Кто круче? Буше VS Волконский | Обзор десертов самых известных пекарен столиц

Сегодня в обзоре горячая битва двух известных пекарен-кондитерских «Буше» и «Волконский». Сравниваем десерты, и как БОНУС - битва багетов (досмотри видео до конца!).
Ребят, и дайте наводку, куда сходить в Питере, где самые вкусные и необычные десерты.

[@domvkusov213]

Очень не понравилось, что изначально предвзято отношение к Буше, интонация сразу менялась когда говорила о Волконском(мягко, с любовью), а когда о Буше (типа фууу).

[@usik6]

Ну изначально впечатление подпортилось, коробки мятые, заляпанные..плюс, очевидно, круассан в волконском выигрывает, вот и задался тон)

[@domvkusov213]

@@usik6 согласна, но те кто делал десерты к коробкам не имеет отношение) нужно уметь отделять одно от другого, не быть предвзятым, а то так суть обзоров теряется.

[@usik6]

@@domvkusov213 все равно все хорошо закончилось, победила дружба😊

[@user-hr1tc5tl1t]

Да. Полностью согласна с вами. У это девушки всегда предвзятое отношение

[@user-oo3dn8fu3g]

Ее контент, имеет право)

[@vasilisamoskovskaya8722]

перепутать понятия профитроль и шу - это мощно)))

[@user-xh2um9by3q]

Мне кажется, вы немного запутались в понятиях "Шу" и "Профитроль". В Волконском классическая профитроль, а вот в Буше и есть Шу! Потому что шу - это как раз профитроль с кракелюром и декором!

[@user-wp1fx2te9z]

Кстати, да..

[@dgulikalburdg]

Это не Шу 🥲просто профитроль, выглядит , как реклама Волконского

[@user-pj7mm7ob7c]

Полностью согласна

[@user-bs9nq6ml2o]

Согласна

[@KateTheLady]

Жила в Питере 2 года. Вольчека - это любовь! Там вкуснейшие шу со взбитыми сливками. И вообще доступные десерты. А Буше в Питере - приветливое и душевное место, вкусное и приятное, в Москве ощущение пафоса излишнего. И хотела добавить: Кракелюр - это способ состаривания, когда поверхность покрывается трещинками. А тесто называется кракелин 😁

[@veta8039]

Действительно, показалось, что отношение к Буше изначально было предвзятым и обзор получился не совсем объективным

[@user-be4cz5rl6y]

Шу и булочка с кремом два разных понятия, не путайте! Вот у буше как раз «шу»

[@LisiyShepot]

Почему синий/голубой цвет не съедобный? Ведь есть натуральный краситель - цветки Клитории (голубая матча, анчан). А ещё голубика, она же очень аппетитно выглядит. Я вообще не понимаю этих странных предрассудков - несъедобный цвет. Особенно про чёрный так говорят, куча ягод просто стоят в сторонке и тихо плачут.

[@user-wx1gt3vs1r]

В Буше конёк вензель с малиной; но мне одной показалось, что миндальные круассаны Ольга перепутала местами; и да, в любом месте надо знать, что брать. В Вольчека не надо брать круассан, так как это просто рогалик с неправильным названием, а вот булочки со сливками или картошка там оч хорошие, да и торты неплохие для таких денег. И да, самые лучшие десерты в СПб для меня в ресторане Entree (особенно Наполеон и их уже легендарные эклеры); а самые вкусные булочки в «Подписных булочках» - это кофейня на втором этаже в «Подписных изданиях»

[@Milushka07]

"Здесь у нас Шу, а здесь у нас какое-то пирожное"... 🤦🏻‍♀️В очередной раз вопрос:"Ольга, а Вы вообще кондитер?" Так-то Шу - это пирожное🤷🏻‍♀️

[@user-ok2nc8pl7n]

Вы перепутали круасаны, самые первые. Я работаю в «буше» и где угодно его узнаю )

[@astreya9346]

Спасибо за новое видео) Было бы интересно посмотреть про хлеб😉 Недавно решила попробовать шу в Волконском в Нижнем Новгороде, было не очень, в креме сильно чувствовался крахмал. А багет вкусный был)

[@Veronichkaaaaaa]

а как же булочки из буше....это же просто сказка

[@miju_art]

Лимонный тарт, мой личный фаворит😊🔥 Спасибо за выпуск, было очень интересно))

[@BlansheTeam]

Было бы очень приятно и любопытно увидеть выпуск о хлебе! :)

[@user-ut7it1qt8o]

Очень хотела бы попробовать это всё! Люблю твои обзоры!

