#КУЛИНАРНОЕ

КУЛИНАРНОЕ ШОУ С ЗАРОЙ
ВКУСНЫЙ ДОМ
ХАПАМА
- сладкая запеченная фаршированная тыква по-армянски
Чтобы приготовить Хапама - сладкая запеченная фаршированная тыква по-армянски необходимо...
* тыква - 1.5кг
* рис - 1 стакана
* изюм (желтый) - 100г
* Сухофрукты чернослив ,абрикос 100г
* грецкий орехи - 100г
* мёд - 3 ст.л.
* топленое масло - 4 ст.л.
* корица - по вкусу.
Халама - блюдо армянской кухни.
Фаршированная фруктами и рисом тыква - это традиционное и любимое блюдо знают в каждой армянской семье. Халама символизирует «изобилие» и обычно готовится в тонире и подается на свадьбах и на Новый Год.
С тыквы срезать верхнюю часть - «крышечку». Из тыквы ложкой вычистить семечки, волокна, часть мякоти. Отварить рис в подсоленной воде до полуготовности. Все сухофрукты вымыть, нарезать кусочками, орехи крупно порубить. Добавить фрукты и сухофрукты к остывшему рису, приправить сахаром, корицей и перемешать.
Смазать тыкву сливочным маслом внутри, заполнить рисовой начинкой, оставляя место до края - пару сантиметров. Сверху положить кусочки масла и плотно закрыть «крышечку». Запекать около 40 минут до готовности .
После приготовления тыква разрезается дольками, что делает её похожей на цветок. Аромат блюда в этот момент просто отрясающий!
Попробуйте, это очень, очень вкусно!
Travel Gastro Vlog GastroStoria with Zara
Thanks for watching
Watch more of my travel videos here:
/ zarakarapetyan
SOCIAL LINKS
Facebook Zara Karapetyan / zara.karapetyan.75
Facebook Gastrostoria with Zara / travelgastrovlog
Facebook Tasty Guest House & Gastro Yard / tastyguesthouse
Facebook Tasty Tour / tasty-tour-travel-comp...
www.tastytour.am/
#zarakarapetyan
#gastrostoriawithzara
#traveling
#visittoarmenia
#gastrotravelvlog
#armeniancuisine
#gastrotourism