Korn als Krisenvorrat - Mahlen mit der Handmühle

Wir machen den nächsten Schritt in der sinnvollen Krisenvorsorge und mahlen das erste Mehl selbst.
Danke an
www.kornkraft.de
für die Unterstützung des Projekts mit den Mühlen.
Musik:
incompetec.com

[@alexzippo7229]

"herkömmliches" Mehl ist Dreck !

[@svensvensson7902]

Die Antwort ist leider zu kurz gedacht und auch nicht richtig.

[@MrWingman]

Wir haben exakt diesen Test mit verschiedene Handmühlen durchgeführt und sind zu dem Schluss gekommen das alle Handmühlen für den Alltag nicht gut zu nutzen sind. Um wirklich feines Mehl in Kuchenqualität zu mahlen braucht man einfach zu lange. Wir haben also folgendes gemacht: Für den Alltag haben wir die elektrische Mühle Fidibus21 gekauft und als Prepping Backup die Mia Mola. Da wir Getreide im Rotationsverfahren einlagern, nutzen wir die Fidibus recht häufig und mahlen knapp 5 Kg Mehl pro Woche, da wir unser komplettes Brot selber backen. Danke für das tolle Video!

[@fenriswolfkanal]

Sehr geil !

[@photoshoptransformations37]

Ich hätte interesse an der Mühle. Deine Videos sind übrigens toll und sehr motivierend:) Wegen dem Brot hätte ich da noch sehr leichtes ein Rezept für Dinkelsauerteigbrot für dich. Ich benutze das Rezept selbst und bis jetzt hatte ich noch keine Probleme damit ;) Zutaten: Dinkelvollkornmehl 800g Roggenmehl 100g Wasser 500-600g Dinkelsauerteig 175-200g (je nach "stärke" des Sauerteigs ich benutzte am Anfang 200g und jetzt nur noch 175g) 1 Tl Brotgewürz 16g Salz evtl. 50g Körner(ich nehem immer eine Kornmischung für Salat) Zubereitung Zur herstellung des Dinkelsauertiegs kann man einfach eine Teil des Roggensauerteigs in ein neues Gefäß geben und über ein paar Tage mit Dinkelvollkornmehl "füttern". Ich bewahreden Sauerteig dann nach dem Backen für ca. 1-2 Wochen im Kühlschrank auf, da die Chemischen Reaktionen dort langsamer verlaufen und icvh nicht so viel Brot backe. Denn Sauerteig nehem ich ca. 6-8 Stunden vor dem Teigkneten aus dem Kühlschrank und füttere ihn im verhältniss 1:1 mit Mehl und Wasser. Er sollte ugf. 250g wiegen um nach dem Backen noch etwas übrig zu haben und eine leicht flüssige Konsistenz haben. Den Sauerteig lasse ich nun für 6-8 Stunden bei Zimmertemperatur stehen (den deckel nicht zu fest drehen da dieser sonst platzt (ist mir schon mehrmals passiert und der Sauerteig ist ausgelaufen)). Der Teig sollt sein Volumen deutlich vergrößert haben und Blasen schlagen (er riecht bei mir zummindest dann nach leckerem frischen Brot ;)) Den Fertigen Sauerteig mit dem Mehl (Dinkel u. Roggen), dem Salz, dem Wasser, dem Brotgewürz und evtl. den Körnern mischen und zu einem festen Teig kneten. Den teig etwas langformen und in eine Kastenform drücken. Den Tieg dann entweder für 2-3 Stunden bei ca. 35 Grad im Backofen gehen lassen oder über nacht bei Zimmertemperatur. Der Teig sollte danach die Form(meine ist 8cm hoch) bis oben hin ausfüllen. Den Backofen auf ca.230 Grad vorheizen und ein Gefäß mit heißem Wasser rein stellen (dient zur feuchtigkeit während des Backens). Je nach beliben und größe nach dem gehen den Laib mit einem scharfen Messer einschneiden und bei 230 grad 10 Minuten dann bei 210 weitere 60 Minuten backen. Nach der Backzeit kann man ein Holzstäbchen in den Teig stecken, wenn beim rausziehen Teig daran ist ist das Brot noch roh. Das Brot nun aus der Form holen und auf einem Rost abkühlen lassen. Warm schmeckt es am besten mit etwas Butter und Salz. TIPP: Wenn der Sauerteig nach Aceton oder Kotze riecht immer erst ein Paar tage warten sollte sich der Geruch nicht verbessern wegschmeißen. Mein Sauerteig roch auch morgens nach Kotze und abends beim backen nach frischem Brot Ich hoffe ich konnte Helfen. Ich hatte anfangs mit dem Sauerteig führen Probelme. Bei Fragen zum Rezept meine Mail ist [e-mail]

[@monacofranze4323]

Vielen lieben Dank für das Vorstellen der Mühlen, ich habe auch vor, vom reinen Preppen nachzurüsten auf Selbstversorgen. Morgen baue ich einen Hühnerstall und Weizen einlagern ist ein echt super Tipp von Dir. Daumen hoch.

[@danielhukle1901]

toller Kanal, tolles Video! Eine wahre Freude, sich hier zu informieren und nebenbei auch noch gut unterhalten zu werden!