[@zarinag8922]

Олечка, не слушайте негативные комментарии, обзор получился классным) я не живу ни в Питере, ни в Москве, но очень интересно было посмотреть

[@PoLIna-zubareva]

Если поедешь в Питер обязательно сходи в Вольчека - это прекрасное место. Возможно цены там кажутся очень дешёвыми, но у этой булочной есть свои фавориты.Например: булочка шу, розетки с ягодами, чизкейк нью-йорк, пирожное картошка - это моя любовь.🥰❤

[@sorokatort_]

Зайду! Спасибо за рекомендацию :)

[@user-xs4bd9kk4i]

А какое там ржаное мороженое... Это любовь

[@user-nu8fc6rq6r]

И морковный😍

[@user-jw6uq8lu2b]

А шарлотка у них...❤

[@user-oh7cu7el9e]

у Буше их конёк - вензеля)

[@user-oh7cu7el9e]

медовик САМЫЙ вкусный, который я пробовала - у Агзамова )) честно! для меня он просто нереальный!! есть и со сметанным кремом и с заварным. а ещё ОЧЕНЬ вкусный медовик именно на сметане в кафе "Хачапури", у них несколько заведений по всей Москве. а ещё очень хвалят кофейню " Алёнка + Товарищество" (это фирменная кофейня бренда "Алёнка") на Тверской, она открылась недавно, пишут там какие-то невероятные десерты, а именно наполеон и медовик, наполеон готовят гигантский и с ОГРОМНЫМ количеством крема, а потом отрезают по кусочку.

[@sorokatort_]

Спасибо! Про кафе «Аленка+товарищество» слышала неоднократно, атмосферно там, судя по фото. Надо сходить и попробовать все! И спасибо за наводку «Хачапури», обязательно попробую:)

[@inna9775]

Оля, спасибо вам за видео! Всегда супер интересно смотреть))) круассан из буше удивил...

[@lesyabelogurova]

Оля, как я рада, чо нашла Ваш канал! смотрю взахлеб все выпуски))) мне очень все нравится:))) только один вопрос: как Вы остаетесь в такой форме!?)) я понимаю, что Вы в обычной жизни не злоупотребляете сладостями и выпечкой, но может Вы поделитесь своими секретами, расскажете о своем режиме?))

[@user-yr2cy3xh3b]

Очень грустно это смотреть ((( невероятно вкусные пирожные просто унижают.Люди,не верьте!В Буше очень вкусно😏 Чего только стоит вензель с малиной....а чиз с маракуйей...ммм....это божественно

[@user-qc7le5wk8b]

ураааа, новый выпуск 🥳

[@user-wq5qq8lt7u]

Лесантье в классическом виде покрыт оранжевой желешкой тоненькой. На много аппетитней выглядит чем синий. Любимый торт в Буше)

[@user-nj6sm3xr1d]

Обзор на Агзамовские торты теперь 😉

[@user-qb9yj8te2k]

Класс!

[@anam7070]

а меня наоборот всегда привлекает голубой оттенок! видимо на вкус и цвет

[@mrs_askarovaaa]

Надо попробовать круассан в волконском, оценить

[@user-oh7cu7el9e]

булочные Вольчека в Питере и булочные Фокина в Москве - это одно и то же. они ещё нумеруются и там, и там, типа Булочная №22 и т.д. Ассортимент одинаковый, интерьер тоже, цены тоже. Пробовала круассан в Москве, причём свежеиспечённый (им хлеб, десерты и выпечку завозят каждое утро, а круассаны выпекают в мини-печке прям в пекарнях), ооочень вкусный, хоть и дешёвый, но один из лучших, которые пробовала. А вообще за круассанами в Москве нужно идти в Atelier de Tartelettes, там лучшие, но очень дорогие, а ещё не уступают им круассаны в Техникуме, но они ещё и дешевле, но соотношение цена-качество лучше, прям советую!

[@user-gl9lf6ez7q]

Т.е.в булочной Фокина можно взять такой же морковный тортик, как из Вольчека? 💔

[@user-oh7cu7el9e]

@@user-gl9lf6ez7q да, конечно! у меня рядом с домом в Фокина он всегда есть

[@user-gl9lf6ez7q]

Ой, спасибо большое! Не знала!

[@user-qc7le5wk8b]

выпуск по хлебу - звучит интригующе 🤔

[@user-nz9br1xq9m]

Я так ждала

[@user-be4cz5rl6y]

В волконском сухие медовики, 4 раза пробовала

[@Lady_sherry]

Оля, давай про хлеб! Кстати, самый вкусный на свете хлеб продает Александр Семенов в спб. Он сам печет, и лучше этого хлеба нет в мире! Он даже не похож ни на что.

[@user-wp1fx2te9z]

Это гдеее

[@Mc8maffik]

Мне наоборот нравится когда наполеон такой «плотный»

[@user-pj7mm7ob7c]

Извините конечно, но изначально в голове была браза "предвзятяй обзор". С меня 👎

[@Marodream]

Люблю хлеб. Давайте по хлеб.

[@user-pj7mm7ob7c]

После просмотра этого видео я чуть от неё не отписалась. Ужас...

