Kuetiau Kerang Ala Pasar Malam & Cili Jeruk

Kali ni Che Nom nak masak hidangan yang mudah tapi sedap sangat. Menu yang wajib ada di pasar malam, iaitu kuetiau kerang goreng, atau char kue tiau kerang ala2 chinese style pun ada juga .Kerang rebus memang sedap sangat kalau kita goreng dengan kuey teow, dan rahsia kesedapan nya ialah, masakan ni perlu digoreng atas api yang besar, dan masak dengan cepat. Baru lah da rasa char tu. Satu lagi, kita perlu gunakan stok rebusan. Dalam video ni Che Nom guna stok rebusan kerang, boleh juga ganti dengan stok rebusan udang. Tabur pulak dengan sayur taugeh dan kuchai, memang pelengkap rasa.
Che Nom share juga di sini cara untuk buat cili jeruk yg mudah dan tahan lama. Cili jeruk yg masam, pedas dan rangup tu memang kombinasi yang terbaik untuk dihidangkan bersama kuetiau Kerang.
//Bahasa Melayu
------------------------------------
Bahan-bahan:
3 sudu besar minyak masak
3 ulas bawang putih
2 sudu besar cili kisar
10 biji bebola ikan
1-2 sudu besar sos tiram
2-3 sudu besar air rebusan kerang
2 pek kuetiau
3-4 sudu besar kicap cair
1-2 sudu besar sos pekat karamel
2-3 sudu besar kicap manis
Taugeh
1/2 mangkuk kerang rebus
Tambah sedikit air rebusan kerang
3 biji telur
Sedikit minyak
½ sudu kecil serbuk lada sulah
Sayur kucai
Garam secukup rasa
Bahan-bahan untuk cili jeruk:
8-10 biji cili besar hijau
2 sudu besar gula
¾ sudu besar garam
Cuka makan
//English
-------------------------------------
Ingredients:
3 tablespoons cooking oil
3 cloves garlic
2 tablespoons chilli paste
10 fishballs
1-2 tablespoons oyster sauce
2-3 tablespoons water from boiled cockles
2 packs flat rice noodles
3-4 tablespoons light soy sauce
1-2 tablespoons thick caramel sauce
2-3 tablespoons sweet soy sauce
Bean sprouts
1/2 bowl boiled cockles
Add some water from boiled cockles
3 eggs
A little oil
½ teaspoon white pepper powder
Chives
Salt to taste
Ingredients for pickled chillies:
8-10 large green chilli seeds
2 tablespoons sugar
¾ tablespoon salt
Vinegar
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom #kuetiaugoreng

[@JeffOiKuenCooking]

Looking so delicious n perfectly prepared, one of my favorite, especially tambah kerang, thanks Chenom for sharing this recipe

[@CheNom]

Most welcome ☺️

[@อามีด๊ะมู่เก็ม-ภ9ต]

Assalamualaikum saya orang Thailand...ยินดีที่ได้รู้จัก ขอบคุณที่ให้ความรู้ ฉันชอบทุกอย่างเลยค่ะ lapalaaaaa rimduya Malaysia selalu makantu

[@anchoranchor7117]

Hari ni abg masak ikut resepi che nom. Sedap sangat 🥰🥰🥰🥰terima kasih che nom. May Allah bless you❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏

[@sadiahjoko4842]

Assalam Cik Nom ... saya memang peminat setia awak .... banyak dah resipi yg saya dah ikut . Char Kway teow goreng ni memang fav ... saya terpanggil utk share yg kawan cina saya ajar ... selain dari tarok kicap & sos tiram , kita bole tambahkan satu sudu besar petis . Ini menambahkan rasa nya lebih enak... cubalah ya ....

[@barnie820]

Sedapnya kuey teow extra taugeh & kucai. Fav sgt! 👍🏻👍🏻👍🏻😋😋

[@dailamighani7440]

Yes favourite ni. Thanks che nom. Always menjadi kalau masak ikut resepi che nom. Semalam baru buat nasi ayam resepi che nom. Sedap sangat 💖🥺

[@amygaste4836]

Kuetiow my favorite tapi susah nak dapat ingredients outside main cities in France .. telan saliva bila tengok Che Nom goreng.... geram tengok kerang, taugeh dan daun kucai. Thanks for the recepi simple and looks delicious 👍👍👍👍

[@bulanbiru6904]

Trus lapa tngok kuetiau chenom ni..sy suka tauge bnyk2 cmtu..tkasih chenom😗

[@dapurmakleni]

Wah, sedap lah ini..rindu sangat sudah...boleh masak sendiri sekarang...

[@aliciauvangkitchen9880]

Wah, sedapnya kuetiau kerang...next time nak cuba resipi ni... terima kasih Che Nom dah berkongsi resipi...

