КОТЛЕТЫ ИЗ ДЕТСТВА/CUTLETS FROM CHILDHOOD

Рет қаралды 43,360

5 ай бұрын

ЮЖНАЯ КОРЕЯ. ДОМАШНИЙ ВЛОГ. РЕЦЕПТЫ
ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ И СОТРУДНИЧЕСТВА
pianist196854@gmail.com
INSTAGRAM kasiakim41
ДЛЯ ТЕХ, КТО ХОЧЕТ ПОДДЕРЖАТЬ НАШ КАНАЛ
www.donationalerts.com/r/dani...
#южнаякорея#жизньвюжнойкорее#котлетыдомашние#маминырецепты
SOUTH KOREA. THE LIFE OF IMMIGRANTS. HOME VLOG. RECIPES
FOR ADVERTISING AND COOPERATION
pianist196854@gmail.com
INSTAGRAM kasiakim41
FOR THOSE WHO WANT TO SUPPORT OUR CHANNEL
www.donationalerts.com/r/dani...
#southkorea#trends#lifeinsouthkorea

Пікірлер: 200

@user-kt1gw6gm1z 4 ай бұрын

Молодчина !!!! Зависаю на Вашем видео. Вы чудесная семья!!! Такой светлый ум !!! Я родилась и выросла в Узбекистане. Все жили одной семьей . И корейцев было много. Как и всех других наций. Все жили дружно. И делали блюда друг друга. Здоровья всем!!! Мира всем !!!

@user-km9ki4og6m 2 ай бұрын

Насчёт котлет. Моя племянница очень любила приходить ко мне работу и мы с ней ходили в нашу столовую и брали всегда котлеты. Феномен какой-то, при том,что её мама очень хорошо и разнообразно готовила, она любила именно эти столовские котлеты с хлебом и макароны 🤭. До сих пор вспоминает😊

@user-fh3uz1ti1j 5 ай бұрын

Прекрасная мудрая наша Лидия Ивановна с большим чувством такта и чувством меры❣️

@user-zj2nh5yq3b 5 ай бұрын

Привет из Киева. Лидия Ивановна, Вы большая молодец. Я почти Вашего возраста и смотрю что я всё так же делаю как и Вы. Наверное в Советском союзе все делали одинаково. Слушаю Вас и Вы для меня такой родной, свой человек. Здоровья Вам, Лидия Ивановна и всей вашей родне.❤

@user-vq3qg8lh2m 5 ай бұрын

💝💝💝

@margaritabobrova2857 15 күн бұрын

Если спецслужбы ВСУ узнают,что Вы из Киеву пишите на русском -Вас могут и арестовать...

@margaritabobrova2857 15 күн бұрын

Пишите на своем - гугл переведёт...

@user-go4yp1oj2b 5 ай бұрын

Очень люблю котлеты. Но как бы я не пыталась их сотворить, не получаются как в школе из детства. Там я не чувствовала мяса, но были они такие жирненькие, вкусные до чего! Интересно, из чего они делали. А может такими вкусными просто казались в детстве.

@LidiaTaganova 5 ай бұрын

Самые классические котлеты и лук хорошо покрошен. А хлеб мы тоже замачиваем в молоке, фарш получается нежный и сочный. Всегда с удовольствием наблюдаем за Вашими руками, спасибо, Лидия Ивановна, что делитесь с нами своими рецептами.

@user-vq3qg8lh2m 5 ай бұрын

💝💝💝💝

@gis9603 5 ай бұрын

Здоровья и долголетия прекрасной хозяюшке !

@user-yl6op4ot9n 5 ай бұрын

Спасибо вам большое за ваше видио Вы очень позитивные славные люди Единственное когда смотришь когда работают с фаршем так хочется снять с руки кольцо чтоб туда не забивался фарш Мира Вам и добра всей вашей семье

@user-rv6zl4tw8o 5 ай бұрын

С недавнего времени наткнулась на ваш блог. Смотрю с удовольствием, очень по домашнему. Много видео. Не могли бы разместить видео в плейлисте по «темам», выделив отдельно видео с приготовлением блюд, и другим темам. Так удобнее выбрать и смотреть. Спасибо, если вы сможете так «рассортировать»

@tatbow7518 5 ай бұрын

Дом там, где семья. Будьте счастливы, Лидия Ивановна, с Вашей семьёй. Мне 70 лет, живу в Англии. Здесь всё моё, все мне близкое и родное. Моей страны СССР уже давно нет, только в воспоминаниях. Будем же жить долго и счастливо!!!❤❤❤ Люблю Вас!!!❤❤❤

@user-ym2sx3py5x 5 ай бұрын

Можно лук и чеснок и воду все всбить в блендере.

