كيكة الجلي - واحدة باستخدام الجلي النباتي وواحدة باستخدام الجيلي الحيواني مع الفروقات

#كيكة_الجيلي #كيكة_الجيلو #كيكة_الجلي
جميع المقادير مكتوبة باستخدام الملاعق والأكواب المعيارية
مقادير الكيكة :
٣ بيض بحرارة الغرفة
٢ ملعقة صغيرة فانيلا
٢ ملعقة صغيرة خل أبيض
كوب سكر أبيض (٢٠٠غ)
نصف كوب زيت نباتي (١٢٠مل)
كوب حليب سائل بحرارة الغرفة (٢٤٠مل)
كوب وثلثي الكوب طحين متعدد الاستعمالات (٢١٧غ)
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ونصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
رشة ملح
#داناأبوشنب
قياسات القالبين المستخدمين في الفيديو :
القطر ٢٤ سم والارتفاع ١٠ سم
لتطبيق كيكة الجلي باستخدام الجلي الحيواني :
الطبقة الأولى :
٢ ظرف جلي فراولة حيواني (كل ظرف ٨٥غ)
كوبين من الماء المغلي تقريباً أو نصف العيار المكتوب على البكيت بالمللتر
٥ حبات فراولة مقطعة حجم متوسط
#danaabushanab
للتشريب :
٣ ظرف جلي فراولة حيواني ( كل ظرف ٨٥غ)
٣ كوب من الماء المغلي تقريباً أو نصف العيار المكتوب على البكيت بالمللتر
لتطبيق كيكة الجلي باستخدام الجلي النباتي :
الطبقة الأولى :
٢ ظرف جلي فراولة نباتي (كل ظرف ٨٥غ)
كوبين من الماء المغلي تقريباً أو نصف العيار المكتوب على البكيت بالمللتر
٥ حبات فراولة مقطعة حجم متوسط
#داناأبوشنب
للتشريب :
٣ ظرف جلي فراولة نباتي ( كل ظرف ٨٥غ)
٣ كوب من الماء المغلي تقريباً أو نصف العيار المكتوب على البكيت بالمللتر
ملاحظات :
١- ثلثي كوب من الطحين يعني (ثلث الكوب + ثلث الكوب ) بالأكواب المعيارية
٢- يرجى استخدام قالب غير لاصق لنتيجة أفضل ويمكن استخدام قالب سيليكون ذو جودة عالية مخصص للفرن في حال الرغبة بذلك ولكنني لا أفضل مع مراعاة قياسات القالب قدر الإمكان حتى يكون ارتفاع الكيكة كاملة متناسق
٣- صحيح أن الجلي الحيواني يحتاج وقت أكبر في الإعداد ، ولكن نتيجته أفضل من ناحية الطعم وقوام الكيكة أطرى ومتشرب بالنكهة والتماسك الخارجي للجلي نفسه أعلى سواءً كطبقة أو كتماسك مع الكيكة نفسها
#داناأبوشنب
٤- الجلي النباتي هو الخيار الأسرع في التحضير والوقت و الشكل النهائي أجمل ، ولكن ستشعرون بأنكم تتناولون كيكة فانيلا يعلوها طبقة من الجلي فقط دون تداخل في النكهات ، أيضاً رغم سرعة تماسكه إلا أنه يبقى رخواً وتذوب طبقة بسيطة منه بعد تقديم الكيكة مكونةً سائلاً في الأسفل واحتمالية انفصاله عن الكيكة أثناء التقديم عالية