[@rabenbuch8542]

Ich habe eine tolle Getreidemühle und für das vielleicht nötige ohne Strom mahlen zwei alte Kaffeemühlen. Geht prima ! Sie sind beide sauber und stehen bereit 👍🍀🍀

[@fenriswolfkanal]

Wow - das ist ja ein krasses Feedback ! Warten wir, bis 1.000 Klicks voll sind (dann hatten alle Abogäste eine Chance) Dann wird per Zufall verlost ! Bin auf 1000 zurück, weil ich das Ding nicht hier rumstehen haben will :-) Der Pappkarton nervt mich. Danke euch allen !

[@threeoeightwadcutter2820]

fenris wolf mögen die Spiele beginnen 😀

[@fenriswolfkanal]

Hallo Ahornblatt, Hab mittlerweile den Button für sowas angehakt. Den gab es damals noch gar nicht :-) Ich hab bei allen Filmen, wo ich mir was hab zusenden lassen in den Kommentaren zum Film ganz oben geschrieben, daß mir die die Artikel zur Verfügung gestellt wurden, Sage es immer deutlich im Film und habe es auch rechts immer im Abspann stehen - zusammen mit der Mukke. Da ich kein Geld für sowas von den Firmen bekomme, sollte das reichen. Ich will nicht auch noch den Vorspann mit "Werbung" zuballern. Wenn ich denke, daß ein Artikel wie z.B. so eine Handmühle interessant für das Thema sein könnte, suche ich mir einen guten Hersteller, schreibe ihn an, ob er mir den Artikel für den Film zur Verfügung stellen will. Wenn ich in der Thestphase denke, daß der Artikel Mist ist, sende ich ihn zurück - auch wenn die 14 Tage schon lange um sind :-) Wenn der Artikel sich als gut erweist, darf er in einem Film mitspielen. Der "Spender" hat bei mir aber keinerlei Einfluss auf den Ihnalt meiner Filme. Vor dem Endcut darf er mal drüber sehen, und mir noch Tips geben, was ich vergessen habe zu sagen, oder ob ich was falsch erklärt habe. Da ich ja auch teils Screenshots von den Webseiten der Hersteller mit in den Film schneide, ist das Pflicht. Hier hatte ich z.B. vergessen zu sagen, daß es auch eine Glasschüssel zur Mühle gibt. Gute Info - kann mit in den Film rein :-) Wenn die Mühle aber am Tisch wackelt, dann wackelt sie - und wenn das so ist, bleibt das auch im Film - ich würde mich nie zensieren lassen. Sollte diese Art, Filme zu machen eines Tages verfolgt werden, mach ich den Kanal dicht.

[@tonihoelzer]

Danke für´s Video , wiedermal sehr schön. Ich hoffe jedesmal das deine Video´s schön lang sind und das der Holzherd drin vorkommt :-)

[@stefanshobbybude6485]

das erinnert mich an die kinder zeit wo ich bei meiner oma noch korn so gemalen habe aud vergnügen und es hat auch immer spaß gemacht, echt klasse und weiter so. da kommen immer die schönen erinnerungen wie es mal war.

[@kaba6412]

Super konternd, weiter so. Ich würde mich sehr über die Mühle freuen.

[@didiminoue8502]

Grüße und vielen Dank für diese interessanten Videos!!! Ich bin heute erst auf eure Seite gestoßen!! Folge; Abonniert! So eine gute Mühle würde isch auch gerne gewinnen !! Schön, wie kreativ ihr mit dem Garten seid!!! 🐔🐓🦟🐛🦋👍🍒🍏🌾🌿🍀🍀🍀

[@chufu9331]

Danke für dieses und all die anderen tollen Videos. Auch ich hätte interesse an dieser kriesensicheren Mühle

[@KenDMan]

Genau das richtige Video zur rechten Zeit! So eine Mühle würde ich gerne gewinnen

[@dennistegempt125]

Danke für das Video, sehr hilfreich und informativ. Hätte auf jeden Fall interesse an der Mühle

[@MK-lr8cw]

tolles video, wieder mal was gelernt! Weiter so! bei der Mühlenverlosung bin ich natürlich gern dabei :)

[@alleswildbeimarcus8248]

für einen Bäcker ist so eine Mühle hoch interessant. Deinen Beitrag finde ich klasse. 👍 so wie den Rest auch.

[@unserhaus684]

Das beste ist der Sprich: "In Zukunft weniger Kätzchenfilme ansehen"

[@annecylevieux8965]

Sehr gut erklärt, leider stört die Hintergrundmusik sehr.

[@murksmurkel1554]

Hallo,tolles Video .Wo bekommt man die Vorratsbehälter mit Griff und Schraubdeckel ?

[@fenriswolfkanal]

prepper-shop.net

[@andrejhombach3027]

Echt super bin gerne dabei wohlte dieses Jahr noch mit Korn einlagern anfangen da Kämme uns die Mühle grade recht super Kanal weiter so.

[@airbrush1973]

Ich bin heute Deinen Kanal gestoßen,weil ich gerade mich mit dem Tema Getreide beschäftige, super Beiträge, mach weiter so. Ich habe natürlich Interesse an der Mühle, da ich noch keine habe, da würde sich mein Sack Weizen und Rogen freuen

[@mr.nicesky7363]

Super Vorstellung und Erklärung! Deine Stimme, die Themen auf den Kanal und noch paar Späßchen, da wird auf jeden Fall ein Abo da gelassen! ;)

[@fenriswolfkanal]

Danke :-)

[@westfalenadler]

Würde mich über diese Klasse Mühle freuen :) tolles Video!

