Баклажаны на зиму. Вкуснее рецепта так и не нашла. Обалденная закуска готовится легче легкого!!!

  Рет қаралды 111,811

Еda na lyuboy vkus

Еda na lyuboy vkus

2 жыл бұрын

Каждый год пробую новые для себя рецепты заготовок на зиму и вот, идеально вкусный и не замороченный рецепт - икра из баклажанов на зиму найдена! На вкус такая икра даже вкуснее, чем рубленая или через мясорубку. Ничего лишнего во вкусе баклажанной икры нет, только натуральные овощи и баклажаны, готовится закуска просто, выглядит прилично, на вкус не кислая, не приторная, не горчит, не пересоленая. В общем, заготовила я уже 30 банок небольшими порциями, теперь делюсь с вами! Если любите остренькое, то добавьте перчик чили или чеснок по вкусу, нам все же захотелось сделать классический рецепт без остроты. И конечно, пюрировать все это можно, перед добавлением уксуса, остальное все по рецепту. Удачных вам заготовок на зиму. Ингредиенты в штуках, ложках, стаканах, а также точных граммах 👇
❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА» / @garantiya_vkusa
👉 Оставьте комментарий и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
✅ Ингредиенты для приготовления икры из баклажанов и пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год • ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!🍅Т...
🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму • Томатный сок. СДЕЛАЛА ...
🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО • Заготовила бы ТОЛЬКО Т...
🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому • 30 БАНОК УЛЕТАЮТ ЗА ЗИ...
🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму • АДЖИКА 🌶️ ОГОНЕК На ЗИ...
🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации • ПОМИДОРЫ на ЗИМУ 🍅 Дол...
🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров • ХРЕНОВИНА С ЧЕСНОКОМ! ...
🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки • МАМА НАУЧИЛА! Обалденн...
🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте • Playlist
🍅Огонек с хреном и без уксуса • ХРЕНОВИНА на зиму из п...
🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму • Лечо на ЗИМУ с морковь...
🍅Помидоры «Дольками» • Помидоры на зиму Дольк...
🥒Салаты на любой вкус и кошелек • Салаты на любой вкус
🍨Мороженое, конфеты и десерты • Десерты, мороженое, ко...
🥒 Заготовки на зиму, консервация • Playlist
🌍Смотрите все рецепты "Еда на любой вкус" в соцсетях:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Вконтакте edanaluboivkus
🍒Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅ Ингредиенты:
баклажаны - 1 кг = 5 штук среднего размера
вода - 2 л = 10 стаканов*
соль - 30 г = 1 ст.л с горкой
*******************
морковь - 500 г = 4 штуки среднего размера
перец сладкий - 500 г = 5 очищенных плодов
лук репчатый - 500 г = 7 небольших головок
помидоры - 800 г = 6 средних помидоров или 10 маленьких
растительное масло - 220 мл = 1 полный стакан*
соль - 50 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
сахар - 15 г = 1 ст.л. без горки
уксус 6% - 50 мл = 3,5 ст.л.
