Kuih Koci Keledek - resepi orang lama

Mak dah tunjukMak dah tunjuk saya macam mana nak buat Kuih. Jom tengok resepi orang lama!
Bahan-Bahan:
Keledek - ½ kg hingga 1kg Direbus
Tepung kanji - ½ paket
Gula melaka - 5 biji
Tepung Gandum - 3 Sudu Besar
Kelapa Parut - 3 Paket
Daun pandan - 1 tangkai (sebagai pewangi)
Air - 2 Cawan
Daun Pisang - disalai dahulu
Cara-Cara:
1. Rebus keledek hingga empuk.
2. Sementara menunggu keledek empuk, potong/hiris gula melaka kasar-kasar.
3. Dalam kuali, masukkan gula melaka yang dipotong, setangkai daun pandan dan air.
4. Selepas gula melaka larut, masukkan kelapa parut dan gaul rata (sehingga airnya kering).
5. Dalam mangkuk, tumbuk halus keledek yang sudah empuk.
6. Setelah itu, masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit dan gaul hingga sebati.
7. Selepas campuran gula melaka dan kelapa parut kering, masukkan tepung gandum dan gaul.
8. Sejukkan inti sebelum dimasukkan ke dalam keledek.
Letakkan air dalam kukusan dan panaskan.
9. Letak sedikit minyak di dalam mangkuk bersih.
Bulatkan keledek dengan tangan kemudian leperkan.
10. Letakkan sedikit inti di pertengahan keledek dan tutupkan keledek kembali menjadi bulat.
11. Gunakan daun pisang dan buat lipatan berbentuk kon.
Celup kuih koci ke dalam minyak dan letakkannya dalam daun pisang dan kemaskan lipatan.
12. Selepas itu, masukkan semua bungkusan kuih koci dalam kukusan dan kukus selama 30-45 minit.
12. Selepas kuih kochi masak, keluarkan dari kukusan dan keringkan.
13. Hidangkan.
Barang-barang Kelentang Kelentung:
Cake Pan Set: kedaisujimy.com/products/cake...
Uchicook: kedaisujimy.com/products/uchi...
Tudung saji moden: kedaisujimy.com/products/fold...
Follow Haslinda Ali KedaiSujimy.com FITFAB.sg
A production of ScreenBox Pte Ltd
Resepi Kuih lama

[@norbahiyah5678]

Ibu seorang yg kuat semangat.... Walaupun baru je kluar hospital masih duduk atas wheel chair.. tetap nk menyampaikan ilmu....Masya Allah...tersentuh hati..keikhlasan ibu jelas kelihatan...x lokek dgn ilmu.. ibu bertambah sihat..Aamiin2x ya rabb

[@SujimyMohamad]

Nor Bahiyah alhamdulillah. Ibu saya ini memang suka kongsi ilmu. Itu sebab saya Mesti bantu dia sebarkan ilmu. In shaa Allah

[@suahsunan667]

0

[@TheJiasiz]

Q"

[@anisyahahmad1989]

Ninik akusenng carani nenek semoga sehat selallu

[@asnizasa2977]

dekat lah gambar nya

[@kbm7609]

Saya doakan ibu salbiah sehat dan di RAHMATI DAN DI BERI KESEHATAN OLEH ALLAH. AAMINNN YA ALLAH. Sujimy anak yg soleh. AAMINNNNN 😊😊😊😊

[@SujimyMohamad]

mm 12 MasyaAllah. Terima kasih. Aamiin

[@meenskitchen9082]

Alhamdulilah macik Salbiah selalu dlm lindungan Allah diberi kesihatan dan terus dpt berkongsi resepi legend nya aamiin ...saya pun buat channel kulinari juga nak kongsi resepi legend dri bonda harap dpt sokongan semua like n subscribe yer tk😊🖒 encik Sujimy bertuah masi dpt rasa air tangan ibu tercinta😊

[@sufianmaroni378]

Mak saya kerana covid kan, nak entertain dia pon tak da time sangat kerana kerja dari rumah, dan kakak saya kenal kan youtube kepada ibu tersayang...... Dia minat sangat dgn recipe recipe orang (walaupun dia dah tau, dia mahu cuba lain style jugak) dan.... DIA PEMINAT BESAR hahahahhaa hari hari ada aja recipe dia tulis dalam buku dia. The best dan terima kasih for sharing. End up pon satu family join sekejap.