٥- في حال استخدام قالب ذو نوع ممتاز ورش القالب جيداً بالزيت ستخرج معنا الكيكة بشكل سريع خاصةً عند استخدام الجلي النباتي ، أما في حالة الجلي الحيواني من الممكن أن نحتاج لتبليل فوطة مطبخ بماء دافئ ووضعها على وجه القالب حتى يساعدنا ذلك على خروجها من القالب
ووجب التنبيه أن هذه الحركة ممكنة مع الجلي النباتي ولكن لا أفضل حيث سيذوب الجلي ويتأثر الشكل ويتكون سائل أسفل الكيكة (بشكل أكبر من الطبيعي)
لذلك كررت فكرة استخدام قالب غير لاصق وممتاز
#danaabushanab
٦- يمكن استخدام أي نكهة من الجلي وأي نوع فواكه تفضلونه مع عدم المبالغة في وضع الفواكه لأن لها تأثير على تماسك الجلي ، مع مراعاة وضعها فوق الجلي وليس بقاع القالب (ويمكن الاستغناء عنها تماماً)
٧- يمكن إضافة بكيت من الجلي الحيواني مع نصف عيار الماء المكتوب على البكيت (ماء مغلي) في حالة التشريب أي بدلاً من ٣ ظروف ، ٤ ظروف
حتى تكون الطبقة الخارجية أسمك ولكن أردن توضيح فرق النتيجة ضمن العدد نفسه من ظروف الجلي للكيكتين
٨- يمكن عمل الكيكة في صينية وتشريبها بالجلي الساخن وبعد أن تبرد نضع طبقة أخرى من الجلي مع قطع من الفواكه وبهذا نكون قد حصلنا على نفس الطعم باختلاف الشكل خاصة في حال عدم توفر القالب أو في حال كنا مبتدئين ونخشى من فكرة التصاق الكيكة بالقالب (مع أنه سهل في حال اتباع جميع الملاحظات المذكور أعلاه وفي الفيديو)
#داناأبوشنب
٩- الأوقات المذكورة لتبريد الكيكة وتواسكها في الفيديو أقل أوقات متاحة ويفضل زيادتها للتأكد (تبعاً لتبريد الثلاجة) وأفضل ليلة كاملة للكيكتين لتجانس أعلى في النكهات وتماسك أفضل ولأن برودة الجيلي هي ما يجعل هذا النوع من الكيك لذيذاً وصيفياً بامتياز
١٠- أنا أعلم أن الكثيرين يرون أن التبديل بين نوعي الجيلي (حيواني| نباتي) متاح ، لذا بذلت مجهوداً أعلى في هذا الفيديو بتحضير الكيكتين لأريكم الفروقات بشكل أوضح وليكون لكم حرية الاختيار بعد العلم المسبق باختلاف النتائج
الكمية لكل كيكة على حدة :
١٠-١٢ قطعة
لمتابعتي على مواقع التواصل الاجتماعي :
‏Instagram:
‏www.instagram....
‏Facebook:
‏ / dana.abushanab
‏Tik Tok :
‏vm.tiktok.com/...
#كيكة_الجلي #كيكة_الجيلو #جيلو #جلي #كيكة_صيفية #كيك #كيكة #jello #jellocake #cake
#danaabushanab #داناأبوشنب

