Крем Пломбир на сметане/ НОВЫЙ рецепт Пломбирного крема/ Стабильный крем для выравнивания торта

#кремпломбир #кремдипломат #кремсосметаны #кремдляторта
Порция рассчитана на тортик D - 20/22см.
* Сметана 15 % (380-400г)
* 0,7 стакан сахара (регулируйте по своему вкусу)
* 1 крупное яйцо
* 2 ст.л кукурузного крахмала
* 1 ст.л муки
* 150/200 г масла (смотря для какой цели крем)
* ванилин по желанию
И капелька Любви и позитива))))
Приятного просмотра и Кулинарного вдохновения))
Не забывайте ставить Лайки.
Подписывайтесь на мой канал!
Если во время просмотра ролика у вас возникли вопросы, пишите их в комментариях.

[@qazxsw9216]

Всем советую. Обалденный крем. А цветы и рельефы получаются просто сказка

[@Love-gv8pf]

Спасибо Вам большое за отзыв. Крем один з моих любимых.

[@Людмила-б1е4щ]

Спасибо за видео. Очень приятно смотреть и слушать Вас!

[@Love-gv8pf]

Спасибо большое.

[@kausarbotagazy6584]

Круто , кратко ,понятно,аппетитно,бюджетно

[@Love-gv8pf]

Спасибо.

[@Антонинка-е9в]

Спасибо большое за классный крем. Сегодня буду делать первый раз.Лайк🌹

[@Love-gv8pf]

Спасибо большое, удачи.

[@alexschwabauer932]

ну вот теперь всё совсем по другому и смотрится, и воспринимается.... и крем хороший получился..... умничка.... я обожаю людей, которые правильно реагируют на замечания и критику..... видео прекрасное!..... удачи Вам и успехов!

[@Love-gv8pf]

Спасибо большое))0 Всегда есть к чему стремится! )

[@ЕленаСергиенко-б3г]

ПОПРОБЫВАЛА СДЕЛАЛА КРЕМ ,ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ КРЕМ! БОЛЬШЕ СПАСИБО !🌹🌹🌹

[@starovaa5369]

Спасибо за рецепт. Теперь торты только с таким кремом😍😍😍

[@Love-gv8pf]

Спасибо большое за приятные слова.

[@ГалинаБилык-м5п]

Спасибо за рецепт крема.

[@Love-gv8pf]

Спасибо за просмотр.

[@МиранаДосымбетова]

Суперкрем

[@Love-gv8pf]

Спасибо

[@ВалентинаПавлова-м9т]

Надо попробовать, здесь сразу сказали, что заварная основа была комнатной температуры как и масло сливочное. 👌

[@Love-gv8pf]

Все верно.

[@momslove3072]

Обязательно попробую этот крем!

[@Love-gv8pf]

Спасибо за просмотр.

[@вассаж]

Выражаю автору благодарность за такой удачный рецепт!Рискнула и всё получилось на отлично!Этот единственный рецепт стабильного крема "Пломбира", который я нашла в Ютубе...Много авторов его предлагают в качестве прослойки торта, пирожных, но везде указывают на его нестабильность.А этот получился стабильным, украшала им капкейки, на вкус тоже очень вкусный.Надеюсь, дети оценят по-достоинству!Еще раз спасибо за рецепт! А также ждем рецепт крема "Рафаэлло"

[@Love-gv8pf]

Безумно приятно за такой отзыв!!! Спасибо большое!

[@Alina-yx8gq]

Подскажите для выравнивания подойдёт?

[@вассаж]

@@Alina-yx8gq Я думаю, пойдет, если не переохладить крем...В качестве покрытия для торта еще не пробовала использовать

[@Мишуль]

Мой любимый рецепт

[@stasya345]

Спасибо. Попробую, как раз событие намечается.

[@Love-gv8pf]

Попробуйте! Останетесь довольны!!!)

[@madina7067]

Большое спасибо

[@Love-gv8pf]

Спасибо за просмотр.

