ลูกไข่เน่า | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

Рет қаралды 224,851

10 ай бұрын

พาไปรู้จักผลไม้พื้นบ้านโบราณ มีสรรพคุณทางยาสูง นั่นคือ "ลูกไข่เน่า" ที่ ต.ท่าเสา อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงมัสหร่าลูกไข่เน่า กับ ข้าวมันมะพร้าว" และเมนูโบราณ "ขนมคันหลาว"
เกร็ดน่ารู้
"ลูกไข่เน่า" เป็นผลไม้พื้นบ้านโบราณ ผลมีลักษณะเป็นรูปไข่ หรือ ผลกลม นิยมกินส่วนของผลสุกแก่ เปลือกจะมีสีดำ ให้รสชาติหวาน คล้ายพุทราป่าผสมลูกพรุน ส่วนของใบ คนมอญจะนำใบมาคั้นน้ำ สำหรับนำไปทำเป็นส่วนผสมของ "ขนมคันหลาว" ได้
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลูกไข่เน่า วันเสาร์ที่ 16 กันยายน 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ลูกไข่เน่า #ผลไม้พื้นบ้าน #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs

Пікірлер: 170

@DTFCAnimz 12 сағат бұрын

คิดถึงตอนเด็กๆ อยู่ทุ่งนา นอกจากจะมีต้นไข่เน่าแล้วยังมีต้นพุทราอีก เดี๋ยวนี้ไม่มีแล้วเสียดายมากๆ

@user-ql7sx9xl8w

หากินยากแล้ว ดีใจที่ยังมีคนอนุลักษณ์ไว้❤

@ThanikaPhudthipong 16 сағат бұрын

ขอบคุณหมูบ้านนี้ค่ะ ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้

@kulap4329

ดีแล้วค่ะที่ยังอนุรักษ์ไว้.อร่อยและมีประโยช์นแต่กลิ่นแรง555

@user-uw8xt7eu8v

อร่อยจริงๆนะ ลูกไข่เน่าอ่ะ

@user-wi7km7bb2s

ชอบมากๆ ที่ได้เห็นการเป็นอยู่ของพี่น้อง คนไทย จังหวัดต่างถิ่น ความเป็นอยู่ ขอบคุณสตางค์ที่ทำไห้เราได้เห็นได้รู้ ถึงการใช้ชีวิตของแต่ละภูมิภาค ว่าเขาอยู้กินกันแบบไหน ขอไห้ถ่าย ทำรายดีๆแบบนี้ไปเรื่อยน่ะค่ะ ชอบมากค่ะ

@mammam807

ไข่เน่าสุกดำนำมาใส่เกลือตากแดดให้แห้ง อร่อย มีประโยชน์

@sriwanmeepanya5802

เคยกินสมัยเด็กจนมาเดี๋ยวนี้ 59 ปีแล้วไม่เคยเจอและไม่เคยได้กินอีกเลย มาเจอรายการนี้แหละที่พามาเจอลูกไข่เน่าอีกมีขายที่ไหนน้อ

@noknoy9937

นึกถึงตอนเด็กเลยค่ะ ปั่นจักรยานไปเก็บต้องหล่นเท่านั้น อยากได้พันธุ์มาปูลกติดต่อยังไงได้คะ

@wunpensomsong2821

ดูทีไรอยากกินทุกครั้งจ้า

@yuphinhaar7175

เห็นลูกใข่เน่าแล้วคิดถึงสมัยตอนเป็นเด็กเลยค่ะ ไม่มีเงินซื้อขนมกินก็ไปเก็บลูกใข่เน่ามาเค้าเกลือตากแดดเก็บใว้กินนานๆใด้ค่ะ สมัยนี้หากินอยากมากแถวๆบ้านไม่มีแล้วค่ะ