コルクが与えるウイスキーへの影響を見逃すな！！【実験】

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つっちーのBar研究室

Күн бұрын

Пікірлер: 116

@オイル-o4x 9 ай бұрын

鶴とかゴトジンとかで採用されてるラミネートコルクが最強ってことやな

@oredrops 10 ай бұрын

先日、超大手のスーパーで「箱をサービスカウンターまでお持ち下さい。」形式の店舗で購入しましたがその店はサービスカウンター内の引き出しに保存しており、横倒しで保存されておりました私が購入したのはスクリューキャップ系でしたので影響は少ないのでしょうが他の高いウイスキー達の姿も見えました通販だからダメという訳ではなく、普通の店舗でもそんなもんなんだと思います本気で気にするなら酒屋さんで購入した方がいいんでしょうね…

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

あらら

@0hjipin 10 ай бұрын

とてもためになります。感動すらある内容でした。ありがとうございます。いつも楽しく観ています。

@牛丸雅和 10 ай бұрын

とても参考になる実験でした。ありがとうございます。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

ありがとうございます

@whisky_nuts 10 ай бұрын

樽フレーバーのスティックも長く入れすぎると美味しくなくなるから、美味しいものは手に入れてすぐ飲むのがいいですね

@snyc7388 10 ай бұрын

詰め替え小瓶は味に影響しないんでしょうか。コルクなしで小瓶に１か月の検体も用意してたらパーフェクトだったと思います。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

６時間前のがそれ

@sunny-pq8vo 10 ай бұрын

今回使ったコルクは、粉砕したコルク片を結着剤で固めたタイプと、コルクを切り抜いただけの純粋なタイプ、どちらでしょうか？

@msat9812 10 ай бұрын

こればとっても参考になりました！

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

これば！！！

@IY866-ki-yuu 9 ай бұрын

「たまにコルクを湿らせて、コルクが乾燥しないように…」なんて聞くけれど、あれずっとやってるとアカンのか…？

@abcdef673 7 ай бұрын

ウイスキーではないですが、この前カミュのスペリオールというブランデーの古酒を購入したのですが、香りは古くなったダンボールのような臭いがして、味は何とも言えない薬品味がして一杯目でギブアップしました。古酒なので多少の劣化は覚悟していましたが、原因はコルクだったんですね。

@たま駅長代理補佐 10 ай бұрын

私は以前、某通販大手「南米の密林」で真夏の玄関先にウイスキーを置き配された経験が有ります。次回は熱の影響も調べて欲しいですね。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

マジか！！それは災難でしたね紫外線の影響は以前やったんですけど熱もやってみたいですね

@K君-q1p 8 ай бұрын

Amazonと楽天ドリンク館、この2つは逆さまに届くから要注意。しかも1回2回じゃなくて頻繁にある。数百円程度の違いなら酒屋さんがいい。安いモノには訳がある。

@takashiogawa2775 6 ай бұрын

2か月前にジョニーブルーを購入後、開けた時にコルクが中に入り、ほったらかしにしており先日呑んだら不味くなってました。気のせいかなと思いましたがこの動画を拝見し納得しました。その場ですぐに茶漉しで全部取れば良かったと後悔中です。😂

@poroporo6056 10 ай бұрын

これは誰かやりそうでやってなかった神企画！！！追加実験で後ろの棚のボトル全部ひっくり返してみよう

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

やだよ笑

@中明-f6s 10 ай бұрын

ウイスキーの量が少ないから味がつきやすいのはあるね。あとは切ったコルクだとコルクの味が染みやすいのもあるのかな？

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

完全に浸かってしまっていたら切ってなくても影響はすると思う

@しろちゃん-o4e 10 ай бұрын

ローヤルですが、以前ひどい味の古酒を購入したことがあります。ハイボールにして無理やり消化しました。

@channelboss3559 10 ай бұрын

私がラフロイグにシートベルトしていた者ですw

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

素晴らしい👍

@日暮淳-p7f 10 ай бұрын

すごい参考になりました。「家飲み用」で気になっていたんですが、開栓当初と中盤以降とで味や香りがかなり違ってくるボトルがあって、例えば、開栓当初にはアルコールが気になったり、ピートが強く感じられたり、ビターが辛い、、、などといった味・香りが、中後半にはマイルドで悪く言えば『少し残念』。なので、開栓前に良く振ってから空けていますが、結果が不十分な気がしているので、今度は「逆さ」にして保管してみようかと思っていました。コルクの影響があるならば、また別の方法を考えなければならないのかな、、、。