❗Выход: 2,3-2,5 литра
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru
#икраизбаклажанов #заготовкиназиму #еданалюбойвкус #баклажаны #баклажаннаяикра #икраизовощей #рецептикры #перец #помидоры #морковь #икраизбаклажановназиму #баклажаныназиму #рецепты #назиму #кулинария #консервация #еда #чтоприготовить #соте

Пікірлер: 162
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
ВАШЕ ПРЕДПОЛОЖЕНИЕ: Зачем переворачивать банки крышкой вниз после закатывания? 🔥 ✅ Ингредиенты для приготовления икры из баклажанов и пошаговый рецепт с фото описанием процесса edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/vkusnejshaya-ikra-iz-baklazhanov-na-zimu/ 🥕 Морковная икра. Этот рецепт повторяю каждый год kzbin.info/www/bejne/bYbJf3Z-h8uMd9U 🍅Томатный сок с СЕКРЕТАМИ на зиму kzbin.info/www/bejne/foq5iICBi7Vlobs 🥕Самые вкусные баклажаны на зиму - ЛЕГКО kzbin.info/www/bejne/a4jbpoV8mtinrqc 🥕Самый удачный рецепт! Лечо по-новому kzbin.info/www/bejne/pXykoYmsgK6DmLM 🍅Аджика без варки и без уксуса на зиму kzbin.info/www/bejne/b6GoeZ6Jeb6kbrM 🥕Помидоры на зиму ДОЛЬКАМИ без стерилизации kzbin.info/www/bejne/jmTSgpeApbasqq8 🍅Хреновина без варки и без уксуса на зиму из помидоров kzbin.info/www/bejne/eZ-bXmh5oKqnsJY 🍅 Мама научила! Обалденный огонек из помидоров на зиму без варки kzbin.info/www/bejne/oJuVk3lnhLuigsU 🥫Заготовки на зиму. Самые проверенные рецепты в одном плейлисте kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBVGzAJnHoS8IHtbWsJmTet 🍅Огонек с хреном и без уксуса kzbin.info/www/bejne/h6qminamZtafetk 🥕Лечо из помидоров и моркови с перцем на зиму kzbin.info/www/bejne/boOvcneGi66ChrM 🍅Помидоры «Дольками» kzbin.info/www/bejne/bGavo32Dl6xrnc0 🥒Салаты на любой вкус и кошелек kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBQDlcO6sqUkZnmjs4Ne3bt 🍨Мороженое, конфеты и десерты kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuAQxgREa0PPFqkvIbL_ga2T 🥒 Заготовки на зиму, консервация kzbin.info/aero/PLY1C7KrR0HuBVGzAJnHoS8IHtbWsJmTet
@user-zu9rq4lc9h
@user-zu9rq4lc9h 2 жыл бұрын
,
@user-zu9rq4lc9h
@user-zu9rq4lc9h 2 жыл бұрын
,
@valentinamelnik4906
@valentinamelnik4906 2 жыл бұрын
ПЕРЕВОРАЧИВАТЬ ДЛЯ ТОГО ЧТОБ ВСЕ ПРИПРАВЫ РАВНОМЕРНО ПРОСОЛИЛИ ОВОЩИ.БАНКИ ЕЩЁ И НАКРЫТЬ НАДО .ЧТОБ ПОЛНОСТЬЮ ПРОГРЕЛИСЬ . КАК ОСТЫНУТ МОЖНО ПРЯТАТЬ В ПОДВАЛЫ ИЛИ В НИШИ.
@user-do1pb5ps6t
@user-do1pb5ps6t 6 ай бұрын
Обязательно приготовлю спасибо всё очень хорошо сказано и показано.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 6 ай бұрын
Благодарю вас за оценку и добрые слова!
@user-do1pb5ps6t
@user-do1pb5ps6t 6 ай бұрын
Спасибо всё очень понравилось обязательно приготовлю
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 6 ай бұрын
Удачных вам заготовок! Спасибо за выбор нашего рецепта
@user-cx5yw2de2o
@user-cx5yw2de2o 2 жыл бұрын
Прекрасное рагу, икра, сотэ, какая разница, главное это очень вкусно и Настя, огромная благодарность, очень доступно объясняете и показываете 🤗 словила для себя кое какие тонкости, чтоб не взлетели, обязательно заготовлю несколько баночек этой вкуснятины 🤗🤗🤗🤤🤤🤤👍👍👍
@Yehali_na_hutor
@Yehali_na_hutor 2 жыл бұрын
Прекрасный рецепт икры, спасибо 👍😋
@user-xb6bo3id7h
@user-xb6bo3id7h 2 жыл бұрын
Очень апетитненько выглядит. Обязательно приготовлю. Елена Спасибо. Елена
@user-xm4ic2ji9w
@user-xm4ic2ji9w 2 жыл бұрын
Обожаю консервация на зиму это очень вкусно рецепт получился особенно ещё вкусней на праздник😋😋😋
@user-jl9gw4ud1x
@user-jl9gw4ud1x Жыл бұрын
Спасибо умница! 2 года уже закрываем такую икру. Безумно вкусно
@ValentinaValjama
@ValentinaValjama 2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое Настя за рецепт.
