Кубанский борщ за полчаса

Кубанский борщ за полчаса
Канал для друзей и хороших людей. Приветствую Вас! Меня зовут Ирина, я живу в Краснодаре. Люблю наблюдать за людьми, юмор, реальные события и дачу.
Канал Дневник Maikla / @maikl
#борщрецепт #кубанскийборщ#вкусныйборщ#готовимборщ#борщнаобед

[@ТатьянаРэдван]

В борщ всегда еще моя бабушка варила борщь со свеклой никогда ни портит свекла запах или вкус борща нужно правильно всё влаживать в борщ вы такую ерунду говорите у меня муж с Краснодара там живут и жили все родные ,какой вкусный борщ варит его сестра варите себе то что вы любите но не убеждайте людей что это натуральный борщ Кубанский это натуральные щи то что вы приготовили но не борщну не говорите то чего не знаете пусть вы будите идеальной хозяйкой ну я бы не хотела кушать ваши щи потому что весь комментарий при приготовлении одни осуждения вы ужасная хозяйка , потому что приготовили на одном негативи , вы его сами кушаете ? Кто от вас требует внимания? Готовьте и ешьте и никому ничего не навязывайте . Вот вы и ищете похвалу Всего вам доброго

[@IrinaT-x3u]

@@ТатьянаРэдван Спасибо,очень даже полезное замечание,есть над чем задуматься 👍

[@Kniazevaa]

Совершенно верно вы написали - это щи

[@АльбинаИванова-т3р]

​А на рафинироаанном подсолнечном масле зажарку не делаете?......я просто на жиру не делаю...холестерин высокий🤔​@@IrinaT-x3uборщ наверное вкусный👍😊

[@IrinaT-x3u]

@@АльбинаИванова-т3р Раньше делала,но сейчас вылавливаю жир из той же курицы,которую варю

[@marinapron9848]

Да, вы во всем правы. Любите без свеклы, варите без. Я люблю со свеклой, варю со свеклой. И все, у всех вкусы разные.

[@IrinaT-x3u]

@@marinapron9848 Спасибо вам за адекватные отзыв❤

[@ads3875]

Откройте любую поварскую книгу и прочтете, что в борщ кладётся свёкла!

[@IrinaT-x3u]

@@ads3875 Так и я раньше со свеклой борщ варила,потом отказалась,весь борщ портит

[@katy95]

Такой медляк, но зато словесный понос! А что за дурь капусту выбрасывать? 55 лет прожила, нужно знать, что щи существуют со свежей капустой, а есть щи с квашеной. А борщ готовится не только с томатом, но и со свеклой. А если не пробовали, то приготовьте

[@IrinaT-x3u]

@@katy95 Конечно пробовала,и борщ с квашеной вкусный.Да,нудноватое видео,но удалять жалко.Я другое запишу

[@MAIKL]

Каждый готовит в каждом регионе по своему рецепту, кто то даже в Щевелевые щи добавляет капусту😂

[@ЛиляКрамарёва-р6н]

А куда делись мясо? Что то в подаче мяса не было.А мужчины любят в борще мясо, да побольше и с сальцом. А в Колниболодке на Кубани нам борщ с медом подавали.

[@IrinaT-x3u]

@@ЛиляКрамарёва-р6н впервые слышу про борщ с медом

[@marusss11]

Ирина, привет с Юж.Урала👋! Вы молодец👍, уловили самую суть, как продвигать контент. А комменты: прочитала, посмеялась😂, пролистнула. Солянка получилась👍👏👏👏🤗

[@ЛидияБеликова-й1т]

Готовить надо с хорошим настроением с душой😊

[@ИринаКонстантинова-з3б]

Если вы варите борщ по- своему, "как вы любите " , то зачем же называть свой борщ "Кубанским"????!!! Добавив маленький кусочек натертой на терке свеклы в зажарку, вы не испортите свой борщ, а придадите ему красивый яркий цвет ! И почему вы такая сердитая на кухне??? С таким настроением вообще не надо что-то готовить! А болгарский перец, между прочим, на Кубани мелко режут и добавляют в борщ при варке в самом конце , вместе с капустой ! Слишком много картошки вы вбухали в свой борщ! Не называйте ваш борщ Кубанским ! Это - ВАШ РЕЦЕПТ БОРЩА .

[@IrinaT-x3u]

@@ИринаКонстантинова-з3б Видимо у каждой хозяйки свой🤷

[@Ирина-х7ь6м]

👍👍👍👍👌

[@НаталияСенченко-ю3щ]

Может она живет на Кубани?

[@Анжелика-ч8т]

@@НаталияСенченко-ю3щНа Кубани борщ не варят на курином бульоне!Возможен бульон-ассорти.но говядина-приоритет.Что за бред за Буряк?В каждом дворе на грядках растет.А в зажарку для кубанского борща-не томат покупной,а помидоры.Кто Вас учил готовить?Не бывает Кубанский борщ очень быстрым.Вы плохая ученица!😱я прошу прощения…А салом затолкать?В Кубанском борще Должна стоять ложка!Не понимаете смысл выражения🙈

[@IrinaT-x3u]

@@Анжелика-ч8т Вы не видели томат из помидор в который я положила пасту?Поллитра томата домашнего не заметили?Вы не в курсе,что 50 лет назад,когда не было морозильных камер,летом рубили петухов и кур на борщ?Вы не в курсе,что старым салом затирали зимние борщи?И кто любит буряк?Что с него?

[@НатальяМорозова-д3я]

Хорошая хозяйка которая варит борщ в плохая которая не варит борщ а семью держит на государственных пельменях вот и все вам добра🌹🌹🌹

[@IrinaT-x3u]

@@НатальяМорозова-д3я Да,правильно вы заметили!

