Рет қаралды 144,066
Котлета по-киевски из отбивного куриного филе в кляре с начинкой из масла, укропа и чеснока. Если приготовить котлеты по киевски правильно, то это - настоящий шедевр, который отлично подходит для праздничного стола.
Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями!
🔺Подписывайтесь на мой канал!
🔔 Жмите колокольчик чтобы не пропустить новые видео!
Давайте дружить еще и в Инстаграм!
📌 Instagram 👉 / ellenaskitchen
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️Для 4х котелт по-киевски:
🔸Куриное филе - 4 штук
🔸Сливочное масло - 200г
🔸Пучок укропа
🔸Зубок чеснока
🔸Трюфельное масло - 1ч.л
🔸Соль
🔸Перец
🔸Масло для жарки - 400мл
Для кляра:
🔸Муку
🔸Яйцо
🔸Сухари белые
Масло смешайте с зеленью, солью, чесноком и трюфельным маслом. Сформируйте из масла колбаску и заморозьте ее.
Отбейте куриное филе, заверните в него кусочек холодного масла. Отправьте котлеты в морозилку перед жаркой на 15-30 мин.
Обваляйте котлеты по-киевски в муке, яйце и затем в сухарях.
Жарьте во фритюре до золотой корочки. После этого переложите на противень и запекайте в духовке 10-20 мин при 180°С
Приятного аппетита!
Инстаграм [ellenaskitchen] --- / ellenaskitchen
Группа в ВК --- public11...