ЛЮЛЯ-КЕБАБ из БАРАНИНЫ. КАК это ДЕЛАЕТСЯ? Супер РЕЦЕПТ от Серго. (ENG SUB)

Новый ролик на канале Серго Пудра / @sergopudra
Люля́-кеба́б (тюрк.lula - трубка и араб. kebab - жареное мясо) - мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии и на Балканах.
Представляет собой мясной фарш из рубленной баранины, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц). Особенностью приготовления люля-кебаб является длительное вымешивание мясного фарша. Фарш нужно тщательно перемешивать для того, чтобы из кусочков мяса выделился белок и фарш стал вязким и плотным. В таком виде он крепко сидит на шампурах и не разваливается. Специи добавляются в ограниченном количестве, чаще всего ограничиваются солью и чёрным перцем. Традиционно люля-кебаб подают с зеленью и лавашем (поэтому добавление зелени в сам фарш имеет мало смысла). Приготовление люля-кебаб возможно и из других видов мяса, птицы и даже грецких орехов.
Оставляйте свои комментарии под видео и приятного просмотра!
______________________
► Мы в инстаграм:
🔪 Готовит Серго: / sergo_pudra
🎥 Снимает Рифат: / neznaemtakogo
_____________________
Желающим поддержать канал рублём www.paypal.com/paypalme/sergo...
#ЛЮЛЯ #БАРАНИНА #СЕРГОПУДРА

[@SERGOPUDRA]

МАРИНАД для СОЧНОГО ШАШЛЫКА из КУРИЦЫ всего за 30 минут kzbin.info/www/bejne/aZWxZYJ_mauNe7c

[@user-in7uu1fn8v]

На Кавказе любить по настоящему!Дружить по настоящему!пить по настоящему!...Молодец!Супер!

[@user-in7uu1fn8v]

Всегда!,всю жизнь мне помогают во всех ситуациях ночью и днём чеченцы!,Кавказские парни! А русаки и родственники всегда смотрят на деньги,всегда спрашивают ..а сколько дашь,сколько заплатишь!?

[@Live-vg6fj]

Зритель, читающий это комментарий, здоровья тебе и твоим близким 🙏🏻

[@SERGOPUDRA]

🙏

[@ulukkubanychbakov2229]

Тибе тааоже

[@ZaharMihalych]

И тебе всех благ от бога добрый человек ✌️

[@janfelix455]

Взаимно

[@maga_mus9585]

Баракаллаху фика

[@user-nf7pp2is2q]

Общий привет с сибири !ЭТО МОЕ ПОСЛЕДНЕЕ СООБЩЕНИЕ,я захлебнулся слюнями)

[@erohapvlfcb128]

Серго всегда сначала даёт первым попробовать блюдо другу, потом уже себе, молодец 👌 в отличие от других блогеров про кухню, салам из 🇰🇿

[@user-qm7eo8ck4e]

Ассалаумагалейкум братья с Кавказа, Казахстан с Вами!

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@Branmeisters]

Пейте, ни кого не слушайте, приятно смотреть!)

[@SERGOPUDRA]

🍷за Вас

[@stolbnyak1746]

🥃

[@dgama6619]

Приятный голос, приятный человек, не чего лишнего, все по делу!

[@najieametova1752]

Прекрасный, аппетитный люля,тандем : оператор и мастер по мясу - создали живое и очень искреннее видео ,без пафоса и фанатизма. Благодарность за ваш труд.

[@user-vi2kp5ui6t]

Красавчик брат живя ...30 лет в Израиле, я не забуду нашу Кавказскую кухню и тоже балувую моих девочек у меня 3 лезет Джан

[@user-mc2yj9zz8x]

приятный человек , хорошие рецепты , дай всевышний ему побольше подписчиков !)!