@user-eu8tg6go1l
@user-eu8tg6go1l 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю, только дождусь баклажанов!
@user-le6zt8vq5x
@user-le6zt8vq5x 7 ай бұрын
Пришло время баклажанов и я снова буду делать их по вашему рецепту! Очень вкусная и стоит дома при комнатной температуре, причем жара у нас за 31 градус! Спасибо вам ❤👍
@user-fx8cl5uv4r
@user-fx8cl5uv4r 2 жыл бұрын
НАСТЕНЬКА,ОЧЕНЬ КРАСИВО,ЯРКО И ВКУСНО."СПАСИБО БОЛЬШОЕ
@user-ds6qd9yd6s
@user-ds6qd9yd6s 2 жыл бұрын
Очень понравился рецепт!!!!👍👍👍👍👍
@user-rn2fu4zb7b
@user-rn2fu4zb7b 2 жыл бұрын
А я так делала икру из огурцов, дочка попросила сделать больше. А икру из баклажан думаю что очень понравится мужу, он обожает баклажаны. Спасибо за рецепт, скоро буду делать.
@user-gc6wn4ci2p
@user-gc6wn4ci2p Жыл бұрын
Такая подача рецепта называется разжевала и в рот положила спасибо большое за рецепты за душу которую вы вкладываете в свое дело будьте счастливы
@user-tt9vd5hw4m
@user-tt9vd5hw4m 2 жыл бұрын
Моя мама всегда готовила икру на зиму и было так вкусно, на хлебушек икру намажешь и все, завтрак готов, но приготовление другое, баклажаны порезанные и вымоченные обязательно промыть несколько раз в воде, хорошо отжать и обжарить, по очереди к ним добавлять лук, морковь на терке, болг.перец, когда все прожарится, доб. Сок помидорный и накрыв крышкой тушить пока все овощи не станут однородными, в конце соль и перец молотый и кориандр и когда уже икра будет однородной, прибавить огонь и дать выпариться лишней жидкости, т.е как зажарку делаем, чтоб она получилась не размазней, пишу много, а делается очень быстро и поверьте очень вкусно. Если на зиму, то в баночки и простеризовать 0.7 литр. По 10 мин., и вся наука, я уже на пенсии и всегда пользуюсь этим рецептом.
@irinaaleksandrina4986
@irinaaleksandrina4986 2 жыл бұрын
Да,согласна с Вами.Готовлю также,получается отлично!Классика)
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Спасибо
@elenanikolainko
@elenanikolainko 2 жыл бұрын
Если все отдельно обжарить, а потом вместе протушить с томатным соусом, то никакой пастеризации вообще не нужно Просто кипящую икру по банкам, закатать, перевернуть, укутать до остывания
@irinaaleksandrina4986
@irinaaleksandrina4986 2 жыл бұрын
@@elenanikolainko Тоже вариант!Просто уйдёт больше времени на обжарку каждого овоща отдельно.
@user-gw4ey6hj7p
@user-gw4ey6hj7p 2 жыл бұрын
а зачем пастерезовать если вы тушите долго. или как...
@user-gk8qs3qt3y
@user-gk8qs3qt3y 2 жыл бұрын
Благодарю за замечательный рецепт, мне он очень, очень понравился. Люблю такие салаты! Интересный рецепт.Желаю Вам Удачи и всего самого хорошего!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Спасибо большое,, удачных вам заготовок! Благодарю за внимание и добрые слова
@mamulagazula4203
@mamulagazula4203 2 жыл бұрын
Спасибо, очень хороший рецепт!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Благодарю! Очень рада!
@user-gw2xq9tm1h
@user-gw2xq9tm1h Жыл бұрын
Приготовила икру,очень вкусная получилась,все пропорции соблюдала.Настя,ваши рецепты на высоте!Умница.
