KUCHENNE REWOLUCJE - Szczucin "Restauracja Staropolska"

[@twojeatelierduszy]

Wyjatkowe rewolucje. Sama przyjemność ogladac takich ludzi

[@dawidtomczak3950]

Żeby golonka nie śmierdziała knurem trzeba ją przygotować z mięsa które od knura nie pochodzi :) Niektóre knury kumulują androstenon w tkance mięśniowej - takie mięso przy podgrzewaniu wydziela charakterystyczną woń knura. Knury to takie jurne chłopaki, które nie używają za mocno i te charakterystyczne cechy zapachowe utrzymują się w tkankach, więc najlepszym rozwiązaniem jest kastracja (chemiczna, chirurgiczna itp.) by mięso(tkanki) nie kumulowały tych charakterystycznych cech

[@Myszunia-nk9hf]

Goloneczke pyszna robił mój śp.tatuś. Zmarł w 97roku mialam 14at. Zajadałam ją z chlebem i musztardą, od jego smierci juz nie jadalam, tak samo tatara. Tatuś pysznie gotował❤❤❤

[@EwelinaSzyjka]

Mogę zrobić tatara i golonke oraz rosół

[@BarbaraGach-qd4jp]

Golonke i śledzia kocham ...

[@Myszunia-nk9hf]

Mój małżonek był dzis w lesie. Mam kanie na kotlety i pół wiadra prawdziwków😅jutro bedzie pyszny sosik do kotlecika i ziemniaczkow 🤤🤤🤤🤤

[@GrazynaSaburyn]

Zazdroszczę.Pozdrawiam

[@adriannagajewska4159]

Ale super ze tak czesto ❤❤ wrzucasz kuchenne Szacun!!❤❤

[@Radoslav-hm8om]

Fajnie się oglądało taki light odcinek bez dram 😊 dziękuję

[@AmeliaEmilyMay]

Boże jaka fajna ekipa🤗 wszyscy tacy lojalni wobec siebie, niech im się wiedzie jak najlepiej 🫶🏼

[@mariaannad.1252]

Jesteś genialny! Uwielbiam Twoje filmy. A to zdjęcie pani Magdy Gessler na regale-boskie !

[@MalgorzataMilewska-x7h]

Uczciwi ludzie jak malo gdzie .Maja kucharke super i zalloge .To fajni ludzie.Trzymam kciuki😊😊

[@czarnaowca3793]

❤

[@OhShItHereWeGoAgain88]

uwielbiam tą pomoc kuchenną" nie była złaaa...na pewno była dobra" haha

[@MariolaWojtanowska]

Dziękuję za odcinek Jestes jedyny co daje teraz nowe odcinki ❤odcinek z moich okolic

[@danutapawlik4133]

Faworki lubię suche, chrupiące 🙂

[@barbaraschmude4535]

Moj tata najpierw golonke gotowal - w jarzynach , z listkami laurowymi,pieprzem , ziele angielskim.Potem piekl , czesto polewajac piwem.Pozdrowienia😊

[@danutapawlik4133]

Masz rację 👍Ci ludzie opisujący potrawy chyba mają napisane co mają mówić 😉 Wyrażają się tak poetycko o potrawach 😀

[@iwonabartczak-cj1wh]

Witam serdecznie mojego ulubionego recenzenta kuchennych🙂Super że tak często nagrywasz nic nie zmieniaj jest 👌👌👌Pozdrawiam serdecznie i oczywiście leci łapka w górę👍

[@Kamilaszczepanska22]

Paracosie Ty masz w ogóle zycie prywatne? Hehe kazdego dnia jak wchodzę na Twoj kanal nowy flm😅😅😅 super dzieki zawsze przyjemne ogladanko. Pozdrawiam 😊

[@milenastanisawska5225]

Lazania - Grzechu! jak to powiedziałeś od razu na twarzy mojej i syna pojawił się uśmiech! Ponieważ już dano temu, jak zaczęłam Ciebie subować, powiedziałam, że kojarzysz mi się z Garfieldem xD i proszę odbierz to jako pozytywne skojarzenie, bo uwielbiamy tego leniwego ale cwanego Kocura. Pozdrawiamy serdecznie! 😜

[@Moni_sat]

Właściciele wydają się świadomi, myślący i co najważniejsze wrażliwi na potrzeby swojej załogi

[@Myszunia-nk9hf]

2 lata temu jadlam pierwszy raz w zyciu zupe rybną w Kołobrzegu. Uwielbiam ryby, ale zupe niekoniecznie 😅😂

[@Moni_sat]

Pani Urszula pomoc kuchenna jest taka urocza i cudowna, w ciemno zachwala kuchnie swojej szefowej😊 w zespole siła 💪

