EP. 157 พริกชนิดไหนใช้กับเมนูอะไร ? | กับข้าวกับตา

พริก บ้านเรามีพริกมากมายหลากหลายชนิดให้เลือกสรรในการทำอาหาร พริกแต่ละชนิดก็เหมาะกับอาหารบ้างประเภทเท่านั้น ถึงจะเป็นพริกเหมือนกันแต่ก็ใช้งานแตกต่างกัน อยากรู้ว่าพริกชนิดไหนเหมาะกับเมนูอะไรต้องดูคลิปนี้เลยจ้า
**กดติดตามเพื่อจะได้ไม่พลาดสูตรเด็ดเคล็ดลับและความบันเทิงจ้า**
กดเลย : bit.ly/2pkanVD​
ติดต่องาน : [e-mail]
Facebook : / ​
ร้านอาหาร : ร้านบ้านยี่สาร พุทธมณฑล สาย 3 ซอยศาลาธรรมสพน์ 25
#พริก #เชฟตุ๊กตา​ #กับข้าวกับตา

[@kubkhaokubta]

ข้อมูลที่แม่นำมาแบ่งปันวันนี้นั้น เป็นเพียงประสบการณ์จากการทำอาหาร จากการใช้พริกที่แม่เจอมาเท่านั้น มิใช่ข้อมูลเชิงวิชาการนะจ๊ะ เพียงแค่อยากบอกเล่าสู่กันฟัง อาจจะเป็นประโชน์ไม่มากก็น้อยจ้า 😊

[@tiktik6500]

ได้ความรู้และสาระแบบไทยแท่ความไม่หวงวิชาทีแน่นเวอร์ ปลื้มมมมมากกก#สุดจริง แท้จริงไม่มีผิดหวังเลยสักคลิป

[@leepim5206]

เป็นประโยชน์มากๆค่ะแม่🙏🙏🌶️🌶️

[@vincentvalentine2198]

รักแม่มากครับ วันหลังแม่ลองเอาพริก calolina reaper มาทำอาหารไทยหน่อยว่ามันจะแซ่บไหม

[@imk1643]

เป็นประโยชน์มากกว่าข้อมูลบางคอมเม้นอีก👍✌💟

[@punneung]

นี่แหละครับแม่ ความรู้ที่แท้จริง เข้าใจและจำได้มากกว่าทางวิชาการ555

[@triptastejaew6209]

คารวะ ในความวิชาความรู้ จากประสบการณ์ตรง เจ๋งมากแม่🥰👍👍

[@supachokkiw6987]

ขอบคุณมากครับ สำหรับความรู้ดีๆ

[@user-ju9ec2hq6j]

ดีจังค่ะ แม่ตาขา ได้มีความรู้เรื่องพริก ครกหินแท้สีเนื้อมันปูของอ่างศิลาก็กลับมามีให้เห็นชื่นใจจัง

[@user-lb3xg7cl2f]

ข้อมูลดี น่าสนใจ มาถูกทางแล้วครับ

[@somraksanghiran163]

ขอบคุณค่ะคุณตาเยี่ยม.มากชอบมากค่ะ

[@saengdeuanchuensart9484]

สุดยอดค่ะ ได้ความรู้เยอะเลยค่ะ💓

[@osanchai1638]

ขอบคุณครับ ได้ความรู้เยอะมากมาย 🤤

[@finnyjenny4264]

สนุกด้วยได้ความรู้ด้วยชอบดูมากค่ะ

[@atat7171]

ได้ความรู้มากเลยคะ

[@monnnnnn3292]

ขอบคุณนะคะ ดีมากเลย

[@user-bg7db9ti3c]

ขอบคุณแม่มากเลยใด้ความรู้มากค่ะ

[@user-ud1ps7tw6e]

สุดยอดความรู้เลยแม่

[@aseedsisa3724]

ดีงามมาก...แม่...สาระ ล้วน ๆ 👍👍👍

[@user-ud7cq3bn5n]

สุดยอดคะคุณตา ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับ และเท็คนิคดีๆที่มอบให้🙏❤️❤️👍

[@user-pe8it4ct7g]

ขอบคุณคะ สำหรับเคล็ดลับดี ๆ

[@masmas239]