[@Татьяна-ъ7о3ь]

Я живу на Кубани 20 лет и варю борщ с красной свеклой,отвариваю её отдельно и на тёрке,добавляю в конце варки,для кислоты добавляю или морс из помидор,или при варке немного квашеной капусты. ещё могу добавить фасоль из банки ,красную.

[@rayli759]

Вот именно -20 лет, а если бы жили всю жизнь, то варили бы без свеклы☝️

[@Марина-к3к9я]

я вообще ,из центральной россии,и тоже читала,что кубанский,борщ без свеклы,а именно томаты

[@oksanasevernay]

Добрый день, Ирина! 🖐️🤩 Отличный рецепт борща. Не слушай негативные комментарии, ты молодец. Обязательно возьму твой рецепт на заметку, и приготовлю, как приеду с отпуска.

[@IrinaT-x3u]

@@oksanasevernay Спасибо ❤,очень вкусненько без свеклы на помидорах

[@galinaproskokova227]

Это не ,,Кубанский,, борщ,может таманский или ещё какой угодно,но не кубанский

[@IrinaT-x3u]

@@galinaproskokova227 Рецептов много,борщик то не один и тот же варим,разные

[@ВикаК-щ6л]

Ой сейчас спор начнется😂....на пустом месте. Этот рецепт кубанского борща видоизменялся уже 10000 раз🤷

[@Анжелика-ч8т]

@@ВикаК-щ6лнет,не изменялся

[@ЕленаМатвеева-х9п]

На Кубани варят борщ без свёклы,моя бабушка так варила.Если что ложила в него буряк😊,а так всё правильно, настоящий кубанский борщ.Спасибо Ирочка ❤

[@IrinaT-x3u]

@@ЕленаМатвеева-х9п Спасибо вам,❤️🥰

[@semenpanchenko1413]

Со свеклой - это свекольник, без свеклы с квашенной капустой- это щи, а с помидорами - это борщ

[@IrinaT-x3u]

@@semenpanchenko1413 Да,я тоже так думаю👍

[@ТатьянаЛьвова-ы6ю]

Свекольник это холодное блюдо,а не борщ.

[@Луна-е2е]

Рецепт борща мне очень понравился , обязательно сегодня сварю ,Вы хорошая хозяйка ,у вас все опрятно,и рассказываете все ясно и понятно.Успехов вам!!!🎉

[@IrinaT-x3u]

@@Луна-е2е Спасибооооо,урррааа!

[@ЛарисаКатаева-р5л]

​@@IrinaT-x3uвыброшу капусту... Отличная хозяйка!!!

[@IrinaT-x3u]

@@ЛарисаКатаева-р5л Тут капусты поля,куда девать не знаем

[@ОльгаЛукичева-н6б]

Скажите пожалуйста, а где бабушка брала магазинные баночки для красного цвета?

[@IrinaT-x3u]

@@ОльгаЛукичева-н6б В магазинах паста томатная продавалась с консервного завода

[@Светлана-б9е9ь]

Мне 65 лет, живу на Кубани 22 года, всегда варили именно с борщевой свеклой, полосатой не красной, вкус давала именно она, а цвет домашний томат, борщ получается рыженький, сейчас современные кубанские хозяйки кладут красную винегретную свеклу, хуже не бужет, но Кубанский борщ имеено рыженький

[@IrinaT-x3u]

@@Светлана-б9е9ь Спасибо за поддержку.Все правильно,сейчас алый борщ,а раньше был именно такой как у меня,я всего лишь не добавила свеклу,но вкус очень хороший

[@ЛюдаВолкова-р7ч]

​@@IrinaT-x3uБабушка называла такой буряк борщовий або ситцьовий,а як не було такого,то з цукрового.З вінігретного ніколи не варила,тоді зовсім без буряка.Зажарку делала с морсом,а если не хватало морса,то для кислоты добавляла сыворотку.Бабушка с Кировоградской области .

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдаВолкова-р7ч Да,тогда лучше совсем без буряка чем с винигретным👍Про морс не слышала,моя для кислинки алычу в томат добавляла или квасила помидоры.Измквашеного томата с буряком тоже вкусненько.Спасибо вас за коммент❤

[@Марина-к3к9я]

​@@IrinaT-x3uя не из ваших краев,но тоже знаю,в,кубанский не кладут свеклу,обычную,,,

[@lydmiladdd]

Густые щи получились... Ложка стоит! Что вкусно, я не сомневаюсь. 😊

[@IrinaT-x3u]

@@lydmiladdd Вкусно,правда❤️

[@ТатьянаКуткина-г5г]

Верим​@@IrinaT-x3u

[@mayagorunova8872]

Называется щи обыкновенные.

[@IrinaT-x3u]

@@mayagorunova8872 Щи не пробовала,полагаю,что вкусно

[@Людмила-о4и2ч]

@@IrinaT-x3u я не пробовала но видела как готовят все ч то есть все в кастрюлю и капуста варится часами запах мягко говоря не очень🤦

[@IrinaT-x3u]

@@Людмила-о4и2ч мне говорили,что в щи томат не ложат и капусту долго варят,мне капуста переваренная не нравится.Наверное просто борщ в щи переименовали))

[@galina-san]

​@@IrinaT-x3uкладут, но не ЛОЖАТ.

