코스트코에서 항상 소고기 등심 한팩 사서 두꺼우니까 구이용처럼 얇게 썰어서 먹엇는데 이 영상을 보니 갈비살 덩어리째로 사서 저렇게 먹어도 괜찮겠다 생각이 듭니다! 손질하는법 알려주셔서 감사해용~
@user-fy4jw2wf9q5 жыл бұрын
역시 전문가는 다르네요 저도 한번 도전해봐야 겠네요
@user-jv9hi7vd5k4 жыл бұрын
코스트코 살치살이랑 본갈비살 중에 어떤게 더 맛있나요. 문츠님 영상보고 오늘 살치살 사서 맛있게 먹었어요. 본갈비살은 매번 들었다가 놨다가 구매 안하게 되는데 이 영상을 보니 맛있어 보여요. 본갈비살이랑 살치살중에 어떤게 더 맛있고 괜찮을까요? 소고기를 잘 모르니 문츠님께 여쭤보고 도전하고 싶네요.
@YeoneeC4 жыл бұрын
안녕하세요! 영상 잘봤습니다. 갈비본살 첫 손질 시 3부위로 나누셨는데 어떤 부위였는지 말씀해주시면 공부에 도움이 될 것 같아요! 감사합니다.
@user-wn9jm2tm9v5 жыл бұрын
너무 잘보고있어요 ^^
@Tuesdays_with_Morrie5 жыл бұрын
전 인내심이 부족한지라, 영상 5분 넘어가면 스킵을 엄청하는 편인데, 문츠님 거는 항상 시간 가는 줄 모르고 그냥 보게 되네요 ㅋㅋ
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@user-dx5bt1um7n2 жыл бұрын
고기에 대해선 잘 모르는데 문츠님꺼 볼때마다 진짜̤̮ 너무 맛있어보이고 예뻐보이네요 고기가ㅜㅜ
@user-xe9pg8rs4m5 жыл бұрын
5천분 축하드립니다 항시 좋은 영상 감사합니다
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@leopold_ws Жыл бұрын
너무너무 유익합니다!
@info_korea3 жыл бұрын
정말 맛있어 보입니다 이렇게 하려면 어떻게 촬영해야 할까요 그리고 이런 음식을 어떻게 만들 수 있었는지 참 궁금하네요 정말 배고픈 정말 배가 고파 집니다 고맙습니다
@thegrilliant1795 Жыл бұрын
시골에서 두 아들과 생활하면서 문츠님 바베큐를 따라하는것이 유일한 낙입니다. 팬에서 지글지글 소리가 너무 좋네요 정말 맛있어보여요ㅎㅎ 항상 부족한 그릴 크기때문에 오프셋 스모커를 갖고싶었는데 이번 오클라호마조 이벤트 응모합니다!
@Loveironpan Жыл бұрын
이름부터 맛있을것 같은 부위네요~ 알려주신대로 손질해서 집에서 간단하게 구워먹기 좋겠습니다. 기억했다가 사봐야겠습니다.
@MegaCOWON5 жыл бұрын
항상 잘 보구 있습니당 이번 영상도 역시나 좋네요
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@PAPAKU05 жыл бұрын
하.. 드시고 너무 행복하셔서 웃으시면서 맛있다고 할때 저도 행복해지네요..^^
@moontsbbq5 жыл бұрын
숨길 수 없네요ㅋㅋ
@hw64195565 жыл бұрын
육색이 정말 이쁘네요 저도 저런 고기를 운좋게 골라서 냉장해동 이틀간하고 손질해봤는데 날이 서있는 칼이 필수적일거같더라구요! 일반 가정집 식칼로는 조금 어려웠습니다. 한번쯤 칼 추천도 해주시면 감사하겠습니다!
@moontsbbq5 жыл бұрын
맞는 말씀입니다 칼도 한번 다뤄보도록 할게요!
