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21世纪农业
辣椒是原生于中南美洲,是世界上栽培最广的香辛料,世界范围内已知的辣椒品种在5万种左右。辣椒在许多地方的地位就像人们离不开的盐一样。辣椒在全球迅速扩散,原因是其自身的平民化,不像其他香料一样娇贵,辣椒的适应性很强,只要不受霜冻即可。