Kue Tradisional Borneo Yang Hampir Punah: Dodol Cengkarok

[@生機佳食]

Mksh Banyak resepnya ya ini dedol kesukaanku

[@arpanputrariau2021]

Dodol cengkaruk mmng terbaek😋😋

[@ResepBorneo]

Betul.

[@ainiyyahinayah4675]

Pernah makan tp belum pernah bikin,, terimakasih resepnya ya,, ❤❤

[@wanerdaus4622]

Siip ini makanan kesukaan saya 👍👍👍♥️

[@wahyuningsihsri9747]

Jadi ingat mamaku dong krasikan yg lezat dan kena di lidah meskipun kue ini sdh jarang ku jumpa. Makasih....

[@bennyariyanto5180]

Makanan/jajanan ini ada juga di Jawa Tengah... namanya krasikan... memang enak u/ teman minum teh/kopi pahit... muantab oom...

[@irianningsih3738]

Ketannya direndam gak

[@ResepBorneo]

Terima kasih infonya

[@haniahnia327]

Bagus enak kelihatany

[@ResepBorneo]

Ya, enak

[@srihandayani156]

Ade kali 8 tahun sye carek resep cengkarok nich dri jaman Opera mini Sampai skrg Bru nemu minta sme org tak Ade yg maok ngasi ... Mksh bg resepnye semoge abg sehat slalu aamiin...🤲

[@ResepBorneo]

Biaselah kalau masakan lama macam tok memang siusah nak didapat, kecuali kalau orang yg memang ikhlas nak berbagi.

[@kuimi9380]

SDH lama TDK mkn kue ini...hrs coba buat kelihatannya gampang bikinnya

[@erianiiskandar7872]

Sya ska dodol cingkarok, terima ksih resep nya kak

[@echysantika9057]

Mau coba buat ahh. Makasih resep nya Dah lama tak mkn dodol cengkaruk Ternyta buat nya gak terlalu ribet😃😃

[@tamamfadilah1198]

Hampir sama dengan resep ibu saya dulu namun kalo ibu saya diresepnya ada kalapa yang di bakar sampai kuning kecoklatan lalu di parut dan di campurkan

[@novanti6358]

Caranya Persis dodol dr jawa Tengah , cmk bedanya yg Dr Jawa Tengah ada campuran kelapa Parut sangrai Dan rasanya mantap banget , trimakasih resepnya

[@laelylaely1853]

Berasnya perlu di rendam dlu atau di cuci saja bun?

[@novanti6358]

@@laelylaely1853 Di cuci dulu mbak , lalu Di kering kan sebentar , biar pa's Di sangrai gak gumpal "

[@laelylaely1853]

@@novanti6358 ok terimakasih info nya

[@novanti6358]

@@laelylaely1853 Sama"

[@fariduddinyusoff505]

Dikampong ku di tanjong piai ..dipanggil cengkarok..

[@生機佳食]

Pasti enak gurih

[@ResepBorneo]

Betul

[@jkajshjajjaj5555]

makasih juga atas resepnya

[@rhinashopianaishak7960]

Makasih bang resepnya

[@user-hc3cm5kw7f]

singgah juga ya kak

[@user-hc3cm5kw7f]

mari lestarikan dodol cengkarok .... dodol khas melayu .....

[@nikenmukri7785]

wajik Betawi jg seperti itu.klau mau lebaran selalu ada itu.

[@ResepBorneo]

Wah, rak sangka ternyata ada juga di betawi sana ya?

[@suwangsihmayarani7985]

Terima kasih atas resepnya, itu kue kesukaanku ( kl orang Sunda namanya kue ladu)

[@ResepBorneo]

Sama- sama, Semoga bisa dibuat kue ini.