[@kadfgthuringen1062]

Krasser Kanal. Dein Reden beruhigt und man lernt noch gut dabei. Danke und mach weiter so. 👍

[@fenriswolfkanal]

Danke für das Lob. Mittlerweile gibt es hier über 100 Filme zu entdecken. Da is sicher noch mehr für Dich mit dabei. kzbin.info/door/Lgu9HWdSNochOrE9CjJRdQ

[@kadfgthuringen1062]

Bin noch dabei. 😎 Ich mache auch schon viel selber und hier habe ich noch einige Verbesserungen für mich gefunden. Bin auch so in das Altgermanische versunken. Nur leider keine Zeit fur Mittelalter treffen.

[@fenriswolfkanal]

Wir ham mittlerweile auch keine Zeit mehr, auf Märke zu fahren. Wenn Du in der Richtung unterwegs bist, dürfte dir das Hörbuch gefallen. kzbin.info/www/bejne/eYPPiJ6bi8aiq5I Da wird immer wieder mal ein neuer Teil hochgeladen.

[@kadfgthuringen1062]

Das zieh ich mir auf der Arbeit rein. 😎👍

[@AmKirschbaumlinks]

ein schönes Video wieder geworden. würde gern an der Verlosung der Mühle teilnehmen. andere frage. gibt es das Video wo du von Küche zu dem linken Zimmer den Durchbruch gemacht hast um die Wärme aus der Küche in den anderen Raum bekommst.?

[@uteramm1858]

Tolle Idee , dieses Thema aufzugreifen. Freue mich auf weitere Folgen, vor allem backen mit dem Holzofen, es ist nicht einfach, die Temperatur während des Backvorganges zu halten. Da es innerhalb der Back Röhre unterschiedliche Temperaturen gibt. Ich starte gerade einen Versuch mit einer Dutch-Ofen-Backform mit Deckel....Auf jeder Fall freue ich mich auf die nächsten Filme. Grüße aus dem Norden

[@justusw8647]

Hallo tolles Video eine Mühle brauche ich noch habe leider nur eine Kaffeemühle mit Strom. ich sehe gerade dass wir einen ähnlichen Musikgeschmack haben Rummelsnuff finden nicht viele gut bist du zufällig auch beim Winter Wacken?

[@fenriswolfkanal]

Ne - so große Veranstaltungen mag ich nicht.

[@fenriswolfkanal]

Musste aber gleich ma "hängt sie höher" meiner mukkeliste hinzufügen - danke für den tip :-)

[@justusw8647]

Eins meiner lieblingslieder...

[@Perle2000]

Super lehrreich und unterhaltsam! Das dauert bestimmt lange, bis so ein Video fertig ist. Ihr seid abboniert!

[@fenriswolfkanal]

Danke :-) Ja - die Arbeit an so einem Film dauert schon ein Weilchen. Lieber seltener ein Upload - dafür qualitativ hochwertige Filme. Es gibt schon mehr als genug Dreck auf KZbin. Guck mal quer durch unseren Kanal - da findest Du sicher noch einige andere Filmchen, die Dir gefallen könnten. Und bitte immer schön Daumen geben, damit der Kanal wächst.

[@Perle2000]

@@fenriswolfkanal Das mache ich gerne...

[@taminoco1866]

Wieder ein sehr gutes Video zum Thema Preppen, das Lust macht, sofort mitzumachen. Auch ich möchte gerne an der Verlosung teilnehmen. Weiterhin alles Gute :-)

[@redrum327]

Danke für das informative Video. Nicht so viel rumgelaber und schön auf den Punkt gebracht. Gibt noch ein Abo dazu. PS. Zu der Mühle von Kornkraft Toscana - Kann man diese nicht über Eck spannen, da es so aussieht als wäre da eine Aufnahme für die Schraunzwinge?

[@fenriswolfkanal]

Es sind 2 Zwingen an der Front - dadurch kippelt sie hinten gern hoch.

[@pascalwarnken4761]

Video wie immer top! Natürlich hätte ich die Mühle gerne 😆

[@felixgh9217]

Mensch vielen Dank, dass du uns das Wissen vermittelst!;)

[@fenriswolfkanal]

Freut mich, Dich auf Deinem Weg ein Stück weitergebracht zu haben.

[@i.b.2219]

Welche Handbetriebene Mühle hast du zur Zeit?