[@НеляШабельник-ч5ю]

Молодец! Только зачем капусту выбросила? Полжила на сковородочку с жирком на 2 мин. Посолила, попечила сверху вбила 2 яйца и 👍можно тертым сыром посыпать!😂

[@ТатьянаКуткина-г5г]

Готовый рецепт ❤

[@СпемМитть]

Благодарим за совет и информацию,век живи,век учись

[@IrinaT-x3u]

@@СпемМитть Спасибо,мне приятно

[@MAIKL]

Буду ждать дальше кубанских вкусных рецептов. Люблю Кубань и Кавказская кухню

[@ЕленаВеликая-щ5н]

Так варят в Воронеже. Я жила в разных местах нашей страны. И варила по разным рецептам . Но сегодня мне нравится насыщенный красный со свеклой и чесноком. У всех свои вкусы. Главное, чтобы вкусно и полезно.

[@ИринаАлексеева-о7ж]

Пародия на Кубанский борщ😂😂😂

[@ЕленаСтратонова-и5э]

И что ж там особенного,обыкновенный борщ, без свеклы😂😂😂😂

[@IrinaT-x3u]

@@ЕленаСтратонова-и5э Правильно,ничего особенного,быстро и вкусно.Я это и хотела показать

[@Kniazevaa]

Это щи ,а не борщ

[@МаринаДереза-й3э]

Ира, приготовила борщ по твоему рецепту, офигенно!!! Я поняла, что танцевать возле кастрюли можно-ненадо!

[@IrinaT-x3u]

@@МаринаДереза-й3э Приятного аппетита!!!

[@ЛеновоЦу]

Спасибо за пожелания .Вам тоже всего самого доброго.Вам и вашему сыну.

[@Ludmillatrifonovaludmila9]

Правильно всего должно быть в меру,это первое блюдо,а не рагу,не соус картофельный,во всем с хозяечкой согласна

[@IrinaT-x3u]

@@Ludmillatrifonovaludmila9 Спасибо!!!

[@Екатерина-ж9е8т]

Борщ без свёклы... имеет настоящий вкус борща. Хозяюшка правильно сказала, свёкла портит вкус. Обожаю борщ жидкий. Чувствуется бульон в таком борще.

[@IrinaT-x3u]

@@Екатерина-ж9е8т Спасибо,борщ действительно очень вкусный

[@Екатерина-ж9е8т]

@@IrinaT-x3u я́ варю точь в точь так. Капусты конечно кладу в половину меньше. Помидоры целыми замораживаю, томат не варю 3-4 помидорки тру на крупную терку мерзлыми. Добавляю качественную пасту. Перец только красный , через мясорубку, заготавливаю с осени, замораживаю. Люблю свои борщи. Ваш тоже очень вкусный, Зажарка супер и капуста не переварена. Я ещё добавляю сок лимона для кислоты. Помидоры покупные, не имеют вкуса.

[@IrinaT-x3u]

@@Екатерина-ж9е8т Да!И я на зиму перец замораживаю,хочу купить морозилку чтоб замораживать помидоры.На свежих помидорах вообще аромат на весь двор.Про лимон не додумалась,варила для кислоты алычу и капельку добавляла в томат.

[@ЛеновоЦу]

Совершенно правильно рассуждаете.

[@МарияОвчинникова-о8т]

Ирина привет Вам из Анапы! Готовьте как нравится, я люблю тоже с бульончиком!

[@ТатьянаВаселеевич]

Борщ это обязательно с капустой и свеклой,можно даже без картофеля,но без свеклы,это уже будут щи.Тоже вкусно.

[@IrinaT-x3u]

@@ТатьянаВаселеевич Очень вкусно

[@iammilaiammila9832]

Я вас удивлю-родственники на Волыни варят борщ без свеклы🤗И попробуйте им сказать,что это щи😄

[@IrinaT-x3u]

@@iammilaiammila9832 Вот и правильно делают!!! Спасибо за коммент.Свекла весь аромат убивает👍👍👍❤

[@ЛюдмилаПацека-ц9ч]

Без свеклы -это не борщ,а щи!!

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдмилаПацека-ц9ч да,возможно щи,но у нас на Кубани борщевая свекла другая,светлая,полосатая.Ее все не любят и все равно в борщ добавляют

[@ГмппгШмшпгм]

Борщь должен быть яркого цвета ярко красный!

[@IrinaT-x3u]

@@ГмппгШмшпгм У нас красную свеклу не любят

[@ЛюдмилаРоманова-п8т]

@@IrinaT-x3u А я живу на Кубани и люблю только яркий, красный борщ и, чтобы не был кислым. Бабушки варили борщи с полосатой свеклой, а я с винегретной.

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдмилаРоманова-п8т Конечно!Многие любят,он и красивый со свеклой,а если на постном масле так и холодненький можно летом со сметаной.Я летом такой делаю,но не себе.Это вкусно!👍

[@ЛюдмилаРоманова-п8т]

@@IrinaT-x3u Вот, вот, я и люблю постненький на душистом подсолнечном масле.

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдмилаРоманова-п8т Как то гости из Крыма готовили такой борщ и называли его свекольник,но к нему жарили картошку.Было очень вкусно,но у меня не получился такой вкусный как у них🤷

[@НатальяШонина-у5ь]

Очень вкусно! Пойду готовить!

