Кострома - жемчужина «Золотого кольца», сырная столица России | «Повара на колесах»

В головокружительное путешествие отправились шеф-повар Biologie Екатерина Алехина и бренд-шеф ресторана «Матрешка» Владислав Пискунов. «Повара на колесах» посетили пасеку и музей сыра, осетровое хозяйство и самую большую в мире лосиную ферму. А еще выяснили, что любимые блюда костромичей - щи из щеницы и маринованные белые грузди. Удалось ли звездным шеф-поварам удивить местных жителей авторской кашей-катанкой и идеальным сэндвичем? Узнаете в выпуске!
таймкоды:
00:00 - знакомство с поварами
03:17 - отправляемся в Кострому
04:22 - с гидом по Свято-Троицкому Ипатьевскому монастырю
06:47 - знакомство с кухней и шефом ресторана "Старая пристань"
09:38 - почему костромской сыр был самым популярным в СССР и в Российской империи и причем тут Петр I ?
13:45 - Пробуем лосиное молоко на самой большой лосиной ферме в мире.
16:28 - почему весь мед разный, дегустация на необычной костромской пасеке
21:14 - тазик и гусиное перышко - этого вы не знали о производстве икры
23:50 - шефы идут за продуктами
28:12 - ресторан "Волга" и знакомство с его шефом Михаилом Закуриновым
30:06 - подготовка к бату
33:08 - шефы осваивают квадроциклы
35:20 - финальный батл: катанка vs сэндвич
40:39 - подводим итоги и едем в следующий город
#кострома #поваранаколесах #путешествия #путешествияпороссии #кулинария #повара

[@povaranakolesah]

Привет! А мы лосиное молоко пили, пробовали самый популярный сыр. Где? так в Костроме! Пишите в комментариях, хотели бы попробовать такое лосиное молоко?

[@redphoenix9384]

Классная передача! Только недавно начали её смотреть 👏 Россия очень красивая страна 🥰

[@povaranakolesah]

Полностью с вами согласны! Впереди еще много выпусков, оставайтесь с нами)

[@user-kd1pp6te1r]

Красивая и вкусная Кострома

[@povaranakolesah]

Бывали в Костроме?

[@arineweiger.9172]

Нет, пыльца в мёд не превращается!))😆👍

[@user-zz3vl2he7o]

В Костроме была, но молоко не попробовала, не знала про него(

[@povaranakolesah]

Хороший повод побывать снова) Давно были в Костроме?