【キャベツ】1玉“1000円超え”も…2025年も値上げラッシュに 閉店危機の飲食店も

2024年は「news every.」でも値上げのニュースをたくさんお伝えしてきましたが、2025年はそれを上回る値上げラッシュになりそうです。野菜の高値も続いていて、都内の青果店ではキャベツが1玉1000円超えとなっていました。
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埼玉県にあるスーパー。正月休みを終えたお客さんを待っていた“現実”は…
お客さん（60代）
「お魚も高いですね」
──笑っちゃう？
お客さん（60代）
「笑っちゃう。みんな高いですね」
2025年は新年早々、“値上げラッシュ”です。
お客さん（80代）
「ああ、やっぱり大根高いね。やっぱり金曜日まで待つわ。（金曜日は）150円、1本がね。金曜日まで我慢してね。値上がりしましたよね、何でも」
2025年1月から4月まででパンや冷凍食品、小麦粉など「6121品目」が値上げします。原材料や人件費などの上昇が続き、2024年を上回る“値上げラッシュ”が待ち受けているのです。
中でも、“異常な高値”だとSNSでも話題となっているのが…
スーパーマルサン越谷花田店　青果部門・板清英樹副部長
「話題のキャベツ。去年の秋頃から上がり始めて1個1000円つける時期もありました」
ロールキャベツやお鍋など、食卓でもよく使われる「キャベツ」です。東京都の市場での価格は平年の約3.7倍。
お客さん（80代）
「キャベツ高いもんね、キャベツがね。ああ高い高い」
お客さん（70代）
「とんかつあげるのに、キャベツはなくてはならない。大事に使ってます。長く生きてきた知恵みたいのを、生かすしかないですね」
飛ぶように売れていくスーパーの「特売キャベツ」。一方で、7日に都内の青果店でキャベツを買ってみると…
「1026円です」
なんとキャベツ1玉が“1000円超え”。
──売れますか？
八百新　雑喉谷勝蔵社長
「キャベツは一般には売れないよ、あんまり」
お客さんも…
お客さん
「ちょっと買えませんね」
──手が出ない？
お客さん
「出ない。よくスーパーでキャベツだけ千切りしているの売っているんですよ。それだと安いから手が出ますけど」
農林水産省によると、1月はキャベツのほかにも、たまねぎ、じゃがいも、大根、ねぎ、など主要な野菜が軒並み「高値」となる予想に。重宝するのが100円ほどで買える「カット野菜」ですが、創業以来26年、価格をかえてこなかったメーカーは…
広報・広告宣伝部　吉田政道部長
「130グラムの千切りキャベツは120グラムに。280グラムだったビッグパックは260グラムに容量を下げました」
2024年に実質値上げに踏み切りました。しかし、それでも…
広報・広告宣伝部　吉田政道部長
「100円を超えていかないと、もう野菜の生産者の方々も、我々加工品メーカーも苦しくなってきている。相場が安いときは、少し量を増やしたり、相場が高いときには値段を上げるとか、相場に合わせた動きができたらな」
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“物価高”のあおりは、東京・新橋にある“居酒屋”にも及んでいました。“コロナ禍”も働く人の胃袋を支えてきましたが、閉店の危機に陥っているのです。
根室食堂　平山徳治店長
「全商材がほとんど物価上がっている。キャベツなんかもこの年末、500円を超えるのが当たり前でしたから、200円くらいのカットキャベツを使って分量を減らして、お客さまに提供していました」
店の看板メニュー、「刺し身」に欠かせない大葉も…
根室食堂　平山徳治店長
「前は、大葉1枚で1円2円の世界だった気がするけど、10円から20円になるときもありますし、大葉にしても高かったら半分にカットしてそえるとか、そういう工夫をしながら、値段を下げようという努力をした」
競合ひしめく新橋では簡単に値上げもできず。野菜の量を減らすなど節約をしていますが、それにも限界を感じているといいます。
根室食堂　平山徳治店長
「安いものを探して神経とがらせて、気づいたら営業ですから。どうしたらいいですかね、すべて高いので。この状況が続くなら（店を）閉めざるを得ないかなと」
終わりの見えない物価高。いつまで店を続けられるか、不安を感じているということです。
(2025年1月7日放送「news every.」より)
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[@クレオパ虎-q5c]

時給によっては1時間働いてもキャベツ１個すら買えない時代ということか

[@かおす-n4b]