[@IrinaT-x3u]

@@НатальяШонина-у5ь спасибо 👍❤

[@Любовь-о5н9в]

Хотела бы поддержать хозяйку хорошая женщина и тем более она сказала так готовили ее бабушки старый рецепт

[@Людмила-о4и2ч]

В Ростовской обл такой борщ варили без свеклы для салата многие готовили и я в том числе с розовой свеклу сами выращивали и моя мама так готовила мне 63 г томаты дают и цвет и кислинку а то с красной свеклой потом добавляют сметану 50 на 50😢 спасибо вам за ностальгию❤❤

[@IrinaT-x3u]

@@Людмила-о4и2ч И вам спасибо!!!Ура,поддержка

[@СергейМагуров-ц4и]

Это щи . Борщ только с буряком а чтоб не было запаха буряка его надо поджарить и выпарить вот тогда будет борщ

[@IrinaT-x3u]

@@СергейМагуров-ц4и Да,я раньше выпаривала

[@ЛЮДМИЛАКУЛЯБИНА-к3п]

Совершенно согласна с вами, Я хозяйка на своей кухне! Поэтому я всегда хорошая хозяйка!!! ❤

[@IrinaT-x3u]

@@ЛЮДМИЛАКУЛЯБИНА-к3п Конечно!Мы же в своей жизни не в найме

[@НатальяНаталья-р5в]

Спасибо! А как Вы закатываете томаты свои, которые вылили на сковороду?

[@IrinaT-x3u]

@@НатальяНаталья-р5в Перекручиваю на мясорубке помидоры,прокипели пять минут и в горячую банку выливаю,закатываю

[@nadqborjozlieva9488]

❤❤❤

[@Ritasuomirussia]

Привет из Финляндии❤тоже очень люблю борщ.😊

[@IrinaT-x3u]

@@Ritasuomirussia Привет,попробуйте как у меня без свеклы,на помидорах с болгарским перцем.Очень ароматный и вкусный❤

[@Ritasuomirussia]

@@IrinaT-x3u Ирина, сделаю, обожаю болгарский перец!

[@ВалентинаРяднова-с5б]

Какая вы классная женщина смотрю вас первый раз послушала и такой позитив получила

[@IrinaT-x3u]

@@ВалентинаРяднова-с5б Спасибо,дорогая женщина,я ещё смущаюсь,но,надеюсь,что осмелею и поговорим о нашем,женском))))

[@ЛидияБрускова-с2м]

Женщины, не спорьте😂,какая разница,как называется борщ😊У меня,например, родители с Донбасса,и когда мы гостили на Украине, бабушка варила без свёклы,на помидорах 🍅🍅🍅и мама так же варила.

[@fortuuna]

Всегда интересно было узнать, как варить кубанский борщ. Наслышана, что кубанских девочек обязательно учат варить борщ.

[@КопченкоЗинаида]

Здравствуйте вкусно приготовили. Забыли зелень добавить. ❤❤❤

[@IrinaT-x3u]

@@КопченкоЗинаида Здравствуйте,да,забыла про укроп.Еще не привыкла к камере,теряюсь

[@Lilyadji_Tatiana]

Эти остатки капусты прекрасно в морозилке дождутся своего часа. С чего бы её выбрасывать.

[@Жанна-ь7ж7ж]

С удовольствием посмотрю про борщик 😊

[@IrinaT-x3u]

@@Жанна-ь7ж7ж Посмотрите,пожалуйста,новое видео на Дзен ❤🥰😘

[@mayagorunova8872]

Зачем капусту выбрасывать? Салатик сделать. Чушь какая то.

[@MAIKL]

У богатых жизнь другая😂 лучше выкинуть

[@ЛюдмилаВихлянцева-м3ч]

​@@MAIKL😂😂😂

[@Adam16_03]

Правильно зачем выбросила капусту🤣надо кролика завести😂

[@MAIKL]

@@Adam16_03 😂😂👍

[@MAIKL]

Какой интересный рецепт

[@НАДЕЖДАНорик-х4ж]

Я з Укрвїни , попробую зварити .

[@ВалентинаВоронова-ы2ъ]

Это кубанский .борщ,правильно мы не кладём красную свеклу,он у нас не алого цвета

[@landland2986]

В Молдавии тоже не кладут свёклу. ❤

[@IrinaT-x3u]

@@ВалентинаВоронова-ы2ъ Да,зачем нам алый,нам нужен вкус

[@IrinaT-x3u]

@@landland2986 Правильно!Свекла перебивает вкус.

[@Елена-ъ2ч1я]

​@@landland2986не правда, в Молдавии кладут свеклу в борщ. Извините.

[@ТатьянаРэдван]

Ну, а насчёт Молдавии тут я вас могу тоже поправить , борщи в Молдавии практически не варят там варят в основном заму с курятины, борщ сказуц

[@ЛидияБеликова-й1т]

Мне 75 лет и я еще хочу жить и радоваться и радовать детей внуков и правнуков,а вы в таком возрасте такая сварливая, невестка не уживется с вами😊

[@IrinaT-x3u]

@@ЛидияБеликова-й1т Дети будут жить отдельно,зачем невестке меня видеть?Помогу если попросит.Захочет дружить,будем дружить,а обузой быть не хочу

[@larisa3575]

Тетки недовольные!!! Сделайте свой канал и там высказывайте свои претензии...Ирина,твои комментаторы ...лишены возможности правильно оценивать твое чувство юмора и тд😅

[@IrinaT-x3u]

@@larisa3575 Спасибо за поддержку,и правда клюют,всего лишь борщ,всё обсудили в человеке

[@Юля-ы3м]

Мне нравится обыкнная мебель в кухне без лишней богатой мебели

[@ВераСтадник-щ9й]

Сеют и Называется свекла ,,Кубанская борщевая,,.Сеем дома и варим борщи.И домашний томат.Без свеклы это не борщ.Не правда ,что на Кубани так варят борщ.Ну вот может быть только эта женщина.Все овощи кладут в борщ серыми.Жарят только зажарку.Лук плюс томат.Капуста последняя плюс зелень. Кубань г.Краснодар.

