Bisior czyli Słowiańskie Carpaccio -KuchniaKwasiora

Sklep KK: kuchniakwasiora.com/
Patronite: patronite.pl/profil/82027/kuc...
Kanał Kwasior Official: / @kwasiorofficial
Piosenka: • Żywiołak - Nieszczęsna...
Fragmenty muzyczne z płyty "Kontinuum":
O płycie: karrot.pl/kontinuum
Robert Jaworski: / roberto-deli. .
Piosenka końcowa zespół Czarny Bez: • CZARNY BEZ - Noce Kupa...
Składniki:
- polędwica wołowa
- cebula
- grzyby
- gruszka
- olej rzepakowy
- czarnuszka
- żółty dojrzewający ser
- anchovis helskie
- przyprawa Zmora: kuchniakwasiora.com/Zmora-p135
lub czarny pieprz, chilli, lebiodka, sól
Sos "Dressing Słowiański":
- 1część miodu
- 2 części octu owocowego
- 2 części oleju dobrej jakości
- musztarda "rosyjska"
- musztarda "francuska"
- 1 część miodu pitnego (dwójniak)
- szałwia + lubczyk pęczek

[@Vaymona]

Kwasior bawi i (t)uczy ;) Pozdro :)

[@Mruki27]

Kolczuga z mitrilu pięknie w słońcu błyszczy ;)))) Super przepis.

[@izuniamisio773]

Ja od samego patrzenia mam slinotok masakra, a Ty masz tak przemila aparycje ze szok pozdrawiam

[@shqu]

Dlaczego da się wystawić tylko jedna „łapkę w górę” skoro mam dwie ręce? Coś pięknego.

[@gagarin9273]

Jak dla mnie mistrz kuchni mega pozytywny i do tego z kucharz jakich mało pozdrawiam z Krakowa

[@hajdla199191]

za każdym razem gdy cię oglądam mam ochotę odpalić twierdzę ;)

[@FoodStoryChannel]

Bardzo dziękujemy za bardzo ciekawy i pyszny przepis! 👌

[@MFaek]

Jejuszku, jak ja uwielbiam twoje materiały, kiedy poza samym przepisem wplatasz w swoją twórczość także elementy historii

[@Zapi93]

O na takiego Kwasiora czekałem :D

[@michalo5907]

Przed oglądaniem zawsze łapka w górę! Jeszcze nigdy się nie zawiodłem :D

[@dominikNH]

Ależ to musi smakować. Tle smaków w jednym daniu... Do tego muza w filmie jak zawsze pierwsza klasa Kwasior!

[@novviik]

Biorąc pod uwagę to, że oglądam od bardzo bardzo dawna, niezwykle cieszy mnie zbliżające się wielkimi krokami 200k. Wielkie gratulacje! :D

[@Awadakadabra]

Super odcinek, pozdro Panie Kausior!!!

[@KuchniaKwasiora]

Dzięki :) Pozdrawiam !

[@tomaszbomba1473]

Poza muzyką, gotowanie jest moją największą pasją, od 12 lat.... Ale tak popier**lonego przepisu, jeszcze nie widziałem.... Istna petarda smaku musi to być.... Jestem w szoku... Wow......REWELACJA

[@blueberryhaze534]

Pozdro kozak filmy

[@TheLucek098]

Kurde kwasior podawałem w restauracji w której pracowałem bisior kaczy ale nie wiedziałem że ma to taka historie Dzięki wielkie :D

[@Tovzer1]

Iście zajebiste danie Kwasior:))

[@LouisEDJ]

I to jeszcze zapiec delikatnie 😍

[@rafaszuflet4553]

Kolejny genialny odcinek. Szacun. A Zmora jest już u mnie i jak tylko ją zastosuję to podzielę się wrażeniami.

[@KuchniaKwasiora]

haha super ! Czekam na reckę :) Piona !

[@bartomiejciesielski3492]

Życie bez napawania się brzmieniem "bisiora racicznicy" jest jak lizanie ślimaków przez sukno!

[@sawekmarat3055]

wreszcie w pierwszej dyszce najpierw łapka w górę potem oglądam

[@wojciecharendmarciniak]

no, wreszcie coś do jedzonka ;P podziękował

[@Snakesoftheflame]

Wspaniale! Pozdrowienia z Arizony!

[@achtungspy5176]

Zanim zacznę oglądać, pytanie! Panie Kwasior, kiedy książka wejdzie do sprzedaży?

[@KuchniaKwasiora]

W tym roku, będę informował na bieżąco :)

[@achtungspy5176]

@@KuchniaKwasiora Super, uzbrajam się w cierpliwość!