[@rjrich13]

Hi Ms.Che Nom today dish is most favourite for everyone, at the same time given tips in simple way to cook will definitely try. Stay safe & Healthy 😷

[@trusjaya6999]

Che nom...kwn cina sya msak kuetiau greng tu drg akn cmpur petis udang sikit...mmg sdp rasa bla cmpur tu.😅

[@biemerle8327]

Sedapnya~~~~ favourite ni .. boleh masak sendiri nanti. Terima kasih che nom

[@ranganayakicooking]

Kuetiau nampak sangat sedap... terima kasih share resipi ini...nanti Kita cuba cara che nom 👍

[@fatimahrahman4217]

Sape tak makan tauge,mesti stress tengok tauge letak banyak 😂 comel je che nom

[@elmedyne694]

me 🤣

[@janabadrunbadrun3663]

Me

[@vellisaatanabalan390]

Ya betuiii..

[@salmakesuma5496]

🙋‍♀️

[@junaznan6783]

Ye aku stress ni tgk tauge tu😤

[@roninjack5]

Saya cuba resipi ini tadi. Memang sedap,terima kasih.

[@zairichannel]

👍👍👍👍👍 terasa lapar la plk hihi..

[@TokwanKami2020]

Alhamdulillah semoga terus sukses che nom... Semoga dimurahkan rezeki dipermudahkan segala urusan..

[@wannorisahwzain2436]

Resepi c.nom xpnh mgecewakn... alhamdulillah

[@aisyahfitrah2850]

Terima kasih che tom.. bawak makan2 kt tempat kerja... Semua kata sedap.. cuma sy tukar kerang pada udang.. sos karamel pn xdak.. guna kicap manis ja...

[@Anas_Iskandar]

X pernah x menjadi klu follow resepi che nom ni.. Terbaikk🥰🥰🥰

[@zubaidahdaud3305]

Memang buat org terliur😋, tetiba rasa lapar😁😁. Resepi Che Nom tak mengecewakan, nak masak check dulu resepi che Nom, kami dah kembang setaman dah idea2 memasak dari che Nom… terbaekk👍👍

[@bbmy1957ify]

Bubuh udang dan telor puyuh pun ok. Timun pun boleh buat hiasan dan mkn

[@Madpezadam]

Terima kasih che nom.. Ats perkongsian resepi 👌👌🙏😊

[@hazlinahaziq6918]

Ya allah, sedap nya. Mmg favourite ni, ada taugeh n more kerang n pedas. Cuma part nak cuci, rebus n kopek kerang ni yg tak rajin, hahaha....

[@khaiyuttttt2696]

Sedap tau letak last, seminit je atas api, crunchy2, manis2

[@syawalhayati5310]

saya dah cuba resepi cili jeruk ni.. mmg mudah and sedap pulak tu..

[@mockycomel5424]

Makkkk...oooo ....mak....adik dah balik. ...adik lapar ni..mmmmmmmm dap nya,

[@JomMasak]

Fuhhh betul betul macam koew teow pasar malam😋

[@magdalenapanes8281]

Tentu sdap, nanti sya akan cuba buat. T"kasih Che Nom.

[@norhazrinharun5686]

Sedapnya...bila buat sendiri blh letak byk kerang taugeh... tima kasih Che Nom

[@momoshin5476]

Kalau ikut resepi che nom.. Mmg mnjadi.. Sedap Tq ♥

[@normahjalil2458]

Mudah je cik Nom msk terbaik. Terima kasih cik Nom.

[@elleaiymissho241]

The cutting sound is very tempting 🎉

[@fatilabbi8105]

Wow very delicious recipe love it ❤️ sharing Amazing stay connected Friend ❤️🙏

[@masniedlamsin9618]

Sesuai time pkp ni buat sndiri .. tq che nom .. mohon izin saya share dn save resepi2 che nom sb smua saya suka dn yakin sb byk dh saya try smua mnjdi 😘

[@nurulasmaabdulrazak9734]

dah cuba resepi ni... semua pkat kata sedap... terima kasih che nom kgsi resepi... 👍

[@WyberWyber-e5v]

Che Noor??? Walau pun tak nampak muka kau..U Terbaik..Orang Kedah cakap TELIOK..TERBAIK...

[@norazianzakaria4897]

Assalamualaikum che nom..tghari td sye buat aym msk merah knduri kawin yg che nom ajo..mmg sdp..trima ksih ye..

[@dapurammahanun6123]

Wooww sedapnya... lama tak makan ini...