[@IrinaT-x3u]

@@ВераСтадник-щ9й Правильно,буряк раньше сырой дожила,жарю только лук и морковь,болгарский не жарю,сразу томат👍

[@MAIKL]

Как много вы понимаете в приготовлении борща😂😂

[@Некр-ъ1ф]

Буряка на Кубани навалом. Сеяли, выращивали будут выращивать. Не говорите чего не знаете.

[@ВалентинаНаумова-л9п]

Да я тоже прожила жизнь на Кубани и уверяю вас ,что это натуральный Кубанский борщ,без свеклы ,без сахара,без уксуса. Спасибо вам это единстенный правильный рецепт.

[@IrinaT-x3u]

@@ВалентинаНаумова-л9п Спасибо вам за добрые слова,ещё можно зелень и чеснок,но это кому как нравится❤

[@ГалинаЛ-э1ю]

А я не парюсь , есть свёкла, добавлю , нет значит нет . Томат все исправит .

[@IrinaT-x3u]

@@ГалинаЛ-э1ю Правильно!Свекла не главное

[@ОксанаСелевертова]

Спасибо, не знала

[@ТатьянаЛьвова-ы6ю]

​@@IrinaT-x3u В борще главное свекла без свеклы никогда не получится борщ.Вы сварили обычные щи .

[@MAIKL]

Это как русские щи, но не борщ😂

[@Adam16_03]

Это борщ а не щи на Кубани так готовят борщ

[@IrinaT-x3u]

А я щи никогда не пробовала((

[@MAIKL]

@@IrinaT-x3u приезжай накормлю 😂

[@IrinaT-x3u]

@@MAIKL Приеду!

[@MAIKL]

@@IrinaT-x3u начинаю варить щи😂

[@ИринаЩигарева-к2п]

Кухня в ужасном состоянии. Несет ахинею. Без свёклы это щи! Моя крёстная чистокровная кубаночка, варила дивный борщ обязательно со свеклой. Как долго и нужно. А рассуждения этой дамы, ну просто хрень какая то.

[@MAIKL]

Рассуждения это просто не по твоим мозгам

[@АлинаГусева-э5г]

Ну и хузяйка...... нет прям слов🤣Это у вас не борщ кубанский, а так, средний супец и только. Сама я урождённая кубанка и отвашей готовки так называемого борща, просто в шоке🤔

[@IrinaT-x3u]

@@АлинаГусева-э5г Мне его за деньги заказывают,300 рублей в час

[@АлинаГусева-э5г]

@@IrinaT-x3u А что ж так мало?🤣🤣🤣

[@IrinaT-x3u]

@@АлинаГусева-э5г в декрете и этому рада была,и это не смешно,уважаемая женщина.Вам не нравится,а людям очень нравится

[@MAIKL]

Ой профессионалка😂

[@АлинаГусева-э5г]

@@MAIKL Помолчи...

[@ЛюдмилаКовачевич-р9ц]

Это щи а не борщ

[@IrinaT-x3u]

🤷

[@Adam16_03]

А вы прям бренд шеф😂😂😂

[@mayagorunova8872]

Это щи!

[@ИльяПрокофьев-е5б]

Какой ужасный разговор на кухне , хорошая хозяйка , плохая , комусколько осталось жить ... негативный человек . Недосмотрела ... ужас.

[@IrinaT-x3u]

@@ИльяПрокофьев-е5б Я не люблю слово "ужас"

[@MAIKL]

А что вас не устроило правда жизни

[@ИльяПрокофьев-е5б]

Это кулинарный канал , а не кабинет психолога , ой извините психиатра…

[@IrinaT-x3u]

@@ИльяПрокофьев-е5б С чего вы взяли что это кулинарный канал?

[@ВикаК-щ6л]

В принципе я тоже так готовлю. Первый раз слышу, что бы сахар в борщ добавляли и уксус😮....свеклу я добавляю. Незнаю, никто не учил, я чуток добавляю. Тоде вкусно....

[@ЛидияФедорова-л9щ]

Это приезжие так варят,потому что ложат винегретную свеклу, а она кислоты не даёт,вот иложат уксус,а это уже нето,у нас кислинку в борще дают томаты домашние,но они этого не понимают.

[@semenpanchenko1413]

Настоящий борщ, с помидорами свежими или если зимой с томатом из свежих помидоров, с хрустящей капусточкой , цвет оранжево-красный, а не бордовый от свеклы, без лимонов, уксуса, сахара, без свекольного запаха.И мясо в борще не должно находится, так как с мясом борщ быстро скисает.Так готовят на Ставрополье, очень вкусный борщ.

[@IrinaT-x3u]

@@semenpanchenko1413 Да,правильно,без свеклы и на томате из помидор,очень вкусно👍

[@ГалинаЛ-э1ю]

​@@IrinaT-x3uа ещё люблю свежие помидоры протереть на тёрке

[@IrinaT-x3u]

@@ГалинаЛ-э1ю Да,и я тоже на свежих делаю,аромат такой аппетитный!!!Вот уже грунтовые пошли,буду варить

[@ЛюдмилаВихлянцева-м3ч]

А мы ещё с ф асолью

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдмилаВихлянцева-м3ч Да,с фасолью тоже вкусненько,можно даже консервированную из банки👍

[@Katerina-Katya]

Вы очень классная хозяйка.

[@IrinaT-x3u]

@@Katerina-Katya Спасибо!❤

[@landland2986]

Заче перец выбросить потом ? 😮😮😮

[@IrinaT-x3u]

@@landland2986 Я ем перец,но многие не любят варёный.

