Delicious life taught by the seasons [News of life in Mashiko ~ Winter waiting for spring ~]

Thank you for your continued support 🌿
Living in Mashiko, Tochigi Prefecture, on a still cold day with snow remaining.
I visited the house of former cafe owner Yoshie Shinoda again.
She taught me a recipe that will warm you from the core during the cold winter months.
Rich and creamy gratin, bean-flavored hummus, and refreshing apple dessert.
Everything was really delicious.
Please try making it too 😊
I feel like I saw the answer to keeping her mind and body healthy in Yoshie's lifestyle of facing nature.
It warmed her heart and made her realize something important.
Spring is coming to Mashiko soon🌸
The exhibition of works by the embroidery artist "MANO MANI" (@03manomani) that I visited this time is
24.2.10sat-18sun 10:00-16:00
It is being held at Hijinowa cafe&space (1665 Mashiko, Mashiko-cho, Haga-gun, Tochigi Prefecture).
*The products introduced in the video may be sold out.
Recipes introduced in the video↓
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▽Seafood cream gratin (miso flavor)▽
Ingredients (3-4 servings)
Frozen seafood 150g
1 potato
1 onion
Mushrooms (if available)
Butter 30g
2 tablespoons flour
2 cups milk
About 2 teaspoons of miso (homemade) *Adequate amount depending on taste
A pinch of salt
A little alcohol
pizza cheese
Preparation
You can use frozen seafood, so sprinkle it with potato starch and mix it well.
After that, add a little water and mix well with the thick potato starch solution.
Then wash thoroughly with running water. (To remove fishy odor and dirt from fish and shellfish)
Potato, cut into 2cm cubes
Onion, cut into 1cm cubes
Preheat the oven to 200℃
How to make
① Melt the butter in a frying pan, add onions, potatoes, and seafood in that order and stir-fry well each time.
② Add a jar of sake and mix gently to evaporate the alcohol.
③ Sprinkle in the flour and stir-fry with the ingredients (be careful not to burn!)
④Once the flour is mixed with the ingredients, add the cold milk all at once and stir well.
⑤ When it comes to a boil, lower the heat and season with a pinch of salt and miso.
⑥ Cover the pot and simmer over medium heat for 2 to 3 minutes until the potatoes are soft.
⑦ Remove the lid, increase the heat, and simmer while stirring until it thickens.
⑧ Mix an appropriate amount of pizza cheese into the finished stew,
Transfer to a bowl and top with more cheese.
⑨ Bake in the oven at 200℃ for 10 to 12 minutes.
Once it looks delicious, enjoy it♪
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▽Chickpea hummus▽
200g chickpeas (boiled)
2 tablespoons olive oil
2 tablespoons lemon juice (half a lemon)
1 clove garlic
1/2 teaspoon salt
Grain mustard 1 tablespoon
Mash the chickpeas, mix the ingredients, and it's done!
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▽Easy apple dessert▽
apple
Dried yogurt (unsweetened)
cane sugar
Maple syrup (or honey if you like)
walnut
Cut the apple and put it in a bowl
For drained yogurt strained with a tea strainer etc.
Add a little sweetness with cane sugar and pour it over the apples.
Top with walnuts and drizzle maple syrup on top.
If you add tarari, it becomes even richer.
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▽Yoshie Shinoda▽
Gallery “Handmade clothes coromo”
We open the gallery several times a year.
We are closed during the winter season.
For inquiries, please call or email
☎️070-6442-6006
✉️[e-mail]
Instagram:@gneko2018
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[@sams6250]

よくある気取って、素敵でしょみたいな動画にうんざりしてました。自然で美しい！生活の貴重さを教えて頂いてます。

[@user-zh7yd2fn3g]

www😂

[@sayori7323]

なんて素敵な動画なのでしょう🌿🌹🌺出会えてよかったです。

[@user-wn9tx4yx8v]

なんだかすごく素敵で癒されるんです。お会いしたいですね。

[@danielairina4735]

益子は私の心を癒す場所です🙏 これらのビデオがとても好きです🙆‍♀️ 益子に住みたいです😊

[@eagleriver7863]

Love this lady's attitude towards life.

[@garage_sale]

素敵ですね❤ もっともっと配信してほしいです。たのしみにしてます

[@user-gw5mi4ps4z]

参考になりました！素敵な人ですね。😊

[@justjody2]

I enjoy the videos of Yoshie. She is an inspiration.

[@kuchinashi3623]

Thank you for always watching 😊

[@user-ul8gg3bc4t]

前回も今回も本当に素敵ですね☺️ こんな風にいつもそして何事にもしなやかでありたいです✨ 心に響きます✨

[@kuchinashi3623]

いつも嬉しいです😊✨ ありがとうございます💓

[@KawaiMikiko-ed8hh]

今の生活されてる様子を見る事が出来て　すごく嬉しいです。ありがとうございます。癒されます。😊

[@kuchinashi3623]

いつもありがとうございますー😊✨

[@reikoyamada5466]

自然な風景、自然な暮らし、とても素敵です。

[@sylw9289]

I really enjoyed this video and hope to see many more, thank you.