[@roze7722]

He remind me when i was cooking with my late grandma. She love cooking mutabak, pastry and baulu. Good time we had.

[@zaiahmad8964]

MasyaAllah terbaik 👍🏼 gabungan ibu dan anak yg sering berkongsi ilmu...semoga Allah memberkati mereka berdua dunia dan akhirat Insya-Allah aamiin Yaa Rabbal alamiin 🤲🏼 terima kasih ibu Salbiah dan Sujimy 👍🏼💕

[@maimunahwok8494]

0000000000000000000p00 CT

[@EllaManiss]

Sedapnya aku suka tengok resepi kuih-muih orang dulu.

[@norihashim7055]

Alhamdulillah, tkasih bnyk atas perkongsian resepi org lama ni.. InsyaAllah, sy nk cubalah makcik.. Tkasih bnyk makcik.. Moga Allah kurniakan kesembuhan dan kesihatan yg baik pd makcik n keluarga.. InsyaAllah

[@azizahbasir96]

Best nya anak sama emak kat dapur.. T. Kasih kasi resepi emak.. Moga emak sihat selalu

[@asnahabdulrahman3420]

Alhamdulillah, renungan penuh kasih-sayang Mak terhadap anak-nya, aamiin.🤓👍❤️🇸🇬💪

[@IstiZul]

Semoga mak Sujimi bertambah sihat panjang umur ....aamiin

[@albatrossgarden2715]

Hebat mak.. tgok jer dah tau cun ke x resepinya.. mmg legend. Semoga sihat selalu hendakNya.

[@nuur2301]

Anak solih mudahan Allah memberkati anda sekekeluarga

[@rosnaniibrahim1881]

Alhamdulillah..bagus betul idea sujimy compilekan video2 masakan ibu... cara dan tips sekali...tahniah...bermanafaat

[@umisuhood4132]

Doakan mak Sujimy sihat & ceria. Mak saya pun suka tengok program ini. Cara2 org2 veteran memasak.😋😋😋

[@nurulhudaazizan8869]

Alhamdulillah anak yg soleh sprti en Sujimy akan diprmudahkan urusan sekeluarga ..

[@yamche4075]

Semoga Allah pjgkanumor murah rezeki Aamiin3

[@junaidaafuan3602]

Envious to see how lovingly and sweetly yr mom is guiding u in making this lovely koci😅

[@xoxo4873]

Waa sujimy yg buat ni,, pasti isteri dan kluarga suka,, smoga sehat ya bu, sujimy,, trus2..tlg ibu msk,, caya laa,,resepi ibu tgn anak, bergabung pasti Ummph

[@hardiewilsonroffelest4470]

Tq Emak for the nice recepi, i will try this nice recepi on weekends coz i go to world food mart so i can find ingredients, really excited to make it. Semoga emak cepat sihat dan panjang umur serta dibawah rahmat allah. Rindu my mom dekat malaysia hope can back to malaysia asap ....

[@noriningoh1816]

Waw... Bertuanya dapat resipi dari Ibu mixesure simpan itu turun ke anak2

[@norsfn151]

Lenggok sebutan cara bercakap tu teringat cerita zaman dulu2 cerita p Ramlee 😭...aduhhh intonasi tu rasa sebak pulak

[@jamzthinker1634]

Dari dulu hingga kini lenggok, loghat dan slang kami Melayu Singapura tetap sama seperti zaman filem klasik P.Ramlee😀✌️🇸🇬

[@indriatirefiana7810]

Trima kasih resepnya.Semoga ibu cepat sehat

[@jet3089]

Sujimy, I really enjoy watching your channel especially your mom's cooking. She's a wonderful person. May Allah bless her

[@jelehabolhasa916]

Ya Allah...seronoknya tengok gabungan Ibu & anak bbagi & berkongsi resepi utk umum...Moga Ibu diberi kembali sehat dan dimurahkan rezeki

[@Balqis-jc5gq]

Terbaik akhlak n nilai murni santuni ibu.Selagi ibu hidup ambil ilmu yg bermanfaat utk dipelajari ..pasti ibu bangga Ada anak mcm Tuan.Allah swt Sayang silap begini

[@nawaratchaiphakdi6626]

Tq so much to you n your mum to willing share this recipe with us indeed we are bless. She will be bless with a healthy n long life along with her family. Bi

[@nuraishah1184]

Wow, one of my favourite kueh. So easily made. Thank you so much Machik. I can make this during Ramadan and have itfor breaking fast. May Allah SWT bless you alwsys. Ameen.