[@НинаХхх-ш5ь]

Очень вкусный борщь,если в конце добавить,хорошо до кашецы перебытое сало старое и с чесноком и с луком перебитое.,токо в конце варки.это вкусно!

[@IrinaT-x3u]

@@НинаХхх-ш5ь Это очень,очень вкусно,я так делаю,но в видео не стала показывать,может девочки мусульманки смотрят,решила воздержаться

[@iammilaiammila9832]

Смотрят-и что?Настоящий кубанский ,действительно,как вам написали выше😊

[@НадяСавенко-ю9у]

Для того чтобы винегретная свекла не окрашивала картофель в красный цвет, надо ее посолить на 1 литровую банку 0 ,5 ч.л. соли. свеклу кусочками. Я с Кубани можно варить с розовым, ситцевым бурячком и винегретным( посоленым) Каждый выбирает готовить со свеклой или без. Рецепт Ваш понравился. Желаю Вам СЧАСТЬЯ!!!: :

[@IrinaT-x3u]

@@НадяСавенко-ю9у Спасибо вам❤️

[@ТатьянаРэдван]

Сколько я варю борщ со свеклой у меня ни разу не была картошка красной и всегда ложу свеклу бордового цвета лук в борщах ни должен быть посированый у лука должен быть слегка золотистый цвет, а вот в плове должен лук быть посированым свекла натертая на терке делится на две части закладки в борьще в такой кастрюльке как приготовила себя уважающая хозяйка , грам 60делим чуть большую часть влаживаем в кастрюлю , а меньшую часть делаем поджарку когда лук уже стал только давать признак золотистости ложим морковь со свеклой и поджариваем до получено млрковно аленький цвет ложим перец болгарский посеруем перец с луком морковью и свеклой и ложим томат если нет помидор , если есть помидоры то отвариваем помидоры не сильно снимаем кожуру и протираем на терке в поджарку тогда томат не ложим , и милая хозяйка столько сколько вы положили моркови в поджарку он у вас сладкий без сахара, кто вам сказал что в Кубанский борщ ложат лимонную кислоту ну это полнейшая чушь , на Кубани , фасоль могут положить в борщ но искусственного ничего ни ложиться, мясо обязательно влаживается в борщ по окончанию приготовления что бы борщ был насыщенный и запах мяса взял свой аппетитный вкус, конечно я бегло описала приготовления борща , но если кому интересно правильный Кубанский борщ пишите я напишу все Пошагово.

[@Юля-ы3м]

Вы мне нраветесь без лишних слов говарите все правильно

[@ВераМошковамоясельскаяжизнь]

Почему? Каждый год сажаю борщевую свеклу она с полосками и он не красный . Нужно ложить бощевую обязательно ,пастернак,морковь и помидоры перемолотую.Не правда .Кубанский борщь со свеклой только не венегретной

[@IrinaT-x3u]

@@ВераМошковамоясельскаяжизнь Да,правильно,мы эту свеклу называем "буряк",просто у меня его не было.Я в видео сказала,что буряка нет,а свеклу винигретную я не добавляю,ну тут и началось.....🤷

[@ЛидияФедорова-л9щ]

​@@IrinaT-x3uборщ с винегретной свёклой варят не кубанцы, а приезжие,мне лично как коренной кубанке, не нравится борщ с винигретной свёклой, у нас такой не едят,а так все правильно сделала,только зелени не положила,лучек,петрушка,укропчик,и перчик молотый чёрный, очень хорошо вкус даёт.

[@IrinaT-x3u]

@@ЛидияФедорова-л9щ Спасибо,вы меня поддержали.Тут с этой свеклой прям заклевали.

[@ЛидияФедорова-л9щ]

@@IrinaT-x3u да пусть клюют,не обращайте внимание,они с нас смеются,что мы всеотдельно пережариваем,чтоб положить в борщ,говорят что все в один чугунок кладут и в печь,я представляю что это,свинячье кушание, но только не борщ.

[@ОльгаБеседова-ъ2у]

Ой это у нас с парнем история. Сделала ему борщ (со свеклой). Он говорит - это не борщ, это щи. В борще свеклы нет.😊 а борщ у него это как автор готовит. Так и путаемся. Говорю теперь - со свеклой делать или нет? А наш борщ он называет московский.

[@ЭльмираМахмутова-о2щ]

Ирина вы такая классная) мне нравится ваша готовка и болталки обо всем!) 😊😊😊

[@IrinaT-x3u]

@@ЭльмираМахмутова-о2щ Эльмира,спасибооооо!!!❤

[@zizer600]

это мне полезно будет знать, попробую сварить, ато ресторан уже надоел.

[@IrinaT-x3u]

@@zizer600 Сварите,без свеклы,с болгарским перцем на свежих помидорах очень вкусно.

[@Ольга-п6м]

Я такой же суп варю называется Щи со свежей капустой. Есть щи с квашеной капустой. А борщ , я вообще не люблю из-за свеклы. Действительно свекла весь вкус перебивает. И это правда.

[@myrmotta4240]

Тоже так делаю борщ. Зелень ещё добавляю. Я тоже с Кубани, 50 км от Ирины. Как то попробовала со свеклой сварить получилось сладко, хотя чуть-чуть добавила. И кстати никто из моего окружения свеклу не добавляет в борщ.

[@IrinaT-x3u]

@@myrmotta4240 👍👍 Спасибо ❤

[@myrmotta4240]

@@IrinaT-x3u За правду не благодарят 🤣🤣🤣🤣

[@ГалинаДмитренко-ч3б]

❤Я тоже люблю борщ жидкий, если стоит ложка, то это рагу.

