Рет қаралды 23,899
خدمة عصر الزيتون او كما يسمونه بالبحزيني ( حيش الزيتون ) .
البنات او النساء بصورة عامة يقومن بعمليات تصفية الزيتون من التلف والادغال وينقلونها الى المرحلة الثانية عبر وضعها في ( الأكياس الذات خيوط ) ، الى هنا تنتهي دور النساء فياتي دور الرجال بدورهم يقومون بوضع تلك الاكياس على حافة البركة المخصصة لها ويعصرونها بواسطة الارجل والايادي واخرون يقومون بوضع الماء الحار لكي يتميع الزيت . والمرحلة ما قبل الاخيرة يقومون باخذ الزيت المستخرج الصافي ويضعونها في وعاءات خاصة وهنا مرة اخرى ياتي دور البنات ولكن بشرط ان تكونن عازبات او بالاخرى باكرات لانهن فقط يصلحن لحملها وايصالها الى داخل قبة شيخادي وودعها في البراميل الخاصة لها