クリコの希望のごはん（1）介護食 とんかつ

料理研究家のクリコ（本名・保森千枝）さんが、見ても食べてもおいしい介護食作りに取り組んでいる。きっかけは2011年。口腔底がんの手術を受けた夫、章男さんに体力を回復してもらおうと食べやすい介護食作りに挑戦した。試行錯誤しながらたどり着いたのは、見た目も食欲をそそられる食べやすい料理だ。【撮影・内林克行、丹治重人】2019年5月9日公開

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希望のごはんを読みました。 娘のためにチャレンジします！

[@西宮ハマ子]

感動しました。一品づつチャレンジしてみようかな？

[@nextflow__]

初めまして、 動画拝見させて頂きました✨ チャンネル登録させて頂きます！

[@ledart]

偉いな! 私はひどい介護食作ってたw

[@user-fujikofujiko]

メンチカツ？

[@asurada1100]

とんかつって書いてあるよね？日本語よめない？

[@naniwaMATCHA728]

メンチカツみたいな材料ですね！

[@user-qj6du5ol1l]

まあ中身はボロボロになってるわけだし、メンチカツっちゃあメンチカツじゃね？ そもそも材料そんなに変わんないし… てかめっちゃ喧嘩腰でウケる

[@santa_cookie]

作ってみましたが食感はとてもなめらかなメンチカツでした。潰す力も飲み込む力もあるなら普通にメンチカツがよろしいかも。

[@user-pt5ve9cb6w]

高齢の母のお世話をしていますが歯悪く偏食もあるので食事の提供に日々苦慮しています。またミンチ肉が嫌いなので肉類の摂取方法に悩んでいたのでチャレンジしてみます❤