[@Аля-п2ъ]

1000 лайков уже есть) Ждем от вас вкусненький крем рафаело)

[@Love-gv8pf]

Спасибо за лайки, буду снимать уже)

[@__marussia__6974]

@@Love-gv8pf когда вы выложите обещанное видео? уже больше 2000 лайков, обманывать вообще то оч не хорошо

[@cutestephanie937]

Спасибо!!!!♥️♥️♥️

[@Love-gv8pf]

Спасибо за просмотр.

[@ДианаЛи-в3д]

Прежде чем критиковать, прислушайтесь повнимательней, она сказала, варить на водяной бане 7-10минут!!!!

[@Love-gv8pf]

Спасибо большое за поддержку!!)

[@ДианаЛи-в3д]

@@Love-gv8pf 🙂

[@yasmingurbanova5039]

мне послышалось 70

[@НатальяКорнишина-й3ц]

А где количество ингридиетов? Спасибо

[@МухаббатЯкубова-х7г]

👍👍👍👍👍

[@ЕленаГлазова-р4м]

Спасибо большое крем очень вкусный. Я тоже услышала 70 минут 😁

[@Love-gv8pf]

Спасибо Вам) Вы уже успели приготовить? Может при редактированию слишком много "обрезала" видео и так звучит((

[@ЕленаГлазова-р4м]

Делала по вашему рецепту Крем пломбир. Состав продуктов практически такой же только яйцо не добавляла. Очень вкусный, и украшение из мастики хорошо выдержал на капкейках. Спасибо большое 😘

[@Love-gv8pf]

@@ЕленаГлазова-р4м Да, он очень плотный. Мне с яйцом вкуснее)

[@manbest4473]

@@Love-gv8pf здраствуйте можно картофельный крахмал

[@ЛюдмилаБатырева-у3л]

Так в результате сколько мин. на водяной бане?

[@irabakaeva]

7-10 мин. 😉

[@ЛарисаМокрушова]

С меня подписка.

[@Love-gv8pf]

Спасибо. Очень приятно.

[@АнастасияЛяпцеванакухне]

Давно работаю с этим кремом. Стабильный и вкусный)

[@Love-gv8pf]

Один с моих любимых для бюджетных тортов.

[@elnarafilippova13]

Подскажите , он подходит для обмазывания торта?

[@Дея-о8к]

@@elnarafilippova13 Прекрасно подходит

[@МираМаймышева]

Здравствуйте, подойдёт для медовика?

[@ЕленаИрисмамбетова-в9е]

Подскажите на вкус напоминает что?Для торта Графские развалины подойдет?

[@Mnogomama_]

Если нужно и для промазывания коржей и для выравнивания, то сколько масла и сметаны брать?в 2 раза больше чем в рецепте?

[@Love-gv8pf]

Все по рецепту, только масла 180 г, а не 200.

[@Fonberg85]

Здравствуйте. А есть ли возможность добавить в крем желатин,чтоб сделать "шахматный" корж? И если да,то в чем его лучше замочить для набухания и когда вводить? Крем очень нравится и хочу с ним попробовать сделать) Спасибо за рецепт🌷

[@ПанайотаАлександри]

Разводите желатин согласно указанному на упаковке рецепту

[@ИннаБогомолова-ь6и]

Добрый день! А какую порцию крема нужно сделать для Наполеона из 10 коржей?

[@ЦНАПЦНАП-д6й]

/диаметр коржей?

[@svetamazur3243]

А Подскажите,можно ли добавить какао,чтоби сделать крем шоколадним?заранее благодарю

[@gokturk9092]

Можно картофельный крахмал?

[@Love-gv8pf]

Можно, но лучше кукурузный

[@vjunishka]

скажите пожалуйста, делать шапочки для капкейков нужно сразу после приготовления, или нужно выдержать крем в холодильнике?

[@Love-gv8pf]

Можно отсаживать сразу. После холодильника крем достаточно плотный и с ним тяжело работать.