[@mohdinamul1555]

Alhamdulillah. Trime kasih chenom

[@kamallatib9529]

che nom... cili jeruk bubuh bawang putih yg dibelah dua... bila kunyah bawang putih tu .. hmmm.. rangup.. lagi pun bawang putih bagus untuk kesihatan...

[@rosse9915]

Tambah kan cili jeruk terangkat habih!! Padu.... Masakan che nom... Perhhh!! "

[@sofeaeliza6349]

Adooi..tgk gambar che nom posting jer tau dah sedap..fevret saya nih..x leh jd nak meng chef kn diri jugak mcmni😆 TQSM Che Nom berkongsi resepi🌹🌺🌻🌷

[@razeezainal8230]

Sedapnyaaaaaaaa teringat pakcik jual kuew teoh kt tg malim... sedap tp dh arwah org tua tu..

[@puspapuspalatha3406]

Sedapnya... Saya nak Cuba.. TQ Che nom👍

[@faisbross]

Nampak cantik Che Nom, rupanya memang macam kue tiau pasar malam. Antara semua kue, nilah kue favorite saya 😁

[@anwarulhakim9066]

Aduh, terima kasih che nom. Biasa masak kuey tiau udang, bila tengok kerang nampak sedap.

[@fatimahhashim2637]

Sedapnya cik nom..mypeberet taugeh tu..kalo saya masak koew teow goreng memang saya boh taugeh banyak..sodap😋

[@fatimahhashim2637]

Saya tak minat fish ball tu..saya boh sotong..kerang..

[@zainahmohdzain2622]

Tqvm Che Nom resepinya😍💖 Che Nom punya resepi tak pernah yg tak sedap. Semua sedap😋😋😋💖💖💖Che Nom.

[@khairulannuar2211]

Yummy. Nanti sharekan cucoq kembong org dulu2 yg lemak manis cicah kuah kacang. Kuih lejen. Please ye Che Nom.

[@anieamanie9974]

Sedapnyaaaa. Nanti boleh cuba. TQ che nom share resepi🥰

[@ddapuracu3699]

Adoi...tergodanya tengok..lama dah Tak dak pasar Malam..rindu plak hidangan pasar Malam..

[@crazee35]

Che nom!!! Berkenan btol ngan kuali che nom tu... Beli kat mana....xnmpk calar pon walaupun che nom tonyoh ngan sudip besi..tu yg best tu

[@losni2424]

I dah try and it was a big hit at home... Thank u che nom 😍😍😍

[@zaihamid78]

Alhamdulillah.. Tkasih cik mom share resipi 🌷

[@cikgushuhail]

Fav sy ni tp sy geng xnk taugeh 😂..tq che nom👍🏻

[@seisahhajiibrahim4395]

Salam che Nom, trima ksih resepi nya ya...

[@mrsnuanza]

sedapnya la...kuey teow kerang....all time feveret

[@anchoranchor7117]

terima kasih che nom.memang kegemaran ni.kerang, fish ball, kucai, tauge.terima kasih che nom bahan mudah didapati.semoga che nom sentiasa sihat..🙏🙏🙏❤️

[@wadinie3341]

Mee goreng tarok kerang memang sedappp. Tapi banyak orang tak makan kerang.

[@syahiraismail3457]

Sedapnya kue teow che nom😋👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

[@abduljalilabdullatif]

Alhamdulillah.. T.kasih di atas perkongsian...

[@gayathripathmanathan]

Selamat Sejahtera Puan Che Nom. Tolong share resipi carrot cake with cheese cream

[@keluargaaufar3779]

Sedapnye charkwetiaw rase nk makan

[@tepungpelita1952]

Terima kasih che nom.. selalu kongsi resepi.. dri ta brapa pndai mask.. sye blaja.. tgok channel ni.. mkin hari making sedap abg2 ckp.. smge berkat. Ilmu che nom Shree kn ni.. 💕💕

[@ermntah3984]

sedapnyaaa..nak buat la petang ni. pastu buat sukun goreng

[@kakmaicooking2556]

My feveret kue tiaw goreng.

[@linn2554]

Assalamualaikum che nom.. tq tunjuk cara buat kuetiau kerang ala pasar malam .. sedap tau. Boleh ke nk request che nom tunjuk cara buat Portuguese Egg Tart pula lps ni. Maceh.

[@iidkrara]

che nom saya peminat tegar taugeh dan saya rasa kalau saya masak, saya letak 2x double che nom letak fuhhhh boekkk

[@budaktepen6297]

Sy lbih suka tauge n kuchai masuk last sekali n x lama...utk rasa rangup tauge n kucai x liat. Tq Che Nom.. 👍

[@shazmanahmad200]

Bsok klau ada kerang blh try buat.. Sini kerang haluihh² nk kupas blh trrlena 😅 .. Tq che nom utk resepi yg ini blh la tukar² menu.. Mee bandung n mee kari che nom semnggu sekali mesti saya buat kn nk selang seli dari hari² mkn nasi..

