KREMALI ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI TARİFİ - YELİZ GÜR

Kremalı Şehriyeli Tavuk Çorbası
2 adet tavuk but
1 paket krema
2 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı tel şehriye
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı tereyağı
1 litre + 3,5 su bardağı tavuk suyu(Suyun 2 bardağını normal soğuk su kullandım.)
Bir tutam maydanoz
2 adet defne yaprağı
Üzeri için tereyağı , tozbiber
İlk olarak tavuk butlarını düdüklüye alalım ve üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip defne yapraklarınıda ilave edip tavukları haşlayalım. Haşlanan tavuk başka bir tabağa alınıp ılımaya bırakılır. Soğuyan tavukları minik minik didikleyelim.
Tencereye tereyağını alıp eritelim. Hemen unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım. İlk iki suyu normal içme suyu kullandım unu açmak için. ( Çünkü benim tavuk suyu sıcaktı.)Daha sonrasına tavuk suyunu azar azar ekleyelim ve sürekli karıştıratıralım. Tel çırpıcı kullanın. Kaynamaya başlayan çorbaya kremayı bir kasede 2 kepçe çorbanın suyuyla ılıtalım ve azar azar sürekli karıştırarak ilave edelim. Tavuklarıda ilave edelim. Kaynadıktan sonra tuzunu karabiberinide verip karıştıralım kısık ateşte 5 dakika kaynatıp altını kapatalım. Üzerine minik doğranmış maydanozu ilave edip karıştıralım. Çorbamız hazır. Sıcak servis edin.
Servis ederken üzerine tereyağını eritip üzerine tozbiber ekleyip üzerine gezdirin.
Afiyet olsun

[@esrabilal8374]

Ellerinize saglik krema yerine sut yada yourt kullanbilirmiyiz.

[@selmaozdemir4559]

Ellerinize sağlık Yeliz Hanım, yine nefis oldu 👏🏼👏🏼👏🏼🧿🥰

[@LeylaOzgan-xd4jy]

Şehriye nezamn katildi

[@gulderen4700]

Biraz katı olmuş