【キャンプ飯】炭火で秋刀魚の塩焼き【ソロキャンプ】

[@tama-tabi]

こんばんわん～もちさん😀😀 サンマに栗ご飯！！！秋飯万歳ですね😀😀 サンマも美味しそうだとげ、栗ご飯うまそう・・・・🤣🤣 後半の厚揚げも・・・あんかけ合いそう！ 炭焼きのサンマを見ると、ドカベンを思い出してしまう・・・ (古い漫画ですみませんw) サンマというか魚焼きで、塩ですね！ きっと新鮮なサンマやったろうから、塩ふると水分でちゃうんで 網にくっついたんやろなぁ。 私も居酒屋でバイトしてたころは、塩ふったあと、しばらく放置して水分だしてました！ しかし。もちさんの行くキャンプ場いいとこばかりですね～ しかもオープン多いね！ こっちはなんだかイマイチです。 おしゃれなとこオープンしてるけど、おじさんには敷居高くて🤣

[@mochirisu_camp]

たま旅さんこんばんはー！ 栗ご飯、下準備してあるのが全部スーパーに売ってたのでめっちゃ簡単に出来ました( * ॑꒳ ॑* )✨ 便利な世の中ですね笑 秋刀魚のネタ調べました…😅 丸ごと食べてるやつですかね…？違いますかね…💦？ 網にくっつく原因って水分なんですか…！？ なんか…目からウロコすぎて…(=ﾟДﾟ=)！！ 今度水分気にしてみますありがとうございます！ キャンプ場さんたくさんオープンしてくださるので、 まだ行けてないところもいっぱいあったり(･ω･* 三 *･ω･)！ オシャなところはもちりすもちょっとドキドキします笑

[@tama-tabi]

@@mochirisu_camp そうですそうです！よくネタ見つけましたね笑 ドカベンの夕食が毎回、七輪で焼くサンマなんですよー😝 丸ごと食べます！笑

[@たけちー-n7e]

酢でくっつかないって聞いたことあるなぁ それか、焼き始めに何秒かでひっくり返ししとけば大丈夫だと思う でも、美味しそうにいい感じの焼き加減に仕上がってるので、それが一番かなって思います🤤 揚げ出し豆腐めっちゃ好きなんですが、その手があったか！😳 今度やってみよっかな（と言いつつ、どうせBBQ💧

[@mochirisu_camp]

やっぱりお酢って効くんですかねぇ🤔 いろいろ試してみなければです！ 美味しそうな焼き加減と言ってくださってありがとうございますー😭✨ 厚揚げの揚げ出し豆腐めっちゃ良かったですよ🤤✨ 油抜きもせずそのまま焼いちゃいましたが、油がいい感じに焼けたのか、外側カリカリになって美味しかったです(*´﹃｀*)

[@KJ-Ken1966]

おいしそうなサンマですね。サンマは一回塩を振って、10分くらい放置、出てきた水分を取ってさらに３０分くらい放置。これを一時干しというらしいのですが、これをしてからは皮がはげたりしなくなりました。昔は網に油を塗ったりしましたが味が落ちる気がします。ぜひお試しください。あと、もちりすさんにはトラウマのあるはらわたですが、実は大根おろしと一緒に食べると苦みが消えます。お父さんにでもお伝えして試してもらってください。栗ご飯の時のお米の量とお出しの量など調味料の量などをテロップで入れていただくとまねしやすいです。また、設営したお料理前のテント等の画像も上げてもらえれば参考にさせてもらいます。お願いばっかりですみません。

[@mochirisu_camp]

一時干し…(=ﾟДﾟ=)！！ なるほどー！！ 今度やってみます 情報ありがとうございます🙇‍♀️！！ 調味料の量…:( ;´꒳`;): いつもその場で適当に入れちゃってて😅 創作料理的な感覚になっちゃってますが、 記載できる所あったら入れてみます😅 いつもご覧いただきありがとうございます😊

[@KJ-Ken1966]

@@mochirisu_camp これからも楽しみにいさせていただきます。😃

[@aShin-x5r]

確か…熱くなった網にお酢をスプレーでかけるとくっつかなくなりますよ！ 次回試してみてください

[@mochirisu_camp]

お酢ですか…(=ﾟДﾟ=)！！ ありがとうございます、 今度試してみますー(*'∀'*)ゞ！

[@blue_number_camp]

こんにちは👋 秋満載のキャンプ飯で美味そうっす😋

[@mochirisu_camp]

こんばんは！ 秋の味覚、どれも美味しくて 最高でしたよー(*´艸`*)✨ 秋って良いですね(*´ω`*)

[@_ori_camp]

秋刀魚反対側ひっくり返す時一緒にドキドキしちゃった🤣 秋は美味しいものたくさんでいいですねぇ🥰

[@mochirisu_camp]

一緒にドキドキありがとうございます笑 (；´∀｀) 動画的にもコレはまずいんじゃないかともちりすも色んな意味でドキドキしました😅 今年も短い秋の予感ですが、 しっかり秋味楽しもうと思います笑(*´艸`*)

[@sometimes_sunny]

サンマ、うまそうです！！ よだれが…、

[@mochirisu_camp]

さすが秋の味覚でございました…😳！ 炭火で焼くのはなかなか家では出来ないですが、やっぱり炭火は美味しかったです😋

[@ローゼン-リッター54]

焚き火やりたい。惣菜キヤンパー秋キャンプ行ってアルストの火眺めてた。

[@mochirisu_camp]

焚き火が気持ち良い 季節になりましたー⁽⁽ ◟(灬 ˊωˋ 灬)◞ ⁾⁾ 火を眺めてるだけで 楽しいですよね(*´ω`*)

[@rdeodrive]

あぁ腑www 俺は好きなんで無いと寂しいw でもトラウマになってたら無理ですよね😢 網をちゃんと熱するコトと油塗っておくのは大事かも？ でも秋刀魚はつきやすいですよね😭

[@mochirisu_camp]

美味しい美味しいとは 聞くんですけどねー(；´∀｀) 身が十分美味しいのでしばらくはそれで満足しそうです😅 秋刀魚の焼き方難しいですよね…🤔💦

[@igna5450]

なんか見覚えがある光景だな～と思って見ていたら、２週間前に同じキャンプ場でソロしました。自宅から一番近いキャンプ場です１１月に五右衛門風呂が解禁になるとかで・・・また行ってみたいです

[@mochirisu_camp]

わぁ！こちらのキャンプ場行かれてたんですね(*´ω`*) 良い所ですよねー✨ お近くなんて羨ましい😳 キャンプ場であんな立派な 五右衛門風呂ある所 なかなか無いですよね…🤔

[@tomo_ponta]

秋刀魚の胕は自分も苦手で・・・(;´･ω･) 幼少期にオジサンに美味しいと騙されて、苦い！からの未だにトラウマです。 秋刀魚、いろいろ試していますがなかなか納得いく結果が出ず・・・

[@mochirisu_camp]

ポン太さんも苦手でしたかー😅 あれ食べるの、 なかなかハードル高いですよね(´ε｀；)