[@CheNom]

😂 jangan lena nanti kerang hilang

[@ila731]

Memang tertunggu2 Che Nom share resepi menu fav. saya nih 😍 Mekaseh yer!

[@farahhaniss]

Kalau saya punya cara, kuew tiaw tu siap2 gaul dgn kicap bg hitam sekata. Pastu goreng telur dulu then baru masukkan perencah lain.

[@latiffarahmat4944]

Salam adeku jumpa lagi .salam dari singapore.dah cuba menang sedap .terima kaseh.resepinya.

[@abdulrahmanman3881]

Wow 😮 sedap Nanti nak try..

[@nuriffa3180]

Melugai perut tgok tauge bnyak mcm tu..org xska tauge msti fhm.

[@esmilasaim]

ihhh tauge sedaplahh ngada tak makan tauge. Nyampah

[@shbegumalikhan6762]

Best sbrny pkai dapur gas sbb dpt guna kuali cmni..nk msk kuetiau mmg sng..tp dpur sy induction🥲pan smua flat..xfeel msk kuetiau kt kedai..

[@AsZulqa]

Rindu psr mlm #resepiviralkueyteowgoreng

[@malfana07]

esok sy try... i don't give an f pkpd or not. mmg dah kemaruk koew teow! 😋🤤😫

[@anisssyuhada6959]

teringat kuey teow doli . sapa duduk taiping tau laa

[@theonghantan862]

I love your cooking..yummy Thanks chef

[@MalinaLinaPg]

Assalamualaikum che nom... cheq mai dah... td order siap kt IG 😂😂 Dok tunggu ni sambil amek bau asap fefeling pasar malam

[@CheNom]

Hahaha. Tak sempat tunggu malam dah Kak Lina 😂

[@MalinaLinaPg]

@@CheNom hahaaa.... pasar malam menega awai arini 😂😂😂 ramai kastemer che nom dok tunggu

[@surayahanaifah5659]

Asalamualaikum che nom....terima kasih share resepi kueh teow goreng....memang favourite keluarga aunty......nanti aunty cuba style che nom goreng🌹

[@amnahsamat3540]

@@CheNom ke

[@SamsungJAce-qo5ev]

@@amnahsamat3540 n

[@hidden1602]

Sedapnyaa.. makanan kegemaran saya tu che nom. Nanti nak cuba resepi che nom. Tq, share resepi. 😘

[@jacob1119]

hi chenom ，i dah cupa aroi sangat yumyum thank for sharing

[@noritanordin1969]

Terimakasih Che Nom❤

[@Leek70an]

Masya-Allah ... *Sedapnya* Che Nom Terliur menonton nya 💪💪💪💪💖💖💖💖

[@dapurtokmak8609]

Sedapnya kuie tiau goreng. Memg kegemaran tok mak ni. Terbaik che nom😋👍

[@shahjulai]

Alhamdullilah.. jap lagi nk buat sbb semua bahan dh sedia.tadi dh tgok kat fb che nom.

[@CheNom]

Selamat mencuba 😊

[@dbjjjnfggh2914]

Tq che non ..atas resepi

[@punithasegaran5433]

Hi Che Nom..... Saya suka sangat masakan Che Nom.... Sedappp.........😍😍😍

[@pabloumarpabloumar5579]

mesti miss punitha pun masak ssdap nii.👍bg la resipi ayam madu..xboleh bh resepi,bg la hati awk..ewahhhh..

[@punithasegaran5433]

@@pabloumarpabloumar5579 ayattt....😄

[@pabloumarpabloumar5579]

gurau2 bawa bahagia..masakan mcm cinta..dpt menyatukan smua..wittttttt..😃 .👍👍👍syabas punitha belajar masakan melayu..teruskan belajar..

[@madihahmukhtar2679]

Auto lapar memalam ni tgk 😭 buka foodpanda tutup pulekk..nak masak penat sgt dah aduuduuu ciknomm..

[@crispycrust731]

Terima kasih che nom!

[@aisyahkitchen5140]

Sedapnya Kueh Teow...terus lapar

[@mohdhanif3314]

Terbaek Che Nom

[@ummualeesa4540]

Favorite sgt ni... Sedapnya

[@AromaTumis]

Rindu suasana pasar malam ni che nom.

[@atoktiger9812]

untung jadi jiran Che Nom, boleh tengok n belajar terus setiap kali buat video memasak.

[@_winnyss]

nak req buat byk byk recipe tuk edisi niaga pulak..boleh x che nom ?