[@zlata1699]

Протестируй Цех85

[@sweta-hr1vm]

В петербургском Буше отличные были круасаны. Правда уже пару месяцев не была там, вдруг что-то изменилось

[@user-cx6se4zi9x]

В кофемании медовик со сметанным кремом) по-классике

[@ppollynarr4329]

оль, булочная вольчека=булочная фокина в москве!!!! проверь пожалуйста)

[@Milushka07]

В Жардине бисквит?! 🤔😬

[@user-nk9lx7to1w]

В медовике в Волконский шантипак

[@user-zo6vd3ji1d]

Жувачка в Питере , но если идти в Буше или Север-Метраполь визиру 2 так как для меня это не сравнимо

[@sofiesman]

если почитать состав в буше то там состава на а4, маргарин во всех булках и тортах , про растительные сливки не помню , но есть настоящее это конечно далеко от правды

[@user-qc7le5wk8b]

у буше наполеон на пахлаву похож 😂😂

[@user-xg8cv3xe3i]

Хлеб из буше выглядит аппетитнее

[@user-dg7ex5uf9z]

Кафепорт очень вкусные десерты и медовик в том числе

[@sofi_lipch]

Я в буше люблю сэндвич с лососем

[@user-ok2nc8pl7n]

По-поводу тортов в «буше». Режут те, которые списываются в ближайшее 2/3 дня.

[@user-yn6wv1tc5n]

Мелальный круассан , а не сдоба. И в Буше есть 3 своих производства😅

[@user-yn4wr3ms6o]

В буше самый лучший медовик и разрыхлителя там нету Торт Ле Сантье покрытие глассаж на основе белого шоколада это не зеркальная глазурь И реально ручная работа всего от хлеба до десертов У вас просто реклама Волконского

[@user-bs9nq6ml2o]

Девушка наверное москвичка. Видно изначально, что она прям вот за московскую пекарню

[@user-tk1qy4zq7l]

В Волконском просто не шу

[@user-wp1fx2te9z]

Поувесистей.. Весы бы купить..

[@JullVol]

Это не марципан, а франжипан .....

[@user-be4cz5rl6y]

Вольчека-самые вкусные и при том демократичные, не надо тут наговаривать... а к буше изначально какое-то странное отношение у вас.

[@polosatyi0]

Тесто варится и происходит кристаллизация сахара. «Теста слишком толстые», да коржи это тупица. Штааааааааа???!!!Что эта женщина несёт вечно ?! Максимум может тесто завариваться, но оно будет другое по структуре совсем. Ну что за позорные у неё высказывания. Даже кондитер любитель не высказывает такие перлы как она .

[@anastasiyau2947]

В вольчека все что я не пробовала, все отвратительно. Не понимаю людей, которым там нравится.

[@user-rz9cf4hk8s]

не очень презентабельно рекламировать еду с волосами чуть ли не в рот лезущими...

[@MsEffy]

Режет слух "пирожЕНое", "творожЕННый крем" 😬 ПирожНое, творожНый!

[@Vlada76]

Ольга здравствуйте. Нравятся ваши обзоры, но..... Вас неоднократно подписчики просили не размащывать продукты по тарелке. Вы читаете вообще комментарии???!!! Ну противно дико!!! Вы можете по человечески дигустировать? Чтобы это выглядело не так паршиво???!!! НЕ РАЗМАЗЫВАЙТЕ ПРОДУКТ ПО ТАРЕЛКЕ!!! И НЕ СКРЕБИТЕ ЗУБАМИ ПО ВИЛКЕ!!! ПРОТИВНО НА ЭТО СМОТРЕТЬ!!!

[@Teoretikmyz]

Слушайте,почему вы считаете свое мнение единствено верным и очень агрессивно его навязываете . Лично мне все норм. И я даже нахожу в этом интерес

[@Vlada76]

@@Teoretikmyz ну во первых это мнение большинства. А во вторых вы очень странный человек раз вам нравится смотреть как хороший продукт превращается в непонятную кашу. Это прмя ФУ!

[@Teoretikmyz]

@@Vlada76 что-то я не видела опросов. Где вы взяли свою статистику?😂 а во вторых даже если это странности я имею на них право, так же как и Оля имеет право снимать контент так как хочет

[@Vlada76]

@@Teoretikmyz Комментарии читаю. Мне все равно на сколько вы странная. Но я хочу смотреть нормальный контент, а не тот от которого тошнит. Вам заняться видимо нечего, раз вы вступаете в полемику. Я высказала свое мнение. И если моё мнение вам не понраву, так это ТОЛЬКО ВАША ПРОБЛЕМА.

[@zarinag8922]

@@Vlada76 Так не смотрите, если не нравится) это полностью ваш выбор

[@user-yn6wv1tc5n]

Мелальный круассан , а не сдоба. И в Буше есть 3 своих производства😅