كروكي جزائري

بالطبع! إليك وصفة لتحضير كروكي الجزائرية، وهي حلوى شهيرة وشهية في الجزائر. هذه الوصفة تعتمد على العجينة الرقيقة المقرمشة والحشوة اللذيذة. هي مثالية لتناولها في وقت الشاي أو كحلوى بعد الوجبات. إليك الخطوات:
المكونات:
- 2 أكواب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الملح
- 1 بيضة
- 1/2 كوب من الماء الدافئ
- زيت نباتي للقلي
للحشوة:
- 200 غرام من اللوز المطحون
- 1/2 كوب من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والملح. قم بعمل حفرة في المنتصف وأضف البيضة والماء الدافئ تدريجياً.
2. استخدم يديك للعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة جافة، يمكنك إضافة المزيد من الماء الدافئ قليلاً.
3. قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. في وقت الانتظار، قم بتحضير الحشوة. في وعاء آخر، اخلط اللوز المطحون، السكر، ماء الزهر والقرفة. قم بخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات.
5. بعد مرور 30 دقيقة، قم بفصل العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
6. افردي كرة العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة جداً.
7. ضع ملعقة صغيرة من حشوة اللوز في المنتصف من العجينة.
8. قم بطي العجينة على شكل مثلث حتى تغلق الحشوة تماماً.
9. استمر في هذه الخطوة حتى تنتهي من العجينة والحشوة.
10. سخن الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
11. قم بقلي كروكي الجزائرية في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
12. قم بتصريف الزيت عن طريق وضع الكروكي على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
13. قدم كروكي الجزائرية في طبق تقديم، ويمكنك رشها بالسكر الناعم أو القرفة المطحونة إذا رغبت.
وهكذا، تكون قد أعددت كروكي الجزائرية اللذيذة. يمكنك تناولها مع فنجان من الشاي الساخن أو قهوة. استمتع بتذوقها!
يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة تعتبر من الوصفات التقليدية، وقد تختلف تفاصيلها قليلاً حسب العادات المحلية والتفضيلات الشخصية.

[@ARMYBTS-bi3ui]

😍😊🤤😋✌🏻👌🏻👍👏🥇🙏🏻💌🇩🇿

[@Authentic-Lebanese-food2023.]

🌹🌹

[@Authentic-Lebanese-food2023.]

نتعلم منكم الوصفات اذا في وصفه تانيه خبروني

[@ARMYBTS-bi3ui]

@@Authentic-Lebanese-food2023. احنا عندنا العديد من الاكلات تقليدية والعصرية واحسنهم عند قناة وصفات ام زكي للاعراس حلويات واكلات تقليديةوعصرية سطايفية وشاف سمير سطايفي للاعراس روووعة طبخ في عالمية انصحك بوصفاتهم

[@Authentic-Lebanese-food2023.]

@@ARMYBTS-bi3ui بدنا وصفه من تحت ايدك طبخكم

[@ARMYBTS-bi3ui]

@@Authentic-Lebanese-food2023. حلو اومالح