Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug | Zwischen Spessart & Karwendel | BR | Doku

In der Dokumentation "Kräuterkuchen & Kaffee aus Löwenzahn: Gutes aus Grünzeug" geht es eher exotische Köstlichkeiten. Frische heimische Vitamine gibt es auch schon im März. Daniela Wattenbach aus Burgbernheim kann aus allem etwas Köstliches zaubern, sogar aus Löwenzahnwurzeln. Ihr Anliegen: Dass dieses alte Wissen nicht verloren geht. Und so stellt die Kräuterpädagogin sogar "Fränkische Oliven" selbst her - aus einer besonderen Beere.
Autor: Paul Enghofer
Die Rezepte aus dem Beitrag finden Sie hier zum Nachkochen:
- Grüner Frühlingskräuterkuchen: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Löwenzahnwurzel-Kaffee: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Süße Johanni-Nüsse: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
- Franken-Oliven aus Schlehen: www.br.de/br-fernsehen/sendun...
Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: 1.ard.de/Spessart-Sendungssta...
Weitere Videos aus "Zwischen Spessart und Karwendel" finden Sie auch in der BR Mediathek: 1.ard.de/Spessart-Karwendel

[@tarabones8705]

Kompliment für diese tradtitionsbewusste Berichterstattung. Das wertvolle alte Wissen darf nicht verloren gehen. Danke und gerne weiter so

[@hobbybacker5227]

Wunderbar, wie vielseitig die Themen von Paul Enghofer sind - immer wieder interessant und unterhaltsam!

[@johannaweber7159]

Interessant und schön gemacht. Nur wäre es schöner gewesen, wenn er die Frau etwas mehr ausreden hätte lassen 😅

[@stephanieruggles7783]

Sehr inspirierend für mich als Kräutersammler. Vielen Dank. Unser Körper braucht Bitterstoffe wie die aus dem Löwenzahn. Meine Oma wusste noch wie der Kaffee geht. Leider hat sie mir das Rezept nicht mehr geben können. Zum Göück habe ich es durch dieses Video bekommen können. Ich mache auch viel selber weil ich diverse Nahrungsmittelunverträglichkeiten habe und daher keine Fertigprodukte vertrage.

[@evabo8925]

Sehr insperierend. Tolles Haus, das gefällt mir sehr. Zurück zu den Wurzeln bekommt gleich eine ganz anderen Bedeutung... ❤️

[@ManKetnas]

richtig gut, schön das diese wertvollen Erfahrungen den Wandel der Zeit überstanden haben bzw. auch neue in diesem Bereich gemacht werden. Manche Dinge können manchmal doch noch eine Vorreiterrolle bekommen.

[@franzith2756]

So einen Kräuterkuchen mich ich auch.

[@sandralanger4210]

Super, die Frau spricht mir aus dem Herzen.

[@kezwikHD]

ich finde es etwas schade, dass sie oft unterbrochen wurde bei dem was sie erzählt hat. Meist hat sie mit echt interessantem Zeug angefangen und wurde dann abgewürgt :( Trotzdem schönes Video

[@sonnenstrahl8275]

Das ganze Wissen kann man vielleicht in Zukunft gut gebrauchen👍Sehr interessant..

[@tomsawyer2541]

Tolle Idee diese Schlehen Oliven! Besonders sogenannte Un-Kräuter esse ich auch in allen Varianten aber der Kuchen war mir neu. Danke

[@benediktmorak4409]

Und sicher auch, es geht auch ohne Denkmalschutz.Ohne derer ihrer manches mal wirklich unverständlichen Wünsche und Vorschriften. Und dann beim

[@michaelabouhacida7790]

Sehr, sehr schön !! Vor allem der Kräuter-Kuchen. Muss ich umbedingt mal ausprobieren. Ich liebe es auch nostalgisch zu leben. Habe zwar eine Mikrowelle, benutze ich wenn es schnell gehen muss, früh morgens. Ansonsten koche und backe ich wie zu ,,gross-Mutters Zeiten. Es ist einfach gemütlich und man kann Kraft tanken. 😅☺ So nach dem Motto: ,,in der Ruhe liegt die Kraft''.

[@christophwurster9906]

Ein sehr sehr schönes Haus mit Charakter wow👍

[@quadlova3276]

Paul enghofer ist ein super Reporter👍angenemem Charakter

[@espressopool]

Interessanter Beitrag!

[@ilyakalinski6128]

Besser zusammen weiter und immer.

[@theoraber7437]

Echt ne geile Wohnung

[@AnthonyBerkshire]

„Muss nich einmal um den Globus“... Oliven aus Madagaskar

[@benediktmorak4409]

tolle Antwort!

[@diananeuland249]

👼❤️👍

[@MonkeyspankO]

Mal was anders. Genau

[@michaelr.4363]

Lästiger Dialekt der Franken

[@Tut_tut_Typ]

Der Titel könnte auch heißen: "Das Leben einer gelangweilten und langweiligen Hausfrau."

[@Willow1511]

Dein Leben muss wirklich traurig sein, wenn dir ein solcher Kommentar was gibt. Mein Beileid