[@user-xf7gk9bg9w]

お宅全体の色彩、特にお台所の深いブラウンに包まれた世界に、不思議な心の安らぎを覚えました☺️ 奥様の一言一句を聞き逃したくない。自然の営みを心にしまっておきたい… その一心で、動画に見惚れました。 美しい営みのひととき、有難うございました🍀

[@kuchinashi3623]

みなさま、いつもありがとうございます☺️ 良枝さんが教えてくれたレシピは動画概要欄に記載してます✏️ 簡単でとても美味しいのでぜひ作ってみてください✨ ⚠️現在カフェは閉店しております⚠️

[@nekonomi5457]

素敵ですね〜こういう生活をしてみたいです！動画をみて幸せな気持ちになりました。ありがとうございます

[@kuchinashi3623]

こちらこそありがとうございます😊

[@Michele-te6nu]

Merci d'avoir ajouté les sous titres !Je n'ai jamais vu de reprisages aussi jolis ! vraiment superbes ! on ferait bien des trous exprès 😋Grand bonjour de Belgique !

[@user-fp6se5fe5l]

こんばんは． 以前益子の映像を拝見して，ぜひ伺いたいと思っていました． 気持ちがあっても，なかなか体が動いてくれず，いまだに実現していません． 今回の映像を拝見しながら，とても自然体で生活をエンジョイなさっている信田さんの姿に，惹かれています． 春の訪れを待って，ぜひ実現したいと思っています． ありがとうございました。

[@victoriasotolatuz2228]

Este video me recuerda mucho a mi mamá y me trae mucha paz. Hace que piense que envejecer en algo hermoso de lo que se puede disfrutar ❤

[@angelicasalinas4416]

Gracias por compartir su día a día, me gustaría que realizarán un video cuándo hace sus bordados

[@user-ni9mn6jr3j]

素敵すぎ❤

[@user-vp8ms7vi6w]

地元に住んでいながら... こんな風に 今を大切にして生活している方が身近に居たなんて♡♡ なんだか とても嬉しくなり 幸せな気持ちになりました♪ 今まで 仕事↔寝るの繰り返しでしたが 私も最近 自然を大切に （感じる）事を日々の中で増やす様にしてます♪ 今までは、使う調味料は市販で買っていましたが、麹を使って手作りしてみたり 松を使ったジュースや 松葉ヨーグルトなどにチャレンジし始めました♪ これからこちらでも 学ばせていただきます♪

[@user-km4fu7jn7o]

Хочется больше таких видео про жизнь этой бабушки

[@mano.kiemas]

Įdomu buvo stebėti lėtą gyvenimo tempą Mashiko mieste, pavasariui bundančią gamtą ir žmonių darbus bei kūrybą... Ačiū❤

[@user-ob9hl3sq7w]

Good ❤ 非常棒！期待下一個影片

[@user-tq7hq8xf2k]

また是非とも動画見せて下さいませ❗5月の益子の陶器市に行ってきました‼️40分位で益子に行けますが、カフェ猫車に行きたかったです～早速グラタン益子の器で作りました 美味しかったです ありがとうございました❤

[@user-ry4yf4kx8u]

フムスのお団子はクミンを入れて揚げるとファラフェルという中東の料理に似ている物になりそうですね。アメリカではベジタリアンに人気です。

[@user-ix2cq8qz7d]

初めてコメントします。 北海道札幌はまだまだ春は遠いですよ😊 でも動画を見てホッコリしました♪

[@ornellaliessi6835]

Mi sono imbattuta per caso in questi video . che meraviglia 🌹

[@user-ul2hl7cq2p]

맛있겠네요💛🧡💕 저도 만들어서 먹어 볼게요🌸💓😊감사합니다🥖🥯

[@kuchinashi3623]

고마워요😊

[@tuyduyenhoaiduc]

Cảnh yêu bình... hôm nay có lạnh không ạ

[@user-hx8mf9bj5s]

僕は絵のついた器が好きです九谷とか他

[@tea-zs8yn]

初めてコメントします。とても美味しそうなお料理と素敵な暮らしぶりで憧れます。お裁縫箱は私の故郷の熊本にある熊本菓房の花手箱というギフトの箱だと思います。 益子町で熊本の箱を大切に使っていただき感動しました。私もその箱は可愛くて捨てられずに手紙入れにして使用しています😊

[@kuchinashi3623]

そーなんですね☺️ 教えてくださりありがとうございます✨とても可愛いくて私も良枝さんに質問したらお友達から譲ってもらったそうです！ 大事にされてました！素敵ですよね〜🌸

[@hana_to_midori]

偶然動画が上がってきて、こちらの古民家でのご婦人の動画と見始めたのですが 過去見たら全く別の動画で一瞬⁈と見てみたら 本来のチャンネルは若い方と犬猫の動画でしょうか？ 益子の方の動画は他のチャンネルにあるのでしょうか？ すみません、突然上がってきて幾つかしか拝聴しておらず 失礼な質問でしたらごめんなさい。 犬猫ちゃんがとても可愛いので登録させて頂きました😊

[@user-mk1ir4te2d]

あい