Рет қаралды 406,193
Assalamualaikum...
Di video kali ini aku lagi buat Kue Sari India khas Banjarmasin, cantik banget, bergelombang seperti penari India ya Bun hihii.. Pakai aja resep ini, insyaAllah berhasil...
Kue Sari India
Bahan bahan :
Bahan lapisan putih
* Santan 600ml (aku pakai santan instan 2 bungkus kemasan 65ml +air)
* Tepung hunkwe 100gr
* Telur 3 butir
* Gula pasir 150gr
* Garam 1/2 sdt
* Kental manis 140gr
* Vanili bubuk 1/2 sdt
Bahan lapisan gula merah
* Santan 600ml (aku santan instan 2 bungkus+ air)
* Gula aren 150gr (boleh pakai gula merah biasa)
* Garam 1/2 sdt
* Pandan 2 lembar
* Telur 3 butir
* Tepung hunkwe 100gr
* Vanili bubuk 1/2 sdt
* Kental manis 140gr
* Kalau kurang coklat boleh ditambah pewarna coklat secukupnya
Tips anti gagal :
1. Pakai api paling besar dengan air yang banyak, karena mengukusnya cukup lama sering sering di cek ya airnya, kalau berkurang ditambah.
2. Tutup kukusan lapisi dengan kain, kalau sudah terlalu basah di ganti ya Bun supaya uap air gak jatuh ke kue.
3. Saat mengeluarkan kue dari cetakan pastikan kue sudah benar benar dingin kalau masih panas atau hangat kuenya sangat lembut nanti hancur.
Cara membuatnya saksikan ya videonya di yt Channel Mama Ci Memasak tayang hari ini pukul 09.05 wib, atau klik link di bio, semoga bermanfaat terimakasih wassalamu'alaikum....
#mamacimemasak