[@farahassaf8149]

رهيبة

[@amalelkhouly487]

تسلم ايدك ماشاء الله ربنا يعطيكي العافيه

[@imanmyway09]

يعطيك العافيه

[@sm8515]

يسلمو ايديكي

[@abeerazzeh4913]

مااحلا شرحك

[@ranasy1184]

شكرا لايتعمالك الملاعق والأكواب المعيارية هيك هونتي علينا كتير 👍👍👍❤❤❤❤

[@abeerazzeh4913]

مبدعه

[@اميوسفشاهين]

شكل الكيك لوحدها كفايه ماشاء الله ربنا يحسن مابين ايديك

[@ستالكلللاكلالمصري]

كله جميييييييل

[@esraaabushindy6350]

رائعه دانا ومجهود يحترم عن جد يعطيكي الف عافيه ❤❤ كتير حبيت انك مجاوبة على كل التعليقات ❤

[@danakhalil6140]

شكلها خرافية ❤

[@safaakamel8452]

تسلمي ع الشرح المستفيض

[@fatenkanaan8785]

شكرا على الشرح

[@yousf_md]

يسلمو إيديك كفيت و وفيتي و الفيديو كتير مفيد

[@بدريةاشرف]

رووعة يسلموا ايديكي ويعطيكي الصحة والعافية

[@وصفاتنيللي]

تسلم ايدك جميل جدا شكله بتشهى صحه وهنا

[@olaibrahim6245]

تحفة كنت بعملها من زمان بالحيواني وخطيرة

[@hebaalmasry7675]

يسلم اديك ابداااع

[@maryamshorafa651]

فديو جميل ،طيفة ومفيد

[@basmaayham217]

ابدعتي دانا ...تسلم الايادي شرح وافي

[@nisreensaleh4633]

يسلمو شيف اكيد رح اجربها

[@nabaa9756]

تسلمين رائع الشرح

[@omseila111]

بسم الله ماشاء الله تسلم ليديكي ياروحي روووعه

[@jonejone4612]

الله يسعدك حبيبتي على تفسير كل حترامه اليك💝

[@suhaqadri6406]

روووووعه رووووووووعة شرح ممتاز كافي ما شاء الله عليكي

[@basmamohammad4410]

رووووعة يسلم ايديكي شيف جربها وطلع الطعم خياال

[@هيلة-ب6ج]

ماشاءالله عليك

[@ستالكلللاكلالمصري]

تسلم ايدك فنانه

[@lailakibabi6528]

فيديو ماشاء الله عنك اكتر من رائع كتير مميز وشرحك كافي وكتير مبين تعبك على الفيديو تسلم أيديك يارب ❤❤❤

[@nesreenmoon2614]

يعطيك العافية شرح كافي و وافي

[@daliakeshty1952]

تسلم ايدك ابداعتى

[@noortube9689]

عنجد وصفه بتجنن 🌺

[@hanaahmad3072]

ماشالله عنجد انك مبدعه ما تخيلت حدا يشرح ب هاي الدقه

[@israamohammad3280]

تبارك الرحمن مبدعه مبدعه ما شاء الله

[@saifhmmad7306]

ابدااااع مالا نهايه تسلم الأيادي

[@emanhaija5646]

حلمي 😍😍

[@amlzahran838]

يسلمو ايديكي وعنيكي

[@safyelhakim2522]

روووووووعه نفع الله بك حبيبتي

[@lezzetliyemek9384]

طبعا بالحيواني افضل يسلموووووووو ❤️

[@rawanomar5763]

ما شاء الله 😍 فنانة

[@israaabusal4219]

🤩🤩🤩 يسلم دياتك موسوعه معلومات بسم الله ما شاء الله

[@lailabakry5122]

تسلم ايدك كفيتى ووفيتى

[@marwaaltoom1823]

يسلم ايديكي إبداع 💓💓💓

[@alaaalhazaimeh2692]

ما شاء الله عنجد إبداع♥️

[@mhmmhm9164]

Thank you Dana

[@rdradahmad5898]

تسلم ايديكي شي بشهي😍

[@منارعمر-ك7ص]

حبيييتت يعطيكي الف عافييية 🥰🥰🥰❤❤❤🥰🥰🥰

[@مطبختيته-خ3ن]

صباح الخير والسعاده 🤝👌🌺👍👉🔔🔔👉 تسلم ايدك يا شيف بجد تحفه فنيه رائعه جدا 👏👍🌺

[@walaabkdash2378]

💛💜

[@walaabkdash2378]

يسلم اديكي يارب

[@doaaabualhasan9422]

جدا جدا لطيف الفيديو والتصوير حلو يعطيك العافية

[@doaaalawadi9169]

أبدعت، الله يعطيك العافية

[@mnalchanel]

تسلم ايديكي وبألف هنا 👍🌹🛎

[@amalalzoubi4039]