@rimmaem7364
@rimmaem7364 2 жыл бұрын
Прекрасная,вкусная икра и работа идеальная.👍🥰🙏
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Спасибо за добрые слова
@user-ow8xr1ve6j
@user-ow8xr1ve6j 2 жыл бұрын
Благодарю,легко и без заморочек и лишних слов,умничка!!!Вкусноооо!👍❤💋
@sauletoktarova811
@sauletoktarova811 2 жыл бұрын
Сегодня готовим икру по-вашему рецепту. аромат на весь дом😋
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
Лайк и большая благодарность! 💖
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
И вам огромное спасибо за такую поддержку!
@user-zj6bz4yl4k
@user-zj6bz4yl4k 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.Все зреет.Скоро можно будет приготовить.Очень люблю баклажаны.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Буду только рада, если придётся вам по вкусу! Удачного приготовления
@user-xg1hp7uh1l
@user-xg1hp7uh1l 2 жыл бұрын
Потакому реуепту и я делала и поверьте очень вкусно👍🌿
@user-pb6jb1ms3j
@user-pb6jb1ms3j 2 жыл бұрын
Доброго времени суток. Благодарю Вас за чудесный рецепт. ПРОСТО ОГОНЬ. ОБЯЗАТЕЛЬНО сделаю,и буду Вас вспоминать добрым словом. Удачи Вам и всего самого благополучного. Жду следующих ШЕДЕВРОВ.
@user-mu6gg1sj8x
@user-mu6gg1sj8x 2 жыл бұрын
Закрывала также и действительно очень вкусно.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Светлана Макаркина спасибо большое за пожелания. Удачных вам заготовок!
@user-pq4ji5qg8k
@user-pq4ji5qg8k 2 жыл бұрын
Действительно вкусно! моя мама так готовила)
@user-vb6xc4rb4x
@user-vb6xc4rb4x 2 жыл бұрын
Благодарю большой Лайк .
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Спасибо большое!
@liyakurmanseitova6341
@liyakurmanseitova6341 2 жыл бұрын
Спасибо вам
@user-um8hg9pf4g
@user-um8hg9pf4g Жыл бұрын
Очень вкусная икра,лет 25 делаю
@user-hv3lm7lz3n
@user-hv3lm7lz3n 2 жыл бұрын
Добрый вечер, Анастасия! Спасибо большое за рецепт, очень аппетитно... 😋😋👍👍👍👍👍
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Здравствуйте, благодарю! Надеюсь, попробуете приготовить. Буду только рада
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
Настенька спасибо!!! Мои дети очень любят баклажаны! Буду готовить и не одну порцию 😋
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Как здорово! Рада, что вы разделяете этот вкус
@user-kn2hl3cq8k
@user-kn2hl3cq8k 2 жыл бұрын
Вкусно .Спасибо .
@user-nh7vj5ib5i
@user-nh7vj5ib5i 2 жыл бұрын
Как всегда Насти лайк и огромное спасибо, за рецепт, мне понравился, я немножко делала по другому, а это лучше, молодец настюш.
@user-yx7qt7db8o
@user-yx7qt7db8o 2 жыл бұрын
Добрый день,Анастасия!!! Такая икра аппетитная получилась. Спасибо,очень понравилась. Обязательно приготовлю,эту веусняшку! Удачи вам!👍👍👍🍆🥕🌶🍅❤
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Здравствуйте, очень рада! Правда! Удачных вам заготовок
@user-uq4wh6wd9g
@user-uq4wh6wd9g 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно 👍👍👍, теперь буду готовить только по вашему рецепту. Поняла почему у меня не получался желаемый вкус, надо соблюдать пропорции овощей и жарить по отдельности, потом протушить вместе. Ещё раз огромное спасибо, теперь и я в числе ваших подписчиков. P.S. холодная икра даже вкуснее, чем горячая, хотя я люблю ее любую
@radoslavstoyanov5647
@radoslavstoyanov5647 2 жыл бұрын
Обнимаю...за рецепт...😁🙌❤
@user-xh1yv9wk7g
@user-xh1yv9wk7g 2 жыл бұрын
Очень вкусно. СПАСИБО
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Рада, что понравилась!
@radoslavstoyanov5647
@radoslavstoyanov5647 2 жыл бұрын
Ну да ето божествено...😻
@olgawirz5011
@olgawirz5011 2 жыл бұрын
А мне нравится красный перец,А не зеленый.Икра выглядит красивее вкуснее, .Каждый готовит по своему рецепту. А так супер.