[@selpiulandari3986]

Resepnya sangat bermanfaat, salam dari Singkawang, Kalimantan Barat

[@mbakkinmagetan1687]

Mau prakrek kk saya di rantau kebetulan gk ada santan asli jdi q pakek santan kemasan.mksh resepnya sukses selalu

[@ResepBorneo]

Sama2. Kalau merantau terbayang- bayang kampung. Dari kampung mane dek?

[@mbakkinmagetan1687]

@@ResepBorneo iya lg merantau klo pgen masakan kampung bkin sendiri heee saya dari magetan jawa timur

[@kam-sy7gr]

Dulu masih kecil selalu mkn sekarang memang tak ada yang menjualnya di Singapore Terima kasih kerana memberi resep sangat bermanfaat

[@ResepBorneo]

Rupanya di Singapura ada juga kue ini.. Sama2.

[@kam-sy7gr]

@@ResepBorneo ada tapi mungkin namanya beza waktu kecil saya sering mkn kueh ini

[@sumianikartini8543]

Ku blm pernah makan dodol yang itu

[@ResepBorneo]

Boleh buat kueh ini kalau ada festival makanan Melayu di Singapura.

[@ResepBorneo]

Boleh dicoba..membuatnya gampang hanya 3 bahan. Cuma harus tahan mengacaunya.

[@sumianikartini8543]

Waw pasti sedap itu

[@ResepBorneo]

Boleh dicoba, hanya 3 bahannya. Semua alami.

[@sumianikartini8543]

@@ResepBorneo insaallah tapi yang makan cuma aku seorang jadi mls

[@ResepBorneo]

@@sumianikartini8543 kemana keluarganya?

[@sumianikartini8543]

@@ResepBorneo gk ada keluarga sedang merantau

[@ResepBorneo]

@@sumianikartini8543 oo..gitu..semoga sukses ya?

[@yayahsyamsiahoffice6405]

Ditempat sy namanya dodol raragudig😁 makasih resep nya

[@mirhayatibio28]

Ide baru

[@ninakarmina5212]

Terima kasih bang... Enak nian nih Pasti saye coba

[@ChrisTina-pu9zz]

Nak buat lah nanti..

[@ResepBorneo]

Silahkan.. mantap 👍👍👌

[@supriantoyanto9399]

Udah lama tak makan dodol khas kabar,sya dari sambas

[@ResepBorneo]

Faham ke pak, bahasa yang saya gunakan dalam video?

[@supriantoyanto9399]

@@ResepBorneo sangat2paham ,terima kasih resep dodolya

[@user-hc3cm5kw7f]

singgah juga ya kak , terima kasih .

[@potai4964]

Kalo kami meolah cingkaruk di buatin kelapa parut yg di sangrai setumat garam sedikit.

[@ResepBorneo]

Terima kasih infonya, tentu sedap diberi kelapa parut ya?

[@bintangkamboja2072]

Pernah sy mkan tp stahun sekali, hehe belinya diacara panen raya gula tebu klau dijawa.

[@ResepBorneo]

Nanti ada lagi ya panen tebu. Boleh lah upload fotonya di Instagram

[@bintangkamboja2072]

@@ResepBorneo ada nunggu 2 bln lagi panen tebunya dan perayaanya dipabrik gula.

[@Dapuranir229]

Itu sama dgn perasian...kesukaanku

[@evarabiah8982]

Mantap bang, suke sekali saye dodol cengkarok ni😍

[@ResepBorneo]

Semoga berkenan untuk mencobanya.

[@kaaniofficial2262]

Maaf Bun berat pulut itu apa ya

[@anyaas-l2r]

Beras ketannya direndam dulu kah..kue ini paling enak almarhum mama saya dulu sering buatnya..

[@ResepBorneo]

Tidak perlu direndam, cukup bersihkan saja.

[@nurfatimah6856]

Bank nur ijin share ya terimakasi,

[@mimiami1061]

Di Yogya byk Bang...namanya Krasikan.

