กระบกไม้ป่า สู่การแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์

ต้นกระบก เป็นไม้ป่ายืนต้นพื้นบ้าน ที่มีกระจายอยู่ทั่วทุกภูมิภาค ลักษณะเป็นทรงพุ่ม มีเรือนยอดขยาดใหญ่มาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องการและมักตัดทิ้ง สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้เกี่ยวกับวนเกษตร ให้เกษตรกร ชาวบ้านตระหนักในการฟื้นฟูป่าและการอนุรักษ์พันธุ์ต้นกระบกไว้เพื่อสร้างมูลค่า และคุณค่าให้แก่ต้นกระบก เนื้อไม้ต้นกระบกสามารถนำไปเผาเป็นถ่าน หรือทำด้ามมีด ด้ามจอบ เมล็ดกระบก นิยมนำไปคั่ว มีกลิ่นเฉพาะตัว เรียกว่าอัลมอนด์อีสาน ซึ่งเมล็ดกระบกมีคุณค่าทางอาหาร และมีเส้นใยอาหารเยอะ สามารถนำไปแปรรูปเป็นแป้งกระบกข้าวเกรียบจากกระบก และผลิตภัณฑ์ต่างๆ สอบถามข้อมูลได้ที่ อนุชา ทะรา หัวหน้าสถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.08-9476-7605
***************************************************************************
Barking deer's mango: from wild plant to processed products
Barking deer's mango tree is a native wild perennial plant that can be found in all regions of Thailand. It is a big plant with a big canopy size. Usually, villagers and farmers discard it. The cultivation of this tree requires a large space. Trat Agroforestry Research and Training Station have transferred the knowledge of agroforestry to the farmers and villagers. We have encouraged them to realize the importance of forest restoration and tree conservation for this kind of plant to establish its price and value. Its wood can be used to make charcoal or a handle of knife or hoe. Its seed is edible and is called “Isan almond” The seed has nutritional value with high fiber content. It can be processed to make flour, crispy cake and other products. For further information, please contact Mr. Anucha Tara, Assistant to Head of Trat Agroforestry Research and Training Station, Trat Agroforestry Research and Training Station, Faculty of Forestry, Kasetsart University, Tel [phone].
🌟 ผลงานวิจัย :
อนุชา ทะรา สถานีวิจัยและฝึกอบรมวนเกษตรตราด
คณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
🌟 ผลิตสื่อประชาสัมพันธ์ :
วนิดา รัตตมณี
วิทวัส ยุทธโกศา
วิโรตม์ เอี๊ยะตะกูล
สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.
โทร. 0-2579-6111
🌟ติดตามข่าวสารและความเคลื่อนไหวได้ที่..
Fanpage : / kasetnumthaitv
KZbin : / kasetsartnamthai
🌟แนะนำ/ติชม เกษตรศาสตร์นำไทยได้ที่..
forms.gle/pwCe...

[@chaitawatrodpoi3193]

ชอบกินมากครับ

[@Sangtum_2023]

ที่ไร่มีสิบกว่าต้นลูกดกมากๆ

[@พงษ์พิพัฒน์พรมสงคราม-ฬ1ฟ]

ปลูกกี่ปีครับให้ผล