[@ivanivanovq]

«Дай Всевышний ему по больше подписчиков?» ? Ты угораешь там когда такие вещи говоришь?) пожелал бы здоровья что ли, такое от Всевышнего не желают

[@1_689]

@@ivanivanovq люди уже деградируют))

[@user-du2iz5kq3c]

Пробовали люле кебаб в Бакинском ресторане,вкусно очень

[@user-eq7ju7gz1z]

В Бакинском не лайкнет

[@humblenoble8537]

Только в бакинском он и будет достойным

[@squirtle2382]

Очень приятно смотреть дружескую обстановку, без всякой фигни. Спасибо, когда сожусь есть включаю, аппетит максимальный. Но у нас минус 36 на улице не поешь)

[@Aurrelliian]

Хоть где то оператор не бездушная камера с ногами, очень хороший формат, такой ненавязчивый диалог между людьми, который делает зрителей участниками этого процесса )) вино дали Рифату, а выпил как будто я 😁

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@user-fo4pj9ui5i]

Друзья!!!За нас за вас и за Кавказ!!! отменное люля пять

[@user-gj4st5jf6l]

Душевно! Ваши видео возвращают к жизни и наделяют серую городскую жизнь радостью и смыслом! Даже когда вы снимете ролики про все блюда -не останавливайтесь! Вас приятно слушать и радостно видеть ! Просто повторяйте серию видео с начала ! Мира Вам и добра! От души !

[@amiramirsky9148]

Я понимаю что к чему и скажу тебе следующее, сам люблю готовить родным и друзьям и конечно же вкусно покушать. Всё сделал грамотно, красиво и правильно, годный интересный контент, думаю ты переплюнешь ГЕОРГИЯ КАВКАЗ👍

[@katarpillar]

Слова от души Серёг!

[@user-kp3hr5ki8o]

Приятно смотреть на готовку этого блогера ! Главное не задирайте нос оставайтесь такими же простыми.

[@nelsonpetrovich7783]

Базару нет ! Красавцы !!! Во всем !!!

[@user-pj1sb8pc8w]

Очень красивый русский! Говорите прекрасно!!!

[@ivanivanov-di8vc]

Чуть не захлебнулся слюной 🤤🤤🤤

[@elnurragimov4627]

Самый правильный и самый законный способ готовки люли как это делали в старину и нож для фарша такойже как и был в старину так что однозначно 👍

[@user-ej9oo7qi8b]

Молодцы, настоящие мужики!!!

[@user-ge1yb5yj2l]

Хорошие люди видно что без всяких пантов

[@user-nz5wv7qp3q]

Мужики дай бог здоровья вам и вашим близким, спасибо за тост!

[@user-fr8if6hy9l]

Досмотрел видео до середины. Смотрю билеты на самолет. Вино хочу.

[@auezertaevich2247]

Приветствую братья. Всё отлично. С уважением из Казахстана

[@user-fp5xu1hq4x]

Серго каждому своё, кто не пьёт алкоголь пусть останется при своём мнении. Все шедеврально иногда нужно и выпить.

[@user-gb6ts9li1x]

Я ещё не видел, чтоб так этинично, просто и вкусно готовили кебаб. Вы просто молодцы! Здоровья Вам!

[@user-vy1ch1sn2q]

Природа, воздух и огонь. Для верных и любимых друзей больше ни чего не надо. А , ещё мясо и вино. Спасибо! Я ... за вашу дружбу и здоровье!

[@user-yi1kp3ut9e]

Молодцы парни просто супер. Рецепты просто бомба. Кавказ рулит 👍🤝

[@ktotam7017]

Серго ты мой самый любимый фудблогер!!!

[@materazzimaterazzi1637]

Поддерживаю 👍🏽

[@user-xg1ht6oh6f]

Всё таки как же у вас красиво!!! Полный релакс!!! С удовольствием бы выпил и поел с вами по настоящему!!! Лайкос прожал сразу как зашёл.

[@Arsvideoo]

Какая хорошо поставленная речь приятно слушать вид👍

[@Lum1nary11]

Несправедливо мало подписчиков, пока смотрел подавился слюнной, все грамотно рассказываете, вкусно готовите, процветания вам👍🏻

[@user-ym3wv6gk3y]

Красивые люди ,из красивой посуды,на красивом фоне вкушают красивый напиток.Что может быть красивей?!Молодцы!