[@toviksyahrul8528]

Klu di Jawa namanya krasik'an

[@sintafazilla2488]

kalau di aceh namanya haluwa

[@darmakusuma7896]

Kalu di tempatku cengkaruk tu nasi kering yg di goreng sampe ngembang😊

[@ResepBorneo]

Ooo..itu rengginang namanya. Lezat juga dijadikan cemilan.

[@sumianikartini8543]

Iya saya ingt cengkarok dari nasi tadi

[@darmakusuma7896]

@@ResepBorneo kalau rengginang kan dari beras ketan..

[@ResepBorneo]

@@darmakusuma7896 ini dari ketan juga, kalau orang Melayu bilang beras pulut.

[@tokoKu369]

Palembang cengkarok memang beras

[@dwiherawaty9702]

Alah enak nye tak nyangke segampang itu buat nye, aku suke kue ni tp skarang jarang orng jual nye, makase ye resep nye, bang...👍💖

[@ResepBorneo]

Same2, senang saja membuatnye hanye 3 bahan jak. Kalau pandai dan dapat mengkreasikannya lagi, mungkin lebih sedap dari yg saya buat ini.

[@dwiherawaty9702]

@@ResepBorneo di kasi jahe enak kali ye cocok tak ye bang 😀

[@ResepBorneo]

Tentu saja unik rasanya dengan ditambah jahe. Saya pun suka, untuk menghangatkan badan.

[@yusinaahun9387]

Sama bu...sy jg doyan dodol ini..enk bngtt

[@darmakusuma7896]

Mirip kue wajik

[@JoyJoy-po8lp]

itu beras pulut nya di rendem dulu apa g ya trimakasih salam sehat dn sukses selalu untuk abang nya di tunggu rsep2 selanjut nya

[@ResepBorneo]

Dicuci saja, sampai bersih, tak perlu direndam. Aamiin. Insya Allah kami akan buat resep2 makanan lainnya.

[@JoyJoy-po8lp]

Resep Borneo trimakasih atas jawaban nya

[@rindufathimah2314]

@@ResepBorneo bang beras pulut itu beras ketan ya bang?

[@ResepBorneo]

@@rindufathimah2314 ya.

[@annisa2507]

Enakx....

[@user-hc3cm5kw7f]

nyimak sampe habis , jangan lupa mampir juga ya , terima kasih .....

[@yusinaahun9387]

Hallo mas..mau tny nih..gula merahnya diganti gula pasir enak gk yah...😁

[@ResepBorneo]

Kue ini memang pakai gula merah, orang tidak pernah pakai gula pasir. rasanya pasti aneh kalau pakai gula lain.

[@quinata1389]

Kalo di jawa namanya jenang Krasikan

[@esititiek4974]

Beras pulut itu apa ya

[@esititiek4974]

Kalau dicetak di loyang bisakan

[@ahliajimmis4945]

Beras pulutnya perlu di rendam ka sebelum di goreng?

[@ResepBorneo]

Tak perlu, cukup dicuci saja

[@ahliajimmis4945]

@@ResepBorneo terima kasih... Semoga Allah memberkahi kamu..

[@user-hc3cm5kw7f]

singgah juga ya kak , terima kasih .

[@barulagi1462]

Macam mana digoreng nanti jadi bakwan dong? 😁

[@etikayulisna864]

Assalamu'alaikum...😊 Terima kasih banyak resepnya bang, kelihatan enak banget 🙏👍🏻👌 Tahan sampai brpa lama ya kalau disimpan di suhu ruang ??

[@ResepBorneo]

Wa alaikum salam .Ini sebulan pun tahan

[@laelylaely1853]

Berasnya harus di rendam dlu ga ya bun

[@ResepBorneo]

Tak perlu, tapi dibersihkan dulu supaya tak berbau.

[@suvsysusy5689]

Fuh sedapnye dodol kerasiknye... SMG Abang sehat selalu dan makin" tmbh subcribe nya.. Dan makin" berjaya..Amin

[@ResepBorneo]

Aamin

[@sridarmawati1811]

Saya suka tapi uda langka

[@mjchan542]

Bang mau tanya ,.. borneo abang di kalimantan tengah kah ini ?

