Любимый холодец в мультиварке-скороварке Moulinex СЕ501

[@ploxish1111]

Являюсь владельцем данной модели. За 1.5 часа говядину на холодец вы не сварите нормально. Ставить нужно на 2 часа. Перед тем как закладывать мясо в мультиварку его нужно отмочить, ну или ( как я делаю) закипятить в кастрюле, вылить всю воду, а мясо вымыть под проточной водой. Делается это для того, чтобы вся гадость вышла (вы увидите грязную пленку в кастрюле, после того как закипит вода). Ну и после того, как мясо в мультиварке приготовиться, процедить бульон и обязательно снять ложкой верхний слой жира с бульона. На видео видно белый слой сверху, после того, как достали холодец с холодильника, так вот, его быть не должно.

[@evgenipomisov3652]

Салфеткой когда разливаешь жир убираеш и вуаля...жира нет! Бульен прозрачный - кидаем луковицу с кожурой вместе. Всем удачи!

[@KsuLIFE_]

Сергей, здравствуйте. Приобрела селе такую модель, но очень испугалась при первом же использовании и теперь боюсь ее даже включать)). Когда она набирает давление,то очень громко шипит на всю квартиру. Ну прям слишком громко. Это нормально или в моей скороварке что-то не так? Вы же уже не первый год пользуетесь, расскажите. Спасибо.

[@KsuLIFE_]

Сергей, здравствуйте. Приобрела себе такую модель, но очень испугалась при первом же использовании и теперь боюсь ее даже включать)). Когда она набирает давление,то очень громко шипит на всю квартиру. Ну прям слишком громко. Это нормально или в моей скороварке что-то не так? Вы же уже не первый год пользуетесь, расскажите. Спасибо.

[@life3396]

@@KsuLIFE_ Ну,как ваша скороварка?Эта модель у меня с 2015года.Ненарадуюсь своей помощницей.Сначала пожипит,набирая давление,а потом блокируется и готовит почти совсем бесшумно.Удачи

[@KsuLIFE_]

@@life3396 все отлично) постепенно привыкаю к этому шипению ,пока идёт набор давления) но ,сначала,сильно испугалась, конечно))

[@АлександрКрысанов-к5з]

Спасибо за.рецепт, сегодня.приготовила, вкусно ,вашими.рецептами пользуюсь,вы молодец

[@MoulinexRussia]

Добрый день! Спасибо за отличную оценку. Рады, что вы остались довольны рецептом. Будем продолжать в том же духе. Хорошего дня и удачных кулинарных экспериментов с брендом Moulinex.

[@natalinatali5454]

спасибо,получился.

[@Надежда-ю5ь1ъ]

Скажите, получится ли на этом режиме ферментировать чеснок в мульти коок?

[@MoulinexRussia]

Добрый день! На режиме "Тушение" температура по умолчанию составляет 114 градусов. Ферментация чеснока, довольно длительный процесс и занимает от 35 до 40 дней, при этом температура не должна превышать 60 градусов. Наиболее подходящим будет режим "Мультишеф", температура регулируется от 40 до 160 с шагом в 10 градусов.

[@НатальяСкорик-г2я]

Отличная вещь. Вот только звук слабый, не слышно сигнала об окончании готовки из другой комнаты. И не нравиться, что сразу включается подогрев. О холодце : обязательно положите что -нибудь сильно прикопчёное -вкус и запах получаются отменные.

[@MoulinexRussia]

Здравствуйте! Спасибо за ваш отзыв, мы учтем ваши комментарии. Мнение клиентов для нас очень важно🌸

[@НаталіяЯремчук-п8ъ]

@@MoulinexRussia у меня вопрос ? у меня так быстро не открываться крышка, хотя я долго сбрасываю пар :(

[@MoulinexRussia]

Добрый день! В видео показан ускоренный пример, того что нужно делать. В зависимости от программы, это может занять различный промежуток времени. Крышка будет заблокирована до тех пор, пока не будет стравлено излишнее давление и не будет выпущен пар.

[@ЕленаМалик-к4б]

@@MoulinexRussia Скажите, почему давление набиралось ЦЕЛЫХ ПОЛЧАСА? После холодец сварился за 1,5 часа. В целом, на приготовление ушло ДВА чача!!! Точно также и картошка, каши долго набирают давление.....Давление набрать - это огромная затрата времени!!!

[@ВячеславПрищепа-у2б]

Норм!!!

[@ЕленаМалик-к4б]

Скажите, почему давление набиралось ЦЕЛЫХ ПОЛЧАСА? После холодец сварился за 1,5 часа. В целом, на приготовление ушло ДВА чача!!! Точно также и картошка, каши, очень долго.....Давление набрать - это огромная затрата времени!!!

[@MoulinexRussia]

Добрый день! Время выхода прибора на рабочие параметры зависит от программы и объёма продукта. В отдельных случаях, например, на режиме "холодец" для набора давления может потребоваться чуть больше времени.

[@ХолостяцкаяЖизнь]

Лайк.Подписался..Тоже занимаюсь готовкой для холостяков.На днях приготовил говяжий холодец. Отменно получилось.Поддержите,будет интересно.))

[@owl7325]

У меня похожая модель. Холодец варить нужно не меньше 2 часов, а то и 3!!!

[@MoulinexRussia]

Добрый день! В разных моделях мультиварок может отличаться мощность и температура для каждого режима, поэтому время приготовления может быть больше или меньше. Также стоит учитывать время, которое необходимо мультиварке для набора необходимого давления. 1.5 часа это время приготовления, когда достигнута необходимая температура и давление внутри прибора.

[@AndreyP-yb1zx]

Говяжью вырезку в холодец... Продолжать смотреть не стал.

[@MoulinexRussia]

Добрый день. Видео имеет рекомендательный характер, где в рецепте упоминаются различные виды мяса. Вы можете менять ингредиенты зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Данная модель объединяет в себе мультиварку и скороварку, приготовление в которой происходит быстрее благодаря давлению. Если у вас остались вопросы, будем рады на них ответить.

[@oksygan7483]

Я сделала не вкусно

[@MoulinexRussia]

Добрый день. Нам очень жаль, что результат не оправдал ваших ожиданий. Напишите, пожалуйста подробнее, какой прибор вы используете. А также уточните, что именно у вас не получилось, при условии всех рекомендаций данного рецепта.

[@oksygan7483]

@@MoulinexRussia нога свиньи невкусно.Пробовала голяшку говяжью вся скукужилась.Незнаю что можно другое добавить для клейкости

[@MoulinexRussia]

В качестве заменителей свинины для вязкости холодца можно использовать крупы, такие как ячмень или рис, или добавить желатин, или агар-агар.

[@oksygan7483]

@@MoulinexRussia скорее желатин Хотя для диабетика лучше агар .Не хотелось бы приправы искусственно

[@ТатьянаГордиенко-х7р]

​@@oksygan7483Добавьте куриные лапы. Застынет на раз и два...