@user-do1pb5ps6t
@user-do1pb5ps6t 6 ай бұрын
Нравиться
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 6 ай бұрын
Благодарю!
@user-zz6cq9tq6v
@user-zz6cq9tq6v Жыл бұрын
Переворачивать банки крышками вниз совсем не нужно. Достаточно проверить качество гермитизации и вернуть в положение крышкой вверх. Горячий воздух, как известно, поднимается вверх и дополнительно стерилизует крышку.
@radoslavstoyanov5647
@radoslavstoyanov5647 2 жыл бұрын
А я баслажаны так любдю,что даже не замачиваю в воде...😁
@marzhannugmanova8434
@marzhannugmanova8434 2 жыл бұрын
Если не стерилизовать, будет ли в холодильнике или морозильнике храниться?
@radoslavstoyanov5647
@radoslavstoyanov5647 2 жыл бұрын
А у тебя голос хороший...а можеш петь...😁❤
@innainna7468
@innainna7468 2 жыл бұрын
Где помидоры обязательно нужен сахар , морковь не даёт нужный результат. Я не добавляю никогда уксус, но банки стерелизую с уксусом. Спамибо за рецепт
@user-zz9yi8yp1n
@user-zz9yi8yp1n 2 жыл бұрын
Поделитесь пожалуйста как вы стерилизуете банки с уксусом
@innainna7468
@innainna7468 2 жыл бұрын
@@user-zz9yi8yp1n я банки стерелизую в кипящей воде в кастрюле с крышками. Вот туда и наливаю уксус
@user-ye1wy1hn2e
@user-ye1wy1hn2e 2 жыл бұрын
Никогда уксус не добавляю и икра стоит очень хорошо. А баклажаны режу кружками, морковь на тёрку, а перец соломкой и желательно немного горького перца , тогда икра приобретает приятный вкус, все хорошо протушется если не крупно нарезанное. Конечно всё на любителя.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Да, если морковь на тёрке, то уксус не нужен. Но и томатов тогда должно быть больше. Спасибо за комментарий
@lilyakhamets3121
@lilyakhamets3121 2 жыл бұрын
На ікру не схоже, я би сказала кольоровий салат, але рецепт гарний
@user-cv6wr2mu6b
@user-cv6wr2mu6b Жыл бұрын
70 проц. уксусом сколько нужно?
@user-ev6nk5zi7u
@user-ev6nk5zi7u 2 жыл бұрын
Соли можно класть меньше. Здоровее будете.
@user-my7fl9dq8p
@user-my7fl9dq8p 2 жыл бұрын
Здраствуйте.Почему насыпать икру по пончики, чтоб не до крышек,а затем перевернуть на крышку. Напишите пожалуста.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Здравствуйте. Переворачиваем на крышку, чтобы не было конденсата от остывания. После ставим на дно, икра не должна в процессе хранения касаться крышки, чтобы не было окисления
@user-mq4rr7iz7o
@user-mq4rr7iz7o 2 жыл бұрын
Уксус у вас винный ?
@user-ty8ir1pz1d
@user-ty8ir1pz1d 2 жыл бұрын
Люблю все кусочками а не перемолотую в "детскую неожиданность",даже натереть на крупной терке хорошо получается
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Согласна, хотя, в перемолотую икру можно добавить томатную пасту, цвет будет приятнее 😉
@user-ty8ir1pz1d
@user-ty8ir1pz1d 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus не люблю саму консестенцыю. А томаты я добавляю обязательно в икру
@user-fh3tp7hz9l
@user-fh3tp7hz9l 2 жыл бұрын
А сколько нужно чеснока
@SvetaVarchenko
@SvetaVarchenko 6 ай бұрын
В рецепте указана вода к чему?
@user-yd9zc2zi4z
@user-yd9zc2zi4z 2 жыл бұрын
Замечательное рагу,только причем тут икра из баклажанов?
