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광마니 채널에서는 광고나 협찬을 일절 받고 있지 않습니다.
너그러운 마음으로 양해 부탁드립니다.
E-mail : Kwangmanito@naver.com
이 영상은 코로나 방역지침을 준수하여 촬영했습니다.
▼촬영 이야기▼
유튜브 시청자 여러분, 마니또 친구들 오늘도 열심히 사시느라 수고하셨습니다.
마니마니 광마니입니다~^^
이번에 다녀온 곳은 '강원도 강릉시 임당동'에 위치한 장칼국수전문점 '현대장칼국수 본점'이에요.
장칼국수는 강릉하면 빠질 수 없는 음식이에요.
강릉 사람이 아닌 제가 알고 있는 유명한 장칼국숫집만 해도 벌집, 형제, 금학, 금천, 성남, 이화, 동일장, 까치, 용비집 등 너무 많아요.
장칼국수는 영동 지방에서 출발한 음식으로 영서 지방은 막장 메인에 고추장이 조금이 들어가고, 영동 지방과 평창권은 고추장 메인에 된장이 조금 들어가는 차이가 있다고 해요.
47년 전통의 현대장칼국수는 후자에 속했고, 백종원의3대천왕, 맛있는녀석들, 생방송투데이 등 굉장히 많은 매체를 통해서도 소개가 된 곳이에요.
덜 맵게, 보통, 더 맵게로 입맛에 맞게 주문이 가능하고, 반찬은 김치와 무채 두 가지였어요.
콩가루가 들어간 반죽을 미리 냉장실에서 하루 숙성하여 직접 썰은 면발은 울퉁불퉁 투박함과 쫄깃쫄깃함이 매력적이었어요.
그리고 깊은 고추장으로 맛을 낸 국물은 진짜 해장하기 딱이었어요.
장칼국수는 공깃밥이 필수! 꼭 말아 드세요!
비주얼은 짬뽕밥과 비슷하지만 확실히 고추장 베이스라 그런지 확 다른 맛이었어요.
저는 개인적으로 라면에 밥 말아 먹는 기분이 들어서 너무 좋았어요.
맑은칼국수도 엄청 맛있었어요.
장칼국수는 장이 세서 멸치향이 살짝 덜 느껴졌는데 맑은칼국수는 멸치향이 정말 깊게 느껴졌어요.
깊은 국물하며 청양고추랑 고춧가루가 매콤하게 입맛을 돋우어주었고, 풀린 달걀과 많은 야채들을 넣어주는 것이 특징이었어요.
홍합살도 너무 좋았고 버섯도 너무 좋았고 감자도 너무 좋았고 호박도 너무 좋았습니다.
진짜 스트레스가 확 풀리는 식사였어요.
촬영을 허락해 주신 직원분께 진심으로 감사를 드려요.
오늘도 여러분 덕분에 제가 유튜브를 할 수 있다는 사실에 하루하루 감사를 느끼며 지내고 있어요.
늘 초심 잃지 않는 제가 되도록 노력할게요. ^^
오늘도 끼니 거르지 마시고 마니마니 드세요.
또 1일 1광 잊지 마시고요.
뿅!
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■ 현대장칼국수
ㆍ강원 강릉시 임영로182번길 7-1 (강원 강릉시 임당동 187-11)
ㆍ매일 10시 - 19시 (화요일 휴무)
ㆍ033-645-0929
■ 가격
ㆍ장칼국수 7,000원
ㆍ맑은칼국수 7,000원
ㆍ칼국수 곱빼기 8,000원
ㆍ공깃밥 1,000원
■ 사용 장비 목록
ㆍ메인 카메라(정면) : 캐논 M50 (렌즈 : 11-22, 15-45mm)
ㆍ휴대폰 : Galaxy20 Ultra
ㆍ액션캠 : 고프로 히어로9 블랙(2대), Sony 소니 FDR-X3000R
ㆍ미니 삼각대 : 조비 고릴라포드 (JOBY GORILLA POD + 볼헤드 1K, 3K)
ㆍ큰 삼각대 : SLIK SPRINT PRO E609 (볼헤드 SBH-100)
ㆍ오디오 : 녹음기(소니 ICD-TX650)
ㆍ편집 : 맥북프로 2019 15인치(파이널 컷), 삼성 오디세이(프리미어, 뱁션), 근성
■ BGM
ㆍMoving On - Wayne Jones
ㆍMosswood - Steve Adams
ㆍHeavenly - Aakash Gandhi