【裏技】かつおのたたき特有の臭みが、こんな事で簡単に消えた！

かつおのたたきって安くて買いやすいけど、あの特有の臭みが苦手な人ってたくさんいますよね。しかし！この方法で下処理をすると、臭みが消えてなくなり、驚く程美味しく食べられます！是非ご覧ください。
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/ @まーのおうちごはん
#かつおのたたき　#裏技　#臭み消し

[@一色-f8s]

素晴らしい！簡単だし！ 鰹のタタキ大好きなので今度やります👍 ありがとうございました！

[@まーのおうちごはん]

良かったです(^▽^)私も毎回やってます！ぜひぜひ

[@user-hz1oi8jj1u]

鰹たたきは美味しいね🐟😃 大好きだよ😄 ごはんもビールもいいね🍚🍺

[@user-hz1oi8jj1u]

まーのおうちごはんさん 明けましておめでとうございます🌅🎍🧧 今年もよろしくお願いします🙇

[@user-hz1oi8jj1u]

まーのおうちごはんさん 鰹たたきは美味しいですね🐟😃 大好きです😄 ごはんもビールもいいですね🍚🍺

[@user-hz1oi8jj1u]

まーのおうちごはんさん 寒いですね😱 体に気をつけて下さい

[@user-hz1oi8jj1u]

まーのおうちごはんさん 鰹たたき丼も美味しいですね🐟🍚😃 大好きです😄

[@rrbou-leo]

青魚系にポン酢が合うと思ったてましたが、こんな下処理があるとは(^^) にんにくスライスやもみじおろしも会いますよね(=^・^=) 目からウロコでした＼(^o^)／

[@まーのおうちごはん]

かつおのたたきの臭みが消えるなんて嬉しいですよね(^▽^)ポン酢合いますよね(^▽^)

[@nao2591]

これ理由は至ってシンプルで 魚の匂い成分が塩基性（アルカリ性）だから酸性と合わせて中和してる。 これを理解してたら最悪お酢がなくても酸性のものをかければ大丈夫 もちろん食用ね。某弱酸性ビオレはダメだよ。