แม่ ขอบคุณมากค่า สายชอบของแซ่บอย่างหนูปลื้ม

[@surachaigames9764]

ยอดเยี่ยมมากๆ ครับ คุณตา 😊

[@qellten5113]

ชอบแม่นำเสนอสาระดีๆ คลิปมีค่ามีประโยชน์ ขอวิธีตากแห้งพริกต่างๆค่ะ

[@l3anana0il]

พริกสวยมากกก หลงรัก 😊

[@petetyjung1822]

ได้ความรู้เยอะเลย ข้อมูลบางอย่างนี่หาจากตำราไม่ได้จริงๆ

[@user-ge2pe6di8z]

ได้ความรู้เต็มๆเลยค่ะ#FCน้องสตังค์

[@paisanvongrusme2570]

นึกว่าแม่ เป็นมนุษย์ไฟฟ้า ห้าสี แซ่บทุกสีเลยจ้า

[@Vonducth891]

ดุเพลินเลยค่ะ

[@paanhoinotabi2566]

หิวคั่วกลิ้งเลยค่ะ แม่

[@WichittraSamutkun]

ขอบคุณแม่ตาค่ะ คลิปนี้มีประโยชน์กับหนูมาก

[@kobkanoknilpadit9578]

เยี่ยมจร้า

[@BaoBoy_SoiJu]

น่าทานมาก

[@user-jx1xi5sh7f]

เป็นคลิปที่ให้ความรู้มากครับ ยังขาดก็แต่พริกเหลืองพัทลุงกับเหลืองอินโด

[@nanfasgarden9497]

ความรู้แน่นมากแม่❤

[@tatapai7920]

วิดีโอนี้ได้ความรู้แน่นๆเลยครับ ชอบมากเลยครับแม่ตาอธิบายเข้าใจง่าย ชัดเจนไม่น่าเบื่อเลยครับ

[@user-oh4pv2ht2c]

ชอบมากค้าาาา

[@user-vs1xo5gv7t]

น่ารักจังค่า

[@user-vj5sv7fe6l]

อร่อยมากแม่กดให้แล้วนะจ๊ะ❤❤❤

[@blackjackmiami5158]

สุดยอดเลยคุณตา สีสวยจัดจ้านหน้าตาดีดีทั้งนั้นเลยคะ

[@user-qj6ft3ob6m]

สุดยอด ครับแม่ 👏👍🏼

[@yuyi_31]

เข้าใจมาตลอดวาา พริกแห้งเม็ดใหญ่มาจากพริกหยวก

[@user-jx3tu3ir1l]

ขอบคุณครับแม่

[@hataichanokpatmarit6259]

ขอบคุณค้าบ

[@kamonpornschweizer4356]

กดไลค์ ให้ตั้งแต่ ร้องเพลงแล้ว🙂 ตอนฟังเม็ดเล็ก เม็ดใหญ่ ก็ไม่ ได้คิดอะไรนะ คะ มาคิดก็ตอนคุณตา เล่นมุกนี่แหละ😉👍

[@FDAqueousk]

ดูเป็นคลิปที่เท่าไหร่แล้วไม่รู้ คลิปแรกที่ดูก็เรื่องพริก น้ำปลา เนื้อหาสาระดีมาก ติดตามนักร้องคนนี้ตลอดเมื่อไหร่จะออกซิงเกิ้ลครับ 55 น่าจะประสบความสำเร็จอยู่นะ ถ้าเป็นเพลงแนวอาหาร อย่างเช่น เพลง ส้มตำ

[@RanattaYnon]

เผ็ดที่สุดคือตรงไส้นะคะ ตรงที่มีเม็ดติดอยู่ค่ะแม่ ไม่ใช่ตัวของเม็ด มันมีสารอะไรสักอย่างทำให้เผ็ดค่ะ

[@nattiyajongrath4208]

เชื่อแล้วจรัสแม่....กราบบบ🙏🙏🙏

[@user-fe8ro6uu4i]

เพลงร้อง เนื้อถูกต้องแล้วค่ะ บ้านแพน เป็นตำบล ใน อ. เสนา จ. อยุธยา เรือด่วนอดีตล่องในแม่น้ำน้อย ผ่าน อ. เสนา บางไทร ถึงแม่น้ำเจ้าพระยาถึง กรุงเทพฯ

[@reegency5001]

พริกป่นอะไรหอมสุดครับ ใส่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ

[@goodluck7941]

กะเหรี่ยงคือที่สุด

[@sittichokesaelew4957]

คลิปนี้ได้ประโยชน์​เยอะแยะแต่จำไม่ค่อยได้ครับ. 5565.​ 🤓🤓🤓.