@user-zs3pb1ys9h
@user-zs3pb1ys9h 2 жыл бұрын
Сделала....но соли многовато для нас.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
сразу может показаться более соленым, баклажаны пропитаются и к зиме вкус восстановится. Спасибо за отзыв
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
Настюш, у меня морковь чуть хрустит. Так нужно или я не доготовила?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Нужно было её мелко нарезать и обжарить до мягкости лёгкой на среднем нагреве, так вроде я высказалась на видео. За 35 минут она должна стать мягкой при тушении
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Я так и сделала. Обжарила вроде до мягкости.. Но сейчас начала раскладывать а она чуть хрустит. Ну ничего, мальчики оценили на отлично. Просто видимо поторопилась ☺️
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Завтра утром сделаю ещё одну порцию, уже не спеша. Но кажется мне, что эти 5 банок до зимы не доживут😋
@user-pb5pm5ls3l
@user-pb5pm5ls3l 2 жыл бұрын
👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯
@user-ql4qw9np2f
@user-ql4qw9np2f Жыл бұрын
А 9% уксуса сколько нужно нет у меня 6%?
@tatianasipilova67
@tatianasipilova67 2 жыл бұрын
А почему по плечики в банку,всегда под крышку.Рецепт простой,явно вкусный,но 30 банок?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Чтобы не происходило реакции при хранении
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Когда семья большая, то и 40 будет мало 🤭
@tatianasipilova67
@tatianasipilova67 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus Я с Вами согласна,нас было пятеро,но я закручивала разные салаты,по 10 или15 баночек.
@user-su2og5jl9h
@user-su2og5jl9h Жыл бұрын
Икра выглядит как салат
@user-fr8pf3kq8i
@user-fr8pf3kq8i 2 жыл бұрын
И как вам в ней шкурки от баклажанов и помидоров?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Нормально, овощи мелко порублены и как такового дискомфорта при поедании не возникает 😊
@user-rm2st9yn1t
@user-rm2st9yn1t 2 жыл бұрын
Танюша! Только что закатала эту заготовку. Оставила чтоб семья оценила. Баклажаны получились вкусные. Сами кусочки баклажан напитались соком от помидор и перца. И поверьте, никаких шкурок даже не чувствуется. Свекровь маленько не дотушила морковь. Но ничего, так даже привлекательнее получилось. Завтра повторим! Сегодня мама мне помогла, завтра я ей. Вкусных Вам заготовок!
@user-fr8pf3kq8i
@user-fr8pf3kq8i 2 жыл бұрын
@@user-rm2st9yn1t я не знаю что сказать я знаю некоторые рецепты которые мне нравятся я из закрываю неизменно посмотрите страницу грузинская кухня от Софии там есть икра 95 года это Чудо. В том году я делала 4 порции и в улет и все заготовки из баклажан я готовила по ее рецептам вроде то же самое ан нет
@user-us9eo4fj4t
@user-us9eo4fj4t 2 жыл бұрын
Я не поняла уксус розовый или что?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Винный 6%
@iri39055
@iri39055 2 жыл бұрын
В названии ОБОБАЯ - это что значит?)))
@user-qf1vr4rs3r
@user-qf1vr4rs3r Жыл бұрын
Про чеснок и перец горький нет ни слова в рецепте что это за икра без специй. Баклажаны любят базилик, можно добавить кто любит. Зато показано как мыть банки. Все хояйки и так это знают. Аза рецепт спасибо. Да молотый черный перец нужно малость
@marina________35
@marina________35 Жыл бұрын
С морковью осторожнее - она "глушит" баклажаны!
@user-yv5ri5vy3r
@user-yv5ri5vy3r Жыл бұрын
50 гр соли это много, получилась очень солёная
@user-st9cw8fw1y
@user-st9cw8fw1y Жыл бұрын
Это только быстро покушать не надо не стилизовать не надо уксус ничего не надо такого просто горячим разложи укутай и в холодильник все на всю зиму
@marinavalerjevna9931
@marinavalerjevna9931 2 жыл бұрын
Это не икра! Называйте все своими именами!
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Хорошо. Как назвать?