2024の夏は100円だったぞ！

[@くまさん-e4o]

食堂も、やればやるほど赤字がかさむんだろうね。 国内が、ギスギスし出すと、治安も悪くなってくるだろうね。

[@kuyre2239]

デフレ脱却、デフレ脱却。 とか言ってたやつらのおかげ、。

[@amakyubyu48oshi]

いちごが1パック1400円で売っててたまげた💦 あまおうなんて4000円 しかも、パックのサイズ小さくして売ってるもんな俺は騙されないぞ この冬からいちごを買うのを諦めました😢

[@ドングリころころ-p2m]

本当に何でもカンデモ値上がりしてどぅして生きていこうか😭

[@garo4388]

どのニュース見ても石破や自民党達の無関心な面がチラついてムカついてくる

[@くまさん-e4o]

大根が高ければ、安いものを探して食べていかないとね。 キャベツや白菜は、献立の強い味方だったのに…

[@tomotan9519]

1026円でキャベツ販売してる店は、ただのぼったくり。

[@柳-t2k]

地方でも600円します

[@毒-i8c]

こんなに高くしてどうすんだよ　 　マジでやめてほしい　 そして自民党は右肩上がりで儲かってるからね

[@サツサツツーツー]

不作だからこんなに高いんだよ。

[@フーズメーン]

@@サツサツツーツーそれもあるけど政府も問題やろ

[@cosi7449]

豊作貧乏とやらは、どこへやら。

[@daifuku109]

@@サツサツツーツー さらにいうなら生産者が減った

[@ピッピプップ]

石破ちゃんとして！

[@noname-hy4ev]

消去法で自民とか言ってたヤツ、お前らのせいだよ

[@mahjong773]

自公最高

[@まみ-j3u]

まともに食べれない 政府なんとかしてよ

[@re674]

政府は中国産をお勧め😊みんな中国大好きです🎉

[@かおす-n4b]

@@re674うなぎうめえ

[@ワンワンドット管理]

食品が高い時は、国民が協力して情報合戦して安いお店や、お店ごとに、ここはいくらですとか助け合った方が良いかもね。地域ごとにグループを作って価格の照会をし合うのが良いかと・・・ 恐らく東京都内はかなり値上がったと思いますが場所によるかな？ キャベツもキンピリで350円もあれば1100内もあります。 ただし値上げの動向は、物価高騰ではなく、物価高騰に似せた別の問題がある様に思います。 所得は上がらないのに、物価だけが上昇していく、玉木案である基礎控除変更でも所得は上がっていない実態。 手取りだけが増えても駄目なんだと気付かないといけない。 そもそも論ですが、社会保険料がボッタくり状態で、厚生労働省が詐取してる事に声を上げた方が良い。 給与の半分近くが消えるって明らかに異常な状態です。 本来の計算であるなら、現在の住民税・厚生年金・社会保険料から３で割ってみてください。 それが本来の社会保険料です。 安倍政権時に3倍にして徴収していたのが実態で、見直しが必要なのですが、厚労省の加藤勝信がずっと拒否してるのです。 安倍政権の時には三重の議員だった田村憲久も嘘八百並べて国民を騙してきた人間です。 厚生労働省の問題になると、国会は静まり返り議論が進まなくなります。 簡単に言えば厚生労働省が徴収してる社会保険料が自民党にとっての重要な資金みたいです 基礎控除の変更よりも社会保険料そのものを見直した方が暮らしは回復基調に進むのですが、 それも全て消費税を廃止してから、見直すべきです。

[@チョウ助]

裏金の人達にこの悲鳴は、関係ないだろうね

[@清流-b5c]

地方ではキャベツ５００円くらい もう野菜も食えないな

[@AU-nt3ez]

キャベツ以外にも生産してる私から言わせれば、肥料、農薬、出荷資材等何もかも値上げです。種を撒いて、4〜5ヶ月かけて出荷してるんで、100円そこらじゃ合わないですよ。 近年の異常気象も影響ありますが、1度自分で野菜を育てたら、分かりますよ。

[@京急暴走]

東北で米生産してるので、言いたい事は分かるのですが、結局は国民が買えない値段じゃ話にならないんですよ。賃金アップや減税、生産農家へ肥料の補助金など政府が対応しないのが問題。

[@川村一美-q6h]

