте - polinashi
Инстаграм: pelageya_shinkina
Если вы хотите поделится со мной вашими фото блюд по моим рецептам, то вам сюда:
album-60400123_252521493
Для приготовления нам понадобится:
200 г соевых ростков
1/2 ч л измельчённого чеснока
1 ст л мелко порезанного лука
1 ч л соевого соуса
1 ч л кунжутного масла
2 ч л жаренного кунжута
соль по вкусу
Приятного аппетита!
#закуска #корейская_кухня #соевыеростки

[@user-vf8uj7sq9x]

Спасибо большое! За рецепт! И отдельное спасибо за краткий рассказ, ведь это так интересно и познавательно знать о других народах , культуре и о национальных блюдах! ❤ буду готовить!

[@PolinaShinkina]

Светлана, благодарю вас за добрые слова! Очень рада, что вы интересуетесь не только рецептами, но и культурой, историей! Рада, что вам интересно моё творчество!

[@user-nb7dd2ug1i]

Я, в восторге, от всех Ваших видео!!!!!Молодец,, процветание Вашему каналу!!!!!Желаю Вас 10,000000 подписчиков!!!!!

[@PolinaShinkina]

Благодарю вас от всей Души за ваши добрые слова! Я очень рада, что мои видео вам так нравятся)

[@Boss68.]

Полина Здраствуйте. Как я люблю в Корее такое блюдо. В Пусане бываю в Шведском столе обязательно всегда беру пророщенную сою и холодный , очень холодный Соджу.🙏👍 Полина Спасибо за видео и позитивное воспоминания.🙏

[@PolinaShinkina]

Здравствуйте, Олег! Очень приятно, что моё видео всколыхнуло ваши чудесные воспоминания! Эта соевая закуска и правда очень вкусная и очень распространённая)

[@bakhromtadjiniyazov3452]

Спасибо большое! Очень полезное видео.

[@PolinaShinkina]

И вам огромное спасибо за внимание!

[@ekaterinareeves6934]

Полина, спасибо. Отличный рецепт. 💙

[@PolinaShinkina]

Благодарю вас, Екатерина! Очень рада, что вам понравилось!

[@user-lu7ub8ie5z]

здравствуйте! сделала по Вашему рецепту, остановиться не могу есть эту закуску))))))

[@PolinaShinkina]

Кристина, здравствуйте! Я вас очень понимаю) Это и правда очень вкусно!

[@SuperNero999]

Спасибо большое, Полина!!! Закуска не сложная, полезная и крайне диетическая. Я также не раз видела разные холодные супы из соевых ростков, где максимум 2-4 ингредиента - они тоже выглядят аппетитно.

[@PolinaShinkina]

Надя, и вам спасибо за внимание! Да, закуска интересная во всех отношениях, согласна с вами. И супы из них прекрасные! Скоро поделюсь простым рецептом, правда, горячего корейского супчика)

[@SuperNero999]

@@PolinaShinkina Это самое то, что нужно!!! Давно супа хочется. Буду ждать!!!

[@PolinaShinkina]

Ингредиенты 2:35 Начало приготовления 3:54

[@user-uo6ls5cj2y]

👍

[@PolinaShinkina]

Спасибо!

[@user-ob4dd5ce5g]

Здравствуйте😁у меня вопрос🤚когда отдыхали с семьей на о. Хайнань очень запомнилась закуска из соевых проростков. Как будто маринованные, очень хрустение и сочные. Если Вы знакомы с таким рецептом, поделитесь пжл.🙏🙏🙏

[@PolinaShinkina]

Мария, к сожалению со слов очень сложно понять, что вы имеете в виду( С радость бы вам помогла, но не знаю как)

[@lialy4607]

Супер .вы живёте в Корее

[@PolinaShinkina]

Благодарю вас! Я живу в России

[@lialy4607]

Да вы просто молодец

[@PolinaShinkina]

@@lialy4607 благодарю вас от всей Души!!! 🤗

[@ElenaOrmanzhi]

Готовлю примерно такое блюдо из ростков маш- очень вкусно. Сои последние годы не вижу в продаже. И не знала, что в сыром виде пророщенные зерна токсичны и иногда их ела. Или я не так поняла?

[@PolinaShinkina]

Елена, здравствуйте! Подобная закуска из маша - тоже очень вкусная, полностью с вами согласна! А про токсины - соевые ростки совсем не советую есть в сыром виде, а вот маш иногда можно. Такой токсин в бобовых культурах содержится в небольшом количестве, и при постоянном употреблении пророщенных бобов накапливается в организме. Со временем его большое его количество ведёт к ухудшению самочувствия, вплоть до страшных заболеваний. Это одна из причин, почему многие сыроеды, увлекающиеся проростками (особенно бобовых) и часто употребляющие их в пищу умирают от рака. При тепловой обработке данный токсин разрушается. Если интересна эта тема могу посоветовать почитать вот здесь moveat.expert/stati/tihie-ubijtsy-podzheludochnoj-proroshhennye-zerna-i-bobovye/ и вот здесь ru.xcv.wiki/wiki/Sprouting

[@ElenaOrmanzhi]

@@PolinaShinkina большое спасибо

[@PolinaShinkina]

@@ElenaOrmanzhi всегда пожалуйста 🤗

[@ElenaOrmanzhi]

@@PolinaShinkina Ваш канал не только про кулинарию, а еще и очень познавательный. Спасибо!

[@PolinaShinkina]

@@ElenaOrmanzhi Спасибо вам! Очень рада, что вы оценили! 🤗🙌🏻

[@user-uq6yh8de3g]

Здравствуйте! А это точно что «сырые ростки содержат токсины»? Я их ем сырыми,проращиваю 3-4-5 дней и ем сырыми. Салаты делать я пока не хочу. Расстроенна и огорчена от тог,что Вы говорите,что они токсичны содержат😭 Ой,я перепутала. Я думала это видео про маш. Оказалось, Вы про мою говорите. Я Маш проращиваю и ем сырым. Он тоже токсичный???

[@PolinaShinkina]

Альфия, маш можно в сыром виде, но слишком не усердствуйте! Во всём важна мера ;)

[@user-st6bs7dx5y]

Заправляют южнокорейцы и этнические корейцы по разному. У этнических вкуснее

[@PolinaShinkina]

Да, так и есть, заправляют по разному. Но это на вкус и на цвет, как говорится)