Котлеты по-киевски. Очень люблю, но делала первый раз, думала не получатся. Это очень вкусно !

Ингредиенты и приготовление.
Куриная грудка из одной курицы. (я делала двойную порцию).
150 г сливочного масла,
1 пучок петрушки,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ч. л. лимонной цедры,
1 зубчик чеснока,
2 сырых яйца, соль, перец по вкусу, панировочные сухари, растительное масло для жарки.
1. Масло смешать с измельченным чесноком и петрушкой, добавить лимонный сок и лимонную цедру. Выложить на пленку в виде трубочки и положить на 20 минут в морозилку.
2. Куриное филе разрезать вдоль, хорошо отбить, посолить, поперчить.
3. Завернуть внутрь начинку, запанировать в муке, яйце, сухарях и положить на 10 минут в морозилку и затем еще раз запанировать в таком же порядке.
4. Жарить в растительном масле до золотистой корочки.
Очень сытно и вкусно.

[@irina_i7ja]

На мой взгляд, при приготовлении котлет по-киевски необходимо учитывать два самых главных момента - это вкусная начинка должна быть, и чтобы сливочное масло при жарке не вытекло надо хорошо котлетку запанировать дважды. Всем приятного аппетита и хорошего дня! 🥰