Рет қаралды 138
Крылышки вначале маринуются, а потом запекаются в духовке вместе с картошкой. Крылышки получаются сочные, нежные, цвета карамели с интересным насыщенным ароматом. Картошка, во время запекания, пропитывается мясным соком крылышек и пряностями - в итоге приобретает интересный и насыщенный вкус. Крылышки и картошка - замечательное сочетание.
• Крылышки куриные - 1 кг
• Картофель - 6 шт
• Соль - 2 чл
• Чеснок сухой - 1 чл
• Хмели - сунели - 0,5 чл
• Паприка копчёная - 0,5 чл
• Куркума - 0,5 чл
• Базилик сушёный - 0,5 чл
• Растительное масло - 2 ст
• Майонез - 4 стл
Приготовить смесь приправ для маринования курицы из сухого чеснока, хмели - сунели, паприки, куркумы, базилика, соли. Куриные крылышки ароматизировать смесью приправ и добавить майонез, перемешать. Поставить мариноваться в холодильник. Картофель нарезать на пластики, посолить.
В форму для запекания положить пластики картофеля, полить растительным маслом. Закрыть маринованными крылышками. Запекать в духовке один час при температуре 200 градусов и 30 минут при температуре 150 градусов. Чеснок измельчить, залить двумя столовыми ложками кипячёной воды. За пять минут до готовности, форму для запекания достать из духовки, полить чесночной водой крылышки и поставить в духовку ещё на пять минут. Подавать горячем виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!