@user-ym2sx3py5x 5 ай бұрын

Я тоже с корочкой запускаю хлеб

@user-ym2sx3py5x 5 ай бұрын

Не надо мясо пробовать можно палец облизать

@user-zt5cg8ng8v 5 ай бұрын

Кто как хочет, пусть так и делают. ❤

@user-we7je5dx4t 5 ай бұрын

Лидия Ивановна и вся ваша семья,вас с наступающим Новым годом,такие котлеты я тоже делаю точно так,только у меня нет,такой лукорезки,но меня моя мама ее уже нет в живых,научила резать мелко лук и чеснок потом я начинаю маленкой колотушкой в эмалированой небольшой глубокой тарелке колотить ,чтобы лук дал сок туда же сразу соль и получается так же, через мясорубку не кручу хлеб так же замачиваю в молоке,яйцо в фарш и перец, делаю из белорыбицы щуки ,а также из свинины,тоже взбиваю для пышности.Желаю всем вам здоровья,достатка,удачи и всех земных благ.

@user-cy3cr7dm8l 5 ай бұрын

Доброго времени суток! Лидия Ивановна спасибо вам большое и вашей доченьке за кулинарию! С удовольствием смотрю ваши видио 😉👍👏👏👏💐💐💐

@user-hw7cl2pr7i 5 ай бұрын

Здравствуйте,мои дорогие! Конечно же,лайк!!!! Это- классика!!! Этот вкус не забудется никогда!!! А знаете,я с недавнего времени лучок немного пассирую перед тем,как бросить его в фарш. Котлетки тогда нежнее и не так потом лук"выходит" из тебя после еды). Извините за подробности. Может захотите,попробуйте так сделать!!!! Всех вам благ!!!! Кирочке благодарность за сьемку!Здоровья вам!!! Привет из Украины!❤

@user-vv9zw6mw4z 4 ай бұрын

Как же мне нравится все, что смотрю о вашей семье! Спасибо вам за тот позитив, который вы даёте нам, такое ощущение, что мы родные близкие люди,СЧАСТЬЯ ВАМ И ВАШИМ БЛИЗКИМ, ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ

@elnoraibraimova9736 5 ай бұрын

Добрый вечер вам из столицы Крыма,Симферополя! Спасибо Вам за очередной рецепт!👍Здоровья Вам и долгих лет жизни!!!❤

@user-kr2ief.7g 5 ай бұрын

Когда недавно первый раз испробовала чопер для шинковки лука, я заплакала. Зачем я потратила столько времени и сил в своей жизни на это занятие?! 😂 Ведь можно было так легко и просто жить! Спасибо за хороший совет ❤❤❤

@sofiaaigenser9588 4 ай бұрын

Спасибо, милая Хозяюшка за ваши золотые ручки

@DilfuzaBakhramova-de1ki 4 ай бұрын

Вы - самая лучшая Молодец!

@luidmilaeflova4711 5 ай бұрын

Поделюсь своим рецептом,добавляю на полкило мяса 2 ст.л геркулеса,получаются также сочные и вкусные котлеты,иногда еще добавляю 1 картошку.

@user-qj7ir4gm6c 5 ай бұрын

Очень красиво, вас приятно слышать❤

@user-sl6fy8zv3y 5 ай бұрын

А я тоже всегда пробую сырой фарш на соль и до сих пор живу, мне 67лет

@user-oe4gn9wq4w 5 ай бұрын

А я добавляю в фарш сырую маленькую картошечку и Вашу любимую кинзу, так делала наша мам и мы продолжаем также

@StarforLev 5 ай бұрын

Моя бабушка также добавляла картошку в фарш. Сырую картофелину резала на кусочки, а потом пропускала через мясорубку. Также лук, чеснок и размоченный в молоке хлеб пропускали через мясорубку. Только фарш был смешанный свиной и говяжий. Обязательно клала одно сырое яйцо. Обваливала котлеты в сухариках, затем жарила на подсолнечном масле. Пропаривала на сыром луке в кастрюльке.

@lidiyagaldobina7338 5 ай бұрын

Сколько смотрю вас,вашу кухню.Удивляет меня только одно,ваши сковороды с такими длинными ручками.

@user-rk8wk6wh5s 5 ай бұрын

Очень понравилось как Вы делаете котлетки ,очень мастерски !!!💖💜♥️

@user-wz3ng9fc9p 4 ай бұрын

Ставлю вам лайк, а я хлеб замачиваю в молоке тоже очень вкусно. Моя бабушка всегда так делала и я так же делаю и своих дочерей научила. Приятного аппетита. Добра и мира.Это 👍👍👍👍🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️🙋‍♂️

@user-nx9ql4ck2v 5 ай бұрын

Как приятно на Вас смотреть!