[@mamanakyhne2359]

приготовила по вашему рецепту крем. спасибо. все получилось

[@Love-gv8pf]

Спасибо, очень рада.

[@СергейФ-й9я]

А можно заменить кукурузный крахмал на муку? И если можно то добавить сколько муки?Подскажите пожалуйста.Я для мамы тортик готовлю😊

[@Love-gv8pf]

Можно, но вкус крема немного пострадает.

[@tanja1010]

Добрий день!А цей крем підійде для торта-цифри?

[@Дея-о8к]

Ідеально підходить ✨

[@Александра-п5ь]

Подскажите этого крема хватает на прослойку и выравнивание или только на прослойку?

[@Дея-о8к]

На прослойку торта Д 20-22 см

[@ЕленаБожинська]

У. меня крем не получается, какой то кисель

[@Love-gv8pf]

Нарушена технология приготовления.

[@Дея-о8к]

Спасибо) Попробую. Вы так хвалите его.

[@Love-gv8pf]

Очень вкусный крем - Вам понравится!

[@АлінаЖук-п5ю]

Здравствуйте! Скажите, а как крем ведёт себя после холодильника? Сделать, например, утром, а днем в торт класть. Не теряет ли он своей упругости? Не становится ли каменным? Там же масло

[@Love-gv8pf]

Совсем каменным он не становится. Но если Вы хотите чтобы был помягче, просто за мин 30 достаньте из холодильника, он будет более послушным.

[@АлінаЖук-п5ю]

@@Love-gv8pf спасибо

[@__marussia__6974]

лучше использовать сразу как выпустите из него лишние пузырьки.. этот крем для выравнивания к примеру, надо еще подготовить - обратный процесс взбивания провети - лопаткой поразмазывать по стенкам чаши в которой готовите, до полной пластичности и однородности

[@katyxa5572]

Спасибо за рецепт!

[@Love-gv8pf]

Спасибо за отзыв)

[@Oksik-b9m]

Такого колличество крема хватит на сколько шапочек на капкейки?

[@ИринаМеша-м4д]

Приготовила заварную основу на сметане. По вкусу мне напоминает обычный заварной крем, только прокисший) При чем тут пломбир? Отчетливо ощущаю сладкую сметану с присущей ей кислинкой. Если ввести во взбитое масло, кислый вкус перекроется?

[@Love-gv8pf]

Очень вкусный,кислинки НЕТ

[@MAY21051990]

Спасибо за Рецепт, а есть вариант без яиц?)

[@Love-gv8pf]

Можно яйцо заменить на 1ст.л. крахмала

[@АлинаБойко-й6я]

Как вы думаете мне хватит полной порции этого крема на медовик который состоит из 8 коржей и что бы его сверху обмазать и что бы хватило на декор из крема

[@Love-gv8pf]

Лучше заварить две порции.

[@ОльгаСергіївна-ъ4д]

Здравствуйте.скажите пожалуйста,можно в такой крем добавить краситель?

[@Love-gv8pf]

Да, конечно.

[@ТатьянаФедько-э4щ]

Здравствуйте. Мне послышалось или сказали что уваривали 70 минут до полного загустения? Это ж сума можно сойти стоять столько времени у плиты и мешать.

[@Love-gv8pf]

Здравствуйте. 7-1О минут

[@ЛюдмилкаГоркавенко]

Крем нужно стабилизировать в холодильнике перед выравниванием торта?

[@Love-gv8pf]

Нет, не надо.

[@ntn6977]

А жирность сметаны больше 15% подойдет?

[@Дея-о8к]

Подойдёт

[@elsa-chaika_1410]

Спасибо!

[@asel_elbaeva]

А где рецепт крема рафеэлло?

[@ЭляВезирова]

Не подскажите, с кукурузным крахмалом, розочки также получаются? Или его понадобится больше?

[@Love-gv8pf]

Делайте все по рецепту с 200 г масла - и все у Вас получится!

