الصلصات الأم ( les sauces mères ) : الأساس الصلب لكل طبق رئيسي 😍✅

في هذا الفيديو، سنتحدث عن الصلصات الأم. سنناقش كيفية صنعها واستخدامها، ولماذا هي أساسية للمطبخ الفرنسي والمطبخ الدولي بشكل عام.
الصلصات الأم هي أداة أساسية في أي مطبخ. إن تعلم كيفية صنعها واستخدامها سيساعدك على تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.صلصات الأم هي قلب وروح المطبخ، فهي تضفي النكهة والعمق على الأطباق وتحولها إلى تحف فنية. تُعرف هذه الصلصات الأساسية بالفرنسية باسم "les sauces mères". تُعتبر هذه الصلصات الأساس للعديد من الأطباق وتشكل أساسًا للتحضيرات الأخرى.من بين أنواع صلصات الأم الشهيرة هي صلصة البشاميل، التي تتميز بقوامها الكريمي ونكهتها الغنية بالزبدة والحليب. صلصة الهولنديز هي أيضًا صلصة أم معروفة بمذاقها الحاضر والكريمي، وتستخدم في تحضير العديد من الأطباق مثل الإيغلفي والبياريز.صلصة الطماطم الأساسية المعروفة باسم صلصة البومودور هي أيضًا صلصة أم مهمة. تعتمد هذه الصلصة على الطماطم المعتمة والمطهوة ببطء مع البصل والثوم والتوابل لتحقيق توازن مثالي من النكهات.صلصات الأم هي ضرورة لأي طاهٍ محترف وعاشق للطهي. إن استخدام هذه الصلصات الأساسية يضمن إضافة طابع فريد ونكهة مميزة للأطباق. سواء كنت تحضر وجبة عائلية أو وجبة فاخرة، فإن صلصات الأم ستكون السر الذي يجعل طبقك لا يُنسى.
صلصات الأم، les sauces mères، صلصة البشاميل، صلصة الهولنديز، صلصة البومودور، النكهة، العمق، الطبخ، الطعم اللذيذ،
الطماطم، البصل، الثوم، التوابل، اللحوم، الستيكات.
mother sauces,sauce,sauces,french sauces,5 mother sauces,how to make sauces,veloute sauce,les sauces,sauces meres,veloute sauce recipe,tomato sauce,mother sauce,bechamel sauce,five mother sauces,sauces mères,espagnole sauce,bechamel sauce recipe,french mother sauces,sauce maison,sauce à l’ail,hollandaise sauce,espagnole sauce recipe,tomato sauce recipe,sauce sandwich,sauce tacos,sauce kebab,sauce tomate,mornay sauce,sauces recipes

[@khadijaoussi9106]

احسن شاف كيشرح بسلاسة بدون تعقيدات شجعو قناتو والله طوب

[@mohamedtaherkouider8788]

انا من الجزائر شكرا شاف بارك الله فيك

[@Cuisine_international]

مرحبا بك اخي الكريم

[@Art_bouchra]

تبارك الله عليك 😊

[@ayoubmaazizi2913]

Respect chef ❤️

[@Cuisine_international]

❤

[@simodin8308]

Bravo chef

[@Cuisine_international]

❤

[@Intissarjd-ec4wv]

Tbarkallah elik chef dima top

[@Cuisine_international]

Avec plaisir ❤

[@rachidamaini3574]

❤❤❤❤❤❤

[@Cuisine_international]

❤

[@abirryma6206]

Merci chef❤

[@footballsport7676]

Merci chef

[@Cuisine_international]

Avec plaisir❤️

[@alireda4896]

Top mon chef

[@Cuisine_international]

❤

[@ismailqaoudar2537]

👏👏

[@Cuisine_international]

❤

[@محمد-د4ج9ه]

شكرا بزاف أستاذ

[@Cuisine_international]

❤

[@Berguisamia]

Bravo chef ❤

[@Cuisine_international]

❤

[@JihadBouali]

Marci chaf

[@khaizaineb2549]

👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳👨‍🍳

[@Cuisine_international]

❤

[@aa4aenidhal55]

لو تشرح بالعربيه الفصحى او الانكليزية ليفهم الجميع

[@zerokero9444]

معك حق

[@blackwind690]

Fond américain c’est le bisque no?

[@Cuisine_international]

Il une différence

[@blackwind690]

C’est quoi la différence svp?

[@Cuisine_international]

@@blackwind690 le bisque c'est un fond américain lié avec du riz on peut le faire avec homard..... Crevettes.... Et il prend le nom du crustacé utilisé ex. Bisque de homard

[@Cuisine_international]

@@blackwind690OK ?

[@asta6409]

Bravo chef

[@IbtissamEssalmy]

Merci chef

[@Cuisine_international]

❤

[@khadijastable545]

Merci chef