[@wadryl]

coś czuję że to będzie pierwsza książka ytbera którą kupię, a którego nawet nie subskrybuję

[@KuchniaKwasiora]

haha miło mi ;) Zapraszam więc do subskrybcji !

[@100kilogwozdzi]

@@KuchniaKwasiora No nareszcie, przestanę się oblizywać, a zacznę coś jeść 🤣

[@pawehektor6633]

Ale petarda! Od razu zapragnąłem zrobić i podać po mojemu - bo na Carpaccio jest fajny patent z gorącym talerzem, ale ciii... :D

[@flexu-]

Kwasior, kiedy restauracje otwierasz? wpadłbym :D Pozdrawiam!

[@zemedjuk8120]

Lepiej nie, bo złodzieje zamkną na jesień.

[@igorwesoowski8519]

Wodzu... Bisior by Kwasior to petarda. Muszę zrobić, rodzina nie zeżre ale tym więcej dla mnie :D

[@KuchniaKwasiora]

Brzmi jak dobry plan :D

[@matioch2979]

I ta muzyczka z Twierdzy! Świetne!!

[@piotrekoblak7505]

nareszcie przepis na konkretne mieso

[@Vladana88]

Życie bez napawania się brzmieniem "bisiora racicznicy" jest jak lizanie ślimaków przez sukno.

[@franz080]

lapa gore i ogladam

[@kurdafelek123]

Siema, Piszę przed oglądnięciem, że odcinek zacny i nic tylko oglądać

[@DED87]

No i dobrze 😎

[@agroswir867]

Pozdrawiam

[@zbyszekzbyszek6258]

Zmora jest ok, polecam:)

[@MIKI.33]

Wygląda zacnie 😋

[@KuchniaKwasiora]

A smakuje jeszcze lepiej !

[@kamilrakoczy3318]

💪🏻🔥

[@kajtusb]

Kwasior, jesteś zajebisty. Filmy z historyjkami są świete i jest to fajna odskocznia od resty "gastro yt"

[@pandronu3663]

Super. Apropos słynnego powiedzenia o "Polakach gęsiach". Poprawnie, to powiedzenie brzmi: "Polacy nie gęsi, a swój język mają". I nie chodzi tu o nazwanie Polaków gęśmi, a o to, że łacina, którą część Polaków się posługiwała, była określana jako "gęsi język" ze względu na swoje brzmienie. :) Ot, taka ciekawostka

[@JW-ll8lf]

Kochany Kwasiorze, ugotowalbys kiedyś węgierskiego bogracza.

[@misfitt86]

Świetne. A może jakaś seria o staropolskich wędlinach? Mieliśmy w dawnych czasach tyle wspaniałości, kindziuki, kiełbasy dojrzewające - zanim to było modne! :)

[@undefinednull5749]

dobry pomysł. jest taka jedna w biedronce, nie znam indziej, a 1 z najlepszych jakie znam.

[@skols0033]

Ser dojrzewa w 3 miesiące temu a psuje się w lodówce po kilku dniach 🤣

[@blackscorpion1321]

Haha ja za pierwszym razem przeczytałem pisior zamiast bisior 😎 pozdro Kwasior,przepis napewno bedzie testotawny 🔪🍴

[@KuchniaKwasiora]

Haha Piona !

[@konrad.stepniak86]

Stary, hipnotyzujesz tymi swoimi historycznymi wstawkami. Złoto. Przepis zapisany do wyprubowania. Pozdrawiam 😄

[@maciej1547]

Napiszę Panie Kwasior bo jak inaczej, Pana filmy są super niejednokrotnie nawiązuje Pan do USA ja mieszkam 1/2 roku w Polsce i 1/2 w usa od 35 lat nie raz robiłem Pana Potrawy a moi goście pytali skąd znam takie przepisy a ja oglądam niezależnie gdzie jestem Pana przepisy i mówię, że mam super inspirację niejakiego Pana Kwasiora czy nie super pozdrawiam Maciej

[@KuchniaKwasiora]

Dziękuję za dobre słowo i również pozdrawiam serdecznie !

[@babecki]

Ale mam ochotę na to!!

[@qbencjusz]

i to jest to

[@rominciarz]

Kwsior MISTRZ !!!

[@MrSaranis]

@9:26 Gdybym miał malować obrazy, to wyglądałyby one właśnie tak ;)

[@czarek320]

I już wiem co robię w weekend 🔥

[@KuchniaKwasiora]

Polecam !