@elenalena229 5 ай бұрын

Добрый день в Корею! Сижу как раз и ем котлеты. Правда , не свежие а вчерашние. Но , не беда . Котлеты вкусные всегда! Делаю из так же,как и Вы. Ни яйца, ни тертой картошки. Всегда удачные, пышные и сочные! Картофельное пюре ,как гарнир и соус! Очень вкусный обед!

@svetasveta7061 5 ай бұрын

Я тоже пробую соль на язык ,когда готовлю фарш и мама моя так делала и бабушка🌞

@user-dp7rr8en9l 26 күн бұрын

Оромное спасибо дорогие земляки за ваши котлетки я зделала котлеты по вашему рецепту где капуста и картошка только у меня мясо было говядина ,но вкууууусные такие спасибо вам большое за ваш труд ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@user-kq8jq1hc5m 5 ай бұрын

С корочкой ,тоже белый хлебушек в котлеты добавляю.

@user-kh1zg8cx8m 5 ай бұрын

Обожаю вас. Я тоже раньше жила в Казахстане, г. Талды Курган. Переехала в Алтай в 1992году. Сегодня подписалась на вас. Спасибо за Ваш труд..

@user-ul8kp7rv7n 5 ай бұрын

Замечательная женщина

@user-vn2dy6wl4m 5 ай бұрын

Салем, Лидия Ивановна, Роберт Николаевич, здоровья, здоровья и еще раз здоровья вам и семье. Все мы из СССР. Лукорезка, очень нужная вещь в каждой семье, жалко, у меня ее нет.

@user-cl5to6ow6n 3 ай бұрын

Закажите на ОЗОНЕ.

@user-mi5fj2hr3w 5 ай бұрын

Котлетки очень хорошие, можно руки обмакнуть в воду и совсем не нужна мука!А,так всё аккуратно и есть моменты которые нужно пригодятся! Здоровья Вам и процветания!

@user-wn7pq2iz6d 5 ай бұрын

Котлеты должны быть очень вкусными ❤

@elenasheinin9444 5 ай бұрын

Лидия, вам очень идёт розовый цвет❤

@user-xw7ux1xj2t Ай бұрын

Спасибо за вкуснятину!

@user-mi5gp2wx8x 5 ай бұрын

Приятного аппетита!Все сделано с любовью!С большим удовольствием посмотрела и поглотала слюнки!Всем здоровья,любви и всех благословений!

@user-ij2dp4vy9v 5 ай бұрын

Здоровья и благополучия вашей семье❤

@user-td2vw8tx3w 5 ай бұрын

Здравствуйте Лидия Ивановна и Кира ❤ Хороший рецепт котлет, очень люблю котлеты❤ Спасибо вы молодец мастер класс супер❤🎉🎉🎉

@DilfuzaBakhramova-de1ki 4 ай бұрын

Дорогая Лидия! Молодец!

@tatyanasabitova6170 5 ай бұрын

Мои вы славные люди Благополучия вам и всей семье Спасибо что вы есть.

@user-zl9db5qb3s 5 ай бұрын

Попробуйте в духовке котлеты готовить ,вкуснее и полезнее чем жаренные и быстрее,я делаю так ,,.

@user-df4ct1cg1n 5 ай бұрын

Я тоже перешла на запекание в духовке, полезней и на вкус не хуже жареных) и еще мне показалось, что маловато времени ушло на отбивание.

@user-zl9db5qb3s 5 ай бұрын

@@user-df4ct1cg1n и масла не нужно и в муке валять тоже не надо а в фарш можно добавлять любой хлеб не обязательно белый,я добавляю цельно зерновой

@user-ij2dp4vy9v 5 ай бұрын

Кира,спасибо за интересное видео.❤

@eduardsorsky 5 ай бұрын

Вкусные катлеты.спасибо за рецепт.еще в фарш добавляют картошку и зелень и перед жаркой обмакивают в понировачных сухарях..тоже получаеться вкусно.удачи вам❤

@user-tq4qc1uu4u 5 ай бұрын

Спасибо за ваши видео. Когда смотрю на вас и вашу семью, проникаюсь теплотой, сердечностью и доброделательностью. Благодарю за эти прекрасные человеческие качества. Долгих вам лет и благополучия семье.

@user-mh9gx3ih8m 5 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-mj1re9wg4j 5 ай бұрын

приятного аппетита, очень рада была Вас увидеть и услышать, до скорых встреч..