[@sasafura7979]

Alhamdullilah seronok tgk emak ajar anak buat kuih...terbaik sgt

[@zizahzah9358]

Steady lah anak nya TERBAIK mak nya TERBAIK ,,betul Saya gmbira dgn Dua beranak ni memang terbaik ,,terima kaseh banyak2 kerana dgn tulus nya berkongsi masakan ni memang sedap berselera,,doa Saya semoga berbhgia,,dan Sehat sepenuh nya Dan di lindungi Allah Selalu ✌️👍

[@sharifahhawa8848]

mashallahhh. makasih bu. rindu uda lama ibu nyepi. rupa nya sakit..adoo kasian. ibu bikin bnyk videos ya. di simpan ya utk kami satu hari nanti. inshaAllah. jaga kasehatan ya bu. inshaAllah Husnol Khatimah utk ibu comel. asalamualeykum wwbkt 😘❤️💚

[@sitizuryanimsidik]

Semoga makcik bertambah sihat n terus berbagi ilmu masakan kpd kami ...

[@INDERANICE]

Wow nampak sedap. Resepi orang lama memang terbaik.

[@yasminbeesheikh8452]

Assalammualaikum ibu...semoga ALLAH SWT memberi ibu kesehatan dan membalas semua kebaikan ibu dunia akhirat...amin...YA ALLAH besar nya hati ibu masih nak kongsi recepi deagan kita....jaga kesehatan ya ibu tersayang

[@gohliangchuan3496]

Tq for sharing the traditional recipe of Kuih kochi..

[@nalizaaman8047]

Alhamdulillah, resepi yg sedap ni..

[@laudawidya3564]

Walaikomsalam .... Pastinya sedap air tanggan ibu

[@raymondteoh2147]

Macik, nampak sedap nya saya cukup Bina recipe.

[@salimahsuri404]

Semoga Mkck Salbiah di berikn kesehatan yg terbaik selalu.Sedaapp lh resepi kuih keledek koci tu,tu lh berkat tgn Ibu bila memasak,semua akan jdi enak dn lazat.Tksh Encik Sujimy dan Ibu,kerana kongsi resepi ngan kita semua.

[@roslinapmariasoosai9377]

Makcik baru keluar hospital rehat lah.rajin nk ajar Kita org buat kuih semasa jepun.kuih ini saya suka tapi dgn tepung pulut.yg ni saya akan cuba buat lah dan rasa.tq.mgbu

[@dewikushartati6436]

Masya Allah ... Sehat walafiat selalu mak dn putranya ... Anak yg sholeh... Beruntung nya mak dn putranya. Barokallah resepnya, insya Allah dicoba ... Tampak lezat

[@IstiZul]

Alhamdulillah terimakasih mak..semoga sihat selalu

[@mrsanne9046]

salam dari sabah ibu salbiah smoga sihat2 selalu suka tengok ibu bikin kuih muih

[@esahmerchi5571]

Sedap sangat nampak boleh cuba

[@zubidahju8999]

Mesti sedap Biasa kuih koci campuran tepung pulut.

[@aimanchannel65]

Terima kasih di atas perkongsian ilmu2 kuih traditional warisan ibu..semoga Allah swt sentiasa memberi kesihatan dan mempermudahkan segala urusan2. Insyaallah..Aamin.

[@lynnmohamad3141]

Sedapnya kuih org lama...

[@alinaaisha8190]

Semoga mkcik Salbiah cepat sembuh..rindu mkcik Salbiah..tq Sujimy👍🤩😍

[@janewong550]

Priceless video of mother and son. Waktu Jepun punya kuih...

[@wannzee1461]

Emmm.. Yummy yummy delicious 😋😋👍.. Kueh kuaci memang sodappp 😋👍

[@jumiahhashim3410]

Kuih koci keledek memang.. Sedap.. Mudahan2 ibu salbiah sehat selalu.. Tk resepi orng lama...walau pun ibu salbiah tak berapa sehat.. Nampak bagitu gigih masak bersama anak.. Terbaik.. Alhamdulilah..