[@danutapawlik4133]

Dzięki za odcinek 🌹 Życzę miłej soboty ☀️🍀

[@Marekzzagrobu]

Za to co powiedziałeś co chciałbyś jeść do końca życia, podaję ci rękę. Mi też tego brakuje a narobiłeś mi smaka

[@Myszunia-nk9hf]

Uwielbiam kapary, to nic innego jak nasturcja, kwiaty przekwitaja i powstaja właśnie kapary. Mega zdrowe❤

[@PiotrŻak-n7d]

Nasiona nasturcji to tzw. polskie kapary, po odpowiedniej obróbce nawet podobne w smaku do oryginału. Prawdziwe kapary rosną we Włoszech, Hiszpanii, Maroku, płd. Francji, na Cyprze i w tropikach. 😊

[@hajzeldex]

Góralka z golanu ma "przecudne" wyczucie smaków polskiej kuchni...:D :D :D

[@aww9220]

faworki to inaczej chrust, muszą chrupać, nie mogą być miekkie

[@Myszunia-nk9hf]

Będę nieskromna ale robie właśnie takie, są zajebiste 😋😋😋

[@aww9220]

@@Myszunia-nk9hf zrobić to chyba raz się rzuciłam, ale mam taką miejscówkę gdzie są fantastyczne: cieniutkie (ale nie wysuszone lub spalone) i właśnie tak delikatne, że przy ugryzieniu się same kruszą. Pycha! W sumie chyba dlatego ich nie robię, bo mam gdzie kupić dobre. Kilka razy ktoś mnie częstował faworkami z innego źródła, ale to była porażka, jakieś buły w porównaniu z "moimi".

[@mar_tal]

Swieze ryby nie smierdza

[@milenastanisawska5225]

Grzechu, podpowiem Ci jak wygląda proces tworzenia nowych przepisów - pół życia gotuję w domu dla rodziny i zmieniam przepisy, pod nasze gusta. Tworzę często sama coś nowego jak np kruche ciasto nie z przepisów. Więc bywa tak, że niechcący czegoś nie dodam raz (np jaj do naleśników) albo dodam coś intuicyjnie więcej (np do kotleta mielonego, którego piekę w piekarniku w szkle jako 1,5 kg element, dodaję siemię lniane złote i brązowe, orzechy, czasem żurawinę) Tak się mieniają przepisy i często wychodzi turbo pysznie, lepiej, szybciej. Pozdrowionka!

[@wojtekzukowski112]

Skąd się wzięło to powiedzenie jak i babci Moje obydwie babcie jakoś mega nie gotowały i nie każde umieją gotować

[@wojtekzukowski112]

@@TenSam3133 moje babcie obydwie pamiętały i wojnę i PRL i gotować nie potrafiły więc to nie reguła

[@iksiiksi2633]

​@@TenSam3133 Ale to starsiu ludzie kupują kostki rosołowe, te torebki widze to w sklepach. Jem czasem u starszych ludzi, bo często bywam u znajomych, gdzie gotuja babcie. Masa mąki walą do zupy, tłusty, okrasy z boczku, kiełbachy, wszystko na kościach gotowane, placki ziemniaczane nawalone mąki. Stary typ gotowania, dawno niemodny, tłusty. Smaczne, ale młodzi kucharze w dzisiejszych dobrych restauracjach wymiatają babcie. Sory

[@eliatanassov9156]

Bardzo smaczna

[@wiolettamarcol5372]

Faworki ani miękkie ani twarde ale muszą być kruche kolego! 😂

[@slawomirkrol7822]

Tarnów. Najpiękniejsze miasto na świecie

[@ewast1926]

Okropne miasto i świętojebliwi mieszkańcy. Miałam nieprzyjemność tam mieszkać.

[@agatanemezis6278]

Uwielbiam te momenty jak pani Madzia wpada do tych kuchni jak mała dziewczynka do sklepu z cuksami, zagląda do każdej szafki, wkłada paluchy w zakamarki, wspina się po meblach na jakieś okapy, taka ogólna rozpierducha, pani Madzia w amoku 😅

[@andzelikaminczuk1677]

😊

[@Myszunia-nk9hf]

U mnie w basenie pływa od tygodnia karaś, którego złowił mój synek 10 letni wedkarz ❤❤❤

[@IskraLena]

💥

[@Helvett222]

Pączuszek z Ciebie , mógłbyś być moim synem nie tylko w kwestii różnicy wieku ale i bycia przy kości - pozdrawiam

[@annamarias.5718]

Ta właścicielka wygląda na 47 lat nie 37, naprawdę

[@vasilissa5269]

Ja bym 49 dała, ale to może przez stres i kłopoty finansowe. Na szczęście w tym wieku, można jeszcze takie zmiany odwrócić, wysypiając się.