[@SERGOPUDRA]

Непременно оцените ролик ЛАЙКОМ и поделитесь с друзьями, если вам понравилось 🤝😉 ТАК ЖЕ ВАЖНО подписаться на канал, чтобы не пропускать новые выпуски. Стараемся для вас!

[@user-no1bx1ih6j]

Коасавчик

[@Tatarcha777]

Первая часть термина люля-кебаб lülə (лүлә) имеет татарское происхождение. В огромном словаре составленным известным российским тюркологом Василием Радловым «Опыт словаря тюркских наречий» термину lülə дается такие значения как «всякий цилиндрический предмет, труба, крань, локонь; курительная трубка, свернутая бумага» . В кыпчагоязычных текстах XIV в. слово lüle фиксируется как соска . А в чувашской лексике, например слово льульу означает дудку из глиныю пычак это тоже татарское название ножа

[@elnurragimov4627]

@@Tatarcha777 ну вообще-то все что ты перечислил встречается во всех тюркских языках и как-то приписывать только татаром это не правильно

[@Tatarcha777]

@@elnurragimov4627 мы живём в России, татары наши тюрки,значит они первые а не все остальные.надо уважать страну в которой ты живешь, ее историю, язык и обычаи

[@elnurragimov4627]

@@Tatarcha777 это уже шивинизмом попахивает даже к остальным тюрком России например к самым древним Алтайцам просто я так понял ты хотел с умничать у тебя просто не получилось 🤣🤣🤣

[@user-lj6wb2fc2e]

Отличные повара, красавцы !!! Сразу хочется на Кавказ, с Европейской части Континента.

[@user-sh5jw4yj3u]

Это лучшее что я видел, автору салам огромный!!!!

[@OrochiSan93]

Серго вы лучший повар Кавказа! Душевно с чувством с толком с расстановкой. Дай бог вам и вашей семье здоровья и счастья, а вашему дому уюта и гостей!

[@SERGOPUDRA]

Спасибо большое. Взаимно

[@user-ry7gu7ql9g]

Обязательно нужно повторить с этими специями👍 всем здоровья.

[@user-yh8ds3rz5v]

Браво! Настолько хорошое видео что я даже запах почувствовала! Вы очень хорошо готовите! Любим Кавказ, город Ессентуки!)

[@user-rx3qr8nv2k]

Молодцы пацаны..я даже запах почувствовал вашего шедеврального люля😀

[@brotherbrother5551]

Супер, все на высшем уровне! Пейте, кушайте, отдыхайте на здоровье. Салам алейкум из Бишкека! Удачи и здоровья, брат!

[@user-bs8xz1zb3q]

Я ни с Кавказа,но кавказкая кухня мне нравится,а вот рецепт возьму себе на заметку.Мужчины вкуснее конечно готовят,но и женщины тоже умеют мясо готовить

[@Rubick818]

Оператор просто красавчик, такими темпами миллион не за горами )

[@user-tj6jv6qs3k]

Эт Азербайджанская тема, очень вкусно, не у всех так получается, отходить от шампуры!

[@MaxMax-xu7wb]

Как это я пропустил.... Все смотрел ваши произведения!!!! Красота!!!!!)))))

[@youreemak]

Серго, вы красавчики! Рецепты пушка! Практически в каждом видео, вы пытаетесь почувствовать запах. Хочу немного поправить, запах - слышно)) жаль нам, не слышно!👍

[@user-wg4zo4jl4h]

Люля это супер , как красиво приготовленно

[@user-lj1fi2ib7n]

Очень ярко, самобытно.. молодцы

[@user-gum1961kan]

Добрый день! С удовольствием смотрю ваши ролики,но с недавних пор стал во время просмотра наливать бокал вина,советую всем ,совсем другое ощущение. Спасибо оператору за хорошую работу и большой привет от брата ногайца из Казахстана .

