《旅讀or》道道道，到九州！

道是路途、道是方法、道是技藝。九州因為道而繁榮興盛，也因為道而自成一格。從過去的海運轉今日的陸運，從日本的邊陲成東亞的中心，包括福岡、大分、熊本在內的九州北部，逐步養成屬於自己的方法技藝──交通的方法，養生的方法，飲食的技藝。透過鐵道、湯道與拉麵之道認識九州，它可以便捷單純，也能夠甜蜜深邃。
2024年9月號 第151期
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