[@Kamilaszczepanska22]

Albo i jeszcze wiecej😂

[@tovesi2311]

chyba 57

[@mooneclipse9923]

Też na to zwróciłem uwagę, jest 10 lat starsza ode mnie 😱 postarza ją ten makijaż i fryzura

[@AmeliaEmilyMay]

Bez kitu, ale to chyba przez ten agresywny makijaż jak u starych bab

[@Myszunia-nk9hf]

Grzesiu mamy te same kubki smakowe😅tez kocham te dania ❤

[@sabinewojtalla3211]

Brawooooo dla tej kelnerki. Jedyna, w ostatnim czasie, ktora podaje talerze z posiłkiem i trzyma kciuk na brzegu talerza. Już tego całe lata nie widziałam widziałam. Dla mnie klasa ❤️🍀👍🏼🎉🥇

[@marzenasieruta4648]

Chruściki robi się z ciasta drożdżowego daje się też śmietanę i smażyć się w głębokim oleju

[@tiredbones_]

14:34 Okazuje sie ze to tak dziala, Google mowi ze knur nie smierdzi tak bardzo tez, gdy jest wcześniej wykastrowany. Ale nie znam sie, nie jem miesa i golonka jest wyjatkowo okropna 😂 Zastanawia mnie czy Magda i produkcja w takim przypadku maja swiadomosc odpowiedzialności jaką biora na siebie zmieniajac tym ludziom biznes, ze jak to sie nie uda to oni straca wszystko.

[@blueberry-dm4il]

dla nich to show tv chce oglądalności i pieniędzy z tego co potem z restauracjami i ludźmi raczej ich nie obchodzi

[@izabelakubicka7227]

Co do tej śliwki wędzonej nowosądeckiej. Taka ciekawostka, którą możecie sprawdzić natomiast śliwka jest konserwowana SORBINIANEM POTASU (E 202) ..... Ot taka zdrowa śliweczka.....

[@ewelinabogdanowicz7929]

ale E 202 nie jest szkodliwy dla nas

[@ewelinabogdanowicz7929]

Biedny kogut ,najpierw go kastrują a pozniej zżerają...

[@ClipClaps-cn8vp]

będzie hk?

[@PiotrŻak-n7d]

Hm... Nic tu do siebie nie pasowało. Wystrój do nazwy, nazwa do menu, menu do wystroju. PRL na bogato. Widać, że załoga jechała na starych przyzwyczajeniach. Jeśli ma się już doświadczenie i opanowaną technikę to tylko chłonąć wiedzę i się rozwijać. Siedzieli w domu, dostawali kasę, to z nudów mogli czytać stare książki kucharskie. Ale skoro właściciele niezbyt kumaci, to po co. Szarlotka z bananami 😅😅😅

[@blueberry-dm4il]

W sumie dobry pomysł na promocję oni nie misieli wieczorem łazić po miescie jak zimno inni też tylko wygodnie autami podjeżdżali Pewnie mówią gością co powiedzieć albo choć trochę im podpowiadają.Myślę, że aby rzeczywiście dobrze ocenic rewolucję im później Gessler przyjedzie ich sprawdzić tym lepiej

[@maam575]

Żeby golonka nie śmierdziała musi być świeża i nie ze starej świni przerośniętej. Golonka jest znakomita gdy jest dobrze zrobiona.

[@agatanemezis6278]

Mój mąż jest kierowcą zawodowym. W tej promocji z mobilkami zabrakło mi typowego odzewu "a ch*** ci ku*** je*** na ch*** otwierasz pi**** wy**** szm*** " 🤣🤣🤣🤣

[@jozefakaczor-pitas4332]

Blisko mojego miejsca zamieszkania...

[@BarbaraGach-qd4jp]

Sorry kobieto tą co nie lubi golonki ,smacznego przy liściu sałaty.😂

[@4w2ix0a]

? XDDD to nie ma rozumiem innego jedzenia/mięsa niż golonka?

[@lubifante_xdxd9894]

Zrób "imperia" z Raciborza

[@justi2511]

Mogliby miec restauracje pod nazwa Komuno wroc 😂. Ktos by przyszedl tacy 50-70 latki na pewno bo tesknia za tym, jak czytam ich komenarze w necie. A i politycy by tam chodzili😂.

[@hajzeldex]

..." właściciel " jest muzykiem, który dobrze gra z "mośkiem"...

[@chesterwrc3488]

gdzie Hell's Kitchen?