@keunhojeong96985 жыл бұрын
영상 항상 잘보고있습니다! 나중에 기회가 된다면 살치살 손질도 해주세요!! 5천구독 축하드려용!
@moontsbbq5 жыл бұрын
네 살치살도 곧 하겠습니다!
@moontsbbq5 жыл бұрын
@김종근 맞습니다. 척아이롤과 갈비2~5사이 부분을 살치라고 정확히 따로 구분은 하지만 결국은 본갈비와 이어진 부분이니까 우리나라에선 지역이나 가공업체에 따라 갈비판떼기 자체를 살치로 부르기도 하더라구요.
@user-do5vq7rj4i5 жыл бұрын
항상 좋은 자료 잘보고 있습니다~~
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@user-hx3qy8uk4j3 жыл бұрын
문츠님 문츠님의 가게에서 소고기 보관방법을 알고싶습니다~ 코로나 때문에 손님들이 뜸할경우 오래 보관하는 방법을 알고싶어요
@ultracindy885 жыл бұрын
코스트코 고기지옥은 저같은 초짜에겐 좋은고기 고르기도 어렵고 양이많아서 선뜻 다가가기 힘든 부분이 있어요 특히 도매고기는.. 한번 잘못고르면 그 많은양이 오롯이 골치덩이가 될수있다는 두려움에 쉽게 다가가지 못했네요.. 영상을 차근차근 보니 저 많은 양도 도전해봐도 되지않.. 을.. 까.. ㅎㅎ 용기가 생기네요 영상 감사합니다... 그리고 저 레스팅에 쓰이는 스텐 밧드 세트는 어디서 구매하셨는지.. 스떼끼 레스팅용으로 하나 구입하고싶어요..
@moontsbbq5 жыл бұрын
비싼거 필요없고 근처 식자재마트 가시면 비슷한거 많습니다! 아마 이마트나 홈플도 많을 것 같네요.
@user-il2vs8zo9u5 жыл бұрын
다이소에서도 팔아요!
@mikkim59695 жыл бұрын
무인양품에서도 팔아요
@scarfacem35 жыл бұрын
문츠님의 영상 보면서 육식을 훨씬 더 슬기롭게 즐기고있는 일인 입니다. 스테이크 플레이트에 담긴 저 겨자색의 소스는 무엇인지 알고싶습니다. 맛있어 보이네요~^^
@moontsbbq5 жыл бұрын
홀그레인 머스타드입니다!
@user-bs1ld5jz1v5 жыл бұрын
영상 잘 보고있습니다~고기 손질영상은 문츠님이 제일 설명도 잘해주시고 보기 좋아요 ㅋㅋ저는 채끝등심 좋아하는데 채끝 손질하는 영상도 부탁드랴요~~👍
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다
@user-tb3lm2mw2h4 жыл бұрын
고기도 고기지만 목소리가 자꾸 듣고싶으요 ㅋ아재갬성느낌...
@deano49064 жыл бұрын
구운거 3개 중에서 뭐가 제일 맛있었어요?
@user-zu2ec3hp6x5 жыл бұрын
영상 감사합니다 ^^
@user-fc4ih3bm8p5 жыл бұрын
자취방 냉장고가 작아서 따라할 순 없지만 날 풀리면 친구들이랑 캠핑갈 때 다시보고 따라해보고 싶어요
@user-zy5um1rl3p5 жыл бұрын
아하 다른영상에서 댓글달은게 남은 음식이란게 요리하고 남은 것들이란건데! ㅋㅋ 재료남은거말고요! 남은것들을 이렇게 이벤트 했었는지 이제봤네요 앞으로 있으면 꼭 참여 해야겠네요 ㅠㅠ 오늘도 영상쭉보다 자야겠습니다!
