Κριθαράκι με ντομάτα και χωριάτικο λουκάνικο.

Κριθαράκι με ντομάτα και χωριάτικο λουκάνικο
Κριθαράκι με λουκάνικα
2 λουκάνικα χοιρινά η μοσχαρίσια η ανάμικτα.
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
2 Σκελίδες σκόρδο
1 Κουταλάκι πελτέ
1 Συσκευασία ψιλοκομμένη ντομάτα
1 Kύβο λαχανικών η κότας
500 ml ζεστό νερό
Αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε μια ανοξείδωτη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε πρώτα το λουκάνικο και στην συνέχεια σουτάρουμε το κρεμμύδι μαζί με το σκόρδο αν το κάνετε αντίθετα είναι το ίδιο πράγμα.
Συνεχίζουμε σοτάροντας τον πελτέ και την ντομάτα μετά από μερικές βράσεις προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών το ζεστό νερό βάζουμε λίγο αλάτι και μπόλικο πιπέρι ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να βράσει για λίγα λεπτά περίπου 10 με 15 λεπτά.
Αφού περάσει ο χρόνος ρίχνουμε το κριθαράκι και προσθέτουμε ζεστό νερό κάθε φορά που χρειάζεται ανακατεύοντας συχνά αυτό μπορεί να γίνει μερικές φορές συνεχώς μέχρι να φουσκώσει και να βράσει το κριθαράκι στο χρόνο που αναγράφει η συσκευασία μας.
Αν θέλουμε στο τέλος ρίχνουμε και ένα μικρό κομμάτι φρέσκο βούτυρο για να δέσει η σάλτσα.
Σερβίρουμε στα πιάτα μας όταν ένιαι έτοιμο τρίβοντας φρέσκο τριμμένο πιπέρι και για όποιον θέλει ξερό βασιλικό και λίγο μπουκοβο.
Συνταγή Τεχνικές Chef Alexios Nikoloutsopoulos
Επαγγελματίας Μάγειρας - Αρτοποιός Ζαχαροπλάστης
#Chef #PastryChef #pizzaioli
chefalexios.bl...
Subscribe © PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση
Για εγγραφή στο κανάλι μας πατήστε το κόκκινο πλαίσιο δεξιά (εγγραφή) μαζί με το κουδουνάκι για να ενημερώνεστε για τα νέα βίντεο που ανεβάζουμε!
Σημειώσεις-όροι χρήσης: Επιτρέπεται η ενσωμάτωση των βίντεο σε blogs και ιστοσελίδες και social media με αναφορά στην πηγή.
Στα σχόλια μπορείτε να δημοσιεύετε την άποψη σας σχετικά με το θέμα στο οποίο αναφέρεται το βίντεο. Ανώνυμα σχόλια με (ψευδώνυμα) Άσχετα σχόλια Υβριστικά ή Προσβλητικά σχόλια Προσωπικές Πολιτικές θρησκευτικές απόψεις και άλλα θέματα που είναι εκτός του περιεχόμενου βίντεο όπου εντοπίζονται θα διαγράφονται.
© PCMVideo.WebTV.gr Διαδικτυακή τηλεόραση
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΣΥΝΤΑΚΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΤΥΟΥ
ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΙΚΟ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΕΝΩΣΗΣ ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΩΝ ΠΕΡΙΟΔΙΚΟΥ ΚΑΙ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ (Ε.ΔΗ.Π.Η.Τ) ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ - ΘΡΑΚΗΣ

[@stoitsis1]

Πάντως ένα χρόνο μετά όποτε θέλω να κάνω μανέστρα βλέπω το βίντεο σου κ πάντα μου βγαίνει πεντανοστιμο.

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ πραγματικά για τα καλά σας λόγια προς το πρόσωπο και την παρουσίαση της συνταγής μου να ξέρετε ότι όλες οι συνταγές μου είναι ανεβασμένες με πολύ μεγάλη προσοχή και κυρίως βγαίνουν με σίγουρη επιτυχία διότι βγάζω όλη την επαγγελματική μου εμπειρία από τις κουζίνες που έχω δουλέψει εδω και 30 χρόνια και την απλοποιώ για να μπορεί ο καθένας να την φτιάξει στο σπίτι του!!

[@taksiarxoulataf3069]

Τρεξαν τα σάλια μ

[@ΣτελλαΑλαμενου]

Καλή χρονιά!Λουκούμι το φαγητό!!!🌟🌟🌟🌟🌟

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια σε εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

[@SG-rs4bv]

Τα αυτιά μου πόνεσαν με το πιρούνι καλε μου άνθρωπε μη το κανείς αυτό Πάρε κουτάλα ξύλινη 😢 Πάντως το έφτιαξα και εγώ σήμερα πολύ ωραίο !!