[@КарінаГладка-о5ж]

а скільки сметани і муки потрібно то?)

[@ОляЧерненко-ч3и]

А картофельный крахмал подойдёт? И получатся ли из этого крема розы? Спасибо

[@Love-gv8pf]

С картофельным некогда не делала, использую только кукурузный. Можете заменить все на муку. Завитки получаются хорошие, а вот розы я не делала.

[@ОляЧерненко-ч3и]

@@Love-gv8pf спасибо

[@МаринаПавлова-ж8с]

Здравствуйте, делаю все строго по рецепту, но при взбивании масла и сметаны получается крем немного жидкий... Сначала есть как комочки, но они расходятся... Значит где то есть ошибка?

[@Love-gv8pf]

Плохо взбили масло, разной температуры масло и заварная основа. можете перед взбиванием совсем чуть-чуть взбить заварную часть крема, а потом с маслом

[@kisy7774]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста а рафаельный есть рецепт, не могу найти

[@kisy7774]

Ни ответа, ни привета

[@adminsz3259]

@@kisy7774 Последнее видео 4 года назад.

[@kisy7774]

​@@adminsz3259да я видела, но думала если автор вела страницу, то и должно приходить ей оповещение

[@gularyants]

Подскажите, пожалуйста, как ведет себя на нем мастика, если этим кремом выравнивать торт?

[@Love-gv8pf]

Прекрасно!

[@annavagizova7398]

А можно 20% сметану? Завтра хочу сделать по вашему рецепту, на юбилей свекрови 😊

[@Iriskalevina]

Здраствуйте ! Делали крем ? Вкусный ?

[@Love-gv8pf]

Можно

[@Love-gv8pf]

Очень вкусный

[@svetiksvetik9548]

Здравствуйте, скажите пожалуйста этот крем подойдёт для торта ~Спартак~?

[@ВалентинаКилочицкая-ж3й]

Именно этот крем используют в торт Спартак

[@raisakreizer6999]

сейчас попробую приготовить этот крем, но сразу скажу, что не люблю когда не указано в граммах . у каждого свое понятия ложка. кто то говорит ложку а сами набирают такую ложку с горкой, что там будет все три без горки

[@mikcie]

А можно без крахмала

[@Bel-w6k]

Крем получился, но на вкус чувствуется крахмал, почему так?

[@cake7831]

Мне послышалось уваривать массу 70 минут?

[@Love-gv8pf]

7-10 минут

[@ЮЛІЯХапугина]

Вафельную картинку можно сверху ложить?

[@Love-gv8pf]

Вафельную картинку клею на тонкий слой мастики и только потом на крем.

[@МЕДИК09]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, этот крем подойдёт для блинного тортика?

[@Love-gv8pf]

Это невероятно универсальный крем - подойдет куда угодно!

[@МЕДИК09]

@@Love-gv8pf да, я сделала с ним блинный торт с клубникой, получилось очень вкусно))) Спасибо за рецепт🌹🌹🌹

[@Love-gv8pf]

@@МЕДИК09 Спасибо Вам за приятные слова!)

[@kes9963]

Уваривала 70 минут на водяной бане, я не ослышалась😀

[@РадевичАлла]

Слышались ,она сказала , семь , десять минут.

[@Love-gv8pf]

7-10 МИН.

[@СветикГливенко]

Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно уваривать на газу, а не на водяной бане.?

[@Love-gv8pf]

Нет. Только на бане

[@СветикГливенко]

@@Love-gv8pf Спасибо большое

[@ЧихуахуаТимоша]

Можно без проблем, главное хорошо мешать

[@работанадому-к8е]

Скажите пожалуйста крем на торте не трескается после холодильника?

[@Love-gv8pf]

нет

[@anastasiialazorenko2545]

А сколько грамм всего

[@iradadzhafarova4870]

Здравствуйте! А можно туда какао добавить?