[@SERGOPUDRA]

✊🏽🍷

[@user-nf8ld6li4h]

Это просто божественно . Рецепт 🔥🔥🔥 природа 🔥🔥 🔥 прямо охота попробовать но у нас в Ленинградской области -20 буду ждать потепления. Дай бог вам здоровья Сергей и Рефат. Побольше бомбических рецептов. И красивой природы Кавказа.

[@SERGOPUDRA]

Спасибо

[@user-zz7vi2xq9t]

СУППЕР СЕРГЕЙ !!! ЗНАКОМЫЕ МЕСТА ЛЕТОМ ЧАСТО ОТДЫХАЕМ !!! ЛЮЛЯ СУППЕР

[@user-gl2yc8ek2b]

Очень душевно, спасибо за Ваши труды и добрые слова.

[@timurmazda8634]

Спасибо тебе за видео я часто с женой выезжаю на природу и зимой и летом . Дай бог тебе и твоим близким здоровья .

[@user-rd8ci6ch4f]

Вы готовити а у меня слюни текут, вы профессионалный повар или самоучка и как повезло вашей жене детям да и всем кто вас знают и кушают ваше блюдо, здоровья вам и вашей семье долголетие.

[@user-fm4nx7ho8n]

Шикарно приготовлено ! Салам всем

[@Ivan-rv9gp]

Хочется покушать кавказского барашка, я сам с Сибири у нас бараны не такие как у вас, курдюк люблю, мне часто с Чечни привозили друзья

[@takaya_kuhnya]

2:53 за вами как будто комета полетела)) красивый ролик получился 👍

[@user-gb9oo7tp5e]

Шикарный люля ... Молодцы. Хорошо снимаете.. поддержу Рифата очередной шедевр... Молодцы ребята

[@swipe2443]

Как бы я хотел быть вашим другом. Всё понятно, человеческим языком и главное с душой

[@user-cv6hs7uh1q]

Слюнями умылся. Красота👍🏻👍🏻👍🏻

[@vohidparsaev3142]

Очередной Саламчик с Ташкента, ну что можно сказать поглатали очередной раз слюньки лайк+,это мало.обстановка,приготовка вапще класс, здоровье вам и удачи в следующих видосов!!!😉😉😉😉😉👍👍👍👍👍

[@ritashamalyan6731]

На Кавказе вино натуральное, а не то что продают в магазинах и супермаркетах ,поэтому от такого вина только польза, а не вред . У нас в Абхазии вино место вады употребляли и аркоголиков небыло, и никогда не похмелялись А сейчас один скрагат продают и людей травят Ребята молоцы, что такие ролики снимайте молоцы

[@user-rc5co2bq7e]

Как и обещал, посмотрел ролик, ну и пошёл ужинать ещё раз 😄 Процветания вам и каналу. Все чётко, по делу, без лишней воды и болтовни, смотреть одно удовольствие. 💪💪💪

[@asludinhafizz4274]

Я чтец Корана, не найдется ли среди вас кто поддержал бы меня. Люблю всех вас ради Аллаха ♥️🛎️👍

[@valerapopov972]

Что же ты тогда тут делаешь друг мой если ты чтец корана !?

[@user-jt1zt8vu6q]

Красиво звучит ролик про кролика

[@BUVALZEW]

Молодцы ребята, привет с Кубани! Мирного вам неба над головой!

[@SERGOPUDRA]

👋

[@user-xl7lq9qn9z]

Парни красавчики.сижу смотрю да так засмотрелся аж слюна капать начала

[@kalamkaskulmakova8447]

Повар от бога !!!!! Здороья твоим рукам

[@SERGOPUDRA]

Спасибо 🤝

[@user-xj1js9uh1q]

СТАВЛЮ ЛАЙК НЕ ПОТОМУ ЧТО ПРОСЯТ, А ПОТОМУ ЧТО ВКУСНО И ОЧЕНЬ ДУШЕВНОЕ ВИДЕО! ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ!

[@GringoK.]

От таких душевных видео, ещё больше хочется посетить Кавказ!