@K君-q1p 8 ай бұрын

ん？単純にボトルに入る空気の割合が増えるので味はもちろん風味も抜けていきますよ。それが嫌な人は開栓してすぐ小瓶にギリギリまでウイスキーを入れて、ウイスキーの味や風味を保ちます。

@tttkkk9762 10 ай бұрын

これは為になりましたこれからは持ち運びに十分注意します

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

ぜひ！！

@lloyd356 10 ай бұрын

ラフロイグの箱が四角くなって横保管が増えそう。なおかつ角箱になって薄くなったと言われてるので、年末に丸箱6本買っといた。

@sshdd4187 10 ай бұрын

栓としてのコルクとコルク片では少し変化は違いそうですが勉強になりました。という事は、つっちーさんが開栓する際にコルクを湿らせるのも回数を重ねれば味に変化する？その前に中身無くなるか😅

@アジフアル-y4c 10 ай бұрын

ちゃんと研究室してる！！笑まぁ中古ウイスキーを買うときは覚悟しときましょうって感じですかね

@ASMR-ps3bp 10 ай бұрын

んじゃあ、開封したらコルクじゃない瓶に詰め替えた方がいい説😮

@hyt2301 10 ай бұрын

瓶の注ぎ口を可能な限り小さく設計して，コルクの断面積を小さくすれば良いのかな．

@まこちゃん-d6r 10 ай бұрын

コルク栓の物を通販で買うの怖くなってきたな(;^ω^)

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

大丈夫だとは思うけどね

@ASMR-ps3bp 10 ай бұрын

コルクじゃないウイスキーで不味いやつは、もうどーしようもないって事か逆に~😮

@hokutaco 10 ай бұрын

コルクの力ってすごい！そしてお酒ってデリケート！ってのがよく分かりました😊さすが研究室🎶

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

たまにはね

@tytyia 10 ай бұрын

貯蔵用の木の樽は良くてコルク栓がダメなのは風味の問題ということですか？というか、木の樽は接触しているが今回のコルク栓は漬け込んでいるという違いがありますよね

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

色々な要素はあると思いますが、一概には研究してみないと言えないですね密閉した容器に浸かるコルクとこれは樽の1要素ですが例えばその時の湿度によって水が入ったり出たりする樽樽には環境によって他にも多くの変化がありますがそれを比べると違いは多くあります

@新谷耕一郎 10 ай бұрын

研究室みたいなことやってますね

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

たまにはね笑

@新谷耕一郎 10 ай бұрын

@@Tsucchibarlaboワインはコルク栓で寝かせて長期間置いてますよね？あれも味に影響ないんですかね？

@c60 10 ай бұрын

@@新谷耕一郎度数と醸造酒の影響かね？

@呑んべえ大佐 10 ай бұрын

おぉ～～神回？😮よく瓶熟って言う人いますがコルク熟なんじゃぁないのかって気がしてきました　ヒネ（ビショネ）はコルクが原因なんだね樽もピークを過ぎるとヒネるということかなコルクも木なんだと改めて分かりました

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

木なんですねー僕もよくわかりました

@呑んべえ大佐 10 ай бұрын

@@Tsucchibarlabo ヒネの原因が１つ増えた感じですね

@mm-oi8ck 10 ай бұрын

短期間ではっきり影響でるならそりゃインナーステイブ禁止されますわって実験でもありますね薄くなってるのはコルクが多孔質な分ウイスキーの香気成分やアルコールを吸着してたりするのかもしれませんね