[@ganorhxzr]

Witam a ja mam takie pytanie kiedy będą znów dostępne deski do krojenia

[@mateusznowak9823]

Od jakiś 10 odcinków wstecz staram sie przygotowywać twoje potrawy 1:1 co do składników i sie nie zawodzę teraz będzie na pewno tak samo . pozdrawiam

[@KuchniaKwasiora]

To zdecydowanie jeden z lepszych przepisów na kanale :)

[@brwmaster5194]

Kwasior, a może jakiś filmik na "szybko" z pastrami? :D Pozdrawiam ciepło! ^^

[@araxor8534]

zapytanko czy moge miodzik pitny zastąpić swojim 2-niaczkiem z 2017 bo nie ufam tym sklepowym bo do miodekpitnego z sklepów dodają siarczanamy to juz nie miodek a trunek nenela

[@KuchniaKwasiora]

Możesz wszystko Waść :) Pozdrawiam !

[@TheLucek098]

Oj możesz na pewno Jeśli jest lekko słodki to będzie cudo

[@krzysztofunio9948]

jaki to utwór od 9 minuty gitarowy?

[@rafalrafal2555]

Siema Kwasior 👍. Extra rzecz 😀 i czytam w komentarzach książka badzie? 😀 Normalnie git majonez super 👌 kiedy ja to muszę mieć 😜.

[@KuchniaKwasiora]

Będzie będzie :) Dam znać na FB. Piona !

[@krzysztofwegner4711]

Ślinotok mode on.

[@MrSaranis]

A czy można wiedzieć, jak duża zawartość soli jest w Zmorze? Ogólnie staram się nie używać soli więc tutaj bardzo mnie zmartwiłeś że w tej przyprawie ona jest...

[@fl4864]

muzyka? jak składasz bisiora ?

[@KuchniaKwasiora]

Robert Jaworski płyta "Kontinuum" opis jest pod filmem. Piona

[@mlekuu]

kiedy otworzysz własną restaurację?

[@pierdzielak]

Kwasior zawsze stosujesz te same przyprawy do różnych dań czy to nie sprawia że potrawy smakują podobnie do siebie?

[@KuchniaKwasiora]

Jasne, że nie. Przyprawy stosuje się z umiarem i bazuje na smakach produktów użytych w daniu. pozdrawiam !

[@homer0278]

kogo dzsiaj stac na uczciwa wolowine, gdzie ja kupic? dobra zmiana, jedzmy ziemniaki!

[@BaMpoo_]

Gdzie dostanę takie talerze? O.O

[@rafalrafal2555]

No to jest git ⚽ ⚽ ⚽ glory Glory Man United 😀

[@patriota1978]

Super! Dałbym jeszcze surową rzepę i brukiew pokrojone w cieniutkie plastry. No i surowy borowik skropiony oliwą i posypany solą i pieprzem to pychota.

[@MrSzaman68]

Oo, widzę że nowe opakowania na przyprawy wjechały.

[@ShhImASpy]

Ta receptura to na jakiś specyfik odporności na Bossa :D Muszę koniecznie spróbować. Pory polędwicy się zamykają, a moje z wrażenia z dupska spadają.

[@szept0101]

Kołysanka o niedoli jak ładnie wjechała.

[@soplica61]

Kwasior, kiedy jajecznica po Szwedzku z surstromming, o której wspominałeś na KwasiorOfficial? :D

[@KuchniaKwasiora]

Haha jakoś nie mogę się przełamać :D Nie no żartuję, już niebawem ;)

[@moniat.6424]

"Iż Polacy nie gęsi iż swój język mają " 🙂

[@Kuchar107]

Witam zacny Kwasiorze Twjoja kuchnia prosta aczkolwiek wykwintna jest dla mnie inspiracją i wiem ze dobra mięsna kuchnia nie umarła w całym tym Vega (blleeee) świecie. Szykuje sie do 4 urodzin mojego synka i chciałbym przygotować cos extra mam na swoim zapleczu zestaw 5/5 przypraw z twojej stajni i porządne kawałki karkówki i łopatki Myślałem o tym by przygotować je w stylu amerykańskiego BBQ i nuta jabłka, cydru... w całości ale potrzebował bym porady jakich mieszanek twoich przypraw dodać jakich zapraw użyć i czym z finiszować te zacne kawałki świnki by smakowały obłędnie ale nie podobnie, by po wolnym grillowaniu( na powietrzu i w opakowaniu) na naturalnym drewnie( śliwka jabłoń) były soczyste z zarazem delikatne by porcjować je na oczach gości by ślinka leciała na sam widok. Proszę o twoja podpowiedz bo jako twój fan i miłośnik mięsa masz doświadczenia większe niż ja i wiem ze jako kucharz każde porady są cenne i warto sie na nich opierać.

[@KuchniaKwasiora]

Hey, zapraszam na [e-mail] lub na FB pisz wiadomość. Pozdrawiam serdecznie i do usłyszenia !

[@damianwieczorek358]

Gdzie można znaleźć takie melodie?