[@ResepBorneo]

Kalimantan Barat dekat Sarawak

[@jkajshjajjaj5555]

beras pulut itu beras apa. maaf gk tahu.makasih atas penjelasannya

[@bundazie3479]

kalau di saya menyebut nya jenang menir

[@ResepBorneo]

Terima kasih infonya

[@esititiek4974]

Beras pulu nya dicuci dulu ya

[@ResepBorneo]

Ya, dicuci bersih

[@esititiek4974]

Tapi kalau disangrai jadi menggumpal ya..... Bagaimana caranya ya

[@nunungnugrahani9022]

Mau tanya selain pake kertas pinang bisa pake kertas apa ya

[@ResepBorneo]

@@nunungnugrahani9022 pakai kertas minyak bisa juga atau daun pisang pun bisa.

[@nunungnugrahani9022]

@@ResepBorneo ok tq

[@ariwindarti5905]

Itu kalau dijawa diberi nama kue krasikan.terima kasih resepnya bang

[@ResepBorneo]

Sama2.

[@alytan2207]

Beras biasa ga bs ya?

[@marlinasimamora3628]

klo gk punya alat itu untuk menghaluskan pulutnya adakah alternatif lain? terima kasih

[@ResepBorneo]

Di giling dengan alat tradisional, atau ditumbuk pakai lesung, tapi agak lama juga prosesnya. Atau di pasar biasanya ada tukang giling tepung, bisa minta digilingkan.

[@SITIHAJAR-ne6wo]

Ni namanya wajik Sirat en ? XD kalau g kenduri slalu tunggu benda Ni haha

[@alfianrifaiandika9047]

Di solo namanya krasikan

[@zaskianabila3137]

Assalamualaikum bg gk pje gula pasir y?

[@ResepBorneo]

Wa alaikum salam. Pakai gula merah saja, jangan gula pasir

[@enieniyusuf2429]

Maaf mw tanya beras pulut itu apa ya bang

[@linaabdkadir1151]

Beras kentan

[@ChrisTina-pu9zz]

Di jawa timur namanya gulo gimbal

[@haniahnia327]

Kue teradisional kaltm

[@mamatirey3212]

Bisa tahan berapa harikah bang dan jadi berapa potong itu , aku ingin buat jualan nih , mkasii jawaban n resepnya , sukses sllu bang 😊

[@ResepBorneo]

Ini sebulan bisa tahan. Sekitar belasan potong, kalau tipis lebih dari 20 potong. Semoga lancar jualannya.

[@solihiniin3900]

Gimana jualan nya sudahkah lancar?? Harga berapa jual nya

[@afongrita8989]

Dodol ini tahan berapa lama ya pak

[@ahuangptry1392]

Apakah beras pulutttNya perlu di rendam sebelum di shangrai

[@ResepBorneo]

Tidak perlu, cukup dicuci saja.

[@yayurahayu5844]

susah cari pelapah pinangnya?

[@ResepBorneo]

Pakai cetakan kue saja.

[@yayurahayu5844]

@@ResepBorneo bagus itu solusinya terima kasih

[@avajf5198]

Boleh di tambh kelpa sangrai yg ditumbuk sampai kluar minyk ke?..kalau org sanggau mcm tu

[@ResepBorneo]

Kalau tak bederai boleh- boleh jak.

[@herna8579]

Assalamualaikum bang...mau nanya itu kalau di bungkus nya selain daun pinang bisa yang lain gak?

[@ResepBorneo]

Pakai daun pisang kering juga bisa.

[@herna8579]

Assalamualaikum bang....makasih yah info nya....

[@yoyoyoyo7008]

Saye buat kog tak tanak ,macem masih mentah, penyebab y ape mas

[@ResepBorneo]

Rasanya memang ada rasa beras2 masih mentah sedikit atau ada kunyahan beras sedikit.