[@IGoo24]

ขอบคุณความรู้ค่ะแม่ แต่ส่วนที่เผ็ดที่สุดของพริกคือไส้แกนกลางพริก (placenta) เม็ดพริกมีความเผ็ดที่น้อยยยมากๆ ค่ะ แต่ที่ทำให้คิดว่าเผ็ดเพราะเม็ดมันติดกับแกนไส้พริก พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกตอนนี้คือ พริกเอ็กซ์ (pepper X) ความเผ็ดจะอยู่ทั้งที่แกนกลางและเนื้อพริกค่ะ

[@user-hv2ss9rq5s]

แม่เก่ง รู้จริง

[@karunyapones]

คุณแม่ สุดยอดเลยค่าา ฝากตัวเป็นลูกศิษย์ด้วยค่า ❤❤❤🎉🎉🎉

[@naparpornschaufelberger4959]

สวัสดีจ้า55555555👍👍👍👍👍 ชอบค่ะ และขอบคุณที่แนะนำในสิ่งที่ดีๆค่ะ 🙏🇹🇭🇨🇭❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@user-xw4hs4ji7b]

ขอดูยอดสนค่ะ

[@user-px5uo8iv2z]

สวนเล็ก คือดีปลีขี้นกไหมครับ

[@dainamo5184]

ชอบกินพริกทอดกรอบ...มังสวิรัติกลาง คือ ไม่ใช่ ไม่นม...ใช้ผงชูรสเจ(ไม่ใช่ผง ชูรสทั่วไป)...ไม่เผ็ดมาก...ทำเป็นตันๆเลย...ใส่โหลไว้...กินเพลิน...กินเท่าไรก็ไม่อิ่ม...มันอร่อย...อร่อยจริงๆเคยกิน 1 ครั้ง...คิดอยู่...ถึงเวลาจะ...กินให้อิ่มเลย🙂

[@user-ro7ie2rb5c]

เสียงดีครับแม่ฮิๆ

[@pullopmeesee2955]

อยากรู้เรื่องมะนาวมั่งครับ

[@user-ws3jv4kw4g]

สวัสดีจ้า

[@comdragon]

แม่ครับ เมนูผัดเช่นกระเพราและอื่นๆควรใช้พรืกอะไรดีสุด ทุบ หรือหั่นครับ

[@user-nx8qc9wi5k]

ชอบค่ะดูรายการของคุณได้ความรู้มากมายเลยค่ะ

[@user-vp3yf5tw6r]

มีต้นพริกขายมั้ยค่ะ

[@vehvgrjv8975]

ปียี้แล้งมากพริกก็แพงอยากจะลองปลูกกิน้องบ้าง พอเข้าเดีอน6ฝนมาปีนี้,2567อยากจะปลูกพริกเลยพิมคำว่าพริกคลิปนี้ก็เด้งขี้นมา ขอบคุณแม่ที่ทำคลิปนี้ไว้เป็นคนชอบทำอาหารแต่ก็ไม่ทราบว่าพริกนี่เหมาะกับเมมนูอะไรบ้างปรเมานวาามีพริกอะไรก็ใส่ไอเลยค่ะขอบคุณที่ลงตลิปให้ชม

[@Seksak.D]

กินกับข้าวขาหมู ใช้พริกไรคับ

[@suthipongmeaw1211]

เริ่ดแม่คว่มรู้แน่น

[@user-de3js1oy9j]

แม่เป็นคนเสียงดีนะแต่ร้องไม่เคยถูกทำนองเล้ยยยยย555

[@suporninthat3897]

ที่เหมาะกับเมนูยำ เป็นพริกแบบไหนครับคุณแม่

[@phakawanthapshumporn7237]