[@KuchniaKwasiora]

Linki w opisie :)

[@damianwieczorek358]

@@KuchniaKwasiora Dzięki :)

[@Niedzwiedz86]

Zmora jest zajebista.

[@KuchniaKwasiora]

true true

[@MrMartons]

Skroił pol kilo pieczarek, a położył parę plasterków :) Ja się pytam gdzie reszta pieczarek???!!!

[@pawelisowicz4368]

Jadłem ale rybny u Pra Babci :P

[@cooler89]

Morda mi się ślini jak czuję w głowie jakie to jest dobre 🙂 ale nóż chyba trochę mało ostry? Tak tyci tyci bym go podjechał na drobnym kamieniu 🙂 Pozdro

[@KuchniaKwasiora]

Świeżo ostrzony, jest ok :P

[@ogor1998pnt]

Nazwa dwuznaczna? Mi się co najwyżej kojarzy z "basiorem" - określeniem samca wilka w gwarze łowieckiej

[@Slowan87]

Bisior - pisior - fan jedynie słusznej partii lub ch*j ;)

[@sdf3620]

Czy ktos rozpoznaje melodie z 4:20 podczas krojenia składnikow xD?

[@pabloaimar6515]

Stronghold :)

[@g4cu]

to teraz poproszę tatara!

[@1995Neo]

Polacy nie gęsi, (lecz) swój język mają. Tzn ich język należy do nich a nie do gęsi. Nie chodzi tu o to, że Polacy nie są gęśmi.

[@cody5416]

Carpaccio w wykonaniu Kwasiora uważałem za niemożliwe ze względu na zbyt małe ilości mięsa 😀😅

[@hiheyhello8609]

No wkoncu się postarałeś :D zacne to zacne

[@emilbilski1532]

Jest!

[@paweelek96]

Gaga Bisior ;---D

[@coulierscouliers1913]

Pisior jest dwuznaczny! Nie bisior :)

[@boczus111]

Kwasior jak utrata wagi ?

[@KuchniaKwasiora]

Walka trwa ;)

[@memories7038]

Majstersztyk do potęgi entej!!!

[@skols0033]

Ta ryba mi tam nie pasuje bo nie lubię sardynekk ale danie wygląda i pewnie smakuje obłędnie.

[@zemedjuk8120]

Kwasiorku, czy to Twój serek z mleczka od Zmory?

[@MIKI.33]

Cześć byczku 🖐️

[@driver8830]

Patrze ze juz któryś raz z kolei ta dieta ci idzie jak mi czyli do dupy🤣

[@MrSaranis]

Już na sam tytuł twojego filmu robię się głodny...

[@mariuszantczak7617]

Ale bisior to jest jedwab morski :)

[@KuchniaKwasiora]

Tak jest, i jak mówiłem właśnie w związku z tym ta potrawa ma taką nazwę :)

[@mariuszantczak7617]

@@KuchniaKwasiora Kwasior! Widzisz, ja wystrzelilem z tym jedwabiem nie ogladajac jeszcze filmu. Otworzylem YT, skomentowalem I poszedlem na spacer do parku. Jestem juz I odpisuje. Wiem o tym jedwabie bo jest z niego zrobiona Chusta z Manopello majaca odbicie Jezusa a ten jedwab nie przyjmuje barwnikow wiec jest to niesamowite. Pozdrowienia z Mississauga Ontario 

[@sebastian0798]

ehh Kwasior, jak zobaczyłem żółty ser to pomyślałem o jalapeno, bekonie i ostrym sosie

[@KuchniaKwasiora]

:P

[@12BlackKnight34]

Człowiek z pasją 😁

[@xxx_baywatch_xxx3832]

Czy ty musisz te filmy wrzucać o takich godzinach? Natychmiast człowiek się głodny robi....

[@ArkadiusSnuffix]

......

[@pletwalwielki]

dijon nie jest ostra ???

[@michalo5907]

to nie dijon

[@pletwalwielki]

@@michalo5907 a co ?

[@michalo5907]

@@pletwalwielki musztarda francuska XD

[@pletwalwielki]

@@michalo5907 znawca czyli dijon ,🤔🤣🤣🤣

[@michalo5907]

@@pletwalwielki debil 🤣 Są różne rodzaje musztard francuskich. Musztarda dijon jest produkowana w Dijon xD

[@angelikacedrowska8062]

Nie wiem dlaczego, ale usłyszałem od Ciebie slowo Pisior...

[@nater8410]

Bisior kojarzy mi się ze słowem pisior a słowo pisior to śmieszna nazwa na penisa więc ten tego śmieszne. Czaicie penis haha.

[@czujaz]

Jasny gwint! Jaki z Ciebie żartowniś!

[@nater8410]

@@czujaz Dzięki

[@smiesznydzony2830]

jadłbym