[@TTeLpiPi]

Alhamdulillah.. Terima kasih berkongsi resepi kueh koci keledek.. Semoga ibu nya sihat walafiat.. Sentiasa dalam perlindungan dan rahmat Allah SWT... Banyak ilmu dan petua di kongsi dari orang lama.. Barakallah.

[@mametmamet4661]

sedap tu kuih koci keledek dpt plk intinye pn sedap,lg2 klo mkn panas2 dgn air kopi mmg ngam sgt2 ble da brsatu...

[@salamamahmud3991]

Asmlkm ibu ,semuga sihat2 selalu.saya suka lihat resepi ibu.

[@tatiaskitchen5457]

Keledek di Indonesia Ubi jalar. Terima kasih Emak, boleh cuba ni resep, pastilah enak resep dari emak. InsyaAllah emak selalu sihat ya.

[@nikzuhri5459]

makcik byk resepi org2 dulu sedap..dan sihat...

[@hasnahmamat6017]

Terbàik sedap.

[@nakmasakapaek9398]

Salam..semoga ibu salbiah di berikan kesihatan dan terus brkongsi ilmu kepada kami...seronok tengok kemesraan mak n anak ni..🌹🌹

[@muzamalkamal8138]

Terima kasih ibu. Masakan ibu selalu saya dan keluarga cuba. Marvelos.

[@dapursederhanaummi1513]

Assalamualaikum en.sujimy dn makcik,,ya Allah msh semangat makcik nk berbagi ilmu masakan walaupun baru baik,,moga makcik sihat lbh baik lagi,kuih koci keledek nmpk sedap ,kuih org lama mmg menjadi,bungkus pn dh tau kualiti tgn org lama👍😊

[@emelliasaron1959]

Semoga makcik sihat2 selalu. Kalo ada ke Melaka boleh jumpa. Teringat arwah nenek saya....

[@asnahabdulrahman3420]

Best- nya tengok Mak menganjar anak-nya buat kueh koci.........heheheeeeeee🤓👍

[@suyatiiskandar4187]

Alhamdulillah...semuga ibu sehat selalu.. Lamanya tak mkn koci keledek ni...sedap...

[@tigerganeral5109]

Tangan org lama buat memang sedap 😋😋😋😋 kena pulak tangan2 ibu kite yg memasaknya... itulah Masakan yg paling mahal didunia ni 💪💪🤗🤗🤗👍👍betul Tak🤓😎🤓😎

[@SujimyMohamad]

TIGER GANERAL benar sekali 👍

[@cherosariffin4297]

Semoga ibu cepat sihat dapat kongsi resepi lama lagi .

[@cherosariffin4297]

Ya ..paling bersih....

[@aishaabdullah3368]

setuju...masakan ibu, masakan paling istimewa

[@mohdisa5623]

saya wong jowo juga bu,dtg sini merantau,ni tmpat saya namanya kue mendut,sehat selalu ya bu

[@wannzee1461]

Woww... Best nya.👍 Kueh koci keledek... Fuyoo... I like it 😊❤️👍 Yummy yummy delicious 😍 Agar semuanya dilindungi Allah senantiasa ❤️ Tkaseh cik sharing nya 😊🙏 N sukses selalu 😊 ❤️💕This Beautifull ❤️ Tersangat indahh 💕 Tcare be safe ❤️

[@rahmahothman2024]

Pandai buat kueh koci

[@retnohendriastuti6140]

Semoga ibu sehat ya bu. Saya selalu menuggu resepi2 jaman dahulu...putra ibu sabar.dan menghormati ibunya

[@thoha7170]

Didoakan Ibu diberi Allah swt kesembuhan dan kesihatan yg baik...semoga segala ilmu yang diturunkan oleh ibu ini menjadi amal jariahnya yang berkekalan...saya amat sukadan sesuai dengan selera saya menu-menu tradisional yg dikongsikannya...sungguh menarik dan nampak sedappp...kalau dapat rasa lagi best....😋☺

[@azizahzakaria7239]

Super mum.. Loving son... Terbaik..Semoga makcik dikurniakn kesihatan yg baik.

[@kahyatibtesapuan3151]

Moga ibu terus diberi kesihatan Tmk byak resepi2 nya.