[@ТатьянаКолмакова-к6ж]

Борщ без свеклы это щи

[@IrinaT-x3u]

@@ТатьянаКолмакова-к6ж У нас,на Кубани,никогда свеклу не добавляли,только полосатую.

[@СергейКапитан-й2х]

Господи ,да Вам не посчастливилось попробовать настоящий борщ ! А ложка в вашем борще таки стоит

[@Kniazevaa]

И нет мяса

[@Луна-е2е]

Борщ у вас густой .пол. кастрюли картошки ,пол сковородки зажарки и еще капуста и на такую маленькую кастрюлю.

[@Adam16_03]

Вам его не предлагают кушать😂

[@Kniazevaa]

Это щи, а не борщ

[@Юля-ы3м]

Мне кажется вы умная женщина ,самодастаточная

[@АленаКожушко-ъ9с]

Борщ супер, я варю такой же , ты просто молодец,нет умница

[@IrinaT-x3u]

@@АленаКожушко-ъ9с Спасибо 🥰❤️

[@ГмппгШмшпгм]

Обязательно нужна свекла!!

[@НинаДорохова-х1й]

Умничка во всем и сама на отлично и борщ на все 5 👍👍👍

[@IrinaT-x3u]

@@НинаДорохова-х1й Спасибо ❤😘

[@Марина-ю8й1д]

Отписываюсь не хочу негатив.

[@Анжелика-ч8т]

Поросятки будут рады😂Не позорить нашу Кубань!

[@IrinaT-x3u]

@@Анжелика-ч8т Да,конечно

[@svetlanazubkova4621]

Это томатный суп по-КУБАНСКИ!🌹🌻🌺

[@ГмппгШмшпгм]

Мясо для борща нужно свинина или говядина на кости! С курицей невкусно совсем!!

[@IrinaT-x3u]

@@ГмппгШмшпгм У меня домашняя курица,очень вкусно

[@MAIKL]

борщ можно готовить из разного мяса

[@IrinaT-x3u]

@@MAIKL Конечно,у нас из кролика даже варят

[@MAIKL]

@@IrinaT-x3u вот и я люблю том же😂

[@Ludmillatrifonovaludmila9]

Не обязательно свекла,может испортить борщ

[@НатальяДмитриева-я9к]

Свёклу не кладут а жир кладут. Фу. Противно.

[@user-kriska744]

Очень аппетитно!

[@IrinaT-x3u]

@@user-kriska744 Клянусь,вкусно

[@Луна-е2е]

Интересный рецепт. А ролик долгий, некоторые моменты можно немного сократить.А то слишком долго, можно уснуть.

[@IrinaT-x3u]

Спасибо,я возьму на заметку

[@ИннаПр-ф6н]

@@IrinaT-x3uа мне нравится именно то, что без склеек! Такой формат тоже интересен, чувствуешь себя участником❤️ Теть Ир, супер канал!!!

[@IrinaT-x3u]

@@ИннаПр-ф6н Инночка,спасибооооо!!!

[@ИннаПр-ф6н]

@@IrinaT-x3uмне мама как скинула ссылку на ваш канал, я пересматриваю всё! По мере возможности!! Продолжайте и не впечатляйтесь от некоторых комментариев. Они с этой злобой живут денно и нощно, представляете как им тяжело😁 Только вперед❤️❤️❤️

[@Луна-е2е]

Успехов вам!

[@ВалентинаНаумова-я4м]

😂Никакой это не борщ, а щи или овощной суп. А токсины вытопленные из куриного жира, вообще жесть.

[@IrinaT-x3u]

@@ВалентинаНаумова-я4м Про токсины не знала.Может это щи,но меня так научили,вкус очень мне нравится

[@MAIKL]

А вы профессиональный повар😂

[@IrinaT-x3u]

@@MAIKL Ты мой защитник❤️

[@MAIKL]

@@IrinaT-x3u ты моя любимая ❤

[@СветланаКузнецова-п7у]

Здравствуйте. А чем отличаются щи от вашего борща? Я не осуждаю, просто хочу понять разницу

[@IrinaT-x3u]

@@СветланаКузнецова-п7у Здравствуйте,а я щи никогда не видела,не пробовала.Варила такой борщ как в видео,но с буряком(свекла борщевая),потом перестала его добавлять в борщ

[@jelenasutkuviene2550]

Правильно все говорите ,все что осталось пожить как хочется 😊

[@IrinaT-x3u]

@@jelenasutkuviene2550 Хорошо,что вы заметили.Ролик именно об этом, спасибо за ответ

[@simelaxenitiadou174]

Не интересный рецепт и разговор не понравился!!

[@MAIKL]

Кстати разговор очень грамотный и жизненный

[@IrinaT-x3u]

@@simelaxenitiadou174 Это вкусно

[@simelaxenitiadou174]

@@IrinaT-x3u я не сомневаюсь,что вкусно,но когда не нравится,ничего не поделаешь.Внешний вид тоже большое значение имеет!!

[@IrinaT-x3u]

@@simelaxenitiadou174 Тут вы правы,я против насилия над собой,только свобода выбора и вечный кайф!

[@Татьяна-в6ш4п]

На бульоне из домашней курицы, как не назовите борщ или щи, это действительно но вкусно. Если есть бульон, то сварить первое, очень быстро . Ну не любит человек свеклу, пусть так варит. А если не оказалось свеклы, а борща хочется, вот нам и рецепт. Я говорю спасибо. И сама так варила. Борщ, зависит от бульона. Приятного всем аппетита, а давайте будем добрее.

[@ЕкатеринаКурочкина-ф3и]

Это не борщ а щи, без свеклы борщ не бывает !!!