แม่ตาค่ะ !!!!!!!!!💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓💓 แม่ช่วยทำคริป เกี่ยวกับคนเป็นโรคเกาต์ บ้างได้ไหมค่ะแม่ตา ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@phi_zocktuek]

เลิศมากแม่ กำลังจะทำกับข้าวพอดี เจอช้าไปสองปี 5555

[@user-vm3qk6yb1q]

แม่ตาเก้บ.พุงไม่อยุ่.. หยอกล้อ​ๆๆๆ

[@imonmywaybyoreo]

คุณ​แม่บ้านลองให้พ่อบ้านที่ไม่เคยเข้าครัวไปหาซื้อพริกสิ​ มีตีกันแน่นอน​ 😅 ขอบคุณ​แม่ตาด้วยค่า สาระเน้น

[@chivansrisiri2800]

คลิปนี้ ต้องมีซับไตเติ้ล ภาษาต่างประเทศ ให้ต่างชาติรู้ว่า ไทยแลนด์มี พริกหลายชนิด

[@yellowyeah225]

นี่ไม่เคยรู้ มีไรใช้จินดาไว้ก่อนเพราะถูก ดีหน่อยที่บ้านมีพริกขี้หนูไว้เด็ดหอมจริงๆ แต่เผ็ดมาก จินดาสีอาหารสวย

[@Catfunlife88]

เมล็ดพริกไม่เผ็ดค่ะแม่ ส่วนของรกพริกที่ติดกับเมล็ด (placenta) คือส่วนที่มีการสะสมสารเผ็ดไว้มากสุดค่ะ

[@tiktik6500]

ใช่คับ เม็ดพริกไม่เผ็ดมันเผ็ดที่รกพริกหรือภาษาบ้านๆเรียกใส่พริก แต่ที่สุดแล้วเจ้ตาคือสุดยอดของอาหารไทยแท้แบบปลื้มที่สุด ปลื้มมีมากกก สุดยอดของความรู้เลย ตอนต้นแกก็บอกไว้ ไม่เชิงวิชาการ สุดยอดเชฟไทย รักนาง

[@user-ts5my2wj4s]

แกคงหมายความรวม​ ทั้งเม็ดทั้งรกนะครับ​

[@imk1643]

แน่ใจว่าเมล็ดไม่เผ็ด? ความเผ็ดของพริกมาจากสารชื่อ“แคปไซซิน” (Capsaicin) ซึ่งจะมีอยู่มากในบริเวณเยื่อแกนกลางสีขาว (คือส่วนเผ็ดมากที่สุด) ส่วนเปลือกและเมล็ดนั้นจะมีสารนี้น้อย (ที่มา โครงการวิจัย/ชื่อเรื่องรู้ทันเรื่องพริก ส่วนไหนของพริกที่เผ็ดที่สุด วิธีการแก้อาการเผ็ดที่ดีที่สุดชื่อนักวิจัย/ชื่อผู้แต่งดร. ศศิวิมล แสวงผล เพราะฉะนั้นส่วนเมล็ดที่มีสารแคปไซซินน้อย ก็ไม่ได้แปลว่าเมล็ดพริกไม่เผ็ดนะคะลูก👎👎👎

[@user-pf3iw1ju7l]

เหมือนฉลาด แต่คนเรียน Food มา มองหน้ากันปริบๆแล้วนะ ไม่นับนะ ความรู้กูเกิ้ลอะ

[@user-lh5qj9mh8m]

เยอะมากจร้าแม่ขอบคุณที่มาแนะนำนะจ๊ะแม่☺️☺️

[@user-zr9zb3kl9m]

ตอบตากล้องตอนแรกตกใจหมดเลย5555

[@johanasevladimire7757]

ว้ายมีประโยคว่าซอยบางๆน้ำไม่แตกช่วง11นาทีเกือบ12นาที

[@user-xj6bq1bm6r]

ขอบคุณแม่ครัวหัวเราะน่ารักที่ให้ความรู้ค่ะ👍🏼💝🌹

[@sonireeka4783]

