Kreplach - pierogi po żydowsku - przepis Elżbiety Świętorzeckiej z Tykocina

#Kreplach #pierogi #pierogipożydowsku #tykocin #przepis #kuchnia
Smaki Podlasia: Kreplach - pierogi po żydowsku - przepis Elżbiety Świętorzeckiej z Tykocina
Cały przepis na stronie Polskiego Radia Białystok: www.radio.bial...
Składniki:
ciasto:
1 kg mąki
1 jajko
1/2 litra gorącej wody
pół łyżeczki soli
Farsz:
ugotowana wołowina, zmielona przez maszynkę
sól, pieprz
cebula
Przygotowanie:
Wołowinę gotujemy do miękkości w osolonej wodzie (około 30-40 minut). Gdy wystygnie, mielimy ją przez maszynkę. Podsmażamy razem z posiekaną cebulą, z dodatkiem soli i sporą ilością pieprzu.
Ciasto zagniatamy ze wszystkich przygotowanych składników. Jeśli będzie za rzadkie, podsypujemy mąki. Następnie cieniutko rozwałkowujemy, wkrawamy krążki, nadziewamy je dużą ilością farszu i zlepiamy. Wrzucamy do wrzątku i gotujemy 3 minuty po wypłynięciu. Podajemy okraszone podsmażoną cebulą lub roztopionym masłem.

[@kalinakalinowska498]

I co z tego przepisu wynika? Misz-masz ,mydlo i powidło ni początku ni konca!Nie wiadomo ile ,co i do czego!Przepis do bani!

[@RadioBialystok]

Tu jest cały przepis: www.radio.bialystok.pl/smakipodlasia/index/id/144088 Można przeczytać, posłuchać :)

[@majkakowalska8699]

Wolę pierogi z Podlasia

[@chaimlevi7889]

Bardzo ladne ale dlaczego to zdrabnianie , miesko, miseczka , blaszka , cebulka ?

[@walterbertin]

bo tak sie mowi na Mazowszu - w grancach bardzo dawnego ksiestwa piastow mazowieckich do czego jezykowo Bialystok sie tez liczy - chociaz nigdy czescia ksiestwa piastow mazowieckich nie byl - marchewka - gazetka - dziecinka - ide do kosciulka - wszystko we zdrobnieniach (we a nie w) - no i oczywiscie najbardziej znane ale tez zanikniete zamiana - przez i bez - przez czapki bez most

[@mwojtczak80]

Jakie to ciasto na pierogi ,proszę o przepis od tej Pani. Z góry dziękuję ...😊

[@RadioBialystok]

Tu jest cały przepis: www.radio.bialystok.pl/smakipodlasia/index/id/144088 Można przeczytać, posłuchać :)

[@bogusia3964]

ALE DUZO MAKI MI SIE LEPIC NIE CHCIALY

[@dorotamakota6913]

Dużo za dużo mąki

[@elzbietaandrzejewska9051]

Co to przepis. Podaje się proporcje i składniki. A tu nic.

[@RadioBialystok]

Tu jest cały przepis: www.radio.bialystok.pl/smakipodlasia/index/id/144088 Można przeczytać, posłuchać :)

[@elzbietaandrzejewska9051]

@@RadioBialystok Dziękuję bardzo. 😃

[@majkakowalska8699]

Skwareczki z boczku