お好み焼きも高級食品じゃん

[@sundeep4523]

それでも食品ロスが多いんだよ。 そういう野菜を安く売って欲しい

[@飯坂祐子-x1o]

300gのキャベツでしたが近くの産直で100円でした。

[@アラトモ-s8m]

１時間時給＝キャベツ１つ………。 キャベツおかわり出来るとんかつ屋さんは大変だ。

[@adheckman]

ステルス値上げはなんか嫌だ

[@一番-k5m]

キャベツ丸ごと蒸してしょうが醤油で食べると美味いんだよな 1000円か…暫くは我慢しよ

[@ゴキブリハンターまさし]

ポン酢も美味いで

[@カズ-e3n]

キャベツ畑に泥棒がきそうだな

[@エミエミ-l5w]

今日は、キャベツなしのネギとちくわと天かすでたこ焼きします。お好み焼きは、粉があるんで使わないといけないからネギに他の野菜いれるか肉じゃが作ってお好み焼きの具材にするか😢半玉買うか‥😅😅

[@user-mn2du1et7f]

大手のスーパーは強気で値上げしてくるが地元のスーパーは地元の農家さんから仕入れるので安い ほどほどにしないとあの店は高いと印象がつくと客は来なくなりますよ

[@さくらもっちっち-j9c]

キャベツ食べてない恋しい

[@user-pe6po7ri5f]

フルーツも高い

[@レッドレッド-d5q]

キャベツ千円？だめだろうー😮

[@きんぴらひじき]

近所のキャベツ畑は宝の山

[@kamimi4435]

買わない

[@ggc03517]

キャベツ食べなくても死なないよ

[@正一鈴木-p5t]

はい!正解です!食堂などは、商売人は非常に困るだろうね😅

[@とむそん]

あたしの地元はキャベツ50円だった

[@ごうくん-x8f]

野菜は今までが安すぎた！農家がそれで減って生産量も減った。これからは農家のために消費者が負担する番だ！

[@メロディーレーン-t3i]

ほんと食品は税率下げない？せめて😢生きるために😅

[@青山憲和]

飲食店はかなり大変だと思います。 もう、気軽に外食なんて行けないよね。

[@DOREDELIA]

高級食品になったな あーやっぱ1玉1000円の味は違うなぁー（棒）

[@SVS.MovieChannel]

キャベツ1000円するわけねーだろ🤔ボッタクリだぞ！おい！消費者庁なんとかしろ！

[@Dailylife.NekoNikuQ.]

スーパーでキャベツなど側を捨てている 棚の下に回収箱も空で捨てるのが勿体ない状況。

[@blueknight199]

放ったらかしの畑が有るけど、トラクターは修理しないと使えないし… 去年の10月頃から、白菜、キャベツ、ブロッコリー、etcを少しだけどプランター40コぐらいで栽培中。 白菜は遅く植えたやつは結球しないかも… 今年は早めに植えよう。

[@hisashi492]

今まで、一月10万銀行からおろして生活していたけど、最近は12万おろさないと生活できない。このまま物価上昇が続くと、14万くらいおろさないといけなくなる。これ、いわゆるインフレだよね？専門家も「インフレ」という言葉を使わないけど、それって社会的不安が広がるから？

[@大野貴正]

キャベツ高騰参りました😢今は袋のキャベツ買ってます。買う買わないはいいじゃん!

[@くまさん-e4o]

どうして高いキャベツに手を出すんだろう？裕福な方なんだろうね

[@sugap4820]

千切りキャベツも調整出荷です

[@堀宏志]

ラーメン二郎も野菜マシマシできない店も出てきたしトンカツ屋のキャベツおかわり自由とか鳥貴族の食べ放題のキャベツ盛とかこれからどうなるのかな？

[@由利鎌之介]

キャベツが高級食材になる日が来るとは

[@minnieminnie3871]

九州です。こちらはキャベツ、レタス 一玉520円します。

[@admgk3ffgsr]

🖼️嘘やろ😅

[@mahjong773]

畑持ってるから暖かくなったら野菜作ろうかな

[@RicoTommy]

大根1本199円まだ安いほうでは？ 今週月曜2分の1で税込180円ほどでした

[@sksk-kn5nr]

今日買ったけどキャベツ1玉190円だったよ？流石にないだろ

[@sksk-kn5nr]

店によっては300円400円あるみたいだけど、普通にぼったくってるだけやろ

[@まさかりのかまた]