[@fenriswolfkanal]

die große viereckige

[@u35mama71]

Danke fürs testen! 👍🏻Wieder mal sehr informativ und der Tipp sich vorher auszuprobieren um später nicht so viel Verlust zu haben ist super ! 👍🏻Ich sorge zwar für die Krisenzeit vor aber es wird wohl jetzt öfter mal ausprobiert! Wie habt ihr den Sauerteig angesetzt? Würde mich sehr über die Mühle freuen , bei Mehl für 6 Personen wäre sie dann auch gleich ein Fitnessstudio 😂

[@Manana107]

Vielen Dank für dieses ausführliche Video! Ich würde gern an dem Gewinnspiel teilnehmen und würde mich sehr über diese Mühle freuen. Mach weiter so ich freue mich schon auf weitere Videos von deinem Kanal👍👍👍

[@rama111]

Hi, ich habe selber Brot angefangen zu backen (vor ca. 1,5 Jahren) als ich per Zufall hier bei YT einen Film gesehen habe " was alles in unserem Brot drin ist". Ich habe mich immer gefragt, wie ist das möglich, dass wir beim Becker so viele verschiedene Sachen kaufen können, angefangen bei Weissbrot und an dunkelem Roggenvollkornbrot endend. Aber ich habe bei dem Becker nur einen riesen Edelstahltank gesehen,der ca. zweimal im Monat von einem Tankwagen befüllt wird mit nur einer Sorte Mehl. Also wird alles aus nur dieser einer Sorte Mehl gemacht und den Rest erledigen geheime Pulverchen. Ich habe Jahrelang Probleme mit diesem Brot gehat, habe mein Essen auf glutenfrei umstellen müssen. Und jetzt seit 1,5 Jahren ist alles i.O. Ich backe selbst, mit Sauerteig und komplett ohne Hefezusatz, 2/3 Roggenvollkorn- und 1/3 Weizenvollkornmehl. So etwas leckeres habe ich davor nicht gegessen. Und was sind das für geheime Pulverchen kannst selber googeln (ich habe auch zuerst nicht glauben wollen). Ich habe z.B. erfahren, dass SAIT 2011 IST IN DEUTSCHLAND VERBOTEN EIN EXTRAKT AUS MENSCHLICHEN HAAREN ALS ZUSATZ BEIM BROTBACKEN ZU VERWENDEN. ZUGELASSEN SIND NUR EXTRAKTE AUS SCHWEINEBORSTEN: Gleichzeitig hat der Handwerksmeister des Beckerhandwerks gesagt, dass ca. 60% aller Backwaren in Deutschland als Tiefkühteiglinge aus Osteuropa wo dieser Verbot nicht glit, oder sogar aus China eingeflogen wird. Nur ca. 30 bis 40 % der Becker backen noch selber. Alles andere das sind nur aufgebackene Teiglinge aus Osteuropa und China MIT MENSCHLICHEN HAAREN DRIN: Guten Apetit.

[@fenriswolfkanal]

Wir müssen diesen Winter einen neuen Sauerteig machen. Der ist über den Sommer, wo ja der Ofen nicht brennt und nur super selten gebacken wird eingegangen :-(

[@rama111]

Komische weise habe ich das gleiche Problem nach dem Urlaub gehabt. Habe in der Zeit wo es so heiss war auch das Selberbacken mir gesparrt. Habe dann den Sauerteig zum Leben erweckt so als ob ich ihn neu gemacht hätte. Und nach einer Woche hat der Sauerteig "normal" gearbeitet (und auch normal gerochen). Für nächstes Jahr werde ich ihn jede Woche mit einem Teelöffel Mehl füttern. So soll der Sauerteig bis zueinem 1/2 Jahr sich halten.

[@trueworldorder8038]

Super Videos sehr interessant und hilfreich, danke! Würde mich natürlich auch wahnsinnig freuen auf die Mühle ;)

[@krzysztof6723]

Lassen sich grob gemahlene Körner zu Müsli verarbeiten? Oder muss es eine Kornquetsche sein?

[@fenriswolfkanal]

Ich glaub, da muss man eine Quetsche nehmen.

[@eggarttier]

Klasse Video von euch! Der Ofen sieht gut aus. Ich finde gut das ihr auch Fehlschläge zeigt daraus kann mann nur lernen. MfG aus Flensburg ;o) P.S meine Familie würde gerne an der Verlosung teilnehmen.

[@PooB1205]

Seit diesem Video will ich jetzt schon immer mal eine handbetriebene Getreidemühle haben :) Danke für das nette Video.

[@michaelmuller5564]

Danke für das Video!!!! Ich würde gern die Mühle haben... Danke 😊

[@tutuislam7972]

Hallo ich hoffe sie können mir helfen ich habe weizenvolkorn und wollte es in weizenvollkornmehl haben .war in einem bioladen die waren so nett und haben es nir gemahlt. Leider finde ich es noch etwas grob die meinten aber noch feiner geht nicht wie weizenmehl. Da es dafür keine Maschine gibts. Dann frage ich mich was ist mit den vollkorn/ Broten Brötchen die wir kaufen sind die 100./. Ausvollkorn??

[@fenriswolfkanal]

Frag doch ma bei Deinem Bäcker nach. Aber wo Vollkorn draufsteht sollte auch Vollkorn drin sein.

[@alpenhuhn1]

Ich hatte viele Jahre eine schöne grosse Kaffeemühle als Deko. Vor ein paar Monaten stellte sich raus das es eine, gut funktionierende Getreidemühle ist.

[@petrabeate241]

Hallo, danke für die guten Tipps. Für mich als neuling sehr wertvoll. Falls es die mianola noch zu gewinnen gibt, ich freue mich darüber sehr, da ich sehr interessiert an einer Mühle bin und sage einfach danke, auch wenn ich sie vielleicht nicht erhalte. Liebe Grüße, Petra Beate

[@e.l.Luzieh]

Angeregt durch Deine interessanten Videoclips habe ich mir eine Schnitzer Getreidemühle ersteigert.........