[@Галина.Щелочкова]

❤

[@БабухНаталья]

Это что юмор такой.? Мне 74 года,но такого борща не яла. Это просто ужас. Хозяйка даже не знает что есть салатный бурачок

[@IrinaT-x3u]

@@БабухНаталья Нет,уважаемая женщина,это не юмор.Моя семья и семьи моих друзей не любят бурачек,поэтому мы от него отказались.Мы же имеем право не кушать насильно бурачек?

[@ИринаЩигарева-к2п]

Это невкусно! Язык заплетается. Выпила по ходу.

[@IrinaT-x3u]

@@ИринаЩигарева-к2п Ирина,я не пью.Крайне редко 100 грамм максимум.И никогда не пила.Речь медленная потому что канал только открыла,я учусь,ещё теряюсь

[@ГаннаБубнова]

Ирина привет, ждём ещё рецепты Кубанской кухне 👌

[@IrinaT-x3u]

@@ГаннаБубнова Ганна,привет!Хорошо.

[@НаталияШульгина-ж2ы]

Я тоже не люблю борщ с венигретной свёклой, дома у нас всегда варили с борщевой, даже мама выслала семена, потом делала уже свои, а потом увидела в магазине семена свёклы КУБАНСКАЯ БОРЩЕВАЯ, она розовая с белыми кружками внутри. А вот уже третий сезон сею свёклу белую и жёлтую, это новые сорта вывели селикционеры.

[@IrinaT-x3u]

@@НаталияШульгина-ж2ы Да,правильно.Мне тут рассказывают,что мой борщ без свеклы щи.Ну смех

[@ТатьянаХарахорина-г8т]

Я никогда не была на Кубани,но варю борщ точно так же и без свеклы.Только картофель кладу целиком и потом его разминаю и укроп кладу зонтиком.Аромат необыкновенный.

[@IrinaT-x3u]

@@ТатьянаХарахорина-г8т Да,иногда и у нас разминают для густоты,все правильно.И семена укропа более ароматные чем зелень👍👍

[@Луна-е2е]

Борщ все равно густоват можно добавить или воды или бульона.

[@IrinaT-x3u]

@@Луна-е2е А там капуста молодая,она через полчаса "подсела",я не очень люблю из молодой,она вкусная в салате,а в борще даже не сочная.Наверное надо другой ролик снять.

[@MAIKL]

Так правильно густоват😂 а что воду хлебать😂

[@ЛидияФедорова-л9щ]

​@@MAIKLа я в боще люблю побольше капусты,и когда накладывают в тарелку,ложу больше капусты,но это на любителя.

[@MAIKL]

@@ЛидияФедорова-л9щ ну естественно на любителя 👍

[@ЛарисаКатаева-р5л]

Это всё что угодно, но не борщ, на Кубани моя бабушка всегда кубанский борщ готовила с бурачком, это ваш рецепт и ваши рассуждения..

[@IrinaT-x3u]

@@ЛарисаКатаева-р5л Да,всю жизнь готовили,вонючий буряк.

[@ЛарисаКатаева-р5л]

@@IrinaT-x3u почему вонючий? Бабушка жила в Ставрополе, вторая в Днепропетровске и готовили борщи с буряком... Вкуснота!!

[@IrinaT-x3u]

@@ЛарисаКатаева-р5л а мы не любим буряк и всю жизнь кладём,потом решили отказаться от него.С буряком так же варила,только его перед картошкой уидала

[@ВалентинаЧудакова-щ5ю]

С чего взяли, что от бурака красивый цвет борща, да он ужасный и воняет черти чем, один раз сварила и вылила, есть невозможно, любители бурака в борще, запах земли

[@IrinaT-x3u]

@@ВалентинаЧудакова-щ5ю Вот золотые слова!Вы написали то,что я в видео постеснялась сказать.Именно воняет не понятно чем,то ли землёй,то ли подвалом и какой от него цвет,просто муть мутная.Спасибо вам за комментарий,даже не хочу этот буряк добавлять чтоб борщ не выливать❤️👍🤝

[@valentinavalentina7931]

Это не борщ а просто щи! По русски вкусно.

[@IrinaT-x3u]

@@valentinavalentina7931 Вкусно,очень💯❤️

[@ОльгаПасечник-к3с]

Женщина у каждого свой борщ, у вас щи а не борщ для борща на Кубани свёклу еще и квасят и борщи люди пожилого возраста варили с квашеной свёклой и чтобы капуста чуток хрустела а не была переварена и в конце варки заправить старым салом чуток но сколько людей столько и вкусов,уважайте вкусы других и все будет ок

[@IrinaT-x3u]

@@ОльгаПасечник-к3с Я уважаю вкусы других

[@Ludmillatrifonovaludmila9]

Вот правильно,для борща нужна борщевая свекла,а так только свеклу и слышно,красную,запах уборща становится ,как у свеколиника

[@IrinaT-x3u]

@@Ludmillatrifonovaludmila9 Да,да,именно так,но люди путают свеклу винигретную и боршевую.Вы правы.

[@ЛюдмилаРоманова-п8т]

Запах у борщевой свеклы еще сильнее, чем у винегретной.

[@IrinaT-x3u]

@@ЛюдмилаРоманова-п8т Мы ее всегда не любили,а потом и вовсе добавлять перестали.Да,запах перебивает весь аромат 👍

[@iammilaiammila9832]

@@IrinaT-x3uсварите свеклу-на совсем мелкую терку и в самом конце добавьте в борщ.Запаха никакого и красивый цвет.

[@IrinaT-x3u]

@@iammilaiammila9832 попробую, спасибо 👍