[@Love-gv8pf]

Здравствуйте. С какао не вкусно. Можно добавить плитку шоколада, лучше с наибольшим процентом содержания какао бобов.

[@dioramahmudova3979]

Подойдет для вупи пая

[@Love-gv8pf]

Конечно подойдет

[@КристинаКуцаєнко]

А он желтоватый? Его можно покрасить диоксидом чтобы он стал белоснежный?

[@Love-gv8pf]

Можно покрасить диоксидом.

[@__marussia__6974]

диоксид лучше всего добавлять еще до водяной бани, что бы он полностью растворился.

[@Мордашкажизни]

Для выравнивания он подойдёт?

[@Love-gv8pf]

Подойдёт!

[@НатальяГолященкова-т6л]

Яйцо это белок или желток? Или всё вместе?

[@Love-gv8pf]

Яйцо - это полностью яйцо (желток+белок)

[@СергейФ-й9я]

А масло до взбивания должно быть комнатной температуры?

[@ПанайотаАлександри]

Масло не растапливайте. Из холодильника достали и пока готовите крем,оно будет комнатной температуры))

[@Love-gv8pf]

Да,масло должно быть комнатной температуры.

[@МаріяБурець-ф2й]

А скільки чого давати? Пропорції?

[@Love-gv8pf]

Смотрите под видео - все написано.

[@АлёнаРасулова-ш9р]

А он не трескается,если выравнивать торт?

[@Love-gv8pf]

нет

[@Дуду001]

Здраствуйте а на венчике масло взбить невозможна да

[@Love-gv8pf]

Не понимаю до конца вопроса. Масло, то что остается на венчиках миксера - тоже взбивается.

[@aizhanakairatovna6499]

@@Love-gv8pf имеет в виду ручным венчиком

[@stasya345]

@@aizhanakairatovna6499 А зачем? У вас миксера нет?

[@aizhanakairatovna6499]

@@stasya345 у меня то есть ! Но автор вопроса имеет ввиду

[@Ирина-н7у2о]

Сметану отвешивать или нет?

[@Love-gv8pf]

Нет

[@ЛюдмилаБатырева-у3л]

Я ослышалась? На водяной бане 70 мин. Держим?! Больше часа?

[@АнтонінаБілоус-в8ц]

7-10 хвилин

[@АльбинаКомягина]

Ужас,варю уже 30мин,и не загустеет никак

[@АльбинаКомягина]

Неужели у всех заварился?

[@Наталья-г6я8р]

Масло % скажите пожалуйста

[@Алият-с9з]

82,5%

[@АннаРасторгуева-ф9ф]

Скажите пожалуйста, чтобы прослоить 4 слойный торт ( 20-22 d) и выровнять сверху, надо две порции делать?

[@Love-gv8pf]

Да, 2-ве порции. (масла 400г)

[@АлхазурБехиев-т4л]

Можно вместо 15% сметаны 20% использовать?

[@user-yq2iq4gl5w]

Я использовала 25%

[@Love-gv8pf]

Конечно

[@__marussia__6974]

обычно и берут 20-25 процентов жирность..

[@TataTetiana]

Крем вкусный,для прослойки тортов отличный,но украшения из него не получаются,крем плывет🤷Сделала 2 раза,одинаковый результат. Чета я начинаю подозревать у себя легкую форму рукожопости.

[@llvv-cabine]

Почему получился он не такой густой как у вас сбивать минут 20???

[@Love-gv8pf]

Плохо уварили либо плохо взбили масло.

[@ФатимаСулейманова-о2х]

Без яйца можно варить

[@Love-gv8pf]

Можно, но повлияет на вкус крема.

[@iren969]

Почему не указано в граммах, кто будет сидеть и думать сколько это 0.7 стакана, причем какого

[@Love-gv8pf]

1ОО г

[@penoplast415]

У вас классный канал заходите ко мне в гости на новое видео с комментом!