@yeelen28765 жыл бұрын
고기구울때 카놀라유를 넣고 구웠는데 생선비린내처럼 비린내가 나던데 무슨 기름으로 두루고 구워야하나요?차라리 그냥 구우면 맛있던데요
@moontsbbq5 жыл бұрын
카놀라유가 좋은점이 특유의 향이 없는건데 아마 기름에 문제나 또는 고기나, 팬에 문제가 있었나봐요. 카놀라유는 향이 없어요.
@1P.perday5 жыл бұрын
고기 손질하는 남자 왤케 멋진가요 ㅋㅋ
@user-sg3lb9hj5z5 жыл бұрын
가족들한테 해줘야겠어요! 유익한 영상 감사합니다.
@user-sg3lb9hj5z5 жыл бұрын
kt0724@naver.com 입니다
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@paullee40595 жыл бұрын
본갈비살로 갈비찜을해도 괜찮을까요?? 뼈가 없어서 아쉬우면 백립을 넣으면 될꺼같기도하고....
@moontsbbq5 жыл бұрын
네 완전 꿀입니다. 어차피 뼈만 제거된 갈비니까 똑같습니다.
@user-ew6pu5rj2p5 жыл бұрын
문츠님 많이배웠어요 감사합니다
@moontsbbq5 жыл бұрын
감사합니다^^
@smycc5 жыл бұрын
예전 부채살 영상도 그렇고 정말 잘보고있습니다 이거보고 이번주에 또 가족들이랑 해먹을려고 해요 . 근데 양이 많고 저희가족이 3뿐이고 거의 저녁에만 밥을 먹어서요. 비닐 지퍼락에 싸서 플라스틱 락앤락통에 넣어서 냉장고에 넣어놨는데 하루지나니 겉 색이 갈색으로 몇몇곳이 변하더라구요 ㅠㅠㅠㅠ 고기 썰어놓고 보관하는 방법같은것도 올려주시면 너무좋을거같아요. 오래는 말고 몇일동안이라도 색안변하게 보관하는방법이요 ㅎㅎ
@smycc5 жыл бұрын
다른 요리유투브도 많이보지만 진짜 자세히 알려주셔서 너무좋은거같아요 빨리 1만구독자도 넘어갔으면 좋겠습니당 ㅎㅎ
@moontsbbq5 жыл бұрын
고기 겹치지 않고, 공기 차단, 차가운 온도, 플라스틱보다는 스텐용기, 짚락에 넣기전 올리브 오일을 살짝 펴발라주고 공기를 확실하게 빼주면 좋습니다! 소고기 자주 드시면 가정용 진공기 얼마안하니까 구매하셔도 좋을 것 같습니다.
이걸 겉부분 손질만 조금 해서 브리스킷 하는 식으로 훈연하는건 어떻습니까? 너무 얇아서 파인가요? 브리스킷은 설령 성공한다고 해도 저희가족이 다 먹기엔 너무 많고 어렵게 성공시킨걸 남주자니 아깝고; 실패하면 대재앙이고, 브리스킷보단 고기가 작으니 시간은 좀 덜걸릴것 같고.. 그래서 이걸로 해보면 어떨까 싶어서 여쭤봅니다.
@moontsbbq4 жыл бұрын
가능합니다^^
@user-op4xk6ub2i5 жыл бұрын
와 장볼때마다 저건어떻게 손질하나했더니 이렇게하는군요 좋은영상감사합니다
@offbeat31795 жыл бұрын
오늘도 너무잘봤습니다 정육후 남은 찌거기 고기로 멀할수 있을까요? ㅜ 무조건 버려야할까요?ㅜㅜ
@moontsbbq5 жыл бұрын
고기가 남으면 모든 곳에 다 사용하시고, 막은 찌개나 국에 넣으시고, 기름은 버려야해요
@shineunchul62315 жыл бұрын
저같은 경우는 살이붙어있는지방은 잘게다져서 볶음밥용으로 하고 지방만남은거는 육개장,순두부찌개용 고추기름낼때 씁니다