[@sofiaveidamenidou8182]

Συμφωνώ για το πιρούνι. Πολύ ενοχλητικό. Οσο για το φαγητό φαίνεται πολύ καλό.

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο εγώ δεν έχω πρόβλημα δεν με πειράζει κάτι? γενικά δεν έχω τέτοια προβλήματα ο καθένας ότι τον βολεύει!

[@greenfighter4156]

@@sofiaveidamenidou8182 αυτό ακριβώς θα έγραφα κι εγώ ο ήχος του πηρουνιου εκνευριστικός πολύ, χωρια ότι χαραζει την κατσαρολα. Τεσπα το φαγάκι είναι ωραίο μόνο που θα το δοκίμαζα και με άλλο ζυμαρικό τορτελινια ίσως που μου αρέσουν.

[@mariaabelyan2648]

Υπέροχη συνταγή!

[@ΖεκιεΚυριτλη]

Πολύ ωραια η συνταγή μπράβο σας! Ομως αυτό που ανακατεύεται με το πιρούνι είναι αναχτιχιαστικο... 😐

[@ΠαρηςΜπαρουτας]

Κ πολύ σπαστικό...

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια σε εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

[@yullbeatrice1953]

Oute egw den to boro 😂😂🤣 😖😖😖😖😣😣😤

[@OlympusRise]

Γιατι με πιρούνι ρε φιλε;... Με ανατριχιαζει αυτος ο ηχος!! Εκανα υπομονη παντως, ευχαριστώ για την συνταγη! Αλλα πάρε μια κουταλα ρε συ και ποιο πρακτικό και ποιο μη ανατριχιαστικό 😛

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Φιλαράκι σε ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο! τόσο πολύ όμως σε ανατριχιάζει έμενα πάλι καθόλου χαχααχαχ!!! Σε χαιρετώ Αλέξιος!

[@OlympusRise]

@@alexiosnikoloutsopoulos8856 Χαχα ναι ρε συ δεν υπερβαλω, εχω θεμα, οπως και με το γρατζουνισμα στον πίνακα! Δεν ξέρω το γιατι αλλά σίγουρα δεν είμαι ο μόνος! Νασε καλα

[@ΝίκηΣτρατηγού]

Καλη χρονιαμε υγεία σε ολους μας.πολυ ωραια συνταγή αλλα ως παλια νοικοκυρά μηπως το αλάτι να το βαλουμε προς το τελος επειδη συμπληρωνουμε νερο συνεχεια

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Το αλάτι ναι το αφήνω στην κρίση του καθενός όσο θέλει ο καθένας γι αυτό ρίχνω πριν και λίγη ποσότητα!!!

[@ΝίκηΣτρατηγού]

Φαίνετε πολυ νόστιμο παντως μπραβο σας

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια σε εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!

[@bullmastif3797]

Ειμαι ασχετος απο μαγειρικη.Εκανε οτι εδειξες το βιντεο και βγηκε πολυ καλο το φαγιτο .Αμα.θες να λες και την ωρα περιπου που παιρνει η καθε διαδικασια με την αναλογη φωτια.

[@PcmVideo_WebTv_gr]

Σε ευχαριστώ πολύ φίλε μου για το σχόλιο στο βίντεο!! Μπορείς να δεις πολλά περισσότερα στην ιστοσελίδα μου πάτα τον παρακάτω ενεργό σύνδεσμο για να δεις πολλές συνταγές!! chefalexios.blogspot.com/

[@christosbakoyannis6082]

Εμενα πάντως σε χαμηλή φωτιά το κριθαρακι θελει 25 λεπτα να γινει, κι οχι 15. Εκει το προβλημα ειναι μην λιωσει το λουκανικο. Για να το κανω σπιρωτό το κριθαρακι, το σοταρω 3-4 λεπτα πριν ριξω τον χυμο ντοματας και το νερό. Παντως θα δοκιμασω να τονκανω με βαση τη συνταγη σας. Αλλά με χρηση ξυλινης κουταλας στο ανακατεμα.

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ για το σχόλιο στο βίντεο ναι εγώ έτσι ακριβώς το κάνω όπως σας το δείχνω στο βίντεο δοκιμάστε και ίσως να σας αρέσει ναι με ξύλινη κουτάλα απλά τότε εγώ με βόλευε το πιρούνι γι αυτό αλλά πολλοί ανατριχιάζουν χαχααχα…..

[@evatheod5001]

8λρεξεις

[@alexiosnikoloutsopoulos8856]

Σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια σε εύχομαι καλές γιορτές καλά Χριστούγεννα!!