[@yoyoyoyo7008]

@@ResepBorneo masih mentah sedikit, padahal masak y pakai kayu dan masak y 4 jam di aduk terus

[@srisyamsidar210]

beras pulut itu ap beras ketan ya

[@ResepBorneo]

Betul

[@muflikhamuflikha3944]

اسلام عليكم LUUUR YG DI MAKSUD BERAS PULUT ITU KETAN YAAA 😍😍😍😍😍

[@madherisapaulita8329]

Betull berass ketan 😊

[@gunawanroni274]

Pulut itu dari bhs melayu/ malaysia nenek saya orang melayu

[@yulyjesica2365]

Mau tanya, apakah bungkus nya ketika panas atau hangat,terima kasih

[@ResepBorneo]

ketika panas langsung dibungkus dan padatkan.

[@yulyjesica2365]

@@ResepBorneo sipp.,! Thanks ya.,! O ya, kenapa ketika saya masukan ketan yang sudah di kisar kedalam kuali dengan santan yang sedang mendidih dalam hitungan detik adonan saya langsung meresap kering🤣 tidak seperti punya kamu🤣 di aduk beberapa saat🤣 punya saya tidak sampai 10 detik langsung meresap kering🤣🤣

[@yulyjesica2365]

@@ResepBorneo seperti nya berhasil,,, belum saya coba cicipi, karena tadi malam baru bikin.

[@syahniapratiwiy401]

Berapa butir klapanya

[@sopiahz]

Kami pangil wajid sirat

[@ResepBorneo]

Dari pada mana puan?

[@sopiahz]

@@ResepBorneo Johor

[@ResepBorneo]

Ooh.. teringin juga nak ke sana

[@sopiahz]

@@ResepBorneo mari la

[@Walikotapadang12]

Dikacau ya bg..makasih👍

[@ResepBorneo]

Ya, bahasa Melayu, kalau bahasa minang apa ya?

[@Walikotapadang12]

@@ResepBorneo Jd ingat emak saya.. selalu blg begitu..dikacau kacau lah.. dodolnya..😀😀 dan besok saya mau nyoba buat cengkarok

[@ResepBorneo]

@@Walikotapadang12 Bahasa kita banyak kesamaan.

[@Walikotapadang12]

@@ResepBorneo sesama rumpun melayu bg... Makaseh resepnye bg🙏

[@ResepBorneo]

@@Walikotapadang12 sama2. Semoga resep ini bermanfaat.

[@wahyuniyuni4706]

Beras pulut itu apa beras ketan bos ?

[@ResepBorneo]

betul

[@x_anyiedrawing5795]

👍💚

[@ResepBorneo]

Terima kasih.

[@mellzanna6377]

Upih pinang itu apa ya bang... Trus kalau gk adang upih pinang bisa di bungkus pakai apa gntinya,plastik wrap bisa kah

[@ResepBorneo]

Wrap dan plastik bisa dipakai kalau tidak ada upih, daun pisang juga bisa.

[@mimiami1061]

Upih pinang itu pelepah pinang bagian atas.

[@quenshby6589]

Kalau Beras pulutnya d halusin pkai blender bisa gak ya kak ...

[@ResepBorneo]

Bisa

[@haniahnia327]

Berp biji santn kelpany

[@ResepBorneo]

Lupa berapa biji kelapanya, beli saja santan di pasar.

[@faridakamaruddin6547]

900ml itudr satu kelapa bang

[@ridhowati3454]

maksudnya beras pulut itu gmn bang, 🙏

[@ResepBorneo]

Beras ketan.

[@rindufathimah2314]

@@ResepBorneo bang kalo ga ada upih pinang gimana bang.

[@ResepBorneo]

@@rindufathimah2314 pakai cetakan kueh saja.

