Рет қаралды 12,517
يحكي لنا فارس التركي في هذه الحلقة عن أبرز التحديات التي تواجه قطاع المطاعم في السعودية، التي تتمثل في الجهات الرقابية والعمليات التشغيلية وكيفية التعامل معها. فالكثير من المطاعم تفشل في تلبية حاجات المستهلك بسبب سوء الإدارة، من تكاليف الأطعمة وإدارة المخزون وحتى مراقبة الجودة والاهتمام بتجربة الضيف.
---------------------------
موقع ثمانية: thmanyah.com
ثمانية على تويتر: / thmanyah
ثمانية على إنستاگرام: / thmanyah
إذاعة ثمانية: podcasts.sa