Рет қаралды 7,412
কুমড়া পাতার রোল রেসিপিটা খুবই সিম্পেল |প্রথমে এর পাতাগুলোকে ভালো করে ধুয়ে ভাপিয়ে নিতে হবে গরম জলে অনেকটাই নরম হয়ে যাবে।পুরের জন্য মসুর ডালকে ভালো করে ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে|ওই ডালের মধ্যে কিছু উপকরণ দিতে হবে যেমন পেঁয়াজ ,কাঁচালঙ্কা,ধনে গুঁড়ো, জিরেগুঁড়ো,কাশ্মীরি লঙ্কা ,হলুদ গুঁড়ো,আদা বাটা ,রসুন বাটা সমস্ত উপকরণকে ডালের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে|এরপর ওই পুরটা পাতার মধ্যে ভরে দিতে হবে|একটা রোলের আকার দিয়ে দিতে হবে|ব্যাসনের একটা ব্যাটার বানিয়ে ভাজলেই রেডি হয়ে যাবে কুমড়া পাতার রোল|