جزاك الله خيرا طريقة حلوة ماما كانت تعمللنا اياه واحناصغار كانت اكلة طيبة لو تكرمتي اذا حضرتك بالاردن من وين الاقي طباخ اندكشن ، في نوع لقيته لكن اللي جربوه حكولي بفصل بعد ساعة ولازم يبرد ويرجع يشتغل وصوته عالي فببحث عن نوع ممتاز

[@danaabushanab]

من ايكيا 💜 بس بدك تنتبهي انه غاز الحث مش كل الطناجر بتزبط عليه عشان هيك ممكن يفصل🙏🏻

[@yahyaalramadi394]

👍👍👍👍😋😋😋😋😋 روعه ابدعتي

[@qussaiadi9018]

❤❤❤❤❤❤❤

[@walaabkdash2378]

💜💛

[@maisaahourani7340]

رائعة احلى لايك واحلى متابعة

[@rouaa222]

شكراااااا كتيييير على كل المعلومات وصفاتك وعطاءك اللامحدود 🙏🙏🙏🙏

[@renadbataineh5645]

حبيبتي يعطيكي الف عافيه انا بدي اعمل الجلي الحيواني أن شاءالله

[@zeinrababah2035]

يسلمو ايديكي شيف دانا من الشرح حبيت الجلي الحيواني اكتر لانه متل ما حكيتي الكيكة بعد التبريد رح تقسى وهاد الشي مو مرغوب بس هل ممكن بعود شواء نعمل ثقوب بالكيكة وبعدين نشربها هل هالاشي ممكن يخليها اطرى بقصد كيكة الجلي النباتي

[@basmaolabi1306]

تسلم ايديكي 💐🇹🇷

[@leenmahmoud8964]

رهيبة رهيبة 🔥❤️

[@areejkamal8615]

ابداعت 👌🏽شرح علمي مفصل برافو👏🏼👏🏼

[@jescalahandmade9121]

الله يعطيكي الف عافية يارب طيب ممكن ادمج نوعين الجيلي بكيكة وحدة يعني الطبقة الاولى تكون جيلي حيواني و التشريب يكون جيلي نباتي شو رأيك

[@samarjadallah423]

يسلم ايدكي بتشهي يعطيكي الف عافيه

[@jihanmohammad9362]

يا الله كمية التعب يللي بالفيديو خيالية !! بتعرفي لم فتحت اقرأ الوصفة كمية الشرح كبيرة كتيير عنجد الله يعطيكي الف عافيه ❤❤

[@rawaaalessa7337]

يسلم ايديكي ويعطيكي العافية بجننوو 💜💜💜 اول مرة بحس انه اتشجع واعملها

[@areejkhalid2617]

ابدعتي ما بتخيل حدا يعطي هاي التفاصيل يسلمو على جهدك اللي بتعطيه

[@y2282007]

يمي يمي 😍انتعاش 🤩🤩🤩🤩

[@Myfamilyskitchen-tq8xl]

ماشاءالله تبارك الله تسلم الأيادي حبيبتي أحلي كيكة جلي بالهناء والشفاء وبالتوفيق ويدوم التواصل والود 😘❤🌹👍

[@يوسفاحمد-ه4خ9ذ]

ممتازة مشاء الله عليكي..ربي يسعدك وتسلم ايديكي ..واحلي حاجه انك بتشرحي كل شئ بالدقة علشان نفهم كويس الله يباركلك ..

[@faizaalharthi49]

ماشاء الله عليك مبدعة تسلم الايادي انا سويت اليوم الكيكة بنفس المقادير والطريقة طلعت كيكة خرافية وتجنن

[@عبيريوسف-ص2ب]

الكيكه الي بالجلي الحيواني شكلها أطيب تسلم ايديكي

[@noorjallad8047]

يمي يمي 🥰🥰🥰🥰🥰

[@Samsung-ft1ut]

وصفة متميزة وبارك الله فيكي حبيتبي شيف دانا وجزاك الله خير كل خير وصحة والف هنا يارب واسعد الله مسائك بكل خير يارب ومبدعه دائما في كل وصفات الرائعة جدا على اليوتيوب والله يعطيكي العافيه يارب