@user-cr9bz1jt5u
@user-cr9bz1jt5u 2 жыл бұрын
Это не икра,а сотэ.Икра из запечённых баклажанов,и прочих измельченных ингредиентов.
@elenanikolainko
@elenanikolainko 2 жыл бұрын
И что? От этого она (икра или рагу) перестала быть вкусной? Главное отличие соте от икры (рагу) заключается в том, что в процессе приготовления овощи не перемешиваются (как в рагу), а подбрасываются в сотейнике; соте перемешивается только один раз - перед непосредственной подачей на стол. Рагу же можно перемешивать в процессе приготовления неоднократно
@user-ee8xj6km1h
@user-ee8xj6km1h 2 жыл бұрын
Если это не икра, то не соте точно, главное вкусно.
@marinavalerjevna9931
@marinavalerjevna9931 2 жыл бұрын
@@elenanikolainko И то!!!!
@shalena3043
@shalena3043 2 жыл бұрын
Кто или что Вам мешает измельчить овощи)
@dinapoliev4152
@dinapoliev4152 2 жыл бұрын
Не обязательно из запеченных,кубиком это тоже измельчение,просто не так как у вас
@user-th7lx4uf6r
@user-th7lx4uf6r 2 жыл бұрын
А если 9% уксус сколько нужно мл.?
@assetmersho9364
@assetmersho9364 2 жыл бұрын
На треть меньше - 35 мл.
@user-kl2ip2fs7o
@user-kl2ip2fs7o 2 жыл бұрын
Выглядит не очень😏 Думаю, что красный перец был бы лучше и морковь на тёрке..
@user-dd7sq3zh6x
@user-dd7sq3zh6x 2 жыл бұрын
Настя, что же ты все ручками нарезаешь? сейчас есть куча всяких шинковок и комбайнов
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Эххх, привыкла я по старинке 🤭
@elenanikolainko
@elenanikolainko 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus правильно, так с душой и вкусней Вот замесишь тесто ручками, и совсем другая выпечка получается, особенно хлебушек и куличи
@nemo9230
@nemo9230 2 жыл бұрын
Механическая обработка,она без души.А вот когда руками сделаешь,вкус совершенно другой.Проверено.
@hasmikgevorgyan843
@hasmikgevorgyan843 2 жыл бұрын
Это не икра , это рагу .
@user-eb1gx2nl6x
@user-eb1gx2nl6x 2 жыл бұрын
Я их вообще не вымачиваю и нормально
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Да, согласна. Можно. Просто попадаются сорта терпкие, хотя не горчат. А так и влагу лишнюю отожмем и быстрее баклажаны обжарятся
@user-yt8uv8jv6o
@user-yt8uv8jv6o 2 жыл бұрын
Такой канал хороший,но 30,40 банок,зачем это писать?
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 2 жыл бұрын
Испортила она этими названиями свой канал🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️
@user-og1zu5td3c
@user-og1zu5td3c 2 жыл бұрын
@@helgaaltun3300 так вы отписались вроде?
@user-zr3gr6gr3g
@user-zr3gr6gr3g 2 жыл бұрын
жареное масло будет стоять пол года...во что оно превратится?Не понимаю такие ,,консервы,,
@user-vh8zl3dh8d
@user-vh8zl3dh8d 2 жыл бұрын
Это очень нудно каждый овощь обжаривать. Весь день на кухне.
@user-ki6ht8he8t
@user-ki6ht8he8t 2 жыл бұрын
Я тушу все овощи в казанке,по очереди начинаю с лука,моркови и т.д.В конце протушиваю с помидорами и кидаю чеснок мелко нарезанный.
@user-mq7sh6lc3d
@user-mq7sh6lc3d 2 жыл бұрын
От того что там помидоры а не самодельная паста цвет не интересный
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Добавьте томат, все в ваших руках
@user-mq7sh6lc3d
@user-mq7sh6lc3d 2 жыл бұрын
Ну это не икра а сотэ и даже принцип приготовления разный .