@user-ij2dp4vy9v 5 ай бұрын

Я тоже таким способом готовлю котлеты.Очень вкусные.

@nadezhdanvp 5 ай бұрын

Наоборот, для фарша на котлеты хлеб ,как раз, и нужен не свежий и мягкий. Иначе , с мягким хлебом, котлеты могут кислить. Этому научил шеф -повар Ивлев. Проверено на деле😊

@user-xd1wx4ef5l 5 ай бұрын

Ёлочка такая красивая, как и сами девочки!!!❤

@user-qw5rh8dd7z 5 ай бұрын

Я добавляю еще картофель молотый

@user-go4yp1oj2b 5 ай бұрын

Кася, я тоже никогда яйцо не кладу. Хотя фарш на половину с говядиной. И ещё есть фишка одна, кладу одну треть чайной ложки соды и конечно хлеб и тоже с корочкой. Они тогда такие пышные и сочные. Правда когда переворачивает и закрываю крышкой. Обожаю как и все вас.

@user-kl1or8ed3c 5 ай бұрын

Содой не пахнет?

@valentina5410 5 ай бұрын

Доброе время суток ,Лидия Ивановна и Кирочка! Хороший измельчитель! Плакать не надо и мучиться нарезать! Котлетки - это всегда вкусно! Я тоже без корочки булочку добавляю и яйцо обязательно,и,конечно,же отбиваю фарш, а потом формирую котлетки. Красивенькие котлетки получились,ровненькие! Сразу виден навык! Представляю,какой аромат разносится! Вкуснотише! Объедение! Приятного вам аппеита и приятного вечера!👍👍💋💋😄😄🥰🥰🙏🙏💕💕❤️❤️❤️

@user-vq3qg8lh2m 5 ай бұрын

💝💝💝💝

@user-tm5hf3tk8e 5 ай бұрын

Лидия Ивановна вы молодец Явас обажаю !!! Умница вы Вообще вы корейцы супер у меня столько близких друзей -корейцев ивсе любимыеПривет с УКРАИНЫ!!! нашей славной !!!

@user-tv8wg3xv2o 5 ай бұрын

А ведь у вас есть блендер можно точно так же порезать лук и в блендере без дерганья, попробуйте

@timurapa5959 5 ай бұрын

Хоть и есть блендер,но я тоже лук так измельчаю, привычка

@inna24078 5 ай бұрын

Я ещё добавляю 2 ложки растительного масла, очень сочные. Обязательно пропариваю.

@user-ih2wz5hr3o 5 ай бұрын

Всем, добрый день. Какая же вы, Лидия Ивановна, хорошая хозяйка! Вы прекрасно готовите, значит и дочка ваша научена всем премудростям. Смотрим вас с удовольствием. Желаем всего самого доброго всей вашей семье.

@user-tj9ll8nt8b 5 ай бұрын

👏👏👏Очень вкусно!

@Aotearoa777 5 ай бұрын

Фарш подольше отбивайте, пока трещин на фарше не будет и он станет однородным. Тогда и котлеты будут без трещин. Ещё при формовке с руки на руку перебрасывают котлету, лучше форму держать будет.

@user-df4ct1cg1n 5 ай бұрын

💯❗️Еще кулинарные блогеры( которым я доверяю) говорят, что лучше брать смесь говядины(70%) и свинины(30%). Свинина должна быть жирненькая. И лучше - запекать в духовке. На вкус - не хуже, а пользы больше. 20 мин. При температуре 190-200´-верх, низ) потом полить выделившимся соком и еще ~ на 10´в духовку. Я последнее время стала так делать, очень довольна. Да, выкладывать котлеты на пергамент предварительно смазав его растительным маслом.

@user-ij2dp4vy9v 5 ай бұрын

Приятного вам апппетита

@user-oq7kz6pg1f 5 ай бұрын

Забыли сухую сковородку посолить,чтоь не брызнал жир! Или прикрыть котлеты бумажным полотенцем..😊

@nadinnomer1460 5 ай бұрын

Я яйцо ложу в фарш.Спасибо,с наступающими новогодными праздниками

@veraaronovw1550 5 ай бұрын

Я ещё в фарш добавляю овсяные хлопья. На 1кг фарша 2ст.л.хлопьев.

@sahenaazsultana3218 5 ай бұрын

Wow yummy

@user-dr6mg5nr7q 5 ай бұрын

Лидия Ивановна 💓🌹, котлетки конечно получились вкусные 👌👍 Они не могут быть не вкусными. Я сама очень люблю котлетки. Вы молодец. Елочка у Вас красивая , нарядная. Здоровья , мира , добра Вам и всей семье !!! 🙏🏠🌄💓🌹💐🌲

@user-op4ln5gr6s 5 ай бұрын

Только что подписалась. Какая ПРЕКРАСНАЯ РЕЧЬ!!!!!!!! Именно манера разговора ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤, супер, спасибо за рецепты. С наступающим новым годом!!!