新種のキャベツですか？？😊😊😊高いね！

[@サツサツツーツー]

不作だからこんなに高くなったりするんですよね。

[@mahjong773]

ガソリン、軽油高騰で輸送費コストはかさむばかり

[@デメタンケロッコ]

全て高いよ。ガソリンもハイオク215円だった😢

[@mahjong773]

2:25スイカかと思った

[@三郎ドコモ-s4l]

高いスーパーだね。

[@ナシ-r9p]

こちらは大根398円でしたよ。もう自分で育てるよう勉強しないとかなとすら思います。

[@はる-p3j6f]

高い物は買わないよ。買って貰えないと利益出ないよ。利益出ないと廃業しちゃうね。まだまだ倒産件数は増えそうだね。

[@ももゆみな]

この前近所のスーパー、セールで89円だったのは奇跡なんやなって

[@福井幸子-b4t]

シャインマスカット 1パック，1000円だと安いと言って 買う人いるのに人間って不思議なものですね 辞めないよ，この店絶対に

[@chocoMint-c1w]

2:33 珍しい名字

[@Dhkeusha74]

店を閉める前に値上げできないのかな・・・

[@taka7884]

米、野菜、魚、肉すべて高いもう笑えない！

[@re674]

中国産野菜を輸入する前段階の作戦

[@gdyuyfji1653]

キャベツは不作なだけみたい

[@mahjong773]

懐が潤えば物価高騰は当然の結果

[@ozamoto01]

別に政府や自民を庇う訳でもないが　今季の野菜の値上りは天候が大きな要因で　石破政権がどうにかできるものじゃない しかし、生産コストについては　行き過ぎた円安や輸送コスト高の元凶である自動車税、油税の見直しなど就任直後から取組めば効果が出た物もある 裏金問題、夫婦別姓に振り回されるのではなく、社会の本質に目を向けてほしい 首相の周辺が言わないと言う事がもはや致命的なのでは？

[@手羽元-k2d]

そもそも野菜は値下がりもするだろ なんでキャベツが永久に1000円越えみたいに報道してんだ

[@さくらじま-f3x]

年明けても食料品が高い!?キャベツだけじゃ無い果物なんて買えないどうにかして欲しい。😢水だけで一週間は生きていけますが、そういう時代に成るのかな?😊

[@順一長谷川-g8e]

信じられん！

[@米不足配給係]

キャベツ以外も上がった は～50億ねこばばしたい

[@ぽん-p1w7u]

高いけどキャベツ一個作るのに最低3ヶ月から半年近くかかるって思うと今までが安すぎたのかな

[@kinngyobachiify]

家の近くのスーパーは３００円

[@reikao6049]

うらやましい。それなら買う。近所のスーパー４つ回ってるけど、ずっと850円前後だから買えない（涙）

[@司令官-r9q]

キャベジンたっけ～

[@sklaboratorychurch]

お好み焼き屋さんは廃業か。。

[@ヒロイワ-h4l]

コオロギ太郎「だから言ったろ、コオロギ食えって」

[@バン長-b9g]

お前も食うんやぞ

[@前田慶二-b1s]

八百新さんの2年前のキャベツは1玉250円。ストリートビューで値段見れた。

[@毎月5日は給料日]

もやし焼きそばの出番が多くてセルフレジで助かる（会計130円）

[@鷲ほー]

いやいやそもそも大根1本200円しないなら安いだろ😅まあ、キャベツは高ぇってかやばい値段やが。

[@bluecheese-lover]

これでキャベツ農家が潤ったらいいんだか・・・

[@とど-u3b]

農家に還元されてない時点で、天候不順はただの言い訳で、単に初期に値を急騰させて品物が出回っても高値のまま販売する手法だろ。米も安定供給出来た今も50%の値上げとなったし。

[@usapyon00]

異常気象なので仕方ありません。そのうちすべての野菜がとれなくなります。お米も稲が枯れてしまいます。コーヒーの木は既にほとんど枯れ果ててしまいました。でも、大丈夫！　太ってる人が多いからまだまだいける！

[@松本成年]

夏の猛暑の影響のせい🌏

[@TK-dt2fy]

東京でキャベツ1,000円なら普通やろ 高いなら収入増やすか、地方に住め

[@ラーメン-k4d]

皆そんなに生活苦しいのかな？