@valentinamelnik4906
@valentinamelnik4906 2 жыл бұрын
ПРИВЕТ. ЭТО НЕ ИКРА А САТЕ. НА ИКРУ ОВОЩИ + ТОМАТ НАДО МЕЛКО РЕЗАТЬ...ЗАВТРА БУДУ ДЕЛАТЬ. НА РЕЗАНЫЕ ОВОЩИ ОТДЕЛЬНО ЖАРЮ .Т.К. КАЖДЫЙ ОВОЩ ПРИ ЖАРКЕ ИМЕЕТ ОТДЕЛЬНОЕ ВРЕМЯ. ПОСЛЕ В БОЛЬШУЮ МИСКУ ВСЕ ОВОЩИ СОЕДИНЯЕМ НА ПЕЧЬ СТАВИМ РАССЕИВАТЕЛЬ НА НЕГО ЧАШКУ АЛЮМИНИЕВУЮ ИЛИ КАСТРЮЛЮ. ДОБАВЛЯЕМ СОЛЬ ПЕРЕЦ СТРУЧКОВЫЙ ГОРЬКИЙ. И ТУШИМ ДО ИСПАРЕНИЯ ВОДЫ .КАК МАСЛО ПОЯВИЛОСЬ ПОЛНОСТЬЮ ПРОБУЕМ НА ВКУС И ЗАКАТЫВАЕМ УТЕПЛЯЕМ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ. ТУШИТЬ НА СРЕДНЕМ ОГНЕ И ЧАСТО ПОМЕШИВАТЬ.ЧТОБ НЕ ПРИГОРЕЛО.
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
А чем данный рецепт отличается? Вроде все то же самое, что вы написали
@valentinamelnik4906
@valentinamelnik4906 2 жыл бұрын
@@edanalyuboyvkus ПРИВЕТ .ОТЛИЧАЕТСЯ НАРЕЗКОЙ. И НЕТ ТОМАТА..
@TV-dv7ze
@TV-dv7ze 2 жыл бұрын
Получилось что-то морковное, баклажаны не видны практически. Страшненько выглядит, ну явно не как на картинке. Зря, думаю, возилась
@helgaaltun3300
@helgaaltun3300 2 жыл бұрын
Всё. ОТПИСЫВАЕМСЯ‼️ Надоели эти названия "тёща прибежала на вкусный запах", "30,40 банок угадайте чего?", "готовлю так каждый день" 🤮🤮🤮🤧🤧🤧 P. S. Многие в комментариях выражают протест от таких названий, просили и просят до сих пор так НЕ писать. Но нет, хозяйка НОЛЬ ВНИМАНИЯ🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️🤦🏻‍♀️😡
@dinapoliev4152
@dinapoliev4152 2 жыл бұрын
Валерьянка в помощь
@user-yt8uv8jv6o
@user-yt8uv8jv6o 2 жыл бұрын
Согласна
@user-ci1xz7ys5o
@user-ci1xz7ys5o 2 жыл бұрын
Ну и отписывайтесь!) Без вас не будет скучно!
@user-yt8uv8jv6o
@user-yt8uv8jv6o 2 жыл бұрын
@@user-ci1xz7ys5o ну,вам то да,а как хозяйке канала?
@edanalyuboyvkus
@edanalyuboyvkus 2 жыл бұрын
Helga Altun возможно вы перепутали каналы, таких названий "тёща..." "готовлю каждый день..." нет на канале. А 30 банок чего гадать не нужно, в названии чётко написано "икра из баклажанов на зиму"
Настоящие индийские самосы
6:41
Маша Тишина
Рет қаралды 71 М.
Жена киллера  #непосредственнокаха
00:50
skibidi toilet 72 (part 1)
03:06
DaFuq!?Boom!
Рет қаралды 25 МЛН
BALLOON CHALLENGE
00:26
Natan por Aí
Рет қаралды 18 МЛН
Баклажанная ИКРА. Мой любимый рецепт!
16:21
В гостях у Гарика
Рет қаралды 293 М.
Икра из Баклажанов вкусно и быстро Закуска горячая и холодная
16:24
Cabbage tastes better than meat! A simple, quick and delicious dinner recipe!
10:30
Готовим дома
Рет қаралды 173 М.
Жена киллера  #непосредственнокаха
00:50