[@Love-gv8pf]

Ок

[@yaninayankina6490]

пачка масла стандартная 180 грамм

[@Дея-о8к]

Стандарт 200г

[@вассаж]

вам надо было дополнительно, для наглядности, показать, насколько крем стабильный и украсить хотя бы капкейк,.Хотя бы просто на какую-либо поверхность отсадить из этого крема для образца.А то очень много рецептов этого крема,но не советуют именно для украшения его, только для промазки коржей...

[@Love-gv8pf]

kzbin.info/www/bejne/nquxg4xqfqiInLM kzbin.info/www/bejne/qonEnIeuntZjsKc kzbin.info/www/bejne/mHnCgmCiZ92onpY

[@Love-gv8pf]

Использую как для шапочек на капкейках, так и для выравнивания тортов

[@вассаж]

@@Love-gv8pf Спасибо большое вам за уточнения и дополнительный ответ, а также за оперативность его получения!

[@Love-gv8pf]

Всегда пожалуйста)

[@irw6593]

Есть же миксер ,чё вы мучаетесь венчиком

[@Love-gv8pf]

Миксером не очень удобно.

[@alexandranikolaeva4139]

уваривать 70 минут?

[@Love-gv8pf]

=))) Ахаха) Рука устанет мешать) Я сказала 7-10 минут

[@stasya345]

Я тоже 70 услышала ))))))

[@Неангел-ы5л]

Крем вышел жидкий 😢

[@НатальяНосова-п3э]

Целый час варить?????

[@Love-gv8pf]

7-1О мин.

[@Valryyyaa]

У меня не загустел

[@Love-gv8pf]

Плохо уварили.

[@Дуду001]

Не кто не пробовал

[@Дея-о8к]

Вкусный, я делала.

[@ТатьянаПолтавец-ц7ю]

,

[@НатальяКолмыченко-у1ъ]

Зачем шантажировать людей, какая тысяча лайков? Нужны подписчики просто снимайте, и просто выкладывайте. Тем более что ничего нового вы не открыли, этот рецепт уже несколько лет есть на просторах интернета.

[@Love-gv8pf]

Не шантажирую))) Видео снимаю тогда, когда есть время. Загружена заказами и ребенком.

[@НатальяКолмыченко-у1ъ]

@@Love-gv8pf Вообще то дети есть у всех. Вы уже не в первый раз прикрываетесь ребенком, когда вам указывают на какую-то вашу ошибку. Так не честно. Не справляетесь, люди причём, условия ни кто не любит.

[@stasya345]

О, Боги! Наталья, ну вы прям как маленькая, честное слово. Все люди уже давно знают, что это обычный маркетинговый ход и только. Я уж думала и людей то таких нет, кто верит этому )))))

[@АнгелинаПчилка]

Сметана и масло - слишком жирно для печени.

[@Love-gv8pf]

Хмммм - тогда, берегите вашу печень

[@МішаСидоренко-к1ш]

👍👍👍👍

[@ЭльвираТрофимова-ю5ю]

Жду с удовольствием рецепт крема"Рафаэлло"

[@Love-gv8pf]

Обязательно поделюсь!

[@katrin_krasnodar]

@@Love-gv8pf уже год ждём)

[@ВікторіяПаламарчук-ь2ю]

Можна на такий крем обтянути тортик мастікою? Або фігурки з мастіки ставити на нього?

[@Love-gv8pf]

Перед обтяжкой торта мастикой, лучше покрыть его ганашем. Фигурки стовить можно.

[@АнтонинаАнатольевна-ъ1и]

Очень простой и вкусный рецепт. Спасибо Вам большое!

[@Love-gv8pf]

Спасибо за отзыв

[@НаталияКозловская-е6с]

Шоколадные Подтеки выдержит этот крем?

[@Love-gv8pf]

И шоколадные и зеркальной глазури)

[@anyaletters8102]

Можно без крахмала?

[@Love-gv8pf]

Можно крахмал мукой заменить, но структура будет плотнее.