[@threeoeightwadcutter2820]

Lieber Fenris sei so nett, weil ich gern die Miamola hätt. Drum lass Dich von mir nicht lang bitten, mir diese Mühle heim zu schicken. Als Gleichgesinnter Mann mit Schwert, ist mir die Mühle dies Gedichtlein wert. Mach weiter Videos für Deine Schaar, das wäre wirklich wunderbar. Beste Grüße und til valhall 😁

[@hansdampf8866]

Tolles Video Danke dafür.

[@alterfreund]

ich bin gerade neu auf Deinen super interessanten Kanal gestossen. Und falls ich es als 1001er Aufruf noch in den Lostopf schaffe, könnte ich die Mühle auch gut gebrauchen, da meine elektrische von Bosch so langsam den Geist aufgibt und im Falle eines Stromausfall ja eh nicht verwendbar wäre.

[@maikberodt2630]

Man kann sehr wohl Mehl aus Weizen selber mahlen. Allerdings ist die Ausbeute gering , da man nur einmal grob mahlt und dann sehr fein absiebt. Weitere Mahlvorgänge verkleinern nur die äußeren Bestandteile die man als Mehl nicht verwendet. Übertrieben gesehen kann man sogar Korn in seine Bestandteile, also die äußere Schicht vom Kern trennen , indem man dieses wie in einem Betonmischer (Trommel) mit vielen kleinen Steinchen mehrmals rotieren lässt. Dann werden die Steine die etwas größer sind ausgesiebt. A´ber das ist ein mühevoller Arbeitsgang und bedarf einiger Erfahrung und man wird zu Anfang sehr viel "tüfteln" müssen.

[@schmidt0700]

Ich hoffe das man keinen Kriesenvorat braucht, aber es ist schon sehr schön wenn der Keller gut gefüllt ist

[@F_M_600]

Moin, ich habe Deinen Kanal gerade über ein Einweckvideo gefunden und mich ein klein wenig in den Videos umgesehen ;) Bisher wirklich gute Themen dabei! Danke Dir dafür. Mich würde mal die Hintergrundmusik interessieren. Du verweist auf die Anbieterseite. Aber wie lautet der Titel? Weil richtig schick bei Deinen Videos.

[@fenriswolfkanal]

Bua den Titel kann ich dir nicht sagen. Musst du auf der Seite von Kevin suchen. Zudem bin ich grad dabei, die Mukke zu wechseln. In Zukunft läuft Mukke von Adrian von Ziegler.... der hat viel mehr Titel, die meinen Geschmack treffen.

[@allanmatthiesen3264]

Ist es möglich den Mia Mola mit einer Batteri Schraubmachine zu drehen, so dass man nicht den Arm bricht 🙂

[@mumpitz9983]

grüße. melde mich für die Mühle an. Hat dir schon mal jmnd gesagt, dass du wie PeterLustig für Erwachsene klingst?! herrlich! :)

[@fenriswolfkanal]

Danke für das Lob :-)

[@unserhaus684]

@@fenriswolfkanal Das war kein Lob, sondern ein Adelstitel

[@gummiknietschi]

@@fenriswolfkanal : Wie viele Sauerstoff- und Feuchtigkeitspäckchen in Gramm sollte man in ein Behältnis mit 25 kg Getreide legen? Ich grübel derzeit und bin diesbezüglich unsicher.

[@fenriswolfkanal]

Ich hab 1 Päckchen pro Eimer rein - frag mich nicht, wie viel da in so einem Päckchen genau drin is.

[@gummiknietschi]

@@fenriswolfkanal : Es gibt verschiedene Füllungen. Ich hab vor kurzem 6 Pakete Feuchtigkeitsgranulat gekauft. Da sind in einem Beutel 100 Gramm .. oder so. Vermutlich reichen die 6 Beutel für 4 Fässer mit jeweils 25 kg Getreide. *grübel* Ich diversifiziere etwas: Zuhause bunkere ich 50 kg Getreide und dann nochmal 50 kg außerhalb meines Wohnbereichs. Man weiß ja nie, wo man sich zeitweise aufhält. Alles ist möglich. Was vor wenigen Jahren in Deinen Videos noch eher theoretischer Natur war, zeichnet sich zunehmend als herannahende Gewissheit ab. Das wird noch richtig "lustig", was auf diese Gesellschaft zukommt.

[@yogiharisingh1386]

Super, kann ich gebrauchen 👍

[@braneba3417]

Hallo, ich würde mich über die kleine Mühle auch sehr freuen. Beste Grüße und weiter so! Brane

[@KlarimGeiste]

Ist die Mühle noch zu verlosen? :D Danke für das schöne Video, verbreitet eine sehr angenehme Stimmung! Herzliche Grüße :)

[@fenriswolfkanal]

Ne - die is leider schon lange weg. Danke für das Lob.