@user-qx7zu5qv9q 5 ай бұрын

Всё мы это знаем и умеем. Но всё равно слушать Вас исмотреть за Вашими руками очень приятно. Здоровья Вам!

@user-ob7nk2cd7j 15 күн бұрын

Вы ,когда все это готовите,соседи от запахов слюной не давятся????😁😁😁

@Nataliaboth 5 ай бұрын

Пошла котлеты жарить , хорошая идея

@user-lm1wt6ub2p 5 ай бұрын

Купила измельчитель электрический. Даже куриную грудку на нем измельчипа.

@Diana-hp5nt 5 ай бұрын

А я внутрь котлеты кладу кусочек мороженного сливочного масла

@melena5905 5 ай бұрын

Мы готовим котлеты готовим только фарш, лук поджаренный и хлеб. Специи. Чеснок кладем только в полтавские. Сочные, вкусные даже на второй день.

@user-ef1rv5ke2c 5 ай бұрын

Ой, У МЕНЯ ТАКАЯ ЛУКОРЕЗКА, ТАППЕРОВСКАЯ, КЛАССНАЯ ВЕЩЬ. СПАСИБО ВАМ

@user-ts2zi2ih6e 4 ай бұрын

Меня научили котлеты жарить " голыми" ,не обваливая в муке,интересно, в чем отличие,я не скажу,одинаково,без лишней мороки только.

@user-fi8td9yp1t 5 ай бұрын

Я тоже с корочкой делаю, заливаю водоц.

@user-ko1lm4he3c 5 ай бұрын

🔥👍,как и всегда! Кира,ты даже за кадром неотразима,супер позитивчик!

@user-vv5uq7bh1m 5 ай бұрын

❤

@user-mk8se5df8l 5 ай бұрын

❤❤

@user-og9yt8sc4f 5 ай бұрын

Лайк каналу 👍

@Aotearoa777 5 ай бұрын

Обваливать ещё можно в рисовой муке, и после обваливания надо дать котлетами чуточку полежать, чтобы мука лучше прилипает и её меньше было на сковороде

@user-yh8xx4xx3s 5 ай бұрын

❤❤❤😊

@user-xm2mn6jv7t 5 ай бұрын

Привет из Казахстана очень хорошо

@user-uw5of2yi1r 5 ай бұрын

🔥🔥🔥👍

@user-ef7ir4tr2k 5 ай бұрын

Уважаемая Лидия Ивановна, я добавляю еще 1-2картошины

@Stepanida_1 5 ай бұрын

Что картошка даёт котлетам, хлеб и картошку кладёте, многие так готовят фарш.

@user-ym2sx3py5x 5 ай бұрын

Я ещё их пропариваю в этой же сковороде так они еще мягче и сочнее будут.

@user-ij2dp4vy9v 5 ай бұрын

Добрый вечер❤

@user-xm2mn6jv7t 5 ай бұрын

Привет из казахстана😮

@user-ju6kt5nd4w 5 ай бұрын

Тогда мясо было вкуснее чем сейчас.А сейчас продукты и мясо химией напичканы.

@lidiyagaldobina7338 5 ай бұрын

Я часто делаю котлеты.Мои котлеты нравятся моим детям и внукам.Но фарш у меня свой,делаю его сразу,когда приносим мясо с рынка.Фарш делаю говядину и свинину сразу,вместе перекручиваю и лук добавляю сразу,солю.Готовый фарш перекладываю по пакетам,по порциям и надписываю,что соленый.А то могу забыть - солила или нет.Но когда делаю катлеты,я добавляю белый хлеб без корочки,смоченый в молоке,тоже пробую на соль,добавляю яйцо и так же,обязательно отбиваю.Потом леплю катлеты,сковорода с маслом растительным стоит на плете,я обваливаю их в сухарях,мелкого помола.И готовые жарю с двух сторон,быстро.Потом,готовые,обжаренные катлеты,выкладываю их на чистую сковороду,свежее масло растительное,очень немного наливаю, лук репчатый режу на дно,сверху укладываю катлеты,накрываю крышкой и тушу.Не спорю,у каждой хозяйки свои способы приготовления любого блюда.Главное,чтобы семье нравилось.Всего вам доброго.Привет из Нижнего Новгорода от Лидии Николаевны.Всего доброго.