[@mariamuthari6916]

Beras pulut itu artinya beras ketan

[@anndak152]

Gk sengaja liat komen nya ak ngakak ..banyak jg yg gk ngerti pulut yaaa

[@pambudimusic2519]

Dikacau kacau : di aduk aduk .. Guys

[@teddymori3892]

Resep nya pake berapa kelapa ko ?

[@ResepBorneo]

2 buah kelapa

[@dwimaryati7573]

Beras pulut itu apa ya 😅

[@李莉香-f2d]

Kenapa gak boleh pakai santan instan, saya bertempat tinggal di kimmeng TAIWAN,gak ada santan segar

[@ResepBorneo]

Santan instant tidak mengandung minyak kelapa, sedamgkan kue ini hatus mengandung munyak kelapa.

[@sofiaindradewi1689]

Cengkarok banyak di Jawa juga dan bukan makanan yang hampir punah.

[@ResepBorneo]

Saya ke Jawa tak ada jumpa orang jual itu.

[@nuryatik910]

Beras pulut pa beras ketan maksudnya?

[@ResepBorneo]

Betul

[@user-hc3cm5kw7f]

mampir jga ya ,terima kasih .

[@dessyzizanie225]

Beras pulut itu apa ya ?

[@ChrisTina-pu9zz]

Beras ketan ( saya tlg jawap)

[@dessyzizanie225]

@@ChrisTina-pu9zz trims

[@liekian5008]

Bang mau nanyak. Cengkalok yg sy bkin kok lembek dan eg kenyal. Apa kurang lama ngaduknya 🙏

[@ResepBorneo]

Kurang lama dikacau, biarkan airnya sampai benar2 kering

[@liekian5008]

@@ResepBorneo ok. Makasih byk Bang. Kmrin sy udh cb lg. Kacau lbh lm. Udh bgs. Terus ketannya sy blender lbh halus. 🙏🙏

[@yuanakania3449]

maaf beras pulut apa ya ?..

[@mangipunk422]

Ketan say

[@magdalenapatricia]

Bahasa Indonesia ini krasikan

[@ichaxiaomi8884]

Kenapa aku buat dodolny lembek ga bisa d potong napa y???

[@ResepBorneo]

Kurang lama memasaknya, sampai benar- benar kenyal

[@SasaMiCo]

Hi Borneo Recipe, can we seek permission to use some of the visual for doodle cengkarok.. ?

[@ResepBorneo]

No probleum. But don't re-upload this video to here and social media.

[@lianwalker8713]

Beras pulut apa sih

[@rianalkatiri2160]

Beras ketan..biasa orang melayu menyebut nya beras pulut

[@rianalkatiri2160]

Beras ketan..biasa orang melayu menyebutnya beras pulut

[@asepsaputra6441]

Waktu saya sangrai ketan nya kok menggumpal ya Trus pas di blender gbsa halus Msih tetap kasar

[@ResepBorneo]

Mungkin ketannya tidak dicuci sebelumnya, makanya menggumpal. Memggiling jangan sampai halus, tapi tidak kasar2 amat.

[@asepsaputra6441]

@@ResepBorneo ketan nya sudah saya cuci bersih..trus saya rendam

[@asepsaputra6441]

Jadi solusi nya gimna ya..? Tempo hari saya pernah makan dodol krasikan Butiran ketannya lembut.. Makanya saya coba bikin dn cari tau di youtube..ternyata pas buat tak sesuai ekspetasi 😃😅😂

[@asepsaputra6441]

@@ResepBorneo akhirnya saya sangrai lagi..ini baru slsai..tinggal blender ulang..smoga hasilnya gk gagal² amat lah..syg kalau bahan nya harus ke buang hehhee

[@endangsetyowati4420]

@@asepsaputra6441 berasnya dicuci doang,,tidak direndam

[@esititiek4974]

Beras pulut nya apa perlu di rendam Mohon jawabannya Terima kasih

[@ResepBorneo]

Tak perlu. Cukup dicuci saja, hilangkan bau berasnya.