[@elson2706]

Приятная речь у вас ребята , смотреть просто удовольствие , от души привет с Екб

[@SERGOPUDRA]

🖐

[@user-ns9nc9jn7k]

Привет из Алматы обязательно приготовлю

[@user-vp6wg4ym2s]

За тебя. Привет из Казахстана.

[@user-xy1kk1qp9f]

привет с Сибирских гор очень понравилось как готовите и рассказываете очень красиво

[@user-lj6wb2fc2e]

Лучший люляк, это люляк на свежем воздухе, зимой и в хорошей компании !!!

[@albertasratyan7715]

Серго красавец ,миллионы тебе подписчиков и развития каналу !!!мужики 👍

[@SERGOPUDRA]

Благодарю

[@azizdjumagulov9466]

Нереально атмосферное видео) Серго вам спасибо большое за труд !Дай Бог вам здоровья )

[@SERGOPUDRA]

🤝

[@user-oi4fd9zs2m]

С удовольствием бы попробовал ваши блюда.

[@user-ne9hx6qv8r]

Салам алейкум брат, всё красиво от души,нож вообще бомба,я его родного сразу узнал,бичак это балкарское слова,означает нож,у балкарцев это национнальное оружие,среди балкарцев его ещё называют,таулу бичак,и перевод,балкарский нож,его дизайн можно узнать из миллиона ножей,у каждого балкарца имеется такой нож, всё красиво брат,очень вкусно готовит.

[@user-is1vi4qt4o]

Лежу в больнице сломал руку а тут токой ведос домой вернусь токое чудо приготовлю

[@user-ys9pw6jj1o]

Чуть не подавился слюной👍👍👍👍👍

[@Eldarrr111]

Ин Ша Аллагь три детей будет у меня и у моего брата, Амин

[@user-vi3gb8gx3y]

Какие молодцы так все внятно и понятно не торопясь все показываете и рассказываете и как сочно и вкусно получается чтоб все у вас получалось в ваших выпусках и только вперёд ставлю жирный лайк побольше подписчиков вам и удачных выпусков

[@user-qw7jo1bl7v]

Хорошо что смотрел видео на сытый желудок )) Взял ваш рецепт на вооружение когда поеду на приподу

[@vitoavetisyan2283]

Желаю вам и всем людям в этом мире только здоровья счастья добра и благополучия в семье🤗 молодцы вы 👍👍

[@user-me9lm2sx1w]

Зачёт братья! Так аппетитно, что тяжело до конца смотреть! Ждём следующих роликов!

[@user-ri8mq2lm6j]

Жду с нетерпением брат твоих видос ,,, шикарно одно удовольствие

[@user-ph1ru9kh9b]

нет для меня большего счастья, чем позвать дорогих мне друзей на самый изысканный люля, который я могу сделать! единственная моя мечта ещё делать дома свое вино, чтобы его можно было пить с друзьями так как его пьют на Кавказе!

[@SERGOPUDRA]

👍

[@user-vu4cd8vb4u]

Очень приятная речь и вкусный кебаб!!! Удачи парни!

[@ufcufc1534]

Единственный человек который за всё время сделал правильно люла кебаб 👌💪

[@user-np7iw3qd4f]

Вот люля так люля. Не то что обычно фарш на палке). Прям вот так он должен выглядеть. И что так подавали)

[@user-sf9hg8sh1l]

Очень понравилось люля, сделано профессионально, думаю будет очень вкусно, молодец, супер!👍🍾🥂

[@howd3r552]

Вот за учения Жорика лайк ☝☝☝💓

[@user-db5ze3jf3j]

Молодец профессионально приготовленное блюдо побольше видео балуйте нас и много подписчиков

[@oenanthecrocata7882]

Красавцы мужики! Так держать!

[@user-hy6gz9yv2n]

И кто теперь ремонт делать будет? Затопил весь дом, слюни текут) Очень вкусное видео)

[@user-en8kz1uz5q]

Молодец класно привет с АЛТАЯ👍👍👍👍