Кухонные тесты ножей Василия Рубцова, линза, сталь VG-10. В гостях Олег.

[@ЮрийАгапов-щ4я]

Хорошее, доброе общение. Хорошие люди. И ваще - спасибо за науку🙏

[@Andreepitek]

Отличный формат. Спасибо Григорий и Олег за интересное видео. Ножи тоже суперские, понравились. Ну что сказать, за ваше здоровье 🍺😊

[@R_S_87]

Очень интересное видео, благодарю👍👍👍

[@Аквариумсдрузьями]

Здравствуйте! Кстати, сегодня пришёл нож KIMATSUGI VG 10, 1700р. ( овощник) на подходе шеф, 1900р. Заточка не очень, по помидору без давления провожу, не прорезает. Завтра буду доводку делать. Кто знает, как они? Да! Как получу депутатский мандат, с первой получки куплю за 13 000р.. 😊

[@SergZatochka124]

Признаться не понимаю я этих тестов по нарезке тонких ломтиков всего и вся, тонкий ломтик это показатель ничего, любая самая дешевая трамантина будет резать с края тонкие ломтики. Есть же условно объективные задачи, например борщ, есть продукты под него и определенная нарезка под борщ, и вот съемка нарезки под борщ это испытание ножа, как он справляется с прикладной целью, а не условной :) Кстати экономки таллер есть очень хорошие, и оригинальная может даже побрить :) а как она овощи чистит"!

[@ВладимирСмирнов-е9п]

Видео класс доска с какого дерева

[@ВладимирЁжик-щ1ш]

сантоку?где?

[@ProstoMimoProhodill]

Григорий приветствую. Вибираю точилку - Профиль, Вектор, Сайлифл, Заг. Можно ваше мнение? - Одним словом, без пояснений. Заранее благодарен.

[@Gregory_Tumasov]

Нет у меня такого мнения. Заг и сайлифт в работе не были, а по профилю и вектору я уже высказывался. По функционалу и обвесу они равнозначны. Выбор в эстетике и предпочтениям в сторону производителя. Но вообще инструмент лучше выбирать исходя из задач. Принципиально они все четыре справятся с заточкой ножа. А дальше нужно рассматривать особенности каждой и принимать решение.

[@kir-ivass]

Если не пользуешься экономкой,то ты застрял в 90х Она ведь удобна

[@to4kaza]

Приветствую! Отличные ножи. Единственное замечание, как по мне, нужно делать овощничок, именно маленьким и немного другой формы, похожий на трамонтину professional master, если не изменяет память, с белой ручкой. Таким более удобно очищать овощи.

[@АндрейИгнат-й6ж]

Супер

[@АлександрТарасов-д6ж]

Григорий и Олег спасибо большое за видео 👍 интересно. Ждём Олега за заточкой 😀 на твоём канале )))

[@maxapostolov2403]

Спасибо за сюжет!.

[@StariyLemur]

Спасибо

[@user-Alex69851]

Душевные посиделки )))

[@ТОМИЧ-х6у]

Григорий,Олег спасибо!!!

[@Alexey_Vladimirovich]

Спасибо за обзор ножей 👍

[@naum-]

Спасибо 👍

[@CaidaoSan]

Спасибо за видео и тесты. Хорошо в плане исполнения, браво!

[@Chesnokov_sharpener]

Ай молодцы!!! Присылайте ножи на заточку!😂🤝👍

[@Baburchanin]

Гостю респект!!! Мастер!!!👍👍👍

[@Oleg74Tikhvin]

Ребята спасибо, смотрел с удовольствием ножи отличные

[@Арарат-к4ж]

👍👍👍

[@Aleksei_Myadelets]

🥒🍗🥒🌶🥒

[@ВиталийЧередниченко-ф3н]

Добрый день, а под каким углом затачивали ножи?

[@Gregory_Tumasov]

Здравствуйте, что-то около 40°