[@martasikora7484]

fajne pulchne faworki

[@Zofia-je9zq]

W tarnowie nie w toruniu

[@vasilissa5269]

Kto teraz jada golonkę? Ja nigdy nie jadłam, a danie to kojarzy mi się z pokoleniem moich dziadków. Kto zabierze dziewczynę do restauracji na golonkę i śledzia? 😂 Młodzi takich rzeczy nie jedzą, a ludzie 70+ z powodów gastrycznych już takich rzeczy jeść nie mogą. Nie znam 40 latków jadających golonki, nie rozumiem, dlaczego ci ludzie mieli takie menu.

[@justi2511]

Sledzia jeszcze od czasu do czasu moge zjesc (36 lat) ale nie na randke i.musze miec smaka na to. Ale golonki.nie jadlam.i jakos tak nie zamierzam😂. Flaki jadlam.i.nawet mi.smakowaly ale tez.od lat nie.jadlam i nie.tesknie😂.

[@andrzejszymanski3766]

Jestem po 30 i uwielbiam golonkę

[@lukbul-b7z]

Dobrze zrobiona upieczona golonka z chrzanem musztardą i oczywiście piwkiem, rarytas jakich mało jedno z lepszych dań.

[@katewoodhouse9637]

@@justi2511dziś mac srak w modzie, trutka

[@pkz451]

Ja, 35 lat. Znam też sporo innych osób w moim wieku, które zamawiają golonkę, a nie czuje się staruszka xd

[@katarzynakowalska1568]

I szarlotka again ….

[@wojtekzukowski112]

A propos swiruska wiruska dziś widziałem kilku ludzi w maskach w biedrze

[@Myszunia-nk9hf]

Nic nie zmądrzeli 🙈🙈🙈

[@ewelinabogdanowicz7929]

ja ostatnio wyszlam w masce bo miałam wirusówkę, wymioty,biegunka,gorączka,kaszel duszący, a wyjść do sklepu musiałam. Nie chciałam pozarażać ludzi.Być może Ci ludzie w maskach też patrzą dalej niż czubek własnego nosa

[@Fisva]

To lepiej do Japonii i Korei Południowej nie jedź, bo jeszcze zawału dostaniesz.

[@wojtekzukowski112]

@@Fisva byłem w Japonii i tam to mi aż tak nie przeszkadza . Tam mają smog dlatego noszą te szmaty. A i nas dalej boją się

[@blueberry-dm4il]

​@@Fisvaoni raczej noszą że względu na zanieczyszczenie powietrza i alergie

[@wojtas23322]

Do tej pory nie rozumiem tych nazw, co ten śledź ma kurwa japońskiego, co ta ryba ma greckiego itd itd xD

[@twojeatelierduszy]

A co ty masz wspolnego z wojownikiem? Wojtek

[@justi2511]

A fee golonka 😂. Nie no ogolnie nigdy nie jadlam i nie zamierzam. ( choc dobrze zrobiona moze byc smaczna ale i.tak.wole drob a jak dziczyzne.czy wieprzowine to.w.innej formie) Ale ogolnie nie dziwie sie ze Magde odrzuca. Nawet dziwie sie ze probuje to jesc bo "zapach" knura jest porownywalne do moczu, potu czy nawet kalu ( ah to juz w sumie wiem dlaczego Magda mowila czasem smakuje jak gow.no i skad znala ten smak😮). Ja dziwie sie tez ze zawsze zamawia golonke gdy ta jest w karcie. ( ja po pierwszym.razie juz bym.nie chciala i sie bala😂). Ogolnie knur musi byc wykastrowany. Oczywiscie dziki zyja wolno, nie w hodowli wiec na takiego nie trafisz😂. Chyba ze od swinaka ale czy wlasciciele oddaja do kastrowania to nie wiem. Takze tylko moczenie w mleku zostaje by jakos ten smrod zneutralizowac. Jeszcze kolejna rzecz mnie dziwi ze kucharze nie czuja tego zapachu gdy gotuja, lub po ugotowaniu golonki?😮

[@tovesi2311]

Raz spróbowałam u ojca z talerza w restauracji w Pieninach. Smaczne baaardzo, aż mnie zaskoczyło, bo widok na talerzu odrzucał i wieprzowiny nie jadam w ogóle. Generalnie jednak żeby samej to zamwówić, to nigdy w życiu.

[@justi2511]

@@tovesi2311 to fajnie 😄. Trzeba umiec zrobic. Ale tez taka duza sie wydaje. Tak sprobowac ok ale zjesc np cala? 🙃.

[@ewast1926]

Szczucin kojarzy mi się ze sprawami kryminalnymi.

[@sylviastepien7142]

Magda Gessler nie zna wszystkie kuchnie uczy się 😂 dajcie spokój