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

なるほど

@Ciugghjfx 10 ай бұрын

なんか見覚えあると思ったが検尿カップだ

@flashtonoise 10 ай бұрын

度数の高いアルコールにコルクを漬け込んでるので、そりゃ味に影響しますよね。縦置きで保管してれば大丈夫だと思うけど、そもそも横置きで長時間輸送されてたら味が落ちそう

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

そこは心配ですな

@yy0410 10 ай бұрын

子供の頃に思った事がありますね！なんで日本酒みたいなフタにしないで木でフタしてるんだろ？と。父ちゃんが貰ってきた古酒のウイスキーのコルク栓が折れた時に子供心に思った記憶があります💦 コルクの方が見た目が良い！とか、コルク業者の仕事を無くさない為とか、コルクの木の革を定期的に剥いだ方が環境に良くなる、とか、色々あるんですかねぇ🤔

@ジータ-f3q 10 ай бұрын

次は響とかみマルスたいにコーティングされてるコルクでお願いします　あれ本当に効果あるのかな

@borigon 10 ай бұрын

もうコルク止めたら良いんだよね。スクリューキャップが最強と結論出てるんだから。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

なんかコルクの方が高級感あるよね

@雄一郎永井 10 ай бұрын

次はコルク栓のメリットを検証してほしい！

@John-pi5ti 10 ай бұрын

コルクの方が美味い。樽と同じ

@sunny-pq8vo 10 ай бұрын

スクリューキャップは長期保存でキャップ裏のクッション材がアルコールに溶出してしまいます。

@John-pi5ti 10 ай бұрын

@@sunny-pq8vo なるほどです。プラスチックはどうですか？

@pascoali8021 10 ай бұрын

この実験、お店選びに使えそうだな。コルク栓使用の同じメーカー、銘柄のウイスキーを複数の店舗で購入して比較すれば、正しい方法で保管している店かどうかが玄人なら分かるでしょうね。今回は少量のウイスキーの中にコルクを漬け込んだ極端な実験だけど、「横倒し保管で年単位」だったら影響出そうな気がする。

@Oyashiro 10 ай бұрын

きっとメーカーさんとかもわかってるけど、コルクの与える特別感や高級感から、使わざるをえない状況になっていたりするのかなぁ。考えさせられる。ただこれだけ影響与えるんだから、逆に浸けたら美味しくなるコルクを開発できたら面白いのかも？なんて。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

面白い発想

@mmmz-h4c 10 ай бұрын

そりゃコルクつけ物だもの、コルクが美味いんじゃないかな

@nova-vt2di 10 ай бұрын

これが転じて、中古ウィスキーの危険視→フリマ価格の高騰の抑制→転売ヤーによる買い占めの減少→メーカーの安定供給につながればいいなと思います。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

すごいバタフライエフェクト！！

@miya-389 10 ай бұрын

今まで観たウィスキー動画で1番面白かった配送センターや個々の配達員はコルクを気にする事もなく作業してる。味の変化がここまで差があるのは製造会社が品質管理をしないといけないですね

@伊藤貴将-j5s 10 ай бұрын

やっちまった…😢（３年以上）以後気を付けます… 逆にどんだけマズくなってるか楽しみ。外箱やボトルにケアマーク⬆️⬆️付けて欲しいな。（トラックの運転手視点）

@馬野穂袮 10 ай бұрын

つっちーのBar研究室が研究室っぽいことをしてるラミネート加工したコルクなら影響少なくなるのかな？

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

どうなんじゃろう

@大和のパパ 10 ай бұрын

これは良い勉強に。気になることですが試すには至らなくてでも気になる実験と結果でした。まぁ、ウイスキーなどは横にして運ぶ。保存することは無いとは思いますが、この結果は重要だと思います。昔、ワインは横にして運んでいましたが、今は皆無ですね。理由はあるのですが。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

ありがとうございます😊

@W.Kenny75 10 ай бұрын

論文書いてどっかしらに提出してみてもいいかもしれない(笑)