สอบถามหน่อยค่ะถ้าทำเครื่องเเกงใช้พริกชี้ฟ้าเเช่น้ำกับพริกเเห้งอันไหนให้ความหอมมากกว่ากันจ้า เเล้วถ้าอยู่ต่างประเทศใช้เเบบปั่นได้ไหมค่ะ

[@YENLYCHANNEL]

ที่ขายตามตลาดคือพริกจินดาใบ่มั้ยคะแม่

[@suthipongmeaw1211]

ที่บ้านมี1ต้นสวนเล็กหอมครับเผ็ดจี้ดจ้าดครับส้มตำนี้10เม็ดพอเลย

[@Mae-Auan_chubby.mom224]

5555แม่น่ารัก

[@user-px9kw1dy7x]

555⚡

[@By-ls1kl]

ได้ความรู้เรื่องพริกสุดจัดเลยครับพี่ตา ขอบคุณครับ

[@gtgt2348]

♥️♥️♥️♥️🌹🎀👏👍🏆😁สุดเจ๋ง

[@mrnine-qo8ue]

ทำไมแม่ไม่เอา พริกล้อค มาด้วยนะ

[@user-bc7vz3kw6r]

พวกพริกซุปเปอร์ฮอทใช้ทำอะไรกันคับ เห็นปลูกกันเยอะ

[@goodluck7941]

ตำส้มตำ ซอยยำ

[@eswita-qi8jt]

แม่หนูคนนึงค่ะที่แพ้เมล็ดพริกทุกชนิด เพิ่งมาเป็นตอนท้อง ตอนผ่าเอาเมล็ดพริกออก ทั้งล้วง ทั้งล้าง ทั้งซาวออกจากน้ำ คือพอทำเสร็จเรียบร้อยไปแล้วผ่านไปสักพัก เริ่มแสบๆคันๆ มือ ผ่านไปหนักขึ้นๆทั้งปวดแสบ วดร้อน ทั้งหยิกมือ ปั้นมือ สรุปที่แก้ได้ดีคืเอามือแช่น้ำเย็น เอาน้ำแข็งถุงนึงแช่น้ำ เอามือลงไปแช่ แต่ถ้าเอามือออกจากน้ำเย็นแสบเหมืนเดิม แสบนานเป็นชั่วโมงเลยจนร้องไห้ หลังคลอดลูกก็ยังแพ้อยู่ พยายามไม่ให้มือโดนเมล็ดจะดีสุด ทรมารมากกกก 🥲🥲

[@cielqiqi1767]

เห็นบางร้านเค้าโขลกพริกไว้ทำผัดกะเพรา คือเค้าโขลกเช้าเยอะ ๆ แล้วใช้ทั้งวันจนบ่ายโมง

[@sumaleech]

แล้วที่เอานี่ไม่มีพริกยอดสนหรอครับคุณตา

[@user-xu8gw1kp3n]

ยอดสน นาที 9.20

[@pahkwan3143]

วันนี้ได้สาระความรู้ดีจังนะแม่ .. แต่เราว่านะ .. พริกกี่ตะกร้าตรงนั้น ไม่มีพริกไหนจะอร่อยเผ็ดแซบเท่าแม่ตาของเราหร๊อก .. ขอร้องเพลงพี่เบิร์ด ..แม่พรกขี้หนู แม่พริกขี้หนู ขอตามไปดู ...... .. อิอิ

[@ploydara3159]

🙏🙏🙏😀😀♥️♥️💐🙏🙏

[@HOIYHELLHOLYHEAVEN-pu9hc]

คำถาม มิไร คำตอบ พริก

[@user-st4me4vd7y]

ถ้าร่างกายสัมผัสกับพริก จะเกิดการแสบร้อน ? ... วิธีแก้ อาการแสบร้อน ให้เอาใบของต้นพริก มายี๋ๆบดๆ แล้วเอามาทาบริเวณที่แสบร้อน อาการจะบรรเทาได้คับ ..... คนทำสานพริก เขาใช้วิธีนี้เวลาเก็บพริกแล้วแสบร้อน

[@kwinchanutpeesara3780]

ชั้นหนึ่งเลยค่ะ ได้รู้สรรพคุณของพริกชนิดต่างๆกระจ่างแล้ว