[@roroamora101]

يعطيكي الف عافية ❤❤❤

[@rashaalhalabi4273]

والله انك بتتعبي يعطيكي العافية وانا اللي كنت مفكرتها خربت معي لان الكيك شرب الجلي وما اكلناها 😂😷😷 بس ممكن جرب الجلي النباتي يسلمو اديكي

[@rubabader4009]

يسلم ايديك ما بنقدر اول خطوة نعمل جيلي نباتي حتى يكون الشكل حلو و الخطوة التانية بالاخير نضيف الجيلي الحيواني؟؟؟و شكرا

[@danaabushanab]

جاوبت بالتعليقات 💜

[@rubabader4009]

@@danaabushanab شكرا

[@laraowies8174]

انا من زمان ما بفضل الجلو النباتي اجمالا بس صدقا معلوماتك بتجنن . يعني كيكه بسيطه بس الفيديو مليان معلومات .رهيبه دانا

[@manalal-shoubaki258]

ما شاء الله..أكتر حدا بيحكي تفاصيل وبيشتغل من قلبه🌹🌹🌹

[@khawlahamdan1325]

يا سلام على الابداع❤❤❤😋😋

[@malaknaser7578]

يعطيكِ الف عافيه شيف🤍

[@b-n-a8979]

يعطيك العافية خليط الجلي الثاني سقي صبيته هو حار ما يأثر على خليط الجلي الاول وشكرا

[@emanrababah809]

يعطيك العافيه كتير فكرة المقارنه حلوة بس سؤال بنقدر نستخدم جلي نباتي بالمرحلة الاولى والمرحلة التانيه جلي حيواني والا بفصلوا عن بعض ؟ 🥰🥰

[@danaabushanab]

ما حبيت النتيجة لانه الجلي اللي عالجوانب من التشريب وتنماسكهم مختلف🙏🏻

[@fatoombalawe7439]

1:54 كيف الفانيلا صارت قلب ❤️ وجد دانا انا كتير فخورة بالتطور اللي بالتصوير الله يوفقك يا رب ❤️

[@fgsattasgf7992]

تسلم يدك والله يعطيكي العافيه شغل مرتب وشرح وافي شكرا لك👍🏻🌹🌹

[@مشاكلالاجيالوحلها2]

بسم الله ماشاءالله روعه تسلم ايدك أحلي وصفه سهله وسريعه تستاهل التجربه ربنا يوفقك ويكرمك

[@sallynaffar9925]

يسلموا مرتب💖 طب الجيلي المصري دريم احنا عنا بغزه نباتي ولا حيواني

[@sunshinecanada7008]

تشجعت اجرب بالجلي الحيواني مع إنه حياخذ وقت أكتر بس كنت أفكرها ما بتزبط الا بالنباتي شكرا لك

[@faydaalqut6333]

👍👍👍

[@badriadiab4425]

دانا بزبط للسرعة استخدم خليط الكيك الجاهز؟

[@raghaddawod8980]

يعطيك العافية ويسلم ايديك وما شاء الله نيالك ع طولت بالك وفعلا انك بتعطي بذمة وضمير .. الله يوفقك يا رب 🥰😘

[@noortube9689]

جربتها اليوم روووووعه يسلموووووو هالايدين حبيبتي وصحه وعافيه يارب ❤️

[@maisajaradat3309]

💜💜💜

[@abeerfatayer6460]

روووعه حبيبتي ابدعتي شكرا عالمعلومات المفيدة و الوصفات الرائعه

[@dinaabdallah8350]

رووووعه حبيت الي بالجلي الحيواني لانه مشربة ازكى

[@shazaahmed5738]

😋😋💜💜

[@SosoA.J3224]

لو بدي احط كريما بين طبقه الجلو والكيكه بصير؟

[@maysaabushehadeh220]

تسلم ايديك حبيت اللي بالجلي الحيواني