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

そんなに！？

@ラスティスマイレージ 10 ай бұрын

知識のない酒屋さんはまれーに贈答箱入りを横倒しで保存してたりしますね…… ワインも横だし横かーってそして年単位……こっわたまーに凄えひねてんのそれかー

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

怖いですねそりゃあ

@えすと-v4s 10 ай бұрын

運送でも横倒しあるんでしょうねうまいウイスキーがもったいないっすね

@yanmi3956 10 ай бұрын

ワインも20年保存するなら縦置きでょう

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

最近は縦も増えてきましたね

@mrspikeout99 10 ай бұрын

小瓶に移した時期は同じでしょうか？小瓶の期間の長さが影響していないかが気になります。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

同じですし影響してなかったと思いますよ影響してたら小瓶販売とかヤバいことになっちゃいますね

@newtail3371 10 ай бұрын

素人にはわからないかもしれないのですが、酸化の影響はないのでしょうか。お二人が感じた違和感が、コルクによるものなのか少し疑問を感じています。

@ずーや-z5z 10 ай бұрын

まあ確かに正確に比較するには同じ瓶に同じ量のウイスキーを同じ時間に入れてのみ比べるのがいいかもですねとはいえ瓶の中でも表面積の差はあるとはいえ、酸化は進むしあんまり結果に変化はなさそうですが

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

じゃあやってみて

@miku7603 10 ай бұрын

ワインとかどうなるのかな😂😂

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

縦置きも増えてきたよ

@トゴッ-p7z 10 ай бұрын

スクリューキャップよりコルクは大丈夫神話ない! そんなことはね〜検証ありがとうございますm(_ _)m

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

ありがとうございます

@pu_imas 10 ай бұрын

研究室だ～～～！

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

いえーーーい

@TK-yx1po 10 ай бұрын

意外とのっぴきならない結果になって戦慄しました。ナイス実験！

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

戦慄！！！

@bapes1993 10 ай бұрын

とあるやまやでリベットの21年があって買おうか迷ったんだけど横置きで陳列されてたから買わなかった🦄🦄

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

あらま

@さかもと-o2s 10 ай бұрын

まさか界隈でよく見るウイスキーの助手席シートベルトが正しかったとは笑

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

正しかったねー！

@fh-ig5bt 10 ай бұрын

ラボっぽい

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

ぽいっしょ

@tytyia 10 ай бұрын

コルクが良いのはワインくらいってことですか？ちなみにワインは意図的に横にしていますよね

@flashtonoise 10 ай бұрын

ワインも今は縦置きの時代ですよ。

@tytyia 10 ай бұрын

@@flashtonoise それはスクリューキャップだからでしょ

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

昔の定説で、ワインは横向きで湿らせることでコルクの乾燥を防いで空気が入ることを防ぎ酸化させないようにすると言われていたんですが最近ではそれ意味ないって言われてて、むしろ味が劣化するんじゃね？って事で縦置きが多くなってはきてますね

@tytyia 10 ай бұрын

@@Tsucchibarlabo なるほど、そうだったんですね

@平平平平-t5m 10 ай бұрын

興味深い実験ですが使っているコルクはラフロイグ10年のコルクなんですかね？小瓶へ移したりコルクを破断した際の細菌での影響の方が大きそうな気がしますね。小瓶販売系のウイスキーで事前に移してる業者はスクリュキャップでも変化していることがあります。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

もちろんラフロイグのコルクよ

@結城-p5y 9 ай бұрын

どうせなら同じ空き瓶で逆さにしてやって欲しかったな、

@sakimonodaisuki 5 ай бұрын

液の量とコルクの割合が実際と異なるため、ほとんど参考になりません。実際に瓶を横にしてどうなるか検証しないと参考になりません。

@Tsucchibarlabo 5 ай бұрын

やってみてちょ❤️教えてね❤️

@ブラックアート-o6s 10 ай бұрын

少量のウイウキーに対してコルクの量が多すぎるのでは？比べるなら開封前のボトルを寝かせた状態で保管したものと比べてほしい。

@Tsucchibarlabo 10 ай бұрын

もったいねーわ笑