[@sitimaryam672]

Alhamdulillah terima kasih mcik perkongsian rezepi nya Semoga Sentiasa di kurniakan kesihatan yang baik Aamiin

[@AbhamidzahAHamid]

Ya Machik ini kueh saman jepun. kalau letak santan dgn sedikit garam dan tepung jagung di kukus bersama lebih sedap.....sebab saya pernah jual keliking Kampung lepas pulang sekolah laris Manis. Macham aruah nenek dan emak buat

[@addicted2me]

I can feel ur moms love. ❤️

[@dapurkrishnasmasakkanasian1369]

Good evening sir I will try this Recipe is a look so nice

[@mimahmimah4978]

Saya suka dengan cara sujimi melayan ibu yg sudah tua

[@samhashim]

Assalamualikum semoga ibu sehat dan panjang umur beruntung siapa yang masih ada ibu jaga dan belai lah ibu anda selagi dia bernyawa...kerana tiada galang gantinya ibu sendiri

[@ciptarasanoly1097]

Alhamdulillah.. Nmpk sdp kocinya😋.. Smga ibu tuan cpt smbuh.. Terima ksh ibu ilmunya.. 😘

[@zamriza6370]

Lamanya x tengok ibu salbiah...sy doakn moga ibu dlm keafiatan yg baik ya bu...sehat2 selalu dlm lindungn allah selalu...

[@IInem]

subaahaanallaah .sungguh sabar bapa kepada ibunda semoga kasih sayang tidak pernah pudar buat bunda sehaat selalu salaam dari singapura 👍👍💖💖

[@carmacarma4718]

Wah..nmpk sdp..

[@einsamour8724]

Semoga Allah memberkati mak en.sujimy amin

[@nur9871]

Comella nenek ni....sweetie pie

[@iqasyafiqah7162]

Alhamdulillah..smga ibu smkin sihat

[@kbm7609]

Love u ibu salbiah😙😙😙😙😙😙😙

[@norrajoekie789]

Assalammualaikum, semoga ibu Salbiah cepat sembuh, kembali aktif memasak resepi2 tradisional orang2 Jawa dan Boyan.

[@hamzamhamzam7472]

Terbaiklah ibu dapat mengajar anak ibu memasak

[@wendywong4742]

Makcik take care yea..terima kasih sharing receipt... Get well soon

[@sitisaniyahmusa5262]

Semoga mak dilindungi allah diberi kesihatan & terima kasih mak & abg sujimy kongsi resepi 😊

[@rubyross1008]

Wah Pasti enak ni Mr handsome dah boleh tolong buat Kueh lbu boleh teruskan lah resepi yg lain

[@izanmohdnoh78]

Alhamdulillah. Gembira dapat tengok ibu didapur. 😊 Semoga ibu terus diberikan kesihatan oleh Allah.

[@julianajuliana1255]

Semoga mak semakin sihat di beri Allah

[@idaderis4057]

Assalamualaikum Salam kenal..😊 Aduhaii kecur air liur tgk kuih koci org lme Ini yg buat semangat nk gi cri bahan2 buat kuih koci 🤭 Saya pn org lme jgak..53 thn dh..hehe Byk kenangan pasal kuih2 lme nii Ida..Wangsa Permai..Selangor

[@SujimyMohamad]

Ida Deris Waalaikumsalam. Alhamdulillah. Selamat mencuba 👍

[@juainaar7642]

Semoga Ibu cepat sembuh dan bertambah sihat. Aamiin.

[@ieyasieyas6241]

Moga Allah berikan kesembuhan dgn cepat pd bonda.

[@SujimyMohamad]

ieyas ieyas Aamiin ya Allah

[@muhamadriduansaleh7360]

Walaikumslm.. sihat mak n abg

[@sophiadjoeharie1500]

Sehat sll Ibu n anak. Oh... seperti ubi jalar ato telo kuning, ada yg putih, ada yg ungu... Koci² bhn ubi, ada koci² bhn tepung ketan.

[@eekthan2191]

Sedapnya

[@sarahshamsudin3689]

moga diberi kesembuhan ..aamiin

[@rubiahroschannel6004]

Semoga ibu Salbiah cepat. Terima kasih resepi nya, salam persahabatan dari saya org Sabah

[@norjesni9117]

Semoga mk cik sht2 sllu.