[@mrschmittd]

Super Video ! Und natürlich würde ich gerne bei der Verlosung teilnehmen :)

[@oOtheChRiSOo]

Danke fürs ausgiebige testen! Hätte die Mühle sehr gerne.Gruß

[@Kaputt80]

Hallo Ein super Video aber nicht nur das sonder auch deine anderen. Bei der Qualität wie du alles erklärst blieb mir nichts anderes übrig als ein abo da zu lassen ;-)

[@didiminoue8502]

So ging es mir auch direkt 😄👍

[@m.v.d.k.prepperoma5991]

Hutes Video ! Ich glaube , ich sollte mir auch mal eine Mühle anschaffen . Die Toskana gefällt mir gut. Bisher lagere ich nur Mehl in Petflaschen aber keine Ahnung wie lange das darin haltbar ist . Ich habe das richtig fest reingestopft um Möglichst wenig Sauerstoff dazwischen zu haben und hoffe , dass da keine Eier von Schädlingen mit drin sind. Mehlwürmer würde ich rösten - da kenne ich nichts ! Aber solche kleinen Motten wie man sie manchmal findet sehen. nicht so lecker aus . Ja, mit dem Ausprobieren und üben hast Du völlig recht . Ohne das stößt man schnell auf Grenzen und vieles ist sowieso schwieriger als man denkt- anderes allerdings auch erstaunlich einfach .

[@fenriswolfkanal]

Mehl verliert sehr schnell an Inhaltsstoffen. Sollte man nicht länger als 1/2 Jahr über Verfallsdatum lagern.

[@onkelmueidsbygda2486]

Ist die Mühle noch zu haben? 😂 Nein Spaß! Schöne interessante Video´s machst Du!!!!!!! Ich werde mich da mal durchwühlen. 😊 Liebe Grüße aus Norge

[@fenriswolfkanal]

Viel Spaß auf unserem Kanal. Hier erwartet Dich eine Tüte bunt gemischtes. Am übersichtlichsten angeordnet sich alle Filme auf der Kanalseite. kzbin.info/door/Lgu9HWdSNochOrE9CjJRdQ

[@johannrimbock6807]

Hallo, super Kanal hast du da, bin begeistert von deinen Rezepten und Tipps! Ps, ich hätte Interesse an der Mia Mola Mühle.

[@boobanehrings7601]

Getreide-Mühlen kann immer gebrauchen. Ich möchte am “Gewinnspiel“ teilnehmen...

[@Pathfinder-rd4md]

Hey Fenris, wie findest du die Diamant Handmühle?

[@fenriswolfkanal]

Das ist das grüne Monster mit dem Schwungrad, oder? Die Firma wollte mir keine zur Verfügung stellen - also konnte ich sie nicht testen. Sah aber gut aus.

[@Pathfinder-rd4md]

@@fenriswolfkanal genau die, man kann sogar ohne Probleme ein Keilriemen anschließen

[@patd7267]

Danke für den ausführlichen Produkttest. Ich habe mir vor eingier Zeit eine Zassenhaus gekauft und bin mit dieser nicht so wirklich zufrieden. Vielleicht klappts hier ja mit der Kornkraft ;-)

[@bibitorti1789]

hallo fenris, erst mal ein dickes danke für deine Videos. Eigentlich hab ich deinen Kanal wegen den Hühner-Videos gefunden. Wir haben seit nem halben Jahr Hühner (Langschans) zur Selbstversorgung und ich brauchte Inspiration zur Kükenaufzucht. :-) Aber der Abspann des Filmchens hat mich dann neugierig auf deine anderen Projekte gemacht. Eine super Idee, das Korn zu lagern anstatt dem Mehl, wie wir es (noch) tun. Sei so lieb, und schmeiß uns mit in den Verlosungstopf. Grüße Bianca PS: jetzt vom richtigen account aus :-)

[@Radersdorf]

Toller Film! Danke...... ;-)

[@Mazzi2004]

Hallo! Ich finde Sie haben einen tollen Kanal, bitte weiter so! Habe zwar jetzt noch nicht die Möglichkeit mein eigenes Getreide anzubauen, habe es aber in naher Zukunft vor. Würde mich daher über eine solche Getreidemühle freuen!

[@e.l.Luzieh]

Wieso drehst Du die letzte Mühle linksrum?

[@fenriswolfkanal]

Weil diese vom Hersteller für den Linksbetrieb gemacht wurde. Je Nach Hebellänge ist es effizienter, mal links oder mal rechts rum zu drehen

[@joeybowlin4495]

hey ich würde super gern die Mühle haben. Wäre ein guter Start für eine eigene Vorsorge. lg und immer weiter so mit den Videos 👍

[@MKindt100]

Vielleicht schaffe ich es ja auch noch in den Lostopf!? ;) Damke, für das Video! Ich gucke immer wieder gerne hier ein, wenn was Neues rauskommt. Die Videos habem so etwas "Ruhiges und Unaufgeregtes", was es sehr angenehm macht, sie zu schauen. Bei dem Preis hab ich schon mal drüber nachgedacht, ob man so etwas nicht einfach mal selber bauen könnte. Gibt es auch Mahlwerke einzeln zu kaufen... ohne, dass ich mich vorher genauer informiere?! ;) Besten Gruß und noch einmal danke fürs Video.

[@fenriswolfkanal]

wow - kein dunst - is wird aber schon einen grund haben, dass mühlen sauteuer sind - diese hier liegen ja ehr am unteren bis mittleren ende der preisskala.

[@nikolaus9504]

Habe mir kürzlich auch eine Handmühle besorgt: Hersteller Pe.De., um die 100 Jahre alt, Gusseisen, 11,5 kg schwer, 50 cm hoch, 39 cm Kurbelschwungrad. Zerstäubt selbst Reis und Erbsen kompromisslos. Dagegen, muss ich leider sagen, sind die heute hergestellten Mühlen Spielzeug. Ansonsten sehr gut gemachtes Video.

[@fenriswolfkanal]

Das könnte eine Diamant sein - die werden heute noch hergestellt - ca 900 Euro neu. Dafür kann man dann auch Leistung erwarten.

[@nikolaus9504]

Ich kenne die Diamant, meine sieht zumindest völlig anders aus. Aber egal. Zum Thema unabhängige Versorgung könnte Dich mein Video "Dampfmaschine Eigenbau Holz" interessieren. Dort ist allerdings nur das Rohmodell zu sehen. Inzwischen treibt die Maschine von einem selbst entwickelten Pyrolysebrenner befeuert eine (andere) Getreidemühle an.

[@fenriswolfkanal]

Sehr geil ! Ich verlink dein Filmchen grad ma, damits der Rest auch gleich sieht. kzbin.info/www/bejne/gHOUh3qLbap1j8k Dieses Schichtenholz scheint sehr stabil für solche Sachen zu sein.

[@nikolaus9504]

Hallo! Ich nochmal. Hatte leider bis jetzt keine Muße, das versprochene Video ein zu stellen. Gib bei Google "Hartmut Weißmann" ein. Das Maschinchen (leider ohne den Brenner) ist ziemlich am Anfang der Bilderserie 2X zu sehen, zusammen mit der NRW-Schulministerin.

[@alexzippo7229]

Der Ofen ist beneidenswert !!! :)

[@fenriswolfkanal]

Über den Ofen + div Anbauten / Upgrades gibt es eine eigene Playlist. kzbin.info/aero/PLFxAvHwwlgtbTs_1P0sSS_Kwqyfnkahbh

[@angelikazins2020]

Hallo, wieder ein sehr schönes Video. An der Verlosung würde ich gerne teilnehmen. LG

[@marcgathmann2516]

super video wie immer

[@manuelvoigt6299]

Und was haben sie jetz alles für hühner?

[@fenriswolfkanal]

Hallo Manuel, Bitte Stell diese Frage doch drüben beim Film über Igor. Dann kann ich die Hühner Kommentare hier löschen und dir drüben antworten.

[@virtuosyc]

Das hat mich überzeugt. Also eine Mühle mit Kurbel zu holen, anstatt eine elektrische. Man weiß ja nie, wann mal der Strom ausfällt und das hatte ich fast vergessen.

[@fenriswolfkanal]

Bingo! Und wenn du im Notfall zu faul bist zum drehen dann Spann einfach einen Akkuschrauber oben auf

[@stefankreutz7228]

Tolle Mühle finde ich super Gruß Stefan

[@ChristianeSeidenberg]

Ich hätte sogern eine Mühle der Fa Kornkraft, danke ❤😊

[@carmenzirngibl1832]

😅leider erst heute dieses echt tolle Video gesehen....Verlosung ist leider auch schon vorbei! Trotzdem Danke für diese Infos!

[@Max-ir7yi]

tolles Video - Freu mich auf die Backrezepte. Und klar würde ich gerne gewinnen =)

[@mensch2661]

Hallo Fenriswolf, ein tolles Video :) Ich würde mich über die Miamola Mühle freuen, um aus Muskelkraft Kornkraft zu erzeugen! ;)

[@gitti3563]

Hallo Versucht mal Wildhefewasser anzusetzen und Lievito Madre oder süßer Starter anstatt Sauerteig zu verwenden, dieser kann dann z.T. mit Wildhefewasser gefüttert werden, - den Teig bis zu 18 Std gehen lassen, dadurch wird er bekömmlicher, ideal für Vollkorn, - viel Wasser zugeben, mind. 80% v. Mehlgewicht. ; )

[@fenriswolfkanal]

Hab noch nie was von Wildhefewasser gehört... muss ich mal gockeln !

[@marcusknupfer4537]

Finde deine Videos echt interessant mach weiter so

[@norbertxxl2465]

Hi Ist die Mühle schon weg. Ich melde mich trotzdem. Lg Nobbi

[@doblofiber992]

Das Mehl kann aber gesiebt werden. Somit kann man auch ein Teil des Vollkornes losbekommen. Wenn auch nicht bis zu einem 405... aber sowas will ja keiner.

[@NinchenOase]

Super, dass du dazu mal ein Video gemacht hast. Kann man damit auch Kaffee mahlen?

[@fenriswolfkanal]

Bow. Gute Frage. Kein Dunst. Frag da am Besten mal den Hersteller.

[@commandercor3618]

Toller Vergleich, meinst du könntest auch einen machen mit den Mühlen von Zassenhaus? Die sollen auch anständig sein....Danke ;)

[@fenriswolfkanal]

Danke für das Lob :-) Hab leider keine Zassenhaus Mühlen. Da müsste die Firma Zassenhaus mir welche zur Verfügung stellen.

[@commandercor3618]

eine Gute Idee ;)) Ich schreibe der Firma mal ;) lg

[@mightymatze2335]

Also ich würde mich auch gern für die Mühl melden..vielleicht ist ja eine neue Version inzwischen verfügbar.. sehr nett gemachtes Video. Für die paar lustigen Sprüche und die ultra minimale (produktnennung und nichtmal echte aufzwäng) Werbung danke ich besonders. Fast alle Kanäle machen auf Kinderzimmer-QVC und glauben damit auf lange Sicht dabei zu sein..bleib wie du bist.

[@fenriswolfkanal]

Die Mühle is leider schon weg. Ich teste gern mal ein Produkt, daß mir Kostenlos zur Verfügung gestellt wird. Als Dankeschön für die "Spende" an den Kanal nenne ich dann auch den Firmennamen... Aber nur bei Sachen, die mich persönlich überzeugen. Ich lasse mir bei meinen Tests nicht reinreden :-)

[@sabinamarti7153]

Hey liebe Familie Wolf, die Elsässer Getreidemühle kann sicher revidiert werden da der Stein wahrscheinlich ein wertvoller Stein ist. Schaut doch mal beim dem Importeur von der Elsässer. Wir in der Schweiz haben so eine Firma die das revidieren kann.

[@fenriswolfkanal]

Die is schon verschenkt worden :-) Das war kein richtiger Stein - igendwas künstliches. Da wird jetz Hühnerfutter drauf geschreddert. Danke trotzdem :-)

[@anepopic2903]

Super!

[@tulshidasghaywat6053]

Very nice👍👍👍

[@40qmlehm80]

HI klasse Video!...eigentlich wie immer...;) Es ist auch sehr wichtig sich Gedanken über einen Krisenvorrat zu machen .ich selbst koche auch mein eigenes Gemüse ein. Mehl kommt als nächstes in die Vorratskammer.(hoffentlich mit der neuen Mühle selbst gemahlen:)) Machst du auch noch ein Video übers Brot backen? Mfg Matthias

[@fenriswolfkanal]

Wenn wir das mal besser können sicher - aber das wird dauern ... es gibt ja sehr viele Backfilme hier im Netz.

[@Markusnms]

Danke für deine tollen Videos! Sie haben mich inspiriert, auch Sachen einzukochen (Kartoffelsuppe, Gulasch, Kohlrouladen und ähnliches) und jetzt auch Getreide einzulagern.Kannst du nicht mal bitte(!) ein Video machen, wie du den Sauerteig ansetzt und daraus ein Brot backst? Ja, das Netz ist voll mit Videos über Sauerteig, aber keiner erklärt, wie viel vom Anstellgut man verwenden muss, damit der Teig auch treibt. Auch das Ansetzen des Sauerteigs wird überall anders erklärt. Ich kann mir vorstellen dass das eine sinnvolle Ergänzung wäre und "Mister Roggenmume" war ja nun auch schon vor der Kamera. :-)

[@fenriswolfkanal]

Ich komm im Moment einfach nich dazu - sorry :-)

[@DasMiWuBaSvensModellbahn]

Hallo, geiles Video wie immer. Bei deiner Video Beschreibung haste es mal richtig krachen lassen wa? KORN1 :-) Na da würde wir uns aber freuen wenn wir die Mühle gewinnen würden. Gruß Sven

[@alompra6082]

Hallo. Schönes Video, aber was hast du gegen Katzenvideos? Irgend woher musst du die Dachhasen doch auch herbekommen. War für die Toscana keine dritte Halteklammer beigelegt? Dann hättest du diese an der Tischecke plazieren können. Oder bei zweien nur die äußeren Löcher über Eck benutzen. Wenn du die Körner preiswerter eintüten willst, dann nimm lebensmittelechte Plastikeimer (weiß) mit normalen Deckel. Die sind auch Luftdicht und kosten weniger als die geschraubten Fäser. Die Eimer haben wir für unseren Vorrat benutzt, allerdings nur 5kg Eimer. In den Papiertüten darfst du nichts aufbewahren, da diese Wasser ziehen. Dadurch haben wir unser gutes Mehl zu schnell verloren. Bitte mach noch viele weitere tolle und lehrreiche Videos. Gruß alompra PS: Meine Frau liebäugelt mit der Toscana schon länger. *grins

[@fenriswolfkanal]

2 klammern würden reichen - über eck. aber eine arbeitsplatte wie diese hat nunmal oft keine ecken :-)

[@meerschwein31]

Man kann auch einen Teil vom Korn für 12 Stunden einweichen lassen, oder Abkochen. Bei größeren Brotmengen kann man sich so einiges an kurbelarbeit sparen und im Brot machen sich die ganzen Körner auch gut!

[@fenriswolfkanal]

Ist ne Idee - da wir aber keine Körnerfresser sind, wird unsere Verdauung aus nicht gemahlenen Körnern weniger Energie rausholen, als aus welchen, die zu Mehl zerkleinert wurden. Da man sich so ne Mühle eher für den Notfall hinstellt, wo die Kornvorräte eine Weile reichen müssen, wäre das meiner Meinung nach verschwendung von Nahrungsmitteln zum falschen Zeitpunkt.

[@elmanu7246]

bester mann ..........

[@danij.8509]

Tolles Video. Natütlich nehme ich an der Verlosung teil und würde diese gerne gewinnen!

[@katjanarichert1094]

Hi, ja ich würde gerne so ein schmuckes Teilchen gewinnen. Dei Mühle ist ja Traumhaft, aber für